맥아 음료

Malt drink
러시아, 우크라이나, 리투아니아산 맥아 음료인 kvass의 다양한 상업 브랜드

맥아 음료는 보리 식물의 곡물, 즉 씨앗이 주성분인 발효 음료를 말하는데, 이 음료를 가공하기 전에 '말림'이라는 전통적인 방법으로 약간 싹이 트도록 허용해 왔다.

지금까지 맥아 음료를 가장 많이 마시는 것은 맥주(자연 발효 보리 설탕에 홉을 첨가한 맛)이며, 그 중 에일과 라거의 두 가지 주요 스타일이 있다. 이런 방식으로 양조한 낮은 알코올 도수는 기술적으로 "무알코올 맥주"와 동일하다. 이러한 음료는 무시할 수 있는 알코올(기술적으로 부피 기준 0.5% 미만)을 산출하는 약간 변형된 양조 공정을 사용하여 준비할 수 있다. 이것들은 저알코올 맥주 또는 "가까운 맥주"라고 불린다.

미국에서는 맥주 도매업자 단체(예: 테네시 맥아 음료 협회)가 양조공예 관련 용어를 사용하여 전문적인 이미지를 얻거나, 정치적 또는 법적 이유로, 또는 지역의 맥주와 관련될 수 있는 잠재적인 부정적 함의를 피하기 위해 "몰트 음료"라는 용어를 사용할 수 있다.추가적으로, 맥아 음료라는 용어는 자연 또는 인공적인 향미(그리고 때로는 색깔)가 첨가되어 맛을 내고 와인, 과일, 콜라, 천연 사이다 또는 다른 음료와 비슷하게 보이도록 하기 위해 맥아 곡물로부터 준비된 많은 다른 향미 음료에 적용된다.[citation needed] 이 하위 카테고리는 스미르노프 아이스(미국과 프랑스어 버전)에서와 같이 "대안적인" 또는 3SUM에서와 같이 "말티니"라고 불렸으며, 카페인과 같은 에너지 성분도 가지고 있다. 최근 몇 년간 미국에서 이러한 제품의 마케팅이 급속도로 증가하고 있다. 대부분의 관할 지역에서 이러한 제품들은 맥주와 동일한 방식으로 규제되고 있어 맥주 면허를 가진 소매업자가 외관상 더 넓은 제품군을 판매할 수 있게 된다. 이것은 또한 일반적으로 증류수와 관련된 더 높은 세금과 더 엄격한 규제를 피한다.

무알코올 맥아 음료

맥주 스타일

밀크 스타일

저알코올 맥아 음료

평균알코올 맥아 음료

고알코올 맥아 음료

참고 항목

외부 링크