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INDICE

Introducción
Desarrollo

http://metrocert.com/files/partei.pdf

http://www.centa.gob.sv/docs/guias/frutales/Limon.pdf

http://siproduce.sifupro.org.mx/seguimiento/archivero/20/2013/anuales/an
u_492-25-2014-05-2.pdf

VARIEDAD Y PORTAINJERTOS.
Limón Persa (Citrus latifolia Tan), en combinación con Limón
Volkameriana (Citrus Volkameriana Pasq.), o en combinación con
cualquier otro portainjerto

Volcameriana
limon
 PROYECTO DE ASISTENCIA TECNICA EN LIMÓN

(Citrus latifolia Tan)

Introducción
Para el establecimiento de un vivero de limón se requieren principalmente, una buena
ubicación, es decir, con fácil acceso, donde el recurso agua sea factible, que los factores
climatológicas sea los adecuados, que la adquisición de semilla sea certificada libre de
(VTC) virus de la tristeza de los cítricos, patrones, y portainjertos libres de problemas
fitosanitarias.
El VTC es una enfermedad provocada por un virus de la familia Closteroviridae,
género Closterovirus, que afecta a naranjos, mandarinos y pomelos injertados sobre la
variedad de naranjo amargo. Su propagación se produce principalmente mediante pulgones
y por los instrumentos de poda. El virus de la tristeza debilita el árbol, que da producciones
escasas, llegando finalmente a matarlo en dos o tres semanas (si el virus es violento) o
algunos meses.
La agricultura orgánica como una herramienta para reducir la pobreza rural La
población rural pobre depende de la agricultura y de otras actividades relacionadas con ella
para obtener su sustento. En consecuencia, para obtener resultados importantes en la
reducción de la pobreza la inversión nacional y la ayuda externa deberían concentrarse en
las zonas rurales, donde vive la mayoría de la población pobre, y en la agricultura, que es
la base de su supervivencia.

La agricultura orgánica se define como un sistema de producción que trata de utilizar

al máximo los recursos del huerto, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad
biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar
fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. Por
medio de la agricultura orgánica se busca que la producción que estés realizando se
encuentre en armonía con la naturaleza, para de estar forma producir los alimentos con
calidad e inocuidad para ser consumidos.

DESARROLLO

En la producción de plantas cítricas, se debe tomar en cuenta para su

establecimiento del vivero, que este ubicado cerca de una fuente de agua, que el
lugar este limpio de malezas, con plena exposición solar, y disponer de espacio para
preparar mezcla de sustratos y establecer los semilleros.

Uno de los aspectos importantes cuando se inicia un vivero de cítricos es

conocer los patrones que se utilizarán en la región, ya que estos constituyen el
sostén o soporte de la planta, por lo que es muy importante conocer las
características de las combinaciones patrón-portainjerto que se van a utilizar en el
huerto. Es importante señalar, que del manejo adecuado de las plantas en el vivero
depende en un alto grado el éxito de las plantaciones.

Otro elemento de gran importancia son las copas o materiales requeridos por
los productores de cítricos en la zona de influencia o cercanas a la ubicación del
vivero. Entre ellas se destacan: la naranja Valencia para extracción de jugo, la
naranja California y la Mandarina Dancy para consumo fresco, lima persa con un
gran valor comercial y algunos grapefruits.

Suelo:
Recurso natural importante por sus características físico-químicas y
biológicas, está formado por elementos que pueden ser separados e
identificados, facilitando su descripción y clasificación con características
propias, producto de la acción de los diferentes factores y procesos de formación
que conducen a un tipo de suelo.

El estudio del suelo se realiza, teniendo en cuenta su medio ambiente

y en base a su morfología, expresada por sus características edáficas
de las diferentes capas u horizontes, determinadas en campo, a través de
la apertura de calicatas y obtención de muestras, complementada por
submuestras por la variabilidad de los suelos.

Suelo profundo de textura arena franca

Su conocimiento y evaluación en los valles, permite conocer su diversidad y
aptitud potencial para fines agrícolas, así como recomendar prácticas de
manejo agronómico y conservación que eviten su deterioro.
Qué debemos conocer del recurso suelo:

•Características Externas
- Vegetación natural.
- Relieve.
- Drenaje superficial.

•Características Físicas
- Estructura.
- Textura.
- Fragmentos gruesos.
- Drenaje interno.
- Profundidad efectiva.

•Características Químicas
- Nutrientes(Elementos): Elementos Mayores: Nitrógeno(N), Fósforo (P),
Potasio (K). Elementos Menores: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre(S).
Micro elementos: Fierro (Fe), Cobre (Cu), Boro (B), Zinc(Zn), etc.
- Conductividad eléctrica (C.E.): Contenido de Sales.
- PH (Reacción del suelo).
Estas características físicas, químicas y biológicas determinan la vocación
y fertilidad natural de los suelos, para el mejor desarrollo de los cultivos. El
limonero por tener un sistema radicular poco profundo (Menos de 1 m.), se
desarrolla en suelos de textura ligera (arenosos), media (francos) y fina
(arcillosos); moderadamente profundos; buen drenaje y bajo contenido de sales.

Preparación de mezclas de suelo

La mezcla debe presentar las características físicas, químicas y sanitarias

más apropiadas para facilitar la penetración de las raíces y el desarrollo del sistema
radical de las plántulas. Por lo tanto, debe ofrecer una textura de tipo franco, un
adecuado contenido de materia orgánica y estar libre de cualquier clase de
patógeno.

Las mezclas deben estar formadas por suelos que faciliten, al mismo tiempo:
el buen drenaje y la retención de humedad. Comercialmente, la mezcla de suelo
ideal es aquella que mantiene una relación de 3 a 1, es decir, que contiene tres
partes de arena y una de tierra. Sin embargo, las mezclas se pueden preparar
siguiendo cualquiera de las recomendaciones que se describen a continuación:
- Dos partes arena y una de tierra,
- Dos partes de tierra y una de arena,
- Un parte de tierra y una arena, o
- Una parte de arena, una parte de estiércol y una parte tierra.
Todos los componentes de la mezcla se deben cernir previamente, y si se utiliza
materia orgánica, ésta debe estar totalmente descompuesta.

Desinfección de las mezclas

Antes de utilizar la mezcla de tierra es necesario desinfectarla con el
propósito de eliminar los hongos, nemátodos o malezas que pueda contener. Para
ello, se pueden utilizar diversos productos químicos, como: Formol al 40%, Basamid
(Dazomet™), o vapor de Agua.
- Formol al 40%
Permite controlar los hongos y las semillas de malezas. Para aplicar este
producto, se disuelve un litro de Formol al 40% en 100 litros de agua por cada 10
metros cuadrados (10 m2 ) de semillero. El producto preparado se aplica a la
mezcla, y luego, toda la superficie se tapa con un plástico durante 24 horas; después
de transcurrir ese período, se destapa, se remueve el suelo, y se deja airear durante
dos semanas. Finalmente, se procede a llenar las bolsas con la mezcla de tierra
desinfectada.
- Basamid (Dazomet™)

Este producto actúa sobre las semillas de maleza, bacterias, hongos y

nemátodos presentes en las mezclas de tierra. Se emplean unos 500 a 750 gramos
por cada 10 metros cuadrados de semillero.
 El producto se incorpora a la mezcla y se riega toda el área, teniendo la
precaución de regar bien para que emanen vapores. Después de la aplicación del
riego, se tapa todo el terreno con fardos o una cubierta plástica, y al cuarto día, se
destapa, se efectúa otro riego y se tapa de nuevo durante siete días; luego de
transcurrir ese período, se destapa, se remueve y se deja aireando por siete días.
A los dieciocho días, la mezcla estará desinfectada y lista para proceder a llenar las
bolsas.

- Vapor de Agua
Constituye la forma más rápida y económica de desinfectar las mezclas de suelo de
bacterias, semillas de malezas, hongos y nemátodos.
Para usar este método de desinfección es necesario disponer de una fuente de
vapor o de aire caliente con el propósito de generar vapor a una temperatura de 100
grados Celsius (100 oC). El vapor generado se hace pasar hacia una carretilla
hermética, o el semillero, a través una manguera de alta presión que se conecta con
una tubería perforada.
Previamente, en el fondo de la carretilla hermética o del semillero, según sea
el caso, se coloca la tubería perforada para que el vapor salga, penetre en la tierra
y desinfecte la mezcla, la cual se debe tapar totalmente antes para permitir que
circule el vapor de agua. Con este método, la mezcla de tierra se desinfecta en una
hora y media aproximadamente.

Patrones utilizados
Los cultivares que con mayor frecuencia se utilizan como patrones son: la
mandarina Cleopatra, el limón Volkameriano, y los Trifoliados.
- Cleopatra
Es una planta de lento crecimiento en el vivero, de fructificación tardía, que
desarrolla una copa de tamaño moderado, menos voluminosa con respecto a la
obtenida por el patrón Volkameriano.
Son patrones susceptibles a la Gomosis, enfermedad que afecta el tallo de los
árboles, y tolerantes a los virus que causan la Exocortis y la Xyloporosis. Además,
poseen baja resistencia a la sequía y tienen un buen comportamiento en los suelos
livianos y en los medianos.
Sobre este patrón se pueden injertar diferentes variedades de naranja, y debido a
la buena relación patrón-portainjrerto que por lo general se establece, propician la
producción de frutos de buena calidad para la industria.

Para obtener 1 Kilogramo de semilla se deben cosechar 50 Kilogramos de frutos.

- Limón Volkameriano
Es tolerante a la Gomosis, tiene un crecimiento rápido en el vivero e induce
la producción de árboles más vigorosos que los del cultivar Cleopatra, y por
consiguiente, son más exigentes en agua y nutrientes. Los frutos que producen las
naranjas injertadas sobre este patrón son de menor calidad post cosecha para la
industria y de mayor tamaño que los del cultivar Cleopatra.
Para producir 1 kilogramo de semillas se deben cosechar 75 kilogramos de frutos,
aproximadamente.
- Trifoliados
Son patrones con hojas de tres folíolos, uno de los cuales, el terminal, es de mayor
tamaño que los laterales, presentan un pecíolo alado, y espinas. Entre los trifoliados
se detacan: el Citrumelo Swingle y el Citrange Carrizo.
- Citrumelo Swingle Es un híbrido de la Grapefruit Duncan (Citrus paradisi) y
de Poncirus (Poncirus trifoliata ).
Este patrón induce al bajo porte y es por eso que se utiliza en la siembra de altas
densidades de poblaciones (más de 1200 plantas/ha). Se comporta bien en suelos
livianos y pesados, y es tolerante a los virus de la Exocortis y la Xyloporosis.
Sus frutos son aperados, pubescentes (vellos) y de buena calidad. Para obtener
1 kilogramo de semilla se deben cosechar 40 Kilogramos, aproximadamente, de
frutos.
- Citrange Carrizo
Es un híbrido de la naranja Washington Navel (Citrus sinensis) con polen de
Poncirus (Poncirus trifoliata). Cuando se utiliza este patrón se obtienen plantas con
copas de gran vigor, mayores al que se obtiene con Citrumelo Swingle, y la frutas
son de buena calidad. Este híbrido es susceptible al virus que produce la Exocortis,
y tolerante a la Xyloporosis.

Sus frutos son pequeños y redondeados. Para obtener 1 kilogramo de semilla es

necesario recolectar 40 kilogramos de frutos.

Colecta de frutos, extracción y conservación semillas

Después que se selecciona el cultivar, es necesario proceder con la

recolección de las semillas que se sembrarán para obtener los patrones deseados.
Para el desarrollo de esta labor se recomienda tener en consideración las
recomendaciones que se presentan a continuación:

- Preferiblemente, los frutos se deben recolectar directamente del árbol con el

propósito de evitar la contaminación con los hongos presentes en el suelo.
- Los frutos deben encontrarse en estado de maduración fisiológica o 'hechos'.
- Con la ayuda de una navaja se le realiza una incisión al fruto, alrededor de su parte
media, evitando cortarlo en dos mitades para no dañar las semillas.
- Las semillas se extraen exprimiendo los frutos.
- Se procede a lavar la semilla con agua para quitarle el mucílago, evitando así que
se contaminen con hongos o bacterias.
- Las semillas se sumergen en agua hervida a 50 oC durante 10 minutos como
medida fitosanitaria para eliminar posibles organismos patógenos, tales como
bacterias y hongos.
- Las semillas se dejan secar bajo sombra, colándolas sobre un papel absorbente
(bolsas de harina de panadería) durante 12 a 24 horas.
- Se recogen cuando estén secas y se les esparce un funguicida (por ejemplo,
Dithane M-45™), a razón de unos 5 gramos por cada kilogramo de semilla.
- Se colocan en bolsas de plástico o envases de vidrio bien sellados, y se guardan
en una cava a una temperatura de 4 oC o 5 oC y al 50% de humedad.
Preparación de semilleros

El semillero debe estar aislado, o en un lugar distante del resto del vivero,
con el propósito evitar la contaminación introducida en la ropa o zapatos de los
visitantes, o como consecuencia de algún descuido en el manejo.

Su construcción debe hacerse con dos hileras de bloques, formando

rectángulos de 1 metros x 10 metros de largo y dejando suficiente espacio entre uno
y otro rectángulo (0,50 metros), para facilitar las labores de cuido y mantenimiento.

La siembra se realiza en el semillero, previamente desinfectado, haciendo

surcos a una profundidad de 2 centímetros, con 5 centímetros de separación, y
colocando las semillas en hileras, una detrás de la otra, las cuales después se tapan
suavemente con la palma de la mano. Luego, se procede a regar una vez al día.

Semillero en plena producción.

El llenado de bolsas

Se recomienda utilizar bolsas polietileno negro, resistentes, y con las

siguientes dimensiones aproximadas: 30 centímetros de alto x 15 centímetros de
ancho x 5 centímetros de fleje.
Las bolsas se llenan con una mezcla de suelo semejante o igual a la que se
utilizó en los semilleros, es decir: desinfectada, de textura franco, con buen drenaje
y una retención de humedad adecuada.
Es fundamental dejar un espacio libre, sin mezcla, de unos 4 centímetros en
la parte superior de la bolsa, el cual sirve para retener el agua cuando se realizan
los riegos y para permitir que toda la mezcla que se encuentra en la bolsa se pueda
humedecer totalmente.
Después que se llenan las bolsas, se trasladan al lugar en donde se colocan
formando hileras. El propósito de disponer las bolsas con las plantas, de esta
manera, es facilitar la aplicación de las prácticas agrícolas rutinarias: riego, control
de malezas, transplante, injertación y control fitosanitario.

Tansplante
El transplante se hace a una bolsa de polietileno negro de 30 centímetros de
alto después de transcurrir dos meses y medio de haberse realizado la siembra.
Antes de su ejecución se debe realizar una selección del material que va a ser
transplantado, procediendo de la manera siguiente:
 Se eliminan las plantas más grandes y las más pequeñas en cada hilera,
tomando solo las intermedias, de igual tamaño, que no presenten raíces deformes
o cuello de cisne. Estas plantas serían las que tienen las características de la planta
madre (Nucelares).

Plantas en bolsas de polietileno.

Injertación
Consiste en la unión entre dos partes vegetales, de tal manera que ambas
permanecen unidas y continúan su vida dependiendo una de la otra. Una de las
partes forma el sistema radical y constituye el llamado pie o patrón; y la otra, que
proviene de la yema de una vareta (material vegetal, de forma más o menos
cilíndrica, con presencia de yemas), constituye la parte aérea y se denomina injerto,
copa o variedad.

La injertación posee varias ventajas: permite obtener plantas más uniformes,

las cuales producen más temprano, así como las plantas del material deseado, por
ejemplo, Naranjos con las características en producción y el tipo.

Las varetas que se utilizarán en la injertación se deben extraer de plantas

sanas, mayores de 10 años de edad (plena producción), poseer forma cilíndrica, no
triangular, y corresponder a la variedad que se desea producir.

Tipos de injertos
En el vivero de cítricas por lo general se practican dos tipos de injertos: T
Invertida y enchape lateral.

En cualquiera de los casos, el injerto se debe realizar en el patrón cuando

éste tenga el tamaño adecuado (grosor de un lápiz aproximadamente), lo cual
ocurre con mayor frecuencia a los siete meses después de la germinación, y a una
altura de 30 centímetros en relación con el suelo de la parte superior de la bolsa.
- Injerto de "T" invertida
Consiste en colocar la yema de una vareta, proveniente de la planta madre,
debajo de la corteza del patrón, la cual se ha levantado previamente a unos 30
centímetros de altura, haciéndole un corte en forma de T Invertida, el cual luego se
cubre con una cinta plástica durante unos 20 días.
- Enchape Lateral
Se hace un corte en la corteza del patrón, a una altura de 30 centímetros en
relación con su base. Ese corte debe hacerse en forma de tajada y tener una
longitud de 2,5 centímetros, aproximadamente. Luego, en ese lugar, se coloca la
yema obtenida de la Vareta, teniendo el cuidado de que ésta coincida lo mejor
posible con el corte hecho en el patrón. Después se recubre el injerto con una tira
plástica durante 20 días.

Al destaparse ambos tipos de injertos se practica la técnica de la "Media

savia", la cual consiste en realizar un corte en el patrón a unos 10 cm por encima
del injerto. El nuevo brote de la yema se debe sujetar al muñón del patrón, y
posteriormente en la medida que crece el injerto, se hace la "poda de savia
completa", la cual consiste en la eliminación de la parte sobresaliente del patrón
dejada en la media savia. El corte debe ser en bisel, y luego, se sujeta a un tutor,
que es una cabilla o trozo de madera delgada que sobresale unos 70 cm del suelo
de la bolsa.

Durante el período de desarrollo del injerto, cuando la planta alcanza un

metro de altura, se eliminan los brotes laterales del patrón e injerto dejando una sola
guía. Se realiza una poda a la planta a 70 centímetros de la parte terminal (en forma
de bisel), dejando que en los últimos 20 centímetros se formen de tres a cinco
ramificaciones (Poda de Formación).

Es necesario tener presente, que en toda práctica que se realice, tales como:
podas, injertación, deschuponado y toma de yemas, las herramientas que se utilicen
se deben desinfectar con una mezcla de una parte de cloro y una parte de agua,
para evitar la transmisión de virus.

Control fitosanitario
El mejor control es la prevención, por lo que los semilleros desinfectados
tienen menos riesgo de sufrir daños provocados por hongos, principalmente. Sin
embargo, existen varias enfermedades que pueden atacar a las plantas en el vivero,
tales como: verrugosis, antracnosis, pata negra y Phytoptora.
- Verrugosis
La enfermedad es causada por un hongo (Sphacelona fawcetti), el cual
produce daños a las hojas jóvenes. Estos daños se manifiestan como lesiones
rugosas con aspecto de lija, levantadas y de color marrón claro cremoso.
Para controlar esta enfermedad se recomienda realizar previamente una poda a las
partes afectadas y quemarlas. Luego, aplicar un funguicida a base de oxicloruro de
cobre (Cobox™, Cupravit™, Cobrex™, etc), en dosis de 2 gramos por litro de agua.
- Antracnosis.
Es provocada por un hongo (Colletotrichum gloeosporioides) que causa daño
en las hojas. Se recomienda recolectar todas las hojas afectadas y quemarlas.
Después, aplicar Dithane M-45™ a razón de 2 gramos por litro de agua.
- Pata Negra
Esta enfermedad es provocada por un hongo (Rhizoctonia solani) que
causan daños en el tallo de la planta. Para controlarla, se recomienda eliminar todas
las plantas afectadas y quemarlas. Luego, aplicar el producto Captan™ a razón de
2 gramos por litro.
- Phytopthora
 Es una enfermedad provocada por un hongo (Phytopthora sp.), la cual
produce amarillamiento, marchites, y secamiento de las plántulas en el semillero.
Para su control se recomienda eliminar las plantas afectadas y aplicar un funguicida,
como Aliette™, a razón de 2 gramos por litro.
 Calendario de actividades

Meses en desarrollo y producción de planta

Actividad
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Trazo del vivero

Preparación de
sustrato para
semilla
Llenado de bolsa

Siembra

Trasplante del
patrón a bolsas
injertar

Revisión de
injertos y
reinjertar
Despatronado y
tutoreo
Monitoreo de
plagas y
enfermedades
Control de plagas
y enfermedades
Fertilización al
suelo
Fertilización foliar

Control de maleza

poda

Comercialización

La agricultura orgánica

La agricultura orgánica como una herramienta para reducir la pobreza rural

La población rural pobre depende de la agricultura y de otras actividades
relacionadas con ella para obtener su sustento. En consecuencia, para obtener
resultados importantes en la reducción de la pobreza la inversión nacional y la ayuda
externa deberían concentrarse en las zonas rurales, donde vive la mayoría de la
población pobre, y en la agricultura, que es la base de su supervivencia.

La agricultura orgánica se define como un sistema de producción que trata

de utilizar al máximo los recursos del huerto, dándole énfasis a la fertilidad del suelo
y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no
renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio
ambiente y la salud humana.

Por medio de la agricultura orgánica se busca que la producción que estés

realizando se encuentre en armonía con la naturaleza, para de estar forma producir
los alimentos con calidad e inocuidad para ser consumidos.

Este tipo de agricultura se apoya en la rotación de cultivos, utilización de los

residuos de cultivo, abonos de origen animal, leguminosas, desechos orgánicos,
control biológico de insectos – plagas, enfermedades, malezas y de labranza
conservacionista.

Entre las ventajas que tiene la agricultura orgánica se encuentran:

- Aprovecha los recursos naturales sin deteriorarlos.

- Estimula, recupera y mantiene la fertilidad natural de los suelos.

- Protege las especies nativas, vegetales y animales.

- Estimula la bio diversidad animal y vegetal.

- Fabrica sus propios insumos para la producción agrícola.

- Diversifica la producción, tanto vegetal como animal como estrategia para

garantizar la autosuficiencia del agricultor.

- Produce alimentos, animales y combustibles, para el autoconsumo y los

excedentes los destina al mercado, generando ingresos para la compra de lo que
no produce el agricultor.

- Maneja y recicla los desechos de cosecha.

- Genera empleo al utilizar mano de obra

- No contamina

- Desarrolla un proceso integral de la persona y fortalece la autosuficiencia y

autonomía de las comunidades agrícolas.

- Genera procesos de organización social y consolida estrategias de desarrollo rural

y sostenible.

- Es una agricultura de alta especialización y planificación que trabaja en base a la

prevención y conocimiento del entorno natural donde se desarrolla la actividad
agrícola.

- Reduce los riesgos por factores internos y externos.

- Genera su propio método de producción y de ser posible tecnología, en base a los

recursos disponibles.

Otra de las ventajas es que en la medida en que se consolida la agricultura

orgánica, se reducen los costos, aumenta la producción y genera mayor valor
agregado, ahora bien, para lo anterior, los productores que cultivan de manera
orgánica deben de estar certificados con una Certificación Orgánica, la cual se
obtiene por agencias certificadores privadas; para obtener esta Certificación el
productor de de cumplir con los principios de producción orgánica, las cuales
dependerán del país a donde se pretenda exportar el cultivo.
Referencias Bibliográficas

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Venezuela. 484 p.
Colmenares, L.; González, D. 1993. Características fenológicas y manejo
agronómico del Banco de Germoplasma de Cítricos del CENIAP. Maracay-
Venezuela. 15 p.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1986. El Cultivo de la Naranja
Dulce. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP). Serie
Paquetes Tecnológicos # 3-02. Maracay, Venezuela. 140 p.
Fundación Servicio para el Agricultor. 1983. Cítricas. Serie Petróleo y Agricultura.
Editado por Maraven. Caracas, Venezuela. 144 p.
Monteverde, E.; Ruiz, J. 1986. La Propagación de los Cítricos. FONAIAP Divulga 4
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Monteverde, E.; Ruiz, J.; Espinoza; M. 1984. Manual de propagación de los cítricos.
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Rondón, A. 1986. La Propagación de los Cítricos. FONAIAP Divulga 39(1): 23-26.

http://www.sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/Divulgativo_Ceniap/vivero.html

http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s03.htm

http://www.elmisionero.com.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=6
00%3Aventajas-y-desventajas-de-la-agricultura-
organica&catid=388%3Aagropecuarias&Itemid=50

http://www.fao.org/3/a-at738s.pdf.