BIOPREPARADOS UNA ALTERNATIVA EN BUSCA DE UNA PRODUCCIN

MS LIMPIA

Presentado por:
Deivid Guerrero, Katherine Estrada Perea, Leiner Arizala Guerrero, Oscar
Ivn Cabrera.

Asignatura: Extensin Rural

Universidad de Nario
Facultad de ciencias agrcolas
Programa ingeniera agroforestal
Pasto Nario 2015

BIOPREPARADOS UNA ALTERNATIVA EN BUSCA DE UNA PRODUCCIN

MS LIMPIA

Presentado por:
Deivid Guerrero, Katherine Estrada Perea, Leiner Arizala Guerrero, Oscar
Ivn Cabrera.

Presentado a:
La comunidad de la vereda Medina Espejo, municipio de Buesaco,
departamento de Nario

Asignatura: Extensin Rural

Universidad de Nario
Facultad de ciencias agrcolas
Programa ingeniera agroforestal
Pasto Nario 2015

BIOPREPARADOS UNA ALTERNATIVA EN BUSCA DE UNA PRODUCCIN

MS LIMPIA.

1. INTRODUCCIN
La vereda Medina Espejo, municipio de Buesaco, departamento de Nario, se ha
visto notablemente afectada la capacidad productiva de los suelos del trpico de
altura, debido al mal manejo de los sistemas de produccin agropecuaria,
generados por el esquema tradicional de monocultivos. El excesivo nmero de
labores para preparar el suelo y el uso de maquinaria sin tener en cuenta las
prcticas de conservacin, generando un proceso acelerado de degradacin por
erosin y/o alteracin de las propiedades fsicas (Aguirre y Angulo, 2005).
Segn la FAO mediante la agricultura orgnica se busca un sistema de produccin
que trata de utilizar al mximo los recursos de la finca, dndole nfasis a la
fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de
los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintticos para
proteger el medio ambiente y la salud humana.
Es por ello que los biopreparados es una alternativa de produccin ms limpia,
que va en conformidad de cumplir con los requisitos que requiere la agricultura
orgnica, la cual propone utilizar al mximo los recursos de la finca, en donde esto
tendr como beneficios directos la proteccin del medio ambiente y la salud
humana, y beneficios indirectos debido a que disminuye costos por concepto de
compra de fertilizantes, fungicidas y herbicidas.

2. OBJETIVOS

Objetivo general: lograr con los agricultores un acompaamiento general, sobre

los diferentes biopreparados en funcin de una mejor produccin y calidad de vida.

2.1. Objetivos especficos

Ampliar y proporcionar la informacin requerida en relacin a los

biopreparados.
Crear un ambiente apropiado con la ayuda de las herramientas adecuadas,
para llevar a cabo de una manera practico/didctica la fabricacin y uso de
biopreparados.

3. MARCO TEORICO
BIOPRPARADOS

Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la

naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y
atrayentes de insectos para la prevencin y control de plagas y/o enfermedades.
(IPES-FAO, 2010)

A lo largo de la historia, los biopreparados se han desarrollado a partir de la

observacin emprica de los procesos y efectos de control que realizan dichos
productos. Por este motivo, la mayor parte de los biopreparados no tienen un autor
definido y, en muchos casos, ni siquiera se conoce con precisin la ciudad o el
pas de origen. En los ltimos aos, estos proceso de observacin que han
realizado principalmente los agricultores, han comenzado a interesar a los
investigadores, empresas e instituciones gubernamentales que han planteado su
uso extensivo y comercial para la agricultura de pequea y gran escala. (IPESFAO, 2010)

Pese a la facilidad en su preparacin y su baja toxicidad, es importante mencionar

que el manejo de los biopreparados requiere de cuidados para evitar la
ingestin y el contacto con la piel (uso de guantes) de altas concentraciones de
estos productos. (IPES-FAO, 2010)

VENTAJAS

Son conocidos y preparados por los propios agricultores urbanos

disminuyendo la dependencia de los tcnicos y las empresas.

Se basan en el uso de recursos que, generalmente, se encuentran

disponibles en las comunidades, constituyendo en una alternativa de bajo
costo para el control de plagas y enfermedades.

Casi no requieren de energa a base de combustibles fsiles para su

elaboracin.

Suponen un menor riesgo de contaminacin al ambiente, ya que se fabrican

con sustancias biodegradables y de baja o nula toxicidad.

Su rpida degradacin puede ser favorable pues disminuye el riesgo de

residuos en los alimentos, incluso algunos pueden ser utilizados poco
tiempo antes de la cosecha.

Varios actan rpidamente inhibiendo la alimentacin del insecto aunque a

la larga no causen la muerte del mismo. Debido a su accin estomacal y
rpida degradacin pueden ser ms selectivos con insectos plaga y menos
agresivos con los enemigos naturales.

Desarrollan resistencia ms lentamente que los insecticidas sintticos.

DESVENTAJAS

Para su elaboracin requieren de algunos conocimientos por parte de los

tcnicos y los agricultores urbanos.

El proceso de elaboracin puede demandar cierto tiempo y, muchas veces,

los ingredientes necesarios no se encuentran disponibles todo el ao, por lo
que su preparacin debe ser planificada.

No siempre pueden almacenarse para un uso posterior.

Se degradan rpidamente por los rayos ultravioleta por lo que su efecto

residual es bajo, aunque en muchos casos, no se han determinado con
exactitud los lmites mximos de residuos.

Algunos como el tabaco, barbasco, etc. demandan mucho cuidado en su

preparacin debido a su toxicidad.

En muchos casos no han sido validados con rigor cientfico, en especial en

lo que refiere a las dosis y los momentos de aplicacin. Cmo su uso est
basado en la prctica, debemos recordar que las condiciones de produccin
o ecolgicas pueden cambiar.

Su manejo requiere de cuidados para evitar la ingestin y el contacto con la

piel (uso de guantes) de altas concentraciones de algunos de ellos.

CLASIFICACIN DE LOS BIOPREPARADOS

Pueden clasificarse atendiendo a diversos criterios siendo los ms comunes: De

acuerdo a la forma de accin: (IPES-FAO, 2010)

Bioestimulante / bioenraizador
Biofertilizante
Biofunguicida
Bionsecticida / biorepelente

De acuerdo a la forma de preparacin:

Extracto
Infusin
Decoccin
Purn
Macerado
Caldo

FORMAS DE ACCIN DE LOS BIOPREPARADOS

Bioestimulante / Enraizador. Se preparan a base de vegetales que poseen

sustancias que ayudan y promueven el desarrollo de las distintas partes de las
planta, fundamentalmente, en sus primeros estadios. Actan aportando un

suplemento alimenticio; facilitando la absorcin y el traslado de nutrientes; y

estimulando una mayor y rpida formacin de races. Se utilizan en la
reproduccin de plantas por esquejes y estacas. (IPES-FAO, 2010)

Biofertilizantes. Son el resultado de la descomposicin o fermentacin (mediante

la accin de microorganismos) de materia orgnica disuelta en
agua,
transformando elementos que no podran ser aprovechados directamente por las
plantas en sustancias fcilmente asimilables por las mismas. Un buen ejemplo es
el estircol o los minerales. Promueven una mejor nutricin de la planta y, a partir
de la misma, su resistencia a los ataques de insectos y enfermedades. (IPESFAO, 2010)

Hay dos tipos de biofertilizantes, los aerbicos que se producen en presencia de

oxgeno y los anaerbicos que se elaboran en ausencia del mismo. Tambin
existen los biofertilizantes enriquecidos, cuando se les aaden compuestos o
elementos minerales para tener un producto ms completo que aporte ms
nutrientes a las plantas. (IPES-FAO, 2010)

Biofungicidas. Se preparan con elementos minerales y/o partes de vegetales que

poseen propiedades para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos
que provocan enfermedades en las plantas. Se aplican mediante rociado,
pulverizado o remojado, en el caso de las semillas. El tratamiento puede realizarse
de manera preventiva con el fin de proteger a la planta antes que se enferme o
curativa cuando se presentan los primeros sntomas. (IPES-FAO, 2010)

Por su forma de actuar pueden ser:

a) Protectores. Se aplican recubriendo la parte externa de la planta, y actan

como una barrera contra el hongo que potencialmente puede producir la
enfermedad.
b) Sistmicos. Actan creando o dotando de defensas a las plantas por dentro.
Son absorbidos a travs del follaje o de las races y se movilizan a toda la
planta.

Bioinsecticida / Biorepelente. Los Bioinsecticidas se preparan a base de

sustancias naturales con propiedades reguladoras, de control o de eliminacin
de insectos considerados plagas para los cultivos. Se extraen de alguna planta,

de los propios insectos o pueden ser de origen mineral. Dentro de este grupo
existen los microbiales, desarrollados a partir de microbios (bacterias, hongos,
virus) capaces de producir enfermedades a ciertos insectos considerados plagas.
Uno de los ms conocidos es el bacillus thuringiensis que controla gusanos o
larvas. (IPES-FAO, 2010)

Los ms comunes y de uso para los agricultores urbanos y periurbanos son

aquellos producidos a partir de infusiones, macerados, purines y decocciones. En
lneas generales se considera que la planta que no es atacada por un insecto,
puede convertirse en el ingrediente o insumo para su preparacin. (IPES-FAO,
2010)

Los Biorepelentes se preparan a base de plantas aromticas, que actan

manteniendo los insectos considerados plagas, alejados de las plantas. Trabajan
provocando un estado de confusin en los insectos que, naturalmente, se guan
por olores que los orientan a la planta que los alimenta. (IPES-FAO, 2010)

La ventaja de utilizar bioinsecticidas y biorepelentes se apoya en que, por lo

general, posee un bajo riesgo para la salud humana, son de bajo costo, se
degradan fcilmente, no afectan la fauna benfica (insectos y otros organismos
que naturalmente actan controlando a plagas y enfermedades) y no generan
resistencia en las plagas como sucede con los insecticidas y fungicidas qumicos.
Como desventaja, su uso necesita mayor conocimiento de las propiedades de las
plantas, suelen poseer principios repelentes, y no tanto para la eliminacin de las
plagas. Esto hace que sean ms efectivos como preventivos que cuando deben
actuar combatiendo niveles importantes de infestacin. Su efecto dura pocos
das y es necesario repetir su aplicacin. Todo esto hace que sea necesario
incorporar la elaboracin de los biopreparados con mucho tiempo en la
planificacin del agricultor. (IPES-FAO, 2010)

Si bien los preparados naturales suelen poseer ms de una de las acciones

mencionadas, a cada uno se le puede reconocer o identificar por la predominante.
(IPES-FAO, 2010)

FORMAS DE PREPARACIN DE LOS BIOPREPARADOS

Existen diversas formas de elaborar biopreparados, siempre con la premisa de

potenciar sus principios activos sin generar desequilibrios en los agroecosistemas intra y periurbanos en los que se aplican. Esta Gua privilegia los
biopreparados que pueden elaborar los agricultores urbanos en sus casas o
huertas utilizando ingredientes y materiales disponibles, preferentemente en su
entorno, o de bajo costo y fcil adquisicin. (IPES-FAO, 2010)

Para la preparacin de los biopreparados se deben elegir materiales baratos y

fciles de conseguir en los huertos o predios de los agricultores. Generalmente
se aprovechan materiales de descarte que se reutilizan como: baldes, coladores,
telas o mallas para filtrar y separar, embudos, botellas, bidones, tanques,
mangueras, morteros, cuchillas y machetes. (IPES-FAO, 2010)

Para su uso, los biopreparados pueden aplicarse puros o diluidos en agua, que
cumple la funcin de vehculo de los principios activos. Se aplican a las hojas y
tallo, con el riego al suelo de cultivo. Deben ser fciles de preparar y adaptados a
la realidad de cada agro ecosistema. (IPES-FAO, 2010)

4. METODOLOGIA.
Localizacin.

El municipio de Buesaco, departamento de Nario, est ubicado a 37 kilmetros al

noreste de la capital del departamento de Nario y limita por el norte con san
Lorenzo, arboleda, Albn y el tabln; por el oriente con el tabln y el departamento
de putumayo; por el sur con pasto y el departamento de putumayo y por el
occidente con Chachag y pasto. Se ubica a una altitud de 1.959 mts sobre el
nivel del mar. Con una temperatura de 18 grados centgrados. Su rea total es de
682 kilmetros cuadrados. Su promedio de lluvias es de 1400 milmetros cbicos
anuales. Su territorio es montaoso, pero tiene algunas zonas planas. Su
climatologa vara entre los diferentes pisos trmicos entre templados, fros y
paramos.se encuentra irrigado por los Buesaquillo, Juanamb, Liagar, Pajajoy, y
algunas quebradas. Informacin extrada de la alcalda de Buesaco. (AMBN)

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

5. MATRIZ METODOLOGICA
ITEM

LOGICA
DE INDICADORES
INTERVENCION

FUENTES
DE
VERIFICACION

6. GUIA DE TALLER
Actividad

1. Rompe hielo:
presentacin
formal de cada
uno de los
extensionistas e
integrantes al
taller.

2. Lluvia de ideas.

3. Conceptos
bsicos y
definiciones de
biopreparados

Descripcin
TINGO TANGO:
todos en crculo
pasan la pelota de
uno en uno, al
tiempo que dicen
tingo, tingo, tingo.
Cuando se diga
tango; la persona
que lleva el baln
debe realizar una
actividad o
penitencia convenida
por el grupo.
Mediante esta
actividad se busca,
realizar una
evaluacin inicial,
acerca de los
conocimientos que
posea la comunidad
en relacin a los
biopreparados.
Mediante el aporte
del facilitador se
busca que los
integrantes al taller
se apropien de cada
uno de los temas
relacionados con los
biopreparados,
estableciendo

Materiales

Duracin

Una pelota

15-20 min.

2 pliego de
papel
peridico.
1 cinta.
5 marcadores
1 cartulina.

20-30 min.

10 octavos de
cartulina

4. (Encuesta
semiestructurada)
, biopreparados.

5. Refrigerio
6. Actividad de
campo,
preparacin
extracto
alcohlico de ajo,
y purn
fermentado de
ortiga.
(preparacinusos-dosisaplicacinalmacenamiento).

conceptos claves en
octavos de cartulina
con su debida
explicacin y luego
crear una matriz en
el tablero.
(Anexo 1)
Participacin
voluntaria: los
integrantes al taller
respondern una
encuesta
semiestructurada en
relacin a los
biopreparados, la
cual tendr
preguntas en
relacin al uso y
manejo de
biopreparados.
(Anexo 2)
Refrigerio
Participacin
colectiva: se
proporcionara una
gua con la
descripcin de los
biopreparados a
elaborar, la cual
contiene los
ingredientes, modo
de preparacin,
usos, dosis de
aplicacin hasta
tiempo de
almacenamiento. En
compaa de los
asistentes se hara la
preparacin del
producto y la
aplicacin en algn
cultivo a modo de

12 encuestas

Sndwich y
gaseosa.

10 min.

10 min.
1 hora.

7. Evaluacin/taller

ejemplo.
(Anexo 3)
Se les proporcionara
a los asistentes un
formato de
evaluacin, el cual
permitir conocer
cules fueron los
resultados del taller
para la comunidad.
(Anexo 4)

12
Evaluaciones
de salida.

15 min.

7. BIBLIOGRAFIA

Aguirre, L. Angulo, F. 2005. Evaluacin de Algunas Propiedades

Fsicas, Qumicas y la Macrofauna del Suelo en Tres pocas del Ao,
Bajo un Sistema Silvopastoril. San Juan de Pasto. 20 p.
AMBN ALCALDIA MUNICIPAL DE BUESACO NARIO. Disponible en
lnea
pagina
web:
http://www.buesaconarino.gov.co/informacion_general.shtml#geografia. Citado el 08/03/15.

FAO.
Disponible
en
lnea:
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/007/ad818s/ad818s00.pdf. Citado el 08/03/15.

IPES-FAO Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y

enfermedades en la agricultura urbana y periurbana. Primera Edicin,
noviembre de 2010.

8. ANEXOS

Anexo 1: conceptos bsicos y definiciones de biopreparados.

Anexo 2: encuesta semiestructurada de biopreparados.
Anexo 3: gua para la elaboracin de los biopreparados.
Anexo 4: evaluacin del taller.