아스프로몬테 염소
Aspromonte goat| 보존현황 | FAO (2007) : 데이터[1] 없음 |
|---|---|
| 기타 이름 |
|
| 원산지 | 이탈리아 |
| 분배 | 레지오칼라브리아 현 |
| 표준. | MIPAAF |
| 사용하다 | 우유와[3] 육류 겸용 |
| 특성들 | |
| 체중 | |
| 높이 | |
| 피부색 | 머리[3] 색깔에 따른 회색-검은색 또는 분홍색 |
| 울 컬러 | 매우 가변적인 |
| 경음기 상태 | 보통[4] 뿔이 있는 |
| 턱수염 | 보통[4] 수염을 기르다 |
| 태슬 | 보통[4] 있는 |
| |
아스프로몬테 또는 카프라 델 아스프로몬테는[2] 이탈리아 남부 칼라브리아 레지오 칼라브리아주에 있는 아스프로몬테 산악 지대에서 나는 토종 염소의 품종으로, 이 염소의 이름이 붙여졌다.주로 아스프로몬테, 북동쪽 알티피아노 델로 조마로(조마로 고원)의 레지오 칼라브리아주, 특히 그리스 [3]문화 지역에서만 재배된다.이 품종은 아스프로몬테에서 유래한 것으로 생각되지만, 아비시니안 염소, 몰티즈, 긴 비단 같은 털을 가진 "티베탄"으로 알려진 다양한 다른 염소 품종의 영향을 받았을 수 있으며, 20세기 초에 칼라브리아로 수입된 것은 [3]잘 기록되어 있다.
아스프로몬타나(Aspromontana)는 제한된 유통량의 이탈리아 염소 43종 중 하나로, 양과 염소를 [5]사육하는 이탈리아의 국가 협회인 아소치아오네 나치오날레 델라 파스토리치아(Associazione Nazionale della Pastorizia)에 의해 사육되고 있다.2013년 말 등록된 인구는 27,164명[6], 26,[2]249명으로 다양하게 보고되었다.
특성.
아스프로몬테 염소는 중간 크기로 시들 때 약 70cm(28인치)이다. 평균 몸무게는 빌리가 64kg(140파운드), 보모가 43kg(95파운드)이다.머리는 작고 옆모습이 곧다.남녀 모두 태슬을 가지고 있으며 수염과 뿔을 가지고 있다.뿔은 납작하고 수금 모양이며, 그 사이에 털 뭉치가 있다.귀는 수평 또는 직립형이며, 작물 귀 돌연변이가 [4]나타나는 경우는 거의 없습니다.복부는 동물의 크기에 비해 상당히 크고, 등은 곧고, 엉덩이는 적당히 경사진 발달된 형태이다.암컷의 젖꼭지는 중간 크기의 젖꼭지와 함께 단단하게 붙어 있으며, 양의 젖꼭지와 비슷하며, 황갈색 모양은 거의 없습니다.발굽은 길고, 두껍고 어두운 발바닥을 가지고 있다.수컷은 더 큰 머리와 뿔, 더 강한 팔다리와 더 거친 [4]털을 가지고 있다.
코트는 길고 캐시미어 타입의 언더코트와 함께 대개 붉은색을 띠지만, 빨강과 흰색, 검정과 흰색, 회색, 갈색, 갈색과 붉은색을 포함한 다양한 색상 분류가 있습니다.피부는 "고운 탄력"으로 묘사되며, 보통 코트와 잘 어울리지만 분홍색에서 [4]회색-검은색까지 다양합니다.
아스프로몬테의 연간 출산율은 98%이며, 평균 첫 출산 연령은 15개월이다.생식 생산성은 [4]계산 방법에 따라 148~159%입니다.
육종목표는 번식력(쌍둥이율)과 육류 및 우유의 생산량과 품질을 향상시키는 것이다.크롭 이어와 같은 일부 구성상의 결점은 허용되지만,[4] 짧은 피복이나 거친 머리 또는 무거운 머리 같은 다른 결점은 허용되지 않습니다.
사용하다
아스프로몬테는 고기용과 [3]우유용으로 모두 사육되는 다목적 염소입니다.검소하고 튼튼한 품종으로 아스프로몬테 매시프 산의 목초지 식생관리와 유지에 중요한 역할을 하고 있어 화재 예방, 토양 안정성, 지역 생물 다양성 및 생태계 [4]보존에 기여하고 있다.
아스프로몬테 보아의 최소 우유 생산량은 원시 생물의 경우 150일 120리터, 2차 생물의 경우 160일 130리터, 다발성 동물의 [4][6]경우 210일 180리터입니다.보고된 평균은 각각 150일 140L, 160일 150L, 210일 [4]220L이다.우유는 평균 지방 3.95%, 단백질 3.57%, 유당 4.63%로 다양한 종류의 [3]지역 치즈를 만드는데 사용된다.카시오타, 카시오리코타, 카네스트라토 델 아스프로몬테, 카프리노 델 아스프로몬테, 카프리노 디 리미나, 기운카타 디 카프라, 무술루푸 델 아스프로몬테, 혼합우유 치즈(카시오카로 디 시미나 등) 및 소금에 절인 각종 [3]훈제 리코타를 포함한다.이들 중 상당수는 이 [7]지역의 전통 상품으로서 PAT 지위를 가지고 있다.
염소 고기, 특히 성인 보모들의 소비는 이탈리아의 [3]다른 어느 곳보다 레지오 칼라브리아 주에서 두드러지게 높다.칼라브리아산 염소의 고기는 PAT [7]상태를 가지고 있으며, 많은 전통 지역 염소고기 [3]요리가 있습니다.아스프로몬테 아이들은 태어날 때 몸무게가 약 3.2kg이고, 30일이면 [4]9kg에 달합니다.
레퍼런스
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Piling (ed.) (2007)세계동물유전자원연맹(The State of Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources) 부속서 '동물유전자원 글로벌 데이터뱅크'에 기록된 품종 목록.로마: 유엔 식량 농업 기구. ISBN9789251057629.2014년 6월에 액세스.
- ^ a b c 품종 데이터 시트: Capra dell'Aspromonte/Italy.국제 연합 식량 농업 기구의 국내 동물 다양성 정보 시스템.2014년 6월에 액세스.
- ^ a b c d e f g h i 다니엘 비기, 알레시오 자논(2008).Atlante delle razze autocton: 이탈리아의 보비니, 에퀴니, 오비카프리니, 수이니 알레바티(이탈리아어).밀라노: 에다그리콜.ISBN 978850652594. 페이지 318-19.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Norme tecniche della popolazione caprina "Capra dell'Aspromonte" : 스탠다드 델라 라자 (이탈리아어).아소시아지오네 나지오날레 델라 파스토리지아.2014년 6월에 액세스.
- ^ Strutture Zootecniche (2009/712/CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (이탈리아어)폴리틱스 장관 아그리콜 알리멘타리 에 포레스탈리섹션 I(e)2013년 12월 4일 아카이브 완료.
- ^ a b Conscentze Reginali della Razza 89 Aspromonte Anno 2013 (이탈리아어)아소시아지오네 나조날레 델라 파스토리지아: 방카 다티.2014년 6월에 액세스.
- ^ a b 에밀리오 가토(2014년 6월 5일).Quattordecesima revisione dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (이탈리아어).Gazetta Ufficiale 141 (2014년 6월 20일), 보충: 7.
