Proyecto de Tilapia
Proyecto de Tilapia
Proyecto de Tilapia
TTULO:
PROYECTO DE INVERSIN PARA LA CREACION DE UN CENTRO DE
CMPUTO EN LA CIUDAD DE VINCES.
QUEVEDO ECUADOR
2010
DECLARACIN DE AUTORA
PROYECTO DE INVERSION
PARA LA
ESPECIALIDAD
de
FUNDAMENTOS
ADMINISTRATIVOS
EN
Atentamente,
ESTUDIANTES
LAS
CERTIFICACIN
DE
UNA
GRANJA
PARA LA
AUTOSUSTENTABLE
DE
Atentamente,
Tutora
INDICE
PAG.
INTRODUCCIN.6
1. Idea del Negocio..7
1.1 Objetivos..8
1.1.1. Objetivo general.........8
1.1.2. Objetivos especficos.8
1.2. Beneficiarios..8
2. Marco terico..9
3. Estudio del Mercado15
3.1 Zona de influencia del proyecto..15
3.2. Objetivo del mercado..16
3.3. Producto y precio...16
3.3.1. Producto....16
Nombre y logotipo...16
Definicin del producto...16
3.3.2. Precio.....17
3.4. Mercado consumidor......17
3.4.1 Determinacin de la muestra..........17
Encuesta..19
Tabulacin.......19
Interpretacin general de la muestra.......29
3.4.2 Abaco de Regnier.....30
3.5. Anlisis del mercado competidor y proveedor...32
3.5.1. Sub mercado competidor.......32
3.5.1.1. Anlisis del mercado competidor..36
3.5.2. Sub mercado proveedor....36
. 3.5.2.1. Anlisis del mercado Proveedor..39
4. Estudio Tcnico.39
4.1 Proceso productivo....................................39
.........48
INTRODUCCIN
La acuicultura es una de las mejores tcnicas ideadas por el hombre para
incrementar la posibilidad de alimento y se presenta como una nueva alternativa
para la administracin de los recursos acuticos.
La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una empresa productiva
que utiliza los conocimientos sobre biologa, ingeniera y ecologa para ayudar a
resolver el problema nutricional, y segn la clase de organismos que se cultivan, se
ha dividido en varios tipos, siendo uno de los ms desarrollados la piscicultura o
cultivo de peces y dentro de ste, el pez ms utilizado a nivel mundial es la Tilapia.
Este estudio de factibilidad est dirigido a todas aquellas personas que quieran
empezar con una nueva actividad econmica con altas ganancias, percibiendo
ingresos semanales que permitan cubrir sus costos de operacin de manera
continua, ya que la obtencin de Tilapia puede realizarla raleando con trasmallo y
de esta manera no dependan de una fecha especfica de cosecha en la que la
sobreoferta de producto hace que el precio de stos caiga en el mercado.
Por
1. IDEA DE NEGOCIO
Una de las actividades acucolas que ha presentado un gran crecimiento en los
ltimos aos es el cultivo de la Tilapia, incentivado especialmente por las miles de
hectreas de estanques camaroneros que fueron abandonados despus del brote
del Sndrome de Taura, patologa que afect alrededor de 14 000 ha de cultivos en la
zona de Taura en la Provincia del Guayas. Esta infraestructura disponible facilit la
introduccin del cultivo de la Tilapia Roja como una alternativa en estas reas,
complementndose luego con el policultivo Tilapia-Camarn a partir de 1995.
Actualmente existen cerca de 2 000 ha dedicadas al cultivo de tilapia.
Aunque la produccin de Tilapia ecuatoriana se dirige a pases de Europa y Amrica,
el 91 % de las exportaciones se concentra en el mercado estadounidense, pas en el
cual las importaciones de Tilapia ecuatoriana durante el 2004 alcanzaron 10 400
toneladas. La tilapia es el tercer producto acucola importado en los Estados Unidos
despus del camarn y el salmn del Atlntico.
La generacin de divisas es el impacto ms importante de la actividad acucola en la
economa ecuatoriana, aunque la demanda de trabajo es un aspecto que beneficia
directamente a la poblacin.
Esta industria requiere de mano de obra, personal de apoyo, tcnicos e
investigadores que participan en todo el proceso productivo de la tilapia y generan
empleo en otras empresas que proveen de insumos y servicios.
La tilapia es un pez de carne blanca, con disponibilidad todo el ao y con un precio
siempre razonable. Estas caractersticas, adems de su fcil cultivo a nivel mundial,
lo han convertido en uno de los pescados ms populares de hoy en da.
Ecuador est considerado como uno de los principales productores y exportadores
de Tilapia. Existen ciertas condiciones ambientales adecuadas que permiten su buen
7
crecimiento, es por eso que se ha considerado a las provincias del Guayas y El Oro
como las ms apropiadas para su cultivo. A medida que ha pasado el tiempo y con la
realizacin de estudios. Esta produccin se ha extendido hacia las provincias de
Manab, Esmeraldas y el Oriente Ecuatoriano, sabiendo que en las Parroquias de
Pacto, Gualea, sectores pertenecientes al cantn Quito, al noroccidente de la
Provincia de Pichincha, contamos con climas muy similares a las provincias antes
mencionadas, no existen limitantes para proceder a la reproduccin de este pez en
estos sectores de la Patria.
Partiendo de este antecedente; nos hemos propuesto implementar una Granja
Autosustentable de Reproduccin de Tilapia Roja , con la finalidad de proveer un
producto de calidad a sus habitantes, tomando en cuenta, primero que la tilapia tiene
grandes cantidades de hierro, lo cual es indispensable para la formacin de la
hemoglobina. Asimismo, contiene niacina, vitaminas y fsforo, mineral que forma
parte de los huesos y dientes. Estos y otros ms nutrientes hacen de la Tilapia un
pescado saludable. Consumir pescado tiene muchas ventajas que lo hacen un
alimento de primera categora. Su fcil digestibilidad y su gran contenido de
minerales convierten a la Tilapia, en un platillo que no debe faltar en nuestra dieta;
Adems hay que considerar que este negocio generar plazas de trabajo.
Para la crianza de la tilapia se cuenta con un terreno de 40.000 m y con una
vertiente propia de agua; las piscinas para la Reproduccin sern de 3 m; las de
Crecimiento de 2 m; las de Pre-engorde sern de 4 m y las de Engorde
tendrn una dimensin de 12 m; se realizarn tantas piscinas sean necesario; bajo
este esquema se quiere lograr un proceso equilibrado entre el primer paso que es la
reproduccin hasta el final que es el de engorde. Cabe recalcar que ya se han
realizado ensayos en la cul el producto se reprodujo con xito.
Se entregar la Tilapia fresca bajo pedidos a restaurantes y tiendas as como
tambin se vender en el mercado de Pacto, se exhibir en un frigorfico a los
habitantes del Recto. Buenos Aires y los das sbados y domingos se presentar
en la feria de Pacto a los turistas que nos visitan de distintos lugares del Ecuador e
incluso extranjeros, la mayora de Estados Unidos y Alemania, quienes gustan de
este pez; el mismo que se ofrecer en diferentes platos como: Tilapia frita, tilapia al
horno, encebollado de tilapia, tilapia asada, tilapia al jugo, entre otros.
1.1
OBJETIVO
1.1.1 Objetivo General
Crear un proyecto de inversin, para la implementacin de una granja
autosustentable de reproduccin de tilapia roja
dedicado a la produccin y
BENEFICIARIOS
Los clientes e inversionistas en este caso ambos son beneficiarios del proyecto los
clientes se encontraran satisfechos con la demanda proyectada del producto y
beneficios que brindar el mismo, los inversionistas estarn seguros de invertir
sabiendo que con un debido estudio de su proyecto tendrn menos posibilidades de
riesgos.
2. MARCO TERICO
I. LA TILAPIA (OREOCHROMIS)
RPIDO CRECIMIENTO
Cuanto menos tiempo tarde la especie en alcanzar el tamao de comercializacin,
menores sern los gastos correspondientes a la operacin y por ende mayor el
ingreso. La tilapia puede alcanzar pesos de 1 a 1.5 libras en un perodo de 6 a 9
meses, segn el sistema de cultivo empleado.
BUENA REPRODUCCIN
Posee alta tasa de desove, de fertilizacin y alta viabilidad. El inconveniente que
tiene es que se reproduce antes de la talla de comercializacin, por lo que, debe
tenerse cuidado en separar los sexos en el momento oportuno, sin embargo lo ms
recomendado es que se engorden slo machos.
DE FCIL MANEJO
Es una especie resistente al manipuleo, a las enfermedades y a factores fsicos y/o
qumicos, igualmente al manejo del sistema productivo, encalamiento, fertilizaciones
varias, muestreos, biometra, control de parmetros (pH, temperatura, oxgeno
disuelto, visibilidad, amonaco) y su regulacin.
ACEPTA ALIMENTO BALANCEADO
Esto es necesario porque se necesita colocar determinada densidad de animales
por metro cuadrado o cbico y el alimento natural no ser suficiente.
RESISTENTE A LAS ENFERMEDADES
Esta caracterstica le permite mostrar mayor sobrevivencia y por lo tanto mayor
rentabilidad al no invertirse en medicamentos o drogas.
SOPORTA UNA ALTA DENSIDAD DE CULTIVO
Puede ser sometida a cultivos de modalidad intensiva o sper intensiva (a mayor
densidad de animales por metro cuadrado o metro cbico). De esta forma se
aumenta el volumen de produccin y se disminuyen los costos de operacin,
hacindose ms rentable el proyecto emprendido.
.
II. BIOLOGA DE LA TILAPIA
Presenta un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultneamente
como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo es generalmente comprimido y
discoidal, raramente alargado. La boca es protctil, generalmente ancha, a menudo
bordeada por labios gruesos; las mandbulas presentan dientes cnicos y en
algunas ocasiones incisivos.
Para su locomocin poseen aletas pares e impares. Las aletas pares las constituyen
las pectorales y las ventrales; las impares estn constituidas por las aletas dorsales,
la caudal y la anal. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta, consta de
varias espinas y la parte terminal de radios suaves, disponiendo sus aletas dorsales
en forma de cresta.
La aleta caudal es redonda, trunca y raramente cortada, como en todos los peces,
esta aleta le sirve para mantener el equilibrio del cuerpo durante la natacin y al
lanzarse en el agua.
11
12
13
MACHO
HEMBRA
14
15
4.2. SEMI-INTENSIVO
En los sistemas semi-intensivos, se ha realizado una modificacin significativa sobre
el ambiente, se tiene control completo sobre el agua, las especies cultivadas y las
especies que se cosechan. Se utilizan fertilizantes para lograr una mxima
produccin; tambin puede usarse un alimento suplementario no completo, para
complementar la productividad natural sin necesidad de utilizar aireacin mecnica.
Este es el nivel ms comn de manejo para productores pequeos y medianos que
no tienen recursos econmicos para grandes inversiones y que cuentan con capital
limitado y/o donde alimentos de buena calidad no son disponibles. Generalmente es
un estanque de tierra que se puede llenar y drenar al gusto del productor; los
insumos incluyen fertilizantes orgnicos e inorgnicos, alimentos suplementarios,
sub-productos agrcolas (afrecho de trigo, semolina de arroz), maz y/o algn
alimento fabricado localmente.
Las tasas de siembra en estos sistemas varan de 50,000 a 100,000 peces/Ha,
generalmente la duracin del ciclo de produccin es de cinco a seis meses, desde
sembrar el alevn de 5-20 gramos hasta la cosecha. El tamao de los estanques es
variado desde 2 Ha hasta pocos metros cuadrados.
4.3. INTENSIVO
Se ha hecho una modificacin sustantiva sobre el medio ambiente, con control
completo sobre el agua, especies sembradas y cosechadas; se usa una tasa de
siembra mayor, ejerciendo mayor control sobre la calidad de agua (ya sea a travs
de aireacin de emergencia o con recambios diarios) y todo nutriente necesario para
el crecimiento que proviene del suministro de un alimento completo.
En este sistema se pueden utilizar estanques de tierra, de concreto o jaulas
flotantes.
Estanques
Las densidades oscilan entre 100,000 a 300,000 peces/Ha, se utiliza un alimento
complementario de buena calidad, de 25 a 30% de protena. El alimento se
17
18
19
introduccin del codo para determinar a que punto se pierde la visibilidad de la mano
que est relacionada con la turbidez del agua.
6.2. EMPAQUE Y TRANSPORTE DE ALEVINES
Una de las actividades ms importantes en el cultivo de peces es su transporte;
pueden utilizarse diferentes recipientes, tales como, vasijas de cermica, baldes de
metal o madera, barriles, tinas, bolsas plsticas, cajas de poli estireno (poroplas). En
general la semilla es colocada en bolsa plstica (doble) con 1/3 de agua y 2/3 de
oxgeno puro, sellada con ligas de hule.
El empaque se debe efectuar muy temprano para evitar que la siembra se realice
con altas temperaturas. La cantidad de alevines por bolsa est en dependencia del
tamao de los mismos y de las horas de transporte.
Los peces deben ser trasladados a su destino final de la manera ms rpida y
directa posible. En los mtodos de transporte utilizados se incluye a pie, en carreta
tirada por animales, en bicicleta, bote, automvil o camin, tren o en avin y, en
algunos casos en bestia. Si se ha de transportar por ms de 8 horas se recomienda
bajar la temperatura, colocando las bolsas con los peces en agua con hielo. En el
transporte se debe tener cuidado de no colocar una bolsa sobre otra, para evitar
mortalidades durante el mismo.
6.3. ACLIMATACIN Y SIEMBRA
Antes de la siembra de los peces se debe igualar la temperatura del agua de
transporte y del agua donde los peces van a ser sembrados. Por lo general, esto
requiere de 15 a 30 minutos. Una diferencia de temperatura no mayor a 3 C es
tolerable.
Durante el procedimiento de recambio del agua y aclimatacin de los peces, las
bolsas plsticas tienen que estar flotando sobre la superficie del agua donde estos
van a ser soltados. Luego, se permite a los peces nadar afuera de las bolsas hacia
su nuevo ambiente.
Por ningn motivo arroje a los peces, a su nuevo ambiente, desde cualquier altura.
En esta etapa, los peces pueden ser fcilmente heridos por un manejo spero, ya
que estarn dbiles debido al transporte. Por lo tanto, permtales nadar tranquilos
hacia la nueva agua.
21
(por
ejemplo,
diariamente,
semanalmente,
etc),
con
alimentos
concentrados manufacturados.
6.5.1. Tipos de alimento y clculo de raciones
Los organismos vivos son el alimento natural de la tilapia, los cuales, son producidos
en el agua donde viven. Algunos ejemplos de alimentos naturales son el fitoplancton
(plantas microscpicas), zooplancton (animales microscpicos) e insectos; la
abundancia de estos organismos se incrementa con la fertilizacin.
Tambin pueden utilizarse alimentos suplementarios, algunos ejemplos son las
raciones comerciales (alimentos concentrados) para pollos y cerdos, salvado de
22
23
Densidad de poblacin
Edad y especie
- La flacidez de su inmovilidad
- Sus movimientos giratorios
- Otros
Muy a menudo en los peces enfermos se pueden observar cambios en la epidermis:
- Capa de mucosidad
- Coloracin
- Presencia de manchas
- Cambios en el color de la dermis
6.6.2. Control y normas sanitarias
La tilapia es una especie muy resistente a enfermedades y si se siguen controles y
normas sanitarias es poco probable que puedan presentarse problemas de orden
sanitario. Entre los controles y normas se tienen:
1. Mantener estabilidad de las condiciones ambientales.
2. Conocer a ciencia cierta, que las densidades sembradas corresponden a un real
estimativo del porcentaje de la buena semilla tanto en calidad como en
cantidad.
3. En la siembra, eliminar predadores y/o competidores.
4. Mantener siempre el suministro principal de agua, a un nivel que permita cambios
de agua inmediatos, en casos de emergencia.
5. Observar siempre en las horas crticas, la presencia de peces en la superficie, en
que estanques, lugares, etc.
6. Tomar las muestras de agua en horas regulares, tanto de superficie como de
fondo.
7. Realizar limpieza diaria de filtros.
8. Controlar entradas y salidas de agua.
9. No permitir una turbidez menor a 20 cm de visibilidad.
6.7. COSECHA
La cosecha es la etapa final del cultivo, se pueden realizar cosechas totales o
parciales, dependiendo de la cantidad y frecuencia con que se desee tener producto
disponible para la comercializacin. Las cosechas se realizan cuando los animales
han alcanzado un tamao adecuado para su venta. Para la cosecha se pueden
utilizar atarrayas o chinchorros.
25
3.
3.1
Nuestro proyecto est dirigido a las personas de las Parroquias de Pacto y Gualea
dado que su clima es sub tropical y estas necesitan de un producto fresco y de
calidad que a dems de su excelente sabor proporciona vitaminas, niacina,
protenas y fsforo necesarias para la salud;
OBJETIVO DE MERCADO
un producto de
calidad que aporta a la buena salud de los que lo consumen en un local adecuado y
26
27
3.3.2 PRECIO
El precio es un factor determinante en el producto, mismo que ha sido propuesto en
base al estudio de inversin que se realizar , tambin en base a las encuestas que
se realizarn en las Parroquias de Pacto y Gualea.
3.4
MERCADO CONSUMIDOR
individual.
28
Z2 PQ N
e 2 N 1 Z 2 P Q
n= Muestra
Z = Coeficiente de confianza
P = Probabilidad de xito
Q = Probabilidad de fracaso
e = Error muestral
N = Universo
DATOS
n= ?
P = 90 %
Z = 1.96
Q = 10 %
e = 5%
N = 5201
3.84 468.09
0.0025 5200 3.84 0.90 0.10
29
1797.465
1797.465
13 0.3456 13.3456
ALTERNATIVAS
Si
No
Total
FRECUENCIA
90
45
135
PORCENTAJE
67%
33%
100%
GRFICO # 1
ANLISIS DE DATOS
El 67% de los habitantes respondieron que si saben que consumir Tilapia ayuda a
nuestro organismo, mientras que el 33% dijeron que no.
30
PREGUNTA # 2
Saba Ud. que la Tilapia tiene un alto contenido proteico?
ALTERNATIVA
FRECUENCIA
PORCENTAJE
Si
80
59%
No
35
26%
No s
20
15%
Total
135
100%
GRFICO # 2
ANLISIS DE DATOS
El 59% de los habitantes respondieron que si, el 26% que no y el 15% que no
saben.
31
PREGUNTA # 3
Cree Ud. que instalar una granja de Tilapia beneficiara al desarrollo
econmico de las parroquias de Pacto y Gualea?
ALTERNATIVA
FRECUENCIA
PORCENTAJE
Si
76
56%
No
40
30%
No s
19
14%
Total
135
100%
GRFICO # 3
ANLISIS DE DATOS
El 56% de los habitantes respondieron que si y el 30% dijeron que no y el 14% que
no saben.
32
PREGUNTA # 4
Cree Ud. que instalar una granja de Tilapia generara fuentes de trabajo en las
parroquias de Pacto y Gualea. ?
ALTERNATIVA
FRECUENCIA
PORCENTAJE
Si
120
89%
No
6%
No s
5%
Total
135
100%
GRFICO # 4
ANLISIS DE DATOS
El 89% de los habitantes respondieron que si, el 6% dijeron que no y el 5% dijeron
que no saben.
33
PREGUNTA # 5
De instalarse una granja de Tilapia en la parroquia de Pacto qu producto le
gustara que se ofrezca?
ALTERNATIVA
Tilapia roja
Tilapia negra
TOTAL
FRECUENCIA
106
29
135
PORCENTAJE
79%
21%
100%
GRFICO # 5
ANLISIS DE DATOS
El 79% respondieron que prefieren la Tilapia roja y el 21% que la Tilapia negra.
PREGUNTA # 6
Es fcil adquirir Tilapia?
ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL
FRECUENCIA
20
115
135
PORCENTAJE
15%
85%
100%
34
GRFICO # 6
ANLISIS DE DATOS
El 85% de los habitantes respondieron no y el 15% que si.
PREGUNTA # 7
Cunto estara dispuesto a pagar por cada libra de Tilapia de calidad?
ALTERNATIVA
$1,00
$1,50
$2,00
Total
FRECUENCIA
30
65
40
135
PORCENTAJE
22%
48%
30%
100%
GRFICO # 7
ANLISIS DE DATOS
35
El 22% de los habitantes respondieron que $1,00; el 48% que $1,50 y el 30% que
$2,00.
PREGUNTA # 8
Cmo le gustara recibir la Tilapia?
ALTERNATIVA
Con vsceras
Sin vsceras
TOTAL
FRECUENCIA
37
98
135
PORCENTAJE
27%
73%
100%
GRFICA # 8
ANLISIS DE DATOS
El 73% de los habitantes respondieron que sin vsceras y el 27% con vsceras.
36
PREGUNTA # 9
Cada cuanto acostumbra comer Tilapia ?
ALTERNATIVA
FRECUENCIA
PORCENTAJE
Frecuentemente
92
69%
Rara vez
33
24%
Nunca
10
7%
Total
135
100%
GRFICO # 9
ANLISIS DE DATOS
El 69% de los habitantes respondieron que frecuentemente; el 24% rara vez y el 7%
nunca.
PREGUNTA # 10
Cmo preferira adquirir el producto?
37
ALTERNATIVA
En un local comer
FRECUENCIA
95
PORCENTAJE
70%
40
30%
Recarga
Total
135
100%
GRFICO # 10
ANLISIS DE DATOS
El 70% respondieron que en un ocal comercial sin recarga mientras que el 30%
dijeron que a domicilio con recarga.
INTERPRETACIN GENERAL DE LA ENCUESTA
A travs del estudio de las encuestas realizadas en las muestra determinada;
concluimos diciendo que si hace falta implementar una granja de tilapia roja en las
Parroquias de Pacto y Gualea; ya que este producto es muy conocido y de gran
aceptacin; pero se necesita de alguien que lo comercialice constantemente, he all
la factibilidad de este proyecto en los lugares antes mencionados.
Por medio de este mtodo realizamos un cuestionario que nos permite identificar las
variables ms importantes.
38
ITEM
COLORES
Oferta
Demanda
Gustos y preferencia
Precio
Calidad
Diseo
Durabilidad
Punto de venta
A
A
V
v
V
v
v
Nombre del experto: B: Sra. Rosa Rosero Bolaos, Presidenta del Recinto
Buenos Aires.
N .
ITEM
1 Oferta
2 Demanda
3 Gustos y preferencia
COLORES
v
v
V
v
39
4
5
6
7
8
Precio
Calidad
Diseo
Durabilidad
Punto de venta
R
v
A
N .
1
2
3
4
5
6
7
8
ITEM
COLORES
Oferta
Demanda
Gustos y preferencia
Precio
Calidad
Diseo
Durabilidad
Punto de venta
v
v
v
v
A
v
v
N
1
2
3
4
5
6
7
8
ITEM
Oferta
Demanda
Gustos y preferencia
Precio
Calidad
Diseo
Durabilidad
Punto de venta
40
ITEM
EXPER OFER DEMAN
TO
TA
DA
GUSTOS Y
PREFERE
PUNT
PREC CALID
IO
NCIA
AD
DISE
DURABILI O DE
DAD
VENT
A
A
B
C
que no existen
DEBILIDADES
Variedad de producto
MULTI CARNES
Calle Pichincha en Pacto
41
FORTALEZAS
DEBILIDADES
variedad
No venden
pescado
de
42
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Dispone siempre
balanceado
No ofrecen crdito
del
Personal capacitado
43
AGRIPAC S.A.
Calle principal de la parroquia de Pomasqui
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Excelente servicio
Difcil parqueadero
Ofrecen crdito
Precio ms bajos
Sucursales a nivel
nacional
44
SUPERMERCADO TA
Calle principal de la parroquia de Pomasqui
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Variedad de productos
No ofrecen crdito
Ofertas especiales
Difcil parqueadero
Excelente servicio
Sucursales a nivel
Nacional
45
FERRETERA CHAVEZ
Calle: Pichincha y Espaa
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Buen servicio
No ofrecen crdito
El almacn es
ferreteras
Maquinas y Herramientas
garantizadas
nicamente local
46
ARTEFACTA
Va principal de Pomasqui
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Sucursales a nivel
Nacional
No tienen parqueadero
47
Ofrecen crdito
Precios altos
Personal capacitado
Ofertas especiales
Lugar donde se realizar la primera compra de los 47.620 alevines estas piscinas
corresponden a la Sra. Rosa Rosero Bolaos, presidenta del Recinto Buenos Aires;
mismas que tienen para el consumo personal; porque cabe mencionar que de ah
en adelante Granja Buenos Aires ser quin se dedique a la Reproduccin.
48
el
pez
sexualmente
maduro
con
las
siguientes
caractersticas:
-
Etapa de crecimiento;
50
FLUJOGRAMA
AGUA
1. ETAPA DE
REPRODUCCIN
ALIMENTO
ALIMENTO
3.- ETAPA DE
CRECIMIENTO
PRE-ENGORDE
51
4.- ETAPA DE
ENGORDE
6.- COSECHA
DIARIA
PERSONAS
Valor mensual
Valor
anual
Administrador General
350
4.200,00
Vendedor
290
3.480,00
640
7.680,00
Total
Honorarios Profesionales
Granja Buenos Aires
Nmero
PERSONAS
Valor mensual
Valor
anual
Veterinario externo
53,00
640,00
Contadora externa
30,00
360,00
83,00
1000,00
Total
52
Nmero
PERSONAS
Valor
mensual
Valor
anual
Operario
240.00
2880.00
240,00
2880.00
Total
Cantidad
Descripcin del
producto
Concepto
2 galones
Pega y limpia
500m
Manguera para riego
Total
Weldon
Manguera de1 pulgada
Valor
Unitario
Valor
Total
16,00
0,40
16,40
32,00
200,00
232,00
Cantidad
Concepto
47.620
333,34
quintales
Total
alevines
balanceado
Descripcin
del producto
Valor
Unitario
Valor
Total
0,02
$952,4
15,00
5.000,1
15,05
5.952,5
Para Tilapia
Cantidad
Concepto
Descripcin
del producto
53
Valor
Unitario
Valor
Total
1
1
Nokia en plan
Porta * $25
Telfono
Calculadora
Calculadora
Bsica
CASIO
Total
48
48,00
12,00
12,00
60,00
60,00
Cantidad
Concepto
Descripcin
del producto
Valor
Unitario
Valor
Total
Computadora
laptop
procesador
Intel Pentium
Dual-Core
inside 1,80
ghz de Ram
con mesa
1.045,00
1045,00
Impresora
Samsum tres
en uno con
toner
240,00
240,00
1.285,00
1.285,00
Total
Balance de Vehculo
Concepto
Descripcin
del producto
Valor
Unitario
Valor
Total
Camioneta
Chevrolet lux
Pick-Up ao
94 capacidad 1
tonelada
8.000
8.000
8.000,00
8.000,00
TOTAL
54
Cantidad
Concepto
Caja
Escritorio
Silla
1
Total
Descripcin
del
producto
Caja
automtica
De madera
para oficina
Para
escritorio
Valor
Unitario
Valor total
100,00
100,00
65,00
65,00
20,00
20,00
Frigorfico
1.150
1.335,00
Balance de Materiales de Aseo
1.150
1.335,00
Cantidad
Concepto
Descripcin
del producto
Valor
Unitario
Valor
Total
Escobas
1,50
6,00
Trapeador
1,50
3,00
Basurero
3,00
6,00
2
12
Baldes
Fundas
2,50
1,00
5,00
12,00
2,00
11,50
24,00
56,00
12
Total
De 10 litros
Plsticas de
basura
Desinfectante
Cantidad
Concepto
Palas
3
3
Azadones
Escobillas
Descripcin
del producto
Palas
cuadradas
Azadn
55
Valor
Unitario
Valor
Total
12,00
36,00
16,00
3,00
48,00
9,00
3
3
1
2
4
1
1
Total
Coladores
Tinas
Balanza
Machete
Mandiles
Medidor de
Ph y Ce
Polisombra
negra 65%
Extintor
PQS
1,00
15,00
65,00
9,00
2,00
200,00
3,00
45,00
65,00
18,00
8,00
200,00
15.00
15,00
45,00
383,00
45,00
492,00
Concepto
Esferos
1
3
1
Perforadora
Cajas de
grapas
Grapadora
Papel
Descripcin
del producto
Esferos Bic
Azules punta
fina
Resma de
papel bon
para
Impresora
Total
Valor
Valor
0,30
1,20
4,00
0,50
4,00
1,50
7,00
7,00
4,85
14,55
16,65
28,,25
Cantidad Concepto
40.000m
Total
Terreno
Descripcin del
producto
Sector rural
Valor
Unitario
Valor
Total
16.000,00 16.000,00
16.000,00 16.000,00
Nuestra empresa Granja Buenos Aires cuenta con un obrero el mismo que estar
realizando las labores de faena diariamente al mismo que se le entregar los
insumos y herramientas necesarias para la produccin.
El obrero ser quin nos entregue una produccin estimada de: 556 libras
semanales que equivalen a 695 unidades de tilapias y 2.224 libras mensuales que
equivalen a 2.779 unidades de tilapias para cumplir con las expectativas de los
clientes y de la empresa.
El Tamao de un Proyecto que se dedique a la produccin de Tilapia se mide por el
nmero de libras producidas al ao. La cantidad demandada proyectada a futuro es
quiz el factor condicionante ms importante del tamao. A continuacin los
siguientes factores que determinan el tamao del proyecto:
ESTADO
INICIAL
INSUMOS
Elementos
Elementos aa
utilizar
utilizar son
son
los
los alevines
alevines yy
balanceado.
balanceado.
PROCESO DE
TRANSFORMACIN
PROCESO
Siembra
Siembra de
de alevines.
alevines.
Alimentacin
Alimentacin continua.
continua.
Seleccin
Seleccin yy
clasificacin
clasificacin
SUMINISTRO
SUMINISTRO
ORGANIZACIN
ORGANIZACIN
Para
Para el
el proceso
proceso de
de
crianza
crianza
El
El elemento
elemento humano
humano
necesario
necesario para
para la
la
produccin
produccin de
de Tilapia
Tilapia es
es
de:
de:
de
de la
la Tilapias
Tilapias se
se necesita:
necesita:
Azadn
Azadn
Pala
Pala
Trasmallo
Trasmallo
Machete
Machete
baldes
baldes
57
Un obrero
Un obrero
PRODUCTO
FINAL
Tilapias
Tilapias con
con un
un
peso
peso de
de 400
400 aa
450
450 gr.
gr.
59
Tamao
Local en el Recinto Buenos Aires
3 m de ancho
Bao
Oficina
5m de largo
Entrada
1,5 m de
ancho *
1m de alto
Frigorfico
Iglesia
Casero
Mercado Municipal de Pacto
casero
60
Granja Buenos
Aires
Parque
4.7. LOCALIZACION
Para conocer en que parte de las Parroquias de Pacto y Gualea estar ubicado el
sitio que despache nuestro producto se ha tomado en cuenta tres zonas
considerando factores tales como arriendo, cercana al mercado, seguridad, vas de
acceso, transporte, disponibilidad de servicios bsicos, local.
VARABLES
CENTRO DEL
CENTRO DE LA
SUR DE LA
RECINTO BUENOS
PARROQUIA
PARROQUIA
AIRES
PACTO
GUALEA
Arriendo
%
6%
VA
10
VR
1,4%
VA
9
Cercana al
25%
1,28%
mercado
Seguridad
8%
Vas de
22%
acceso
Transporte
SS.BB.
1,4%
VA
4
VR
0,57%
10
1,28%
0,86%
1,28%
1,14%
1%
1,28%
10
1,4%
0,86%
14%
8%
9
10
1,28%
1,4%
10
7
1,4%
1%
7
8
1%
1,14%
Local
12%
10
1,4%
1,4%
1%
TOTAL
100%
66
9,32%
63
9,02%
45
6,43%
61
VR
Como resultado del anlisis se lleg a la conclusin de que las zonas evaluadas son
las de mayores ventajas, presentan para la instalacin de los locales que a la vez
estn cerca de la granja ya que al evaluarse todos los criterios estipulados
obtuvieron una ponderacin del 9,32% el local de Buenos Aires y 9,02% el local del
mercado Pacto.
62
ADMINISTRADOR GENERAL
Direccin efectiva de la organizacin.
Procesos de planificar, organizar, dirigir y controlar
Liderazgo para la accin de grupo.
Uso eficiente de los recursos humanos y econmicos.
Organizar, coordinar y controlar el sistema contable de conformidad a ley
Organizacin de operaciones
VETERINARIO
Nutricin del bien
que se produce en
la empresa
VENDEDOR
Ventas e investigacin
de mercado
CONTADORA
Estudio Econmico
Financiero de la
empresa
OBRERO 1
de faena que se realizan diariamente en la empresa para cumplir con las exigencias
de los clientes..
VETERINARIO:
Ser el encargado se realizar visitas peridicas para llevar un control nutricional de
las Tilapias.
CONTADORA
Debido a que la empresa no necesita un contador interno por ser pequea, se
proceder a contratar una contadora externa (es aquella contadora que tiene su
propia oficina contable y atiende a la vez a varias pequeas y medianas empresas).
Su funcin ser de llevar el control de todos los aspectos contables del negocio y
deber coordinar con el administrador el orden de los mismos.
VENDEDOR:
Su trabajo se fundamenta en dar a conocer nuestros productos en el mercado.
OBRERO
Encargado del cumplimiento del proceso productivo de la empresa.
5.2 ESTUDIO LEGAL
5.2.1. PERMISOS
PERMISO DE FUNCIONAMIENO MUNICIPAL
Esta es la autorizacin que otorga la Direccin Financiera del municipio para que
personas tanto naturales como jurdicas puedan ejercer una o varias actividades
econmicas.
Para obtener la patente es necesario:
Acudir a las oficinas de rentas del municipio.
Presentar los siguientes requisitos:
RUC
Cedula de ciudadana en original y copia
Certificado de votacin en original y copia
Recibo de luz, agua o telfono del domicilio de la actividad.
64
Original y copia del pago del Impuesto predial del ao en curso o del
inmediato inferior; o
65
CUERPO DE BOMBEROS
Los requisitos para el funcionamiento del local segn lo autorizado por el cuerpo de
bomberos son:
Ficha de inspeccin.
Copia de la cedula de identidad.
Copia del certificado de votacin.
Copia del RUC.
Copia de la factura de la compra de un extinguidor.
66
67
reciclaje.
La basura que tenga que desecharse y no permita su re- utilizacin ser
ubicada en contenedores cerrados hasta la llegada del camin recolector lo
cual se realiza todos los das.
68
BALANCE INICIAL
"GANJA BUENOS AIRES"
ACTIVO
Activo Corriente
Disponible
Caja
Banco
Realizable
Inv. de materia prima (balanceado y
alevines)
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES
Activo No Corriente
Terreno
Vehiculo
Equipo de computacin
Equipo de oficina
Muebles y enseres
Materiales de aseo
Material de riego
Suministros de oficina
Equipos y Herramientas
Total activos No Corrientes
TOTAL ACTIVOS
$
$
596,75
15.247,50
$
$
5.952,50
21.796,75
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
16.000,00
8.000,00
1.285,00
60,00
1.335,00
56,00
232,00
28,25
492,00
26.203,25
48.000,00
PASIVO
Pasivo Corriente
Crdito Bancario
48.000,00
PATRIMONIO
Capital
48.000,00
69
Ao 0
INVERSIN INICIAL
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
$ 19.201,81
$ 22.296,97
$ 29.045,23
$ 39.021,09
$ 45.000,00
$ 48.000,00
$ 50.500,00
$ 51.000,00
$ -48.000,00
Saldo anterior
INGRESOS
Ventas
$ 40.000,80
Crdito Bancario
$ 48.000,00
TOTAL INGRESOS
$ 88.000,80
$ 64.201,81
$ 70.296,97
$ 79.545,23
$ 90.021,09
Sueldos y Salarios
$ 10.560,00
$ 10.560,00
$ 10.560,00
$ 10.560,00
$ 10.560,00
Aporte al Iees
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.600,00
1.600,00
1.600,00
1.600,00
1.600,00
Fondos de Reserva
880,00
880,00
880,00
880,00
Honorarios Profesionales
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Intereses Bancarios
5.760,00
4.608,00
3.456,00
2.304,00
1.152,00
Capital Bancario
9.600,00
9.600,00
9.600,00
9.600,00
9.600,00
Servicios bsicos
350,00
350,00
350,00
350,00
350,00
Gastos de publicidad
240,00
95,00
95,00
95,00
95,00
Repuestos y Mantenimiento
180,00
280,00
320,00
350,00
450,00
Imprevistos
380,00
380,00
380,00
380,00
380,00
Ropa de trabajo
80,00
80,00
85,00
85,00
90,00
Suministros de Oficina
28,25
29,00
29,50
22,00
25,00
Materiales de aseo
56,00
58,00
60,00
65,00
68,00
Combustibles
350,00
430,00
435,00
460,00
500,00
Equipos y Herramientas
492,00
Material de riego
232,00
Equipos de oficina
60,00
Muebles y enseres
1.335,00
Equipo de cmputo
1.285,00
Vehculo
8.000,00
Terreno
$ 16.000,00
Arriendos
1.800,00
1.800,00
1.800,00
1.800,00
1.800,00
Depreciaciones
2.280,80
2.280,80
2.280,80
2.280,80
2.280,80
EGRESOS
TOTAL EGRESOS
$ 48.000,00
5.952,50
6.696,60
7.143,00
7.514,90
7.589,30
$ 68.798,99
$ 41.904,84
$ 41.251,74
$ 40.524,14
$ 39.597,54
$ 19.201,81
$ 22.296,97
$ 29.045,23
$ 39.021,09
$ 50.423,55
$ 19.201,81
70
$ 22.296,97
$ 29.045,23
$ 39.021,09
$ 50.423,55
TASA
INTERNA DE
RETORNO
.
$
48.000,00
FLUJOS
Primer ao
Segundo ao
Tercer ao
Cuarto ao
Quinto ao
SUMAN
$
$
$
$
$
$
FLUJOS
NETOS
19.201,81
22.296,97
29.045,23
39.021,86
50.423,55
159.989,42
$
0,472554
ACTUALIZADOS A TIR
$
13.039,80
$
10.282,61
$
9.096,22
$
8.298,94
$
7.282,44
$
48.000,00
$
$
$
$
$
$
ACTUALIZADOS
16.697,23
16.859,71
19.097,71
22.310,88
25.069,42
100.034,94
71
AO 1
Compra de materiales directos
Inv. inicial de materia prima
Total consumos
Mano de obra directa
$ 411,00
$5.952,50
AO 2
480,00
6.696,60
7.176,60
7.080,00
$ 6.363,50
$ 7.080,00
$
$
$
$
$ 4.430,80
$ 2.280,80
$ 350,00
$ 1.800,00
$17.874,30
$ 4.430,80
$ 2.280,80
$ 350,00
$ 1.800,00
$18.687,40
$
$
$
$
AO 3
500,00
7.143,00
7.643,00
7.080,00
$ 4.430,80
$ 2.280,80
$ 350,00
$ 1.800,00
$19.153,80
$
$
$
$
AO 4
550,00
7.514,90
8.064,90
7.080,00
$ 4.430,80
$ 2.280,80
$ 350,00
$ 1.800,00
$19.575,70
Material
de riego
$
232,00
Equipo
de Of.
Equipo de
Comp.
Vehculo
Muebles y
Equipos y
enseres herramientas
$1.285,00
$8.000,00
$1.335,00
60,00
72
492,00
Total
$ 11.404,00
$
$
$
$
AO 5
570,0
7.589,3
8.159,3
7.080,0
$ 4.430,8
$ 2.280,8
$ 350,0
$ 1.800,0
$19.670,1
Depreciacin 1
Depreciacin 2
Depreciacin 3
Depreciacin 4
Depreciacin 5
Total Depreciacin
$
$
$
$
$
$
46,40
46,40
46,40
46,40
46,40
232,00
$
$
$
$
$
$
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
60,00
$ 257,00
$ 257,00
$ 257,00
$ 257,00
$ 257,00
$1.285,00
$1.600,00
$1.600,00
$1.600,00
$1.600,00
$1.600,00
$8.000,00
$ 267,00
$ 267,00
$ 267,00
$ 267,00
$ 267,00
$1.335,00
$
$
$
$
$
$
98,40
98,40
98,40
98,40
98,40
492,00
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 11.404,00
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
40.000,80
45.000,00
48.000,00
50.500,00
51.000,00
TOTAL INGRESOS
40.000,80
45.000,00
48.000,00
50.500,00
51.000,00
5.952,50
6.696,60
7.143,00
7.514,90
7.589,30
Sueldos y Salarios
10.560,00
10.560,00
10.560,00
10.560,00
10.560,00
Aporte al Iees
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.177,44
1.600,00
1.600,00
1.600,00
1.600,00
1.600,00
Fondos de Reserva
880,00
880,00
880,00
880,00
Honorarios Profesionales
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Intereses Bancarios
5.760,00
4.608,00
3.456,00
2.304,00
1.152,00
Svicios bsicos
350,00
350,00
350,00
350,00
350,00
Repuestos y Mantenimiento
180,00
280,00
320,00
350,00
450,00
Gastos de publicidad
240,00
95,00
95,00
95,00
95,00
Imprevistos
380,00
380,00
380,00
380,00
380,00
INGRESOS
EGRESOS
73
Ropa de trabajo
80,00
80,00
85,00
85,00
90,00
Suministros de Oficina
28,25
29,00
29,50
22,00
25,00
Materiales de aseo
56,00
58,00
60,00
65,00
68,00
Combustibles
350,00
430,00
435,00
460,00
500,00
Depreciaciones
2.280,80
2.280,80
2.280,80
2.280,80
2.280,80
TOTAL EGRESOS
$ 29.994,99
$30.504,84
$29.851,74
$29.124,14
$28.197,54
$10.005,81
$14.495,16
$18.148,26
$21.375,86
$22.802,46
$ 1.500,87
$ 8.504,94
$ 2.174,27
$12.320,89
$ 2.722,24
$15.426,02
$ 3.206,38
$18.169,48
$ 3.420,37
$19.382,09
$ 8.504,94
$12.320,89
$15.426,02
$18.169,48
$19.382,09
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Caja
296,97
$ 1.045,23
$ 1.000,00
Banco
$ 17.000,00
$ 22.000,00
$ 28.000,00
$ 38.021,09
$50.000,00
5.952,50
$ 6.696,60
$ 7.143,00
$ 7.514,90
$ 7.589,30
$ 25.154,31
$ 28.993,57
$ 36.188,23
$ 46.535,99
$58.012,85
Equipos y Herramientas
492,00
492,00
492,00
492,00
492,00
Material de riego
232,00
232,00
232,00
232,00
232,00
Equipos de oficina
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
Muebles y enseres
1.335,00
$ 1.335,00
$ 1.335,00
$ 1.335,00
$ 1.335,00
Equipo de cmputo
1.285,00
$ 1.285,00
$ 1.285,00
$ 1.285,00
$ 1.285,00
Vehculo
8.000,00
$ 8.000,00
$ 8.000,00
$ 8.000,00
$ 8.000,00
Depreciaciones acumuladas
2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 2.280,80
$ 13.684,80
$ 13.684,80
$ 13.684,80
$ 13.684,80
$13.684,80
TOTAL ACTIVOS
$ 38.839,11
$ 42.678,37
$ 49.873,03
$ 60.220,79
$71.697,65
Corriente
Disponible
2.201,81
423,55
Realizable
No Corriente
Depreciable
PASIVO
74
Corriente
15% de participacin de trabajadores por pagar
1.500,87
$ 2.174,27
$ 2.722,24
$ 3.206,38
$ 3.420,37
9.600,00
$ 9.600,00
$ 9.600,00
$ 9.600,00
$ 9.600,00
$ 11.100,87
$ 11.774,27
$ 12.322,24
$ 12.806,38
$13.020,37
$ 38.400,00
$ 28.800,00
$ 19.200,00
$ 9.600,00
$ 49.500,87
$ 40.574,27
$ 31.522,24
$ 22.406,38
$13.020,37
Capital
$ 10.661,76
$ 2.104,10
$ 18.350,79
$ 37.814,41
$58.677,28
8.504,94
$ 12.320,89
$ 15.426,02
$ 18.169,48
$19.382,09
Total patrimonio
2.156,82
$ 14.424,98
$ 33.776,81
$ 55.983,89
$78.059,37
$ 47.344,05
$ 54.999,26
$ 65.299,05
$ 78.390,27
$91.079,74
No Corriente
Prstamo bancario saldo a largo plazo
$ 48.000,00
TOTAL PASIVOS
PRATIMONIO
RATIOS FINANCIEROS
"GRANJA BUENOS AIRES"
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
RATIOS DE LIQUIDEZ
Liquidez general
2,27
2,46
2,94
3,63
4,46
Prueba Acida
2,27
2,46
2,94
3,63
4,46
Capital de Trabajo
$ 14.053,44
$17.219,30
23.865,99
Estructura de capital
-22,95
2,81
endeudamiento
1,27
0,95
RATIOS DE
RENTABILIDAD
Rentabilidad de
Activos
0,26
Rentabilidad de
Patrimonio
-4,64
$ 33.729,61
$ 44.992,48
0,93
0,40
0,17
0,63
0,37
0,18
0,34
0,36
0,35
0,32
1,00
0,54
0,38
0,29
RATIOS DE
ENDEUDAMIENTO
75
Liquidez General
Por cada dlar de deuda de la empresa esta dispone de 2,27 para la cancelacin
de las mismas, durante el primer ao, 2,46 durante el segundo ao de 2,94 durante
el tercero ao, 3,63 durante el cuarto ao y 4,46 durante el quinto ao; Por lo que
observamos que esta empresa cuenta con recursos ociosos.
Prueba Acida
Por cada dlar de deuda de la empresa esta dispone de 2,27 para el primer ao, de
2,46 para el segundo ao, de 2,94 para el tercer ao, de 3,63 para el cuarto ao, y
de 4,46 para el quinto ao. Razn por la cual indica liquidez por parte de la empresa.
Capital de trabajo
Una vez que la empresa ha cancelado sus deudas esta cuenta con esta cantidad
para de dinero para el giro del negocio para el primer ao 14.053,44, para el
76
segundo ao con 17.219,30 , para el tercer ao con una cantidad de 23.865,99, para
el cuarto ao con 33.729,61 y para el quinto ao con 44.992,48.
RATIOS DE ENDEUDAMIENTO \ APALANCAMIENTO FINANCIERO
Estructura de Capital
Por cada dlar que aporta el inversionista, las instituciones financieras aportan con
-22,95 ctvs. Para el primer ao, con 2,81 ctvs. Para el segundo ao con 0,93 ctvs.
Para el tercer ao, con 0,40ctvs. Para el cuarto ao y con 0,17 ctvs. Para el quinto
ao.
RATIOS DE RENTABILIDAD
Rentabilidad de Activos
Se ha determinado que la empresa Granja Buenos Aires durante el primer ao del
total de las utilidades un 0,26% representa a los activos, para el segundo ao 0,34
% representa a los activos, para el tercer ao un 0,36 % representa, para el cuarto
ao un 0,35% y para el quinto ao un 0,32%; Por lo que la empresa refleja un buen
manejo de sus recursos.
Rentabilidad Patrimonio
La rentabilidad pura de la empresa Granja Buenos Aires durante el primer ao es
del 4,64% es decir el porcentaje restante pertenece a proveedores,
para el
77
El estudio de mercado nos arroj resultados muy favorables mismo que nos
permiti continuar en el cumplimiento de los dems objetivos planteados en
la planeacin de nuestra empresa
.10.- RECOMENDACIONES
Como
11.- BIBLIOGRAFAS
sica.gov.ec/agro negocios/Biblioteca
Hoja tcnica de la tilapia. Ministerio de Agricultura y Ganadera.
Tesis: Evaluacin y comparacin de crecimiento en precria de tilapia niltica
utilizando polvillo de arroz y alimento balanceado, Enrique Blacio, 1991
Arredondo, J. L. (1993).- Fertilizacin y Fertilizantes: su uso y manejo en la
Acuicultura. Universidad Autnoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa. Mxico,
D.F.
Auburn University 2001. Biologa reproductiva de la Oreochromis niloticus.
Disponible en: http/www.acuacultura-ca.orrg.hn. Consultado el da 22 de
marzo de 2006.
Saavedra, M. A. (2003).- Introduccin al Cultivo de Tilapia. Coordinacin de
Acuicultura, Departamento de Ciencias Ambientales y Agrarias, Facultad de
Ciencia,
78
12. ANEXOS
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS HABITANTES DE LAS PARROQUIAS PACTO
79
No
No s..
5.- De instalarse una granja de Tilapia en la parroquia de Pacto qu producto le
gustara que se ofrezca?
Tilapia roja
Tilapia negra----6.- Es fcil adquirir Tilapia?
Si
No..
7.- Cunto estara dispuesto a pagar por cada libra de Tilapia de calidad?
$1,00.
$1,50
$2,00
8.- Cmo le gustara recibir la Tilapia?
Con vsceras-----Sin vsceras..
9.- Cada cuanto acostumbra comer Tilapia ?
Frecuentemente..
Rara vez..
Nunca.
10..- Cmo preferira adquirir el producto?
En un local comercial sin recarga..
A domicilio con recarga
Gracias por su colaboracin
80
Base de datos
C:\BasesCPV\BaseLoc\LC21.dic
Universo
PERSONA.EDAD >= 5 AND PERSONA.HISEMP < 5
rea Geogrfica
C:\BasesCPV\BaseLoc\Gualea y Pacto.sel
Ttulo
Lista por reas de : PERSONA.HISEMP
Nombre de la lista
C:\Archivos de programa\Redatam\~wrp116.dbf
Entidad
LOCALID
Llave
REDCODE
Trabajo
Cdigo
PARROQUIA
GUALEA
NOMBRE DE LOCALIDAD
2.819
170161001
EL BELEN
170161002
EL CARMEN
170161003
EL PORVENIR
170161004
GUALEA
170161005
GUALEA CRUZ
170161006
170161007
Tiene
Cesante
Busco
HISEMP_T
trabajo
trabajo por
pero no
primera vez
trabajo
10
8
1
852
167
52
14
250
142
56
89
102
GUANABANA
180
33
HABASPAMBA
25
15
170161008
LA ISLA
18
18
170161009
LA MERCED
890
11
170161011
MAMAJAL
96
170161012
PACHIJAL
90
90
170161013
140
37
170161014
142
143
170161015
89
36
170161016
116
33
170161017
SANTA MARTHA
59
30
170161019
URCUTAMBO
156
36
170161020
URCUTAMBO (MANCHURI)
189
47
81
170161021
VISTA HERMOSA
PARROQUIA PACTO
15
47
2.382
31
1.597
33
170172001
ANOPE
110
170172002
BELLAVISTA
95
11
170172003
BUENOS AIRES
59
77
170172004
CHAGUARLOMA
68
170172005
EL CASTILLO
98
29
170172006
EL PARAISO
156
213
170172007
EL TRIUNFO
69
22
170172008
GUAYABILLA
68
70
170172009
INGAPI
91
94
170172010
LA DELICIA
97
100
170172011
LA ESPERANZA
89
10
170172012
LA FLORIDA
17
17
170172013
LA FLORIDA
56
20
170172014
LA UNION
67
170172015
LA VICTORIA
170172016
MASHPI
170172017
170172018
170172019
79
45
103
105
PACTO
112
PACTOLOMA
136
138
PARAGUAS
59
59
170172020
PARCAYACU
96
13
170172021
PERIPE
53
10
170172022
20
20
170172023
PROGRESO
RCTO. PACHIJAL(COOP.LIB.DE
PACHIJAL)
170172024
SAHUANGAL
170172025
170172026
68
68
119
121
SAN FRANCISCO
23
23
24
24
170172027
SAN JOSE
36
36
170172028
25
25
170172029
SAN JUAN
64
66
170172030
SAN PABLO
67
170172031
SANTA ROSA
59
12
170172032
SANTA TERESITA
99
10
111
82