벵가지 버너

Benghazi burner
1940년부터 1943년까지 리비아 사막에서 영국군이 "차 끓이기"(차 만들기)를 그린 군인의 스케치.

벵가지 버너나 벵가지 요리사는 제2차 세계대전에서 영국군과 영연방 및 제국 동맹군이 북아프리카 전역과 그 이후에 사용했던 급조된 가솔린 스토브나 화로의 별칭이었다.

서부 사막 전역

벵가지 버너 자체는 한 개의 빈 강철 연료 통(보통 4갤런(18리터) 타입으로, "약간"[1]으로 알려져 있음) 또는 비스킷 주석으로 구성되었다.위쪽 절반의 옆면에는 구멍이 뚫려 있고 아래쪽 절반은 모래로 채워져 있을 것이다.휘발유는 모래 속으로 휘젓고 들어가 불을 붙일 것이다.같은 크기의 두 번째 캔을 위에 올려놓고 요리용 그릇으로 사용할 수 있었다.[2]'쿠커, 휴대용 2호'로 알려진 장갑차 승무원에게 발급된 표준 압력난로가 모래로 인해 막히기 쉽기 때문에 사용됐다.[3]벵가지 버너는 조용하고 빠르며, 빈 깡통, 모래, 연료가 사막에서 쉽게 구할 수 있다는 장점이 있었다.[4]단점은 예측이 불가능하고 연료가 너무 일찍 소진되는 경우가 많다는 점이었다. 폭발적 결과로 뜨거운 모래에 휘발유를 첨가하는 것이 유혹적이었다.[5]추가적인 용도는 사막의 공습을 비추는 표지였다.[1]

사막 캠페인에 있어서 벵가지 버너의 중요성은, 적어도 부분적으로는, 전선으로 공급되는 물이 연료 깡통으로 운반되는 경우가 많았기 때문에, 그 결과 생긴 불결한 맛은, 그것으로 차를 만들어 보충할 수 있었다.비록 차 마시는 것이 영국 육군에 오랫동안 확립된 관습이었지만(한 가지 설명은 차가 워털루 전투의 아침에 자유롭게 유통되는 것을 묘사하고 있다)[6] '브루업'(즉 차를 만드는 것)의 행위는 곧 사막 운동에서 '거의 의식'이 되었다.남성들의 수분 공급의 대부분을 제공하는 것 외에도, 차를 만들고 마시는 행위는 유대감과 사기를 북돋았다.한 병사는 사기가 '양주 공급'에 정비례하고 '차'가 우리에게 마약이 됐다'고 기록했다.한 대대는 차를 만드는 데 하루에 거의 백 갤런의 연료를 사용할 수 있었다.이를 인식한 영국 정부는 1942년 유럽 시장에서 구할 수 있는 홍차를 모두 사들였다.[7]버너들은 또한 밭갈이를 요리하는 데 사용되었다; 통조림 콘 소고기는 "불고기"로 알려져 있으며 튀겨지고 딱딱한 비스킷은 "버구" 또는 "비스킷 라라"로 알려진 일종의 죽으로 만들어질 수 있다.[8]전쟁 후 인터뷰에 응한 영국 군인은 여러 종류의 물건을 요리하는데 버너를 사용한 것으로 알려져 있다. "향신료의 적절한 착오나 손에 넣을 수 있는 어떤 것이라도, 쥐의 가장 더러운 것조차 먹을 수 있는 것으로 바꿀 수 있다."

후기 개발

처칠 AVRE 승무원은 네덜란드 해방 당시인 1944년 11월 벵가지 버너를 들고 일어났다.

그 버너들은 이탈리아 전역과 북서부 유럽 전역 동안 사용되었다.[5]니메겐 브리지의 마켓 가든 작전 중 미국인 터커 중령은 그들이 도대체 무엇을 하고 있는 것일까 하고 외치는 것으로 유명하다. 우리는 12시간 넘게 이 자리에 있었고, 그들이 하는 일이라곤 차를 끓이는 것뿐인 것 같다. 도대체 왜 그들은 Arnhem에게 접근하지 않는 걸까?영국의 한 탱크 승무원에서 라디오 운영자와 선체 기관총사는 기회가 있을 때마다 차를 만드는 일을 추가로 했다."WHIN IN DUST BREW-UP"이라는 표지판은 영국 육군에서 흔히 볼 수 있었다.[9]

교전 막바지에 최신 센츄리온 탱크에는 탱크의 전기 시스템에 의해 가열된 온수를 공급하는 끓는 그릇이나 "BV"가 장착되었다.[10]이것들은 이제 거의 모든 종류의 영국 군용 차량에 장착된다.그럼에도 불구하고 벵가지 버너 디자인은 비록 탄약상자로 만들어졌지만 1990-91년 걸프전에서 영국군에 의해 잠깐 부활했다.[11]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c Hanson, Jonathan (17 August 2012). "Irreducible imperfection: The flimsy". Overland Expo. Archived from the original on 3 December 2013. Retrieved 29 November 2013.
  2. ^ Young, Denholm. "Desert brewup". British Forces in Palestine. Retrieved 29 November 2013.
  3. ^ Robertshaw, Andrew (2012). Frontline Cookbook: Battlefield Recipes from the Second World War. The History Press. p. 39. ISBN 978-0752476650.
  4. ^ Kennedy Smith, W.B. (1945). Long Range Desert Group. London: Collins. pp. 50–51.
  5. ^ a b Mitchell, Raymond (2001). Commando Despatch Rider: From D-Day to Deutschland 1944-45. Leo Cooper. p. 72-73. ISBN 0-85052-797-X.
  6. ^ "A Soldier's Daily Ration". www.95th-rifles.co.uk. 2nd Battalion, 95th Rifles. Retrieved 6 October 2014.
  7. ^ Fennell, Jonathan (2011). Combat and Morale in the North African Campaign: The Eighth Army and the Path to El Alamein. Cambridge University Press. p. 134. ISBN 978-0-521-19270-5.
  8. ^ 펜넬(2011), 페이지 137.
  9. ^ Barr, Niall (2015). Eisenhower's Armies. New York: Pegasus Books. ISBN 978-1-60598-816-0.
  10. ^ 웨어, 팻(2012).센츄리온 탱크, 펜 & 검도서즈, ISBN 978-1-78159-011-9 (페이지 11)
  11. ^ 워커, 할란1991년 옥스포드 식품 조리 심포지엄: 공공 식사: 절차, 전망 도서, ISBN 0-907325-47-5 (p. 13)
  12. ^ Cryer, Max (2010). The Godzone Dictionary: Of Favourite New Zealand Words and Phrases. ReadHowYouWant.com. p. 203. ISBN 9781458779526. Retrieved 3 January 2014.