L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Si les ventes fléchissent, les amateurs de spiritueux plébiscitent toujours les flacons premium tout en manifestant l'envie de découvrir de nouveaux territoires. Des signes encourageants pour l'industrie qui mise sur la créativité et l'innovation.
Avec le réchauffement climatique, le vin de glace est de plus en plus difficile à produire. Nous avons interrogé deux producteurs qui parviennent encore à extraire cet élixir, usant de moyens hors normes.
Moments de stress intense, les concours de sommellerie ont aujourd’hui atteint un niveau de complexité hors du commun. D’un bout à l’autre des épreuves, la moindre baisse d’attention peut conduire à la catastrophe. Des sommeliers nous racontent.
