L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le prix Curnonsky, du nom de celui que l’on surnomme le prince des gastronomes, a été remis ce lundi soir, récompensant des acteurs de la gastronomie. En son temps, il avait distingué de manière personnelle les cinq meilleurs vins du monde.
Le comédien José Garcia est jugé pour avoir enfreint la loi Evin, suite à la promotion de son vin rosé baptisé «Rosé Garcia». Le verdict doit être rendu début avril.
Retour sur la genèse d’un manga à succès qui célèbre l’histoire de la vigne et le partage de la dégustation.
C’est un grand classique. Un verre de vin blanc passé 19 h, et sans comprendre pourquoi, une crampe au mollet vous réveille en pleine nuit, escortée d’une terrible barre au milieu du front. Mais comme dans les bons romans policiers, le coupable idéal n’est pas toujours celui que l’on croit.
Cette semaine se déroulait à Londres le concours «Cellars in the Sky Awards» récompensant les meilleurs vins des compagnies aériennes. Les prix ont réservé quelques surprises.
PORTRAIT - Rendue célèbre pour ses vidéos très virales de critiques de restaurants, Emmanuelle Jary est aussi une passionnée de vin. Rencontre.
ENQUÊTE - Selon une revue scientifique, boire du vin rouge pourrait stimuler notre désir sexuel. Sexologue, œnologue, psychologue… Nous avons interrogé les spécialistes pour en avoir le cœur net.
On les surnomme officieusement «vins de fruits». Ces boissons fermentées et alcoolisées, qui sont issues de fruits autres que le raisin, ont des origines ancestrales et très régionales ! Leur profil aromatique permet des alliances inédites avec les mets.
ENQUÊTE - À l’occasion de Wine Paris, le grand rendez-vous des professionnels du vin qui se tient à partir de ce lundi, nous avons mené l’enquête sur les aspirations plurielles des 18-25 ans.
Pour Le Figaro, Jean-Luc Coupet, spécialiste des fusions et acquisitions et «conseil de l’ombre» de tous les grands domaines, analyse les problèmes climatiques, financiers, commerciaux et réglementaires du monde du vin. Et nous livre ses solutions.
Si les professionnels du monde viticole se retrouvent porte de Versailles du 10 au 12 février, ils se restaurent partout dans la capitale. Notre sélection de bonnes adresses.
ENQUÊTE - De la couleur pour séduire les jeunes, du classicisme pour plaire aux seniors… Entre évolution des styles, impact sur l’acte d’achat et gage d’authenticité, ces labels en disent long sur l’identité des domaines viticoles et l’évolution du secteur.
S’il y a de mauvais vins, il y a aussi de piètres verres, et même les plus sophistiqués semblent peu adaptés aux nouvelles méthodes de vinification. À l’exception de celui-ci. On a testé.
A priori opposés, vins et hamburgers étaient pourtant rassemblés, à une époque, chez McDonald’s en France.
De plus en plus populaire, le crémant reste difficile à déchiffrer. Voici quelques conseils pour se régaler, et à prix sage.
Archipel propose des kombuchas taillés pour la gastronomie tout à fait bluffants.
Dans le documentaire «Histoire d’une conversion», les vignerons Philippe Pascal et Guillaume Marko expliquent comment ils cultivent en biodynamie les vignes du Cellier aux Moines, à Givry, en Bourgogne. Didactique et passionnant.
N’en déplaise à ceux qui croient encore que la France domine le monde en matière de boissons, l’Histoire aura prouvé que les us et coutumes liquides à la mode sur la côte est américaine traversent bien souvent l’Atlantique. Voici celles qui ont toutes les chances de s’imposer.
Les chevaliers du Tastevin, la Jurade de Saint-Emilion, la commanderie du Bontemps du Médoc… Ces noms de confréries bachiques ou vineuses, souvent mises en avant par diverses célébrités semblent familiers, mais leurs origines restent floues voire inconnues pour certains.
Le défi du mois sans alcool, que l’on croyait d’origine britannique, serait en réalité made in France, et plus précisément en Bretagne.
La maison M. Chapoutier se lance dans la clairette-de-die avec une cuvée envoûtante sur un dessert, à prix tout à fait raisonnable.
Dubaï, nouvelle terre de tourisme depuis plusieurs années, fait partie des destinations de plus en plus plébiscitées pour faire la fête. Voici un guide pour s’y retrouver parmi les réglementations en vigueur dans le pays, permettant ou non de boire de l’alcool.
À l’occasion des 50 ans du Vin Non Filtré de Neuchâtel en Suisse, retour sur une étape œnologique stratégique dans l’élaboration d’un vin : la filtration.
Si le champagne est très apprécié par la classe politique lors des différents événements mondains, il se trouve que l’affection des dirigeants pour le vin effervescent champenois ne date pas d’hier. Voici quatre personnages ayant adopté une véritable relation avec le champagne .
On l’appelle vin bourret, vin bourru ou bien bernache selon les régions. Qu’est-ce que ce breuvage à mi-chemin entre vin et jus de raisin ?
Contrairement à une boisson à base de vin désalcoolisé, le vin sans alcool ou partiellement désalcoolisé reste un vin. Il est soumis à un cadre réglementaire.
PORTRAIT - Voilà 25 ans, Marina Beltrame créait la première école de sommellerie du pays, avec le soutien d’un entrepreneur français, qui avait anticipé comme peu d’autres le potentiel de ce lointain marché. Depuis, à Buenos Aires, les générations de sommeliers se sont succédé et ont maintenu le rôle prépondérant des femmes.
Après 12 ans d’absence, le Féret est en pleine élaboration pour faire son grand retour en 2026. Il s’agit de la plus grande encyclopédie des vins de Bordeaux.
Avec un panel de dégustateurs experts, Le Figaro Vin a participé à une dégustation comparative de vins embouteillés avec un bouchon de liège et avec une capsule à vis. Les résultats sont surprenants et viennent battre en brèche nos habitudes bien françaises.
Dans cette véritable petite bible d’initiation à la dégustation du vin par la vue, Florence de La Rivière, Bénédicte Bortoli et Jérôme Byron, accompagnés d’une foule d’intervenants professionnels, rappellent l’importance d’un élément basique, pourtant complexe, et surtout oublié dans l’art de son appréciation : sa couleur.
Voici les cinq erreurs à éviter en matière d’alcool à l’occasion de vos prochaines escapades à la montagne.
En constante évolution et même en plein bouleversement, le monde des vins et spiritueux s’annonce à nouveau palpitant en 2025. Passage en revue de ce qui risque d’animer les amateurs ces prochains mois.
Si votre soirée du nouvel an fut richement arrosée, ne cherchez plus de remède miracle, ce classique des fêtes de fin d’année représente le meilleur remède pour surmonter cette mauvaise passe.
Alors que la profession manque aujourd’hui de (bons) bras, face à une clientèle toujours plus exigeante, nous nous sommes demandé comment Chat GPT parviendrait à satisfaire un client particulièrement retors. Et le résultat est assez énervant.
Les uns sont historiques, les autres sont à la mode. À un mot près, les vins doux naturels ont-ils quelque chose à voir avec les vins naturels ? La réponse en faits historiques et procédés œnologiques pour mieux comprendre les spécificités des VDN, héritiers d’une longue tradition. À (re)découvrir dans le Roussillon avec quelques accords mets et vins réinventés.
Les boissons sans alcool ne cessent de gagner du terrain dans les restaurants haut de gamme français. Des menus dédiés au 0% sont mêmes désormais proposés.
Les vacances de Noël sont enfin là : l’occasion de se retrouver en famille devant un bon film. Et pourquoi pas sur la thématique du vin ? Voici cinq films et séries à consommer sans modération.
La maison de champagne Bollinger vient de recevoir un nouveau Royal Warrant du roi Charles III. Cela fait 140 ans que la famille royale fait de cette maison l’un de ses fournisseurs officiels.
La sistema solera est un système de vieillissement des vins et spiritueux qui nous vient d’Espagne mais qui a essaimé chez certains pays producteurs de rhums de tradition hispanique et même… en champagne. Explications.
NOS CONSEILS - Avec une offre dont la qualité ne cesse de croître au fil des ans, le sans-alcool s’invite désormais sur les tables de fêtes. Mais sur un marché encore opaque, comment savoir où porter son regard ? Voici notre sélection de 10 incontournables.
Des traces de production de bière dans l’est de la Chine ont été mises en lumière par une étude de l’université de Stanford. Celle-ci serait à base de riz et aurait été brassée il y a plus de 10 000 ans.
À bientôt un mois du réveillon de Noël, vous ne savez pas quoi offrir à un proche amateur de vins, néophyte ou confirmé. Nous avons sélectionné quelques idées pour vous aider à faire plaisir, à tous les prix.
Tous les amateurs de vin ont déjà pu lire la mention «mis en bouteille au château» (ou au domaine) sur les étiquettes. Mais que signifie réellement cette indication ? Est-elle vraiment un gage de qualité comme on peut le penser ?
