PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA

MI HUERTA ESCOLAR

DOCENTE
SANDRA LILIANA BALMACEDA DELGADO

CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA

SEDE EDUCATIVA RURAL SAN LUIS
2013

CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS

PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA

MI HUERTA ESCOLAR

PRIMERO- QUINTO GRADO

DOCENTE
SANDRA LILIANA BALMACEDA DELGADO

ASIGNATURA:
CIENCIAS NATURALES

CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA

SEDE EDUCATIVA RURAL SAN LUIS
2013

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CONTENIDO
1. INTRODUCCION
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3. PREGUNTA DE INVESTIGACION
4. OBJETIVOS
5. 5. JUSTIFICACION
6. MARCO TEORICO
7. METODOLOGIA
8. ACTIVIDADES
9. EVALUACION
10. CONTENIDO
11. CRONOGRAMA
12. CONCLUSIONES
13. ANEXOS

INTRODUCCION

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La huerta es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos, con los
que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre
los elementos vivos y muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energa solar, son uno de los elementos bsicos
para el desarrollo de la vida en la tierra. Todos los seres vivos terrestres, incluyendo
a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos. Encontramos seres vivos
que habitan en ella como las lombrices de tierra, seres vivos que toman su alimento
de la tierra como las plantas y de estas ya se alimentan otros seres vivos formando
una cadena de beneficios, es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos
dependemos de los suelo.
La huerta escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo
de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela. Si no hay suficiente terreno, se puede utilizar balcones, azoteas, materos o
cajas. En la huerta escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos
son comestibles, tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos entre otros si
existe espacio suficiente. Sirviendo adems como una estrategia para facilitar el
desarrollo de una actividad econmica, y aplicacin integral de diferentes reas del
conocimiento.

1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Se consider oportuno realizar este proyecto para promover el trabajo grupal

con los nios y padres, aplicando tcnicas grupales, para favorecer el
dilogo, colaboracin y la ayuda mutua ya que en la vereda san luis perteneciente al
municipio de san Calixto norte de Santander los estudiantes de la sede presentan
dificultad para el trabajo en grupal.
Otro factor de incidencia es la alimentacin de estos nios como factor que
disminuye el aprendizaje se ve mitigada a travs de la enseanza de la huerta
escolar como factor productivo de la sociedad.
Adems de ser una herramienta valiosa que provee alimentos, ayuda a
despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo
pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a
otras inquietudes y pueda ser protagonista de su comunidad integrando las
tecnologas de informacin y comunicacin TIC como motivacin a la resolucin de
esta problemtica y el fortalecimiento del aprendizaje.
1.2.

PREGUNTA DE INVESTIGACION

Cmo pueden las TIC ayudar a fortalecer el trabajo en equipo y el manejo de la

huerta escolar en la construccin de aprendizajes significativos, en los nios y nias
de los grados 4 y 5 del Centro Educativo Rural Santa Catalina sede San Luis?

1.3.

OBJETIVOS

1.3.1. Objetivo General

Implantar en la Sede Educativa Rural San Luis el proyecto de mi huerta escolar,
apoyado en las TIC que incentiven a los estudiantes al trabajo en grupo, el cuidado y
la produccin de cultivos agrcolas.

1.3.2. Objetivos Especficos

Elaborar un espacio adecuado para el sembrado de las semillas
seleccionando los diferentes tipos de semillas teniendo en cuenta el ambiente
y el espacio.

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1.4.

Formar equipos de trabajo encargados de la elaboracin de la huerta

logrando beneficios educativos y productivos en la elaboracin de la huerta.
Socializar el proyecto ejecutado en la sede san luis a travs de un blog
educativo.
JUSTIFICACION

La realizacin de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear

un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando
ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con
fines alimenticios y econmicos, de esta manera pensar a futuro en solucionar o
mejorar su situacin econmica despertando en la poblacin infantil joven y
adolecente el amor por la agricultura.
Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa lo
bueno de tener una huerta escolar para que cada da entiendan la importancia de
cuidar el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da adems de crear
conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y la comunidad, con el
trabajo en equipo y el uso de herramientas tecnolgicas que fomentan el aprendizaje.

2. FUNDAMENTECION TEORICA
2.1. MARCO TEORICO
Resea Histrica de las Huertas Orgnicas Escolares

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A travs de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el

pan coger y lo hacan en pequeos caballones o barbacoas utilizando poco espacio.
Este trmino es hoy remplazado por huerta, donde interacta diversidad de plantas
vegetales como micro organismo que derivan su vida de la misma; dando como
resultado el sustento de la familia y la satisfaccin comercial de su consumo.
Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones
que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en
cuenta las diferentes reas de estudios implementando con ella modelos de
enseanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar en este
punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la
articulacin de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para
acercarnos a la resolucin de problemas; pretendiendo as mostrar a la comunidad
estudiantil una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que
surgen de la prctica escolar, profundizar en su comprensin a la luz de los
conocimientos tericos y buscar soluciones que contribuyan a la intervencin en
ellos; intentando as ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el
desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde
interacten los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general para
construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del
medio. Para ello, el docente que lo realiza necesita disponer de herramientas,
habilidades, pero tambin de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. Que le
permitan replantear crticamente la funcin de la escuela en la sociedad actual y
tomar decisiones profesionales fundamentales y consientes en la seleccin y
organizacin de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de
educacin primaria y de la zona rural.
2.2. MARCO CONCEPTUAL
El CER Santa Catalina sede San Luis cuenta con un terreno ubicado en la parte
posterior donde podemos implementar el proyecto Mi Huerta Escolar, con el cual se
fortalece y facilita el mejor aprovechamiento del proceso de aprendizaje de los
estudiantes, reforzando los conceptos vistos en clase de una manera prctica y
divertida.
Qu es una Huerta Escolar?
La huerta escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo
de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o
frutos son comestibles.

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Cmo se construye un huerto escolar?

En la preparacin de una huerta, se toman en cuenta los siguientes pasos:

Escoger el terreno que est disponible dentro del centro educativo.
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza
u otros.
Labrar el terreno, unos 20 o 25 centmetros de profundidad.
Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable
utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de la tierra.
Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos o se construyen
las camas y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas,
dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita
cada planta
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde
o en la maana antes de que salga el sol.

Cmo debe preparar la tierra para hacer una huerta escolar?

Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardn. El terreno debe

labrarse profundamente, de sta manera, se afloja la tierra y as el agua
penetrar fcilmente.
Se abona con fertilizantes orgnicos o qumicos (no se recomienda).
Seguimiento continuo con deshierbe y agua (sistema de riego por goteo
utilizando material reciclable como las botellas plsticas).

3. METODOLOGIA
Las actividades de la huerta escolar favorecen el desarrollo de una metodologa
activa que est basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo.
De esta manera los alumnos estarn capacitados para comprender las relaciones
con el medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y
reflexiva a los problemas de su mbito ms prximo.
El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno
aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y

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representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para

establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende.
De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la
cual parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y
experiencias que extrae del mundo que le envuelve. Por otro lado, el aprendizaje
significativo, entiende que la actividad educativa no consiste en transmitir
conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y problemas reales que
partan del inters del alumnado, que har que el deseo de aprendizaje sea
realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la curiosidad de conocer
todo aquello que le rodea.
Actividades a Desarrollar
Para la realizacin de este proyecto es necesario llevar a cabo las siguientes
actividades:
-Formar equipos de trabajo para realizar las actividades.
-Seleccin del lugar donde se elaborara la huerta.
-Recoleccin de los materiales que se van a utilizar para la elaboracin de la huerta.
-palas
-Tierra abonada
-Azadn
-Machete
-Pica
-Semillas
-Despedregado y nivelacin del terreno.
-Escoba.
-Compra de semillas. Cilantro, pepino, tomate, cebolla, coles, cebolla de huevo.

ACTIVIDADES
Socializacin

OBJETIVOS
del

COMPETENCIA

Identificar que son las Cognoscitiva

tema hortalizas y cul es su Ac el nio desarrolla y

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con los estudiantes

importancia para nuestra

alimentacin.
Desarrollar cada uno de
Trabajo de campo
los trabajos propuestos
para el alcance de la
huerta escolar.
Realizacin
de Implementar cada una de
crucigramas,
las actividades para el
rompecabezas, donde el aprendizaje
del
nio
identifique
las estudiante.
diferentes
clases
de
hortalizas
Clasificar las diferentes
Trabajo de campo el cual partes de la planta y su
el estudiante identifique funcin.
las partes de la planta.

Aplicacin del software

da respuestas a las
diferentes preguntas.
Propositiva,
el
nio
trabaja en cada actividad
para alcanzar el objetivo
propuesto.
Interpretativa
el
nio
aprende por s mismo sus
propios saberes.

Propositiva
el
nio
desarrolla
en
trabajo
individual la clasificacin
de las plantas y sus
partes.
Aplicar
el
diferente Propositiva el estudiante
software
para
el experimentara
la
desarrollo del tema.
aplicacin del software,
que ser algo nuevo para
l.

4. EVALUACION
El docente evaluara a los estudiantes del CER Santa Catalina sede San Luis segn
la metodologa utilizada por medio de la observacin y la participacin dentro del
proceso de desarrollo del proyecto de aula, comportamiento y conocimiento adquirido
en el transcurso de la actividad, que incluye calificaciones de 1 a 5 dependiendo el
nivel de aprendizaje adquirido por el estudiante.

ITEM A EVALUAR
1. El conocimiento previo a la
actividad

CALIFICACION
1. Deficiente
2. Bajo

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2. Reconocimiento de la
importancia del tema
3. El conocimiento adquirido en
Clase

3. Regular
4. Bueno
5. Sobresaliente

5. CONTENIDO
5.1.

HUERTA ESCOLAR

La huerta es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos, con la que
se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los
elementos vivos y muertos. Los suelos, al igual que el agua o la energa solar, son
uno de los elementos bsicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los
seres vivos terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida
de ellos. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices de tierra...) b. Porque de ellos
toman su alimento (Las plantas...)c. Porque se alimentan de las plantas (herbvoros)
o de otros seres que se nutren con stas (carnvoros).Es decir que directa o
indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos de los suelos. El huerto
escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo de la
comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela.
Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas.
En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son
comestibles, tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si
existe el espacio suficiente.

5.2.

Cmo se construye un huerto escolar?

En la preparacin de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:

a.) Escoger el terreno que est disponible dentro de la escuela. b.) Preparacin del
terreno de cultivo
Nivelacin del terreno y despedregado.
La primera actuacin a realizar en el huerto previo a la introduccin de los cultivos es
la "nivelacin del terreno", para lo cual debemos efectuar movimientos de tierra con
el fin de conseguir una pendiente regular. Relacionado con el nivelado est la
actividad denominada "despedregado", consistente en la eliminacin de las piedras
de mayor tamao con la ayuda de un rastrillo o palas.

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Abonos: Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es

decir, para enriquecerla de forma que nos d mejores frutos; al abonar aportamos al
suelo los nutrientes necesarios para que las hortalizas se desarrollen en buenas
condiciones. Un abono apropiado para su utilizacin en un huerto escolar es el que
nos proporciona la materia orgnica en cualquiera de sus formas: los excrementos
de los animales o estircol, residuos de cosechas, compost, etc. Antes de comenzar
con cualquier actividad de siembra o trasplante se debe efectuar un abonado inicial
con materia orgnica para proporcionar a las plantas los nutrientes que necesita
.Existen dos tipos de abono, el qumico y el orgnico.
El abono qumico:
Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En realidad no son
muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace
siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Adems, puede afectar el producto de la
siembra y su costo es muy elevado.
El abono orgnico:
Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas delos vegetales,
sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estircol de animales.
Pasos para preparar un abono orgnico.
El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los
desperdicios orgnicos y evitar la contaminacin ambiental se pueden seguir una
serie de pasos sencillos:

Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en

un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir
pequeos huecos para que salga el agua.
Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas,
desperdicios de caf, todo aquello que es de origen orgnico. Cal o ceniza, tierra
y estircol de animales.

5.3.

Labores del cultivo.

Construccin del semillero: Un Semillero es un rea de terreno preparado y

acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su
germinacin bajo las menores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer
sin dificultad hasta que la plntula est lista para el trasplante. El semillero es el sitio
adecuado para que la semilla inicie su primera fase de desarrollo. Luego la planta
crecer y ser trasplantada al terreno definitivo.

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Comenzar a sacar las plantas del semillero: Trasplante y asiento de las plantas: Una
vez que las plantas del semillero tienen el tamao adecuado hay que sacarlas bien,
trasplantndolas directamente al terreno. En la actividad de trasplante se deben
seguir las siguientes recomendaciones:
Antes de sacar las plantas del semillero conviene que est regado pero no
encharcado.
Se procurar sacarlas sin daar las races. Una vez fuera un grupo de plantas se
seleccionan las mejores y se desecha el resto.
El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre preparado antes
de comenzar a sacar las plantas del semillero.
Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar
preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente
seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que
necesita cada planta. Las plantas, una vez se han trasplantado a su lugar definitivo,
hay que cuidarlas y protegerlas; por eso requieren una serie de labores como:
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en
la maana antes de que salga el sol.
Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar tierra sobre la base del tallo
de la planta (cuello) con una triple finalidad: Que quede ms sujeta al suelo.
Protegerla frente a la sequa. Las races quedan ms profundas y alejadas de la
sequedad. Propiciar la aparicin de nuevas races en la porcin de tallo que ahora
est enterrada.
Escardar: Consiste en limpiar el terreno de malas hierbas. Estas crecen de forma
espontnea en el huerto perjudicando los cultivos ya que absorben agua y alimento.
Las malas hierbas se las debe ver como un hecho natural al que podemos
encontrarle utilidad. As, procederemos a cortarlas con un rastrillo para despus
dejarlas sobre el terreno o depositarlas en el montn de compost. De esta forma
contribuirn al enriquecimiento del suelo al aportarle materia orgnica. agua,
manteniendo la humedad.
5.4.

El Huerto y Sus Enemigos

El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes mandbulas,
deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeas que luego se secan. Se
combate con sustancias venenosas e inundado sus cueva con agua.

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El uso de la fumigacin es muy comn, aunque es importante saber que cuando se

fumiga un huerto o sembrado, no se puede cosechar inmediatamente despus, pues
los alimentos estarn contaminados con los qumicos de la fumigacin.
5.5.

Ventajas del Huerto

La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tambin en casa, pues es

una ayuda econmica para la alimentacin sana de la familia. Si se desarrolla en
casa, se presentan tres grandes ventajas :Es un medio de ingreso, pues si se cuida
con amor y se aprovechan sus frutos, el dueo puede vender sus productos a
pequea escala. Si se desarrolla en la escuela:
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el restaurante escolar.
Los nios se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es
motivante y estimula la creacin de un huerto en casa.
Los productos sacados de la tierra que no son utilizados en la escuela , se pueden
vender en la comunidad, las ganancias permitirn mantener el huerto y comprar
materiales para la escuela.

6. CRONOGRAMA
MES

AGOSTO

SEMANA
Bsqueda
informacin

de

la

Formulacin de la
pregunta
de
investigacin
Formulacin

SEPTIEMBRE

1 2

2 4 5

x x

x x
x

2 3

4 5 1

OCTUBRE
2

3 4 5

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conceptual
metodolgica
proyecto

y
del

Hacer
presentacin
Power Point

una
en

Diseo de la gua
pedaggica para la
profundizacin
del
tema.

Creacin del Blog

x x

Implementacin del
Proyectos.

x
x

Socializacin del
Proyecto

CONCLUCION
La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tambin en casa, pues es
una ayuda econmica para la alimentacin de la familia. Si se elabora en casa
podemos encontrar varias ventajas, un medio de ingreso pues si se cuida con amor
se aprovecha sus frutos y el dueo puede vender sus productos.
Si se desarrolla en la escuela los frutos cosechados se pueden aprovechar en el
comedor escolar, los nios se encargan de cuidar el huerto y cultivar los productos
esto los motiva y estimula a la creacin de huerto en casa adems de que los nios

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aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y poder contribuir en la lucha
de minimizar la contaminacin al aprender a elaborar la huerta.

BIBLIOGRAFIA
http://es.scribd.com/doc/64749401/PROYECTO-HUERTA-ESCOLAR
http://ienuevagranada.wikispaces.com/file/view/Huerta+Escolar++Sede+Mariscal+Robledo.pdf
http://www.slideshare.net/karislibertad/proyecto-tic-huertas-orgnicas-escolares
http://www.slideshare.net/vivianasalazaralzate/avance-del-proyecto-m2-n4a2-33735peas-negras
http://www.eljardinonline.com.ar/proyectolahuerta.htm

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ANEXOS

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