Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • 87 views

    Pengawetan

    Uploaded by

    Mohd Shafiq Mohd Sukardi
    Lagu Pengawetan Sains Tahun 6

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Pengawetan

    Uploaded by

    Mohd Shafiq Mohd Sukardi
    87 views9 pages
    Lagu Pengawetan Sains Tahun 6

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Lagu Pengawetan Sains Tahun 6

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as pptx, pdf, or txt
    87 views9 pages

    Pengawetan

    Uploaded by

    Mohd Shafiq Mohd Sukardi
    Lagu Pengawetan Sains Tahun 6

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as pptx, pdf, or txt
    of 9

    Aku Pengawetan

    Memang aku ini, suka makan-makan (Korus)


    Tetapi jangan makan, makanan yang Singkir air pula kaedah pengeringan
    dah rosak Bawah matahari ataupun di ketuhar
    Namun ada cara, untuk tahan lama Panaskanlah makanan pada suhu tinggi
    Dengan pengawetan Biar mikrob mati
    Pendidihan itu, nama kaedahnya
    Pembungkusan vakum, tiadalah udara Pemasinan pula, kita guna garam
    Jeruk-jeruk pula, bubuh garam gula Singkirkan lembapan
    Penyejukbekuan Proses pelilinan salut lilin cair
    Simpanlah makanan pada takat beku
    Pengetinan pula, didihkan makanan
    Simpan dalam bekas, mesti kedap udara
    Pempasteuran pula, panas sejuk cepat
    Pisang salai asap
    Panas sejuk cepat Pisang salai asap
    KUIZ
    1. Mengapakah kaedah pengawetan
    penting terhadap makanan?
    Jawapan:
    Supaya makanan tahan lebih lama.
    2. Apakah fungsi utama Larutan Gula
    dalam kaedah Penjerukan?
    Jawapan:
    Mengelakkan bakteria daripada aktif dan membiak.
    3. Selain daripada Larutan Gula,
    apakah bahan lain yang sesuai
    digunakan dalam kaedah
    penjerukan?

    Jawapan:
    Larutan Garam atau Cuka.
    4. Pemerhatian ke atas jeruk yang
    telah dihasilkan kelihatan berbuih,
    berikan inferens anda?

    Jawapan:
    Jeruk telah rosak/basi/busuk.
    5. Di manakah jeruk harus disimpan
    agar dapat bertahan elok dalam
    tempoh yang lebih lama?

    Jawapan:
    Dalam peti sejuk.
    Tujuan = Menghasilkan jeruk manga
    menggunakan kaedah pengawetan.

    Alat dan Bahan : Buah Mangga,


    Projek
    Pisau, Papan Pemotong, 45g Garam,
    Air, 45g Gula, Bekas, Sudu.
    Membuat
    Jeruk
    Mangga
    Langkah-langkah.

    1. Kupas manga dan bersihkan. Kemudian


    potong kecil-kecil.
    2. Masukkan buah mangga yang telah
    dipotong ke dalam bekas. Projek
    3. Masukkan 3 sudu garam ke dalam bekas. Membuat
    Kemudian masukkan air.
    4. Simpan selama dua hari. Jeruk
    5. Keluarkan larutan garam dan bersihkan Mangga
    mangga.
    6. Masukkan larutan gula ke dalam bekas.
    7. Simpan selama dua hari.

    You might also like