Լահմաջո
 | |
|---|---|
 Լահմաջոյի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | flatbread dish? |
| Առաջացման երկիր |  Թուրքիա և  Լիբանան |
 Lahmacun Վիքիպահեստում | |
Լահմաջո (արաբ․՝ لحم عجين, հայերեն՝ Լոշմիս), հանրահայտ արևելյան ուտելիք։ Լահմաջոն անվանում են հայկական և արաբական պիցցա[1]։ Ուտեստի հիմքը հանդիսանում է բարակ խրթխրթան հացային բլիթ, որի վրա լցնում են աղացած միս, լոլիկ, տոմատի մածուկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, սխտոր, կանաչի, սև պղպեղ[2]։ Ճիշտ պատրաստված լահմաջոն կշռում է 150–ից 170 գրամ։
Խորհրդային Հայաստան լահմաջոն մուտք է գործել 1960-ական թվականներին հայրենադարձության շնորհիվ՝ սիրիական Հալեպ քաղաքից [1]։
Պատկերասրահ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]-
-
-
-
-
-
-
-
Տանը պատրաստված լահմաջո
_-_2014_-_2.JPG)
_-_2014_-_1.JPG)
.JPG)
Գրականություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Minaki, Peter, The Big Book Of Mediterranean Recipes: More Than 500 Recipes for Healthy and Flavorful Meals, «Adams Media», 2014 — 512 p, ISBN 1440579504։
- Petrosian, Irina; Underwood, David, Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore, «Lulu.com», 2006 — 252 p, ISBN 1411698657։
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ 1,0 1,1 Petrosian, Underwood, 2006, էջ 16
- ↑ Minaki, 2014, էջ 88