주석산 에피머라아제

Tartrate epimerase
주석산 에피머라아제
식별자
EC 번호5.1.2.5
CAS 번호37318-33-5
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효소학에서 주석산 에피머라아제(EC 5.1.2.5)는 화학 반응촉매하는 효소이다.

(R,R)-타르트레이트 { \메소타르트레이트

따라서 효소는 (R,R)-타르트산염 기질 1개메소-타르트산염 1개를 가진다.

이 효소는 이성질화효소, 특히 히드록시산 및 유도체에 작용하는 레이스마아제 에피머라아제 계열에 속합니다.이 효소 클래스의 계통명주석산염 에피머라아제이다.이 효소는 주석성 라세마제라고도 불린다.이 효소는 글리옥실산염디카르본산염 대사에 관여합니다.

레퍼런스

  • Ranjan S, Patnaik KK, Laloraya MM (1961). "Enzymic conversion of meso-tartrate to dextro-tartrate in tamarind". Naturwissenschaften. 48 (10): 406. doi:10.1007/BF00609104.