Lahmacun
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia i Líban  |
| Detalls | |
| Tipus | flatbread dish (en)  |
| Ingredients principals | massa, carn picada, planta medicinal i verdura |
La lahmacun és una mena de coca que es menja en alguns països d'Orient Mitjà, com ara Turquia, Armènia[1][2] o Síria.[3] Consta d'una finíssima base de pa coberta per carn picada amb all i julivert.
El mot lahmacun és una paraula turca d'origen àrab, composta per lahm, ‘carn’, i ecin, ‘massa de pa’. Alguns el consideren la pizza turca.[4]
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Webb (2012), p. 70
- ↑ Anderson (2012), p. 248
- ↑ Gil Marks. The: World of Jewish Cooking. Simon and Schuster, 1999, p. 37–. ISBN 978-0-684-83559-4.
- ↑ http://www.haberturk.com/polemik/haber/758963-lahmacun-50-tl-degil-34-tl
Enllaços externs
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Lahmacun