Plan - rm125 2015 Minagri

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aDecenlo de as Personas con Discapacidad en el Peru"

"Alio de la DiversificaciOn Productiva y del Fortalecimiento de ia EducaciOn"
PLAN NACIONAL DE
DESARROLLO AF'iCOLA
2..015-2 ,
5
iNDICE DE CONTENIDO
Resumen Ejecutivo
Introduccion 5
Diagnostic° de Ia Apicultura 6
Plan Nacional de Desarrollo Apicola 15
1. Marco de referencia estrategico 15
1.1 Vision del Plan 15
1.2 Misien del Plan 15
2. Objetivo General 15
3. Objetivos Especificos 15
4. Estrategias y acciones 16
4.1 Incrementar la produccion, productividad y rentabilidad de Ia actividad apicola

nacional. 17
4.1.1 Fortalecer las capacidades en el manejo productivo 17
4.1.2 Promover e implementar Ia investigation en tecnologia apicola 18
4.1.3 Fortalecer Ia sanidad e inocuidad en Ia producciOn apicola 20
4.1.3.1 Promover Ia adopciOn de la normatividad de inocuidad y
trazabilidad 20
4.1.3.2 Fomentar las Buenas practices apicolas — BPA,
Buenas Practicas de Manufactura BPM y el
Sistema de Analisis de Peligros y Puntos Criticos
de Control —'HACCP en la apiculture 20
4.1.3.3. Desarrollar la regulation sanitaria apicola 21
4.1.3.4. Promover las buenas practices en el use de agroquimicos para
proteger la abeja y sus productos. 21
4.1.4. Regular la trashumancia y seguridad de los apiarios 22
4.2. Fomentar la institucionalidad y asociatividad de la apicultura nacional 22
4.2.1 Promover Ia organization y formalizaciOn de los productores
apicolas 23
4.2.2 Fomentar la coordination y articulacidn entre las organizaciones
apicolas _y_ los tres niveles de Gobierno 23
4.2.3 Organizar eventos nacionales que fortalezcan la institucionalidad y
el intercambio de information tecnica y cientifica de Ia actividad
apicola 24
4.3 Estimular Ia produccion apicola organica y la protection del medio ambiente 25
4.3.1 Promover y fomentar la produccion organica 25
4.3.2 Crear planes de forestaciOn y reforestation con fines avicolas 25
4.4 Fomentar la comercializaciOn de productos y servicios apicolas 26
4.4.1 Promover la creation de marcas colectivas 26

4.4.2 Promover Ia denomination de origen en productos apicolas 26
4.4.3 Asegurar y rnejorar la calidad de los productos y servicios
apicolas 27
4.4.4 Supervisar la aplic,acion de normas de inocuided
de los productos apicolas 28
4.4.5 Fomentar el consumo de productos y servicios apicolas 29
4.4.6 Prevenir Ia adulteration de productos apicolas. 29
4,4.7 Gestionar el ingreso de Peru como proveedor internacional de
productos apicolas 30
4.4.8 Generar informaciOn estadistica en apiculture 30
4. 5 Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas 31
5 Costo Estimado 39
6 Seguimiento y monitoreo de la ejecucion del Plan Nacional de Desarrollo

Apicola 49
7 Anexos 49
7.1. Importancia de la apicultura en el desarrollo economic°, social y ecologic°
7.1.1 Aspectos generales 49

7,1.2 Marco legal 49
8. Situation actual y propuestas obtenidas en ta leres de validation 50

Resumen Eiecutivo
El Plan Nacional de Desarrollo Apicola (PNDA) 2015-2025, es un importante instrumento de

planificaciOn, administracion y gesti6n que permite definir Ia ruta a seguir para el
desarrollo de la apicultura nacional y definir los recursos necesarios para ello; este Plan ha
sido preparado participativamente, dispuesto a congregar, conducir, analizar, prevenir y
definir dichos recursos para Ilevar a cabo las acciones estrategicas necesarias que
atiendan las necesidades que son prioritarias para establecer las bases de una apicultura
competitiva y rentable a nivel nacional, con la participacion de todos los apicultores y
actores de la cadena apicola durante los proximos 10 arios.
Dentro del marco legal de Ia Ley N° 28305, promulgada el 11 de mayo de 1994, Ia cual
declara de interes nacional la Apicultura y la actividad agro-industrial de los productos
apicolas, se encarga al Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) Ia elaboraciOn del Plan
Nacional de Desarrollo Apicola, aprobandose el Reglamento de la mencionada Ley el 25 de
Marzo de 1995, mediante Resolucion Ministerial N° 0143-95-AG.
Por ResoluciOn Suprema N° 156-2011-PCM, de fecha 16 de Junio de 2011, se resuelve

constituir una Connision Multisectorial de naturaleza temporal, adscrita al Ministerio de
Agricultura, hay Ministerio de Agricultura y Riego, encargada de elaborar la propuesta del
Plan Nacional de Desarrollo Apicola. La mencionada Comision conto con la colaboracibn de
representantes del Ministerio de Agricultura y Riego, Direcciones Regionales de
Agricultura, Ministerio de la ProducciOn, Wisteria de Salud, apicultores y representantes de las
asociaciones de apicultores del Per6. Esta propuesta ha sido validada durante el afio 2012
en 4 talleres regionales realizados en Lambayeque, La Merced, Apurimac y Lima y
sistematizada en el presente document°.
Vision del Plan: "La apicultUra peruana es una actividad organizada y competitiva,
reconocida y valorada en el Perii y el miindo por su contribucion a la conservacion del
equilibria medioarnbiental, Ia generaciOn de -alimentos de alta calidad, la produccion de
insumos para Ia industria y Ia mejora del nivel de vida de las apicultores y de la
sociedad”,
Misle., del Plan: "PromOver el crecinniento y desarrollo organizado, competitivo y

sostenible de Ia apicultura nacional; basada en una perspective economica, social y
ambiental; fortaleciendo las capacidadeS; la investigacion, la extension y buscando
diversificar la oferta de productos diferenciadbs a traves de la participaciOn de las
instituciones ptiblicas y privadas".
Objetivo General: "Fomentar la competitividad de la cadena productiva del sector apicola a

traves de la calidad e inocuidad de sus productos, desarrollo tecnolOgico y cientifico,
incremento.. de la productividad reforzarniento_
5,04 G,6.17.60, agregado con productos diferenciados yuri adecuado financiamiento.
t•
\PBC)
3„En este Plan se proponen los siguientes. objetivos especificos, cada uno de ellos con
/Go/ estrategias, acciones, indicadores, metas y plazas propuestos:
1. Incrementar la produccion, productividad y rentabilidad de la actividad apicola. 2.
Fomentar Ia institucionalidad y la asociatividad de la apicultura nacional.
3. Estimular la producciOn apicola .organica y Ia proteccion del media ambiente.
4. Fomentar Ia comercializacion de productos y.Servicios apicolas.
5. Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas.
Se espera que el presente Plan trascienda en el tiempo, logrando asi el desarrollo del
sector apicola nacional, dentro de un horizonte de 10 adios.
r
Introduction
La Apicultura, del latin apis (abeja) y cultura (cultivo), se define como la crianza de las
abejas nneliferas, preservando la especie y aprovechando sus productos (miel, polen, jalea
real, propOleos, cera, apitoxina y material vivo en general). Es considerada como una
actividad econOnnica y social que desempena un papel fundamental en el desarrollo
sostenible de las zonas rurales, creando puestos de trabajo y prestando un importa nte
servicio at ecosistema a travos de la polinizacion, que contribuye, a su vez, a la mejora de la
biodiversidad al mantener la diversidad genetica de la flora. Asimismo, la polinizaciOn de
cultivos con abejas vislumbra una tendencia creciente dado el crecimiento de areas de
r,- cultivos de exportaciOn.
Las abejas son insectos que pertenecen al orden Hymenoptera, uno de los mayores
ordenes bordeando las 200,000 especies. En dicho orden, entre otros, se hallan
comprendidos los abejorros, las hormigas, las abejas y las avispas. El termino
himenoptero se debe a las alas membranosas que presentan estos insectos (en griego,
hymen=membrana, theros= ala).
La clasificacion taxonOmica de las abejas es la siguiente:
Phylum: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Hymenoptera
Superfamilia: Apoidea
Familia: Apidae
Sub-Familia: Apinae
Genero: Apis
Especie: Apis mellifera
La apicultura aprovecha el nectar, poleri y resinas, producidos por diversas plantas, para la
obtenciOn de miel, polen, cera, jalea real, apitoxina y propoleos; asi mismo, aumenta la
productividad y calidad de muchos cultivos mediante la polinizaciOn (Dadant, 1975; Root,
1993).
La apicultura en el Peru es realizada principalmente por peguerios apicultores, la gran

mayoria posee menos de 10 coirnenasl, distribuidos en todas las regiones del pais. El Peru
presenta, por sus caracteristicas geograficas y su diversidad de cliMas, una gran variedad
de flora natural y cultivada (multifloral muy variada), que permite posibilidades de desarrollar
una apicultura comercial rentable.
La abeja Apis.mellifera fue traida al Peri, y a otros paises de America descie Espana...Sin
embargo, en el PerO asi como en el resto del continente americano, existian las de los
generos melipona y trigona, abejas que hasty is actualidad perduran y mantienen una
importancia fundamental en la polinizaciOn de la flora nativa.
6
U G6;64, En el Per6 existen tres razas de abejas: Italiana (A.m.ligustica), Carnica (A.m.carnica) y
° loB0 y era fricanas (A. m. scutellata y A. m. adansonii). Las tres razas existen en un continuo
"IG° 1 En el presence documento el termino colmena se refiere a colmenas y portanficleos tanto vacias coma
poblados.
cruzamiento. La hibridacion con las razas africanas tuvo su origen en Brasil en 1957 y se
extendio por casi todo Centro y Sudamerica, asi como parte de Norteamerica (Mexico y Sur
de Estados Unidos). Las abejas africanizadas tienen algunas caracteristicas
potencialmente positivas (coma su alto comportamiento higienico y rusticidad), pero
tambien negativas, como su alta capacidad de defensa y tendencia a la enjambrazon. En el
Peru, los cruces con abeja africana se conocen tambien como abejas criollas, con distintos
grados de africanizacion.
La apicultura moderna, trata de seleccionar las cualidades deseables de las razas

africanas y aminorar las caracteristicas que puedan representar un problema. Si bien en el
Peri) no se han realizado trabajos de selecciOn a nivel national, en opinion de expertos
apicolas, la variedad genetica que poseemos haria posible un trabajo de esta naturaleza,
sabre todo con las abejas africanizadas de Ia costa forte.
Las abejas silvestres pertenecientes a la familia Apidae y a la subfamilia Meliponinae,

conocidas comunmente como Meliponinos, cuya crianza, Ramada nneliponicultura, se Ileva
a cabo en muchos paises de Centro y Sudamerica. Estas abejas se caracterizan por ser mas
dOciles y por no poseer aguijOn. Esta actividad es realizada incipientemente por algunas
meliponicultores en el PerO, especialmente con Ia Tetragonisca angostuta, Ilamada
connunnnente en las zonas de la amazonia "abeja senorita, doncella o angelita". La
meliponicultura tambien se enmarca dentro de la Ley y Reglamento Apicola Nacional.
El Plan Nacional de Desarrollo Apicola, luego de su validation, sistematizacion y

organizaci6n de la informacion, recabada en cuatro provincias representativas del p ais
(Chiclayo, La Merced, Abancay y Lima), restate y ratifica las propuestas de la Comision
Multisectorial, la cual se instaura como el equip° de trabajo rector de la propuesta de
planeamiento y desarrollo de la apicultura del pais
El presente Plan define cinco objetivos especificos con sus respectivas estrategias y
actividades en el corto, mediano y largo plazo.
DiagnOstico de la apiculture
Diagnostico externo
A. Production Mundial
La production de miel en el mundo ha mantenido una tendencia constante de crecimiento que

va de 1,25 millones de toneladas, el ano 2000 a 1,54 millones de toneladas el afio 2010, ver
Grafico 1. Durante este tiempo se registrO un incremento de 286 mil toneladas de miel, lo
que representa una tasa de crecimiento de 2,12% promedio anual.
-
Grafico 1: Evolucion de la produccion mundial de Ia miel en toneladas (2000-

2010)
TTTTTT
TT F i"...7Ef'r
1550000 :
1500000
1450000
1400000 -
TT T T TTT
1350000
1300000
. 1250000
1200000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2009 2010
Atho s
ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT, 2012.
Los paises con una mayor producciOn de miel son China (398 mil toneladas), Turquia (81 mil
toneladas), EEUU (80 mil toneladas), Ucrania (71 mil toneladas) y Argentina (59 mil
toneladas). Cabe senalar que entre los atios 2000 y 2010, Argentina ha sufrido una caida en
su producciOn de miel en 34 mil toneladas mientras que EEUU, en 20 mil toneladas, ver
Grafico 2.
Grafico 2: Evolucion de la produccion de miel de los 5 principales paises

productores de mile! (2000 - 2010)
China
Turguld
Estados UnIdos do Amdrica
Argentina
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000
Arlos
ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT, 2012.
Por su parte, Alemania produjo 17 966 toneladas de miel el ano 2010 (Babiano, 2014).
La produccion en algunos paises de Sudamerica se presenta en el Cuadro N° 4, en el que

claramente se aprecia que el pais lider es Argentina y que dentro de este grupo de aises,
el Peru se encuentra bastante rezagado, con una produccion promedio de 1 015
oneladas anuales de miel, a pesar de poseer flora apicola y mejores °limas que otros
paises de la region. Esta situacion desventajosa se debe a que la apiculture es una
actividad econOnnica compartida con' otras actividades, aunado a que por efectos del
cambio climatic° se afecta la biodiversidad y por lo tanto el equilibrio ecolOgico.
Asimismo, la mayoria de los apicultores nacionales carecen de una vision empresari al y
mayor aplicaciOn de tecnologia, situaciones que se pretende revertir con Ia ejecucion del
presente Plan Nacional de Desarrollo Apicola 2015-2025.
7
Cuadro N° 4: Produccion (tn), promedio de los anos 2000 al 2010, de miel en
algunos paises sudamericanos.
Argentina Mexico Brasil Uruguay Chile Paraguay Peri)

59 000 56 000 44 600 11 283 9 573 1 723 1 015
Elaboration: Graciano Tejada, Fuente: FAOSTAT, 2014
B. Consumo de miel
El consumo de la miel per capita anual a nivel mundial varia significativamente entre
paises y continentes, tal coma se aprecia en el cuadro N° 5. Este amplio rangy de
consumo, no solo se debe a factores relacionados a la apiculture, sino tamblen, y de
manera importante, a factores culturales y sociales propios de cede lugar.
A continuacion se presente el consumo per capita anual de miel a nivel mundial en

algunos paises y continentes:
Cuadro N° 5: Consumo per capita anual segCm pals y regiones (2007)
Pais / Region Consumo per capita

Peru 40 g
Chile 110 g
Argentina 30 g
Oceania 710 g
Europa 610 g
America 280 g
Africa 180 g
Asia 140 g
Elaboration: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT, 2012.
C. Comercio internacional
• Principales paises exportadores de riniel
La exported& mundial de miel es alrededor .de 426 mil toneladas, donde cinco paises
China, Argentina, Mexico, Brasil y Alemania concentran el 50% del total de exportaciones e
miel en los ultimos arms. A continued& en el Grafico 3 se muestran los principales
exportadores de miel a nivel mundial.
aises w
8
Grafico 3:
Evolution de los 5 principales paises exportadores de oriel 2000 — 2009
120000
-----
100000
... T..
80000 155555.5: . . —0— China

,,,,,
—ix— Argentina
Mexico
,,,,,, ,,,,,, ,,,,,, ,,,,,,, ,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,, • ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,, ,,,,,,
r, Bras if
40000 —0--Alernania
70000
2000 2001 2002 2003 2004' 2005 2006 2007 2008 2009
Anos
Elaboracien: Gino Marino, Fuente: FAOSTAT. 2012.
En cuanto a la participation sudamericana en Ia exportaciOn global de miel, Argentina

aporta el 13,6%, Brasil el 6%, Chile el 2,3%, Uruguay el 1,4% y Per6 el 0,05%. La
exportation de Per6 es bastante baja, debido al bajo volumen de produccion y al mayor
precio en el mercado interno que fluctiia entre US$ 4.34 el kilo en compra yenta al por
mayor y US$ 7,24 a 10.1 en compra yenta al por menor (cambio: 2.76 soles=US$1).
• Principales 'Daises importadores de miel.
Los principales paises importadores son Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Jap6n y
Francia, quienes aportan el 61,9% de la miel transada internacionalmente. A continuation en el
Grafico 4 se muestran los principales palses importadores de miel a nivel mundial.
Grafico 4: Evolution de los 5 paises importadores de miel 2000 —

2009
Estados (Midas de America ar

-Alemania
Japan
Reno Unido
Ramie
2000 2001 2002' 2003 2064-- 2005 2006 -2007 2008 - -2009
Ahos
ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT. 2012.
D. Regulaciones internacionales
Las regulaciones a nivel de comercio exterior, se refieren generalmente ,a las medidas

sanitarias para animales vivos y para productos como Ia miel, polen y is cera.
Cada pals y/o grupo de [Daises establecen los requisitos sanitarios dictaminados por su
autoridad sanitaria basados en acciones preventivas vinculadas a la seguridad e
inocuidad alimentaria y en listas de plagas y enfermedades de declaracion obligatoria
segOn la OIE (Organizacitin Mundial de Sanidad Animal), las cuales son las siguientes:
Varroasis de las abejas meliferas, Varroa destructor.

Ascarapicosis de las abejas meliferas (no presente en Peru)
InfestaciOn de las abejas meliferas por los acaros, Tropilaelaps (no presente en
Peru)
InfestaciOn por el escarabajo de las colmenas, Aethina tumida (no presente en
Pert])
Loque americana de las abejas meliferas, Paenibacillus larvae (no presente en
Per6)
Loque europea de las abejas meliferas, Paenibacilus alvei
Nosemosis, Nosema apis, Nosema ceranae (no se ha comprobado la existencia
de N. ceranae en Peril)
Virosis (en Peru solo se ha comprobado la existencia del virus de las alas
atrofiadas-DWV)
Entre otras regulaciones de la miel, tenemos por ejemplo el Reglamento 1664/2006 de la

Union Europea, que se refiere a la miel destinada a ese mercado, se debe basar en los
principios de HACCP (Analisis de los riesgos y control de los puntos criticos), establecidos por
el Codex Alimentarius (recopilacion de las normas alimentarias internacionales
elaboradas por la OrganizaciOn de las Naciones Unidas para la Agricultura y
Alimentacion). Tambien se puede mencionar a Ia Ley de Modernizacion de Ia Inocuidad
Alimentaria de los EEUU.
Diagnestico interno
A. Produccion nacional
La apicultura en el Per-O, en la rnayoria de casos, es una actividad complementaria a la

actividad agricola principal, constituyendose en una fuente secundaria de ingresos para las
familias del ambito rural.
)e acuerdo a las estadisticas oficiales coh las que cuenta el Peru, las cuales
orresponden al Canso Nacional Agropecuario CENAGRO del alio 2012, existen 252
29 colmenas instaladas, 214 276 colmenas en produccion (85% del total) y 41 327
apicultores. Asimismo, segun este censo, los departamentos con mayor cantidad de
colmenas y producciOn de miel son Cusco (11%), La Libertad (10%), Junin (9%), Lima
-(8%)--y-Apurimac-(7°/0); tal 'corn° se aprecia en el siguiente cuadro:
Cuadro N° 6: N° de colmenas en produccion, puesto y porcentaje por departamento
De .artamento • Colmenas en producciOn Puesto

Amazonas 3 946 17 2
Ancash 13 926 7 6
Apurimac 15 614 5 7
Arequipa 5 894 16 3
Ayacucho 13 0.50 8
10
Cajamarca ,15 491 6 7
Callao 25 0.002
Cusco 23 426 1 11
Huancavelica 8 129 12 4
Huanuco 7 077 13 3
Ica 6 790 14 3
Junin 19 874 3 9
La Libertad 21 136 2 10
Lambayeque 9 470 10 4
Lima 16 805 4 8
Loreto ,1 373 20 1
Madre de Dios 241 24 0.1
Moquegua 1 540 18 1
Pasco 8 959 11 4
Piura 11 809 9 6
Puno 737 22 0.3
San Martin 6 071 15 3
Tacna 1 531 19 1
Tumbes 367 23 0.2
Ucayali 1 015 21 0.5
Total 214 276 100
Fuente: CENAGRO 2012. MINAGRI-INE1.
A nivel nacional la producciOn de oriel por colnnena/ario ha sido estimada en 10.8 kg

(Davila, 1986), por lo tanto, la producciOn nacional de miel, al ano 2012 se puede estimar en 2
314 tn anuales. Sin embargo, el cuadro N° 7, indica 1 600 toneladas, esta diferencia se puede
deber al use de distintas metodologias para la toma de datos en campo. Aunque estas cifras
no son necesariamente exactas, se aprecia clararnente la tendencia a incrementar la
producciOn de miel cada ano.
Cuadro N° 7: Production (tn) de miel en el Per6 del ano 2001 at 2012
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
100 600 1 000 800 500 1 200 1350 1 500 1 600 1 500 1 500 1 600
Elaboration: Graciano Tejada. Fuente: FAOSTAT 2014.
Cabe mencionar que el potencial nacional del Per6 ha sido estimado por Davila (1986) en 500
000 colnnenas. En aquellos arms no existia el aiquiler de colmenas para polinizacion de
cultivos, tal como actualmente existe; por lo tanto, el potencial actual es mayor que el
N estimado por el mencionado autor.
,42, °Go„
1N ; G'64,
6;3 .g
0
c.
a gran nnayoria de los productos apicolas producidos en el Per6 se consume en el
ercado intern. Los casos de exportaciem tie mierhan sido de calla duracion; tEl como
OtGt se aprecia en el cuadro N° 8, el principal destino de la miel peruana ha sido Estados
unidos durante los arms 2002 al 2006. A partir del 2007 la exportaciem se redujo a
volurnenes no significativos debido a la disnninuciOn de la producciOn y la consecuente
imposibilidad de acopiar la cantidad de miel comprometida para la exportacion. La
produccion de miel disminuya debido a una combination de escasa aplicaciem de
tecnologia y at efecto del cannbio 'cljrnatico en la floraciOn del algarrobo, el coal es el
principal proveedor de nectar.
.11
Cuadro N° 8: Valor de las exportaciones de miel de abeja entre los arias 2001 al
2007 a 16 destinos (en US$ FOB)
Arlo
Ord. Destine
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 _
1 Aguas Internacionales 0 0 0 0 283 393 28
2 Alemania 0 0 0 2 33 0 0
3 Aruba 0 0 0 13 11 5 0
4 Australia 0 0 65782 1 0 0
5 Bahamas 0 0 0 0 50 0
6 Canada 0 0 0 0 2099 0 0
7 Chile 0. 3 0 0 0 0
8 Ecuador 0 1 082 0 0 0 0 0
9 Estados Unidos 25,07 801586 1 637524 973236 68551 42 677 1 838
10 Francia 0 0 0 5 0 0
11 Italia 0 27425 40392 0 0 0 4
12 Japan 0 0 0 3525 0 10 0
13 Marruecos 0 0 0 0 0 16,95 0
14 Parses Bajos 833 0 0 0 0 0 0
15 Panama 0. 0 0 173 0 0 0
16 Puerto Rico 0, 0 0 0 30 0
TOTAL 25 903 830093 1 6779191 042736 71056 60 034 1 871
Fuente: SUNAT, 2014
Los equipos y materiales apicolas, tales ,como colmenas, portanucleos, rejillas

excluidoras, extractores de miel, entre otros, se fabrican en el Peru; de la misma forma, el
material vivo como nucleos de abejas y abejas reina se producen en el pais.
La apicultura tambien provee ingres.os a los apicultores por el alquiler de colmenas para
polinizar paltos, principalmente para exportacion. Los principales campos de palto se
ubican en la costa de los departamentos de Ica, Lima, La Libertad y Piura. La temporada de
alquiler de colmenas dura entre 2 mesas a 2 meses y medio y empieza a fines de agosto
culminando a mediados de noviembre, segun Ia latitud en la que se ubica el campo de
palto.
7-j Los productos con menor volumen de produccion, despues de la miel, son: Polen, jalea
real, cera y propoleos. La apitoxina no se produce actualmente, sin embargo, existe
mercado para este producto en el extranjero.
1de ,
%V.C2
La apicultura organica constituye una buena posibilidad para el Peru debido a la
isponibilidad de areas fibres de actividad antropogenica.
4t
Flora Melifera y Polinifera
17r N�
En cuanto a Ia flora melifera y polinifera, el Perti, en todo el territorio, cuenta con una gran
diversidad de plantas meliferas y poliniferas; tanto de especies nativas como introducidas.
En el Cuadro N° 9 se consignan as nnas importantes.
12
Cuadro N° 9: Principal flora rnelifera y polinifera registrada en el Peru
Nombre Nombre Cientifico Distribucion y caracteristicas importantes

Comim
Alfalfa Medicago sativa Predominancia en toda la region andina
Algarrobo Prosopis pallida Predominancia toda la regiOn de costa norte
Algodon Gossypium sp Predominancia en la region de la costa central
Achote Bixa orellana Cultivado, Semillas usadas como colorantes
Basanco Dyctyocarium Selva central (Oxapampa) — polinifero
lamarckianum
Barbasquillo No identificado Silvestre, usado para hacer escobas
Cafe Coffea sp Predominancia en la regiOn selva alta
Capuli Prunus serotina Predominancia en la region de costa norte
Ciruela Spondia purpurea Fruto comestible, cultivado
Citricos Citrus sp Predominancia en la costa y selva central y sur
Chachacomo Escallonia resinosa Toda la regiOn andina, silvestre
Chilca Baccharis latifolla Toda la region andina, silvestre
Chicchipa Tejetes multiflora Sur andina
Chonta Attalea tesmannie Cultivado, con significativo fuente de polen
Eucalipto Eucaliptus globulus Nacional, con predominancia en la region andina
Faique Acacia macracantha Silvestre con significativo aporte de polen
Guaba Inga margineta Fruto comestible, usado para sombra, Jena
Guayaba Psidium guajava Fruto comestible, cultivado
Guinda Punus capull Predeminancia region andina central
Huarango Prosopis pallida Predominancia costa sur (Ica)
Huichipe Bidens pilosa L. Silvestre, significativo fuente de polen
Huirimbishi Tecota sp. Silvestre
Lanche Myrcia D.C. Silvestre
Laricaro Inga Cultivado
Laurel Cordia alliadora Cultivado
Laritaca No identificado Silvestre
Mail Zea mays Todo.el pais (con predominancia en la regi6n costera)
Mango Mangifera indica Fruto comestible
Maracuya Pasiflora edulis Predominancia en la region de selva y costa.
Molle Schinus molle Predominancia en toda la region andina
Mora Rubus L. Fruto comestible
Mostaza Brassica alba Sur andina y costera
Muria Minthostachys setosa Toda la region andina
Naranja Citrus sinemis Fruto comestible, cultivado
Nispero Eryobotrya japonica Costa central. Fruto comestible
Nogal Juglans neotropica Selva central (Oxapampa) - polinifero
Pacae Inga sp Predominancia en la region de selva central
Papaya Carica papaya L. Fruto comestible, cultivado
Pashul o Poroto Eritrina edulis Semilla comestible, cultivado
Palta Persea americana Zona costera y varies interandinos
Platano Musa sp. Fruto comestible, cultivado
Pico Pico Acnistus arborescens Slivestre
Pin& rojo Jatropha L. Cultivado
Pitipish Inga Fruto comestible, cultivado
Sangre de grado Croton lecher! Valor medicinal local
Shimir Mauria sp. Silvestre
Trebol Trifolium sp Predominantemente en toda la region andina
Trigillo No identificado Silvestre
Verbena Verbena litoralis Silvestre
13
Yerba del toro Cuphea ceriliffolia Silvestro
Zapallo Curcumina maxima Predominancia costa forte
La combinaciOn de latitud y altitud genera floraciones importantes a lo largo de varios

meses del afio incrementando las posibilidades de obtener mayores cosechas.
C. Regulaciones y normatividad
La Ley N° 26305, que declare de interes nacional la apiculture y la actividad agro-

industrial de los productos apicolas, en su articulo 3° autoriza al Institute Nacional de
Defensa de la Competencia y de la Protecci6n de la Propiedad Intelectual (INDECOPI),
elaborar y dictar las Normas Tecnicas de Certificaciein y Control de Calidad de los
productos y subproductos apicolas; edemas, establecer las sanciones a los que adulteren y/o
cofundan, en perjuicio de los consumidores.
Sobre la Sanidad apicola, la Resolution Ministerial N° 143-95-AG, que aprueba el

Reglamento General de la Ley de Apiculture, resuelve que el Ministerio de Agriculture y
Riego (MINAGRI) a traves del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), velars por la
sanidad apicola en coordinacion con la asociacion de apicultores de Peru; asimismo,
regulars el transporte de abejas, en el ambito nacional e internacional.
De igual modo, el mencionado Reglement° determino que el MINAGRI, a traves del

Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre SERFOR velars por los bosques naturales
respecto a la proteccion de la flora melifera.
Otras normas que pueden ser de `ayuda a la apiculture son la Ley N° 29196, Ley de
prornocion de la producci6n organica o ecolOgica, que tiene por finalidad promover el
desarrollo sostenible y competitivo de la producci6n organica o ecologica en el Pei -0,
reglamentada por D.S. 010-2012-AG. El Decreto Legislativo N° 1062 Ley de Inocuidad de los
Alimentos, cuyo objeto es garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al
consumo hurnano, reglamentado .por el Decieto 'Supremo N° 034-2008-AG. De igual
modo, la Ley N° 29811 Ley que establece la moratoria al ingreso y produccion de
organismos vivos modificados al territorio. nacional por un period° de 10 afios, publicado en
El Peruano, el 09 de diciembre de 2011.
D. Caracteristicas de la produccion nacional
• Caracteristicas del apicultor peruano

pie.90
rs, Para obtener un perfil del apicultor peruano, el MINAGRI en el afio 2011 encuesto a 380
picultores y/o tecnicos especialistas en apiculture en 12 regiones del pais con el objeto
e obtener un perfil del apicultor peruano. Se realize con ayuda de las Direcciones
Regionales de Abricultura de Apurimac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Huancavelica,
Huanuco, Ica, Junin, La Libertad, Lambayeque y Madre de Dios.
El 63% de los apicultores tienen grado de instruccion primaria y secundaria; y el 37%

tiene instruccion superior complete o incomplete.
Un 20% inici6 la cria de abejas mediante algund formaci6n academica, el 37% lo hizo per
tradiCiOn familiar, un 32% de los vecinos y el 11% por autoaprendizaje y/o vocation
14
En cuanto a los afios de dedicacion a la apicultura el 86% tiene menos de 20 atios en Ia
actividad apicola, de los cuales el 5% de los apicultores la tienen como actividad Unica, el
78% se dedica tarnbien a otras actividades agropecuarias (como agricultor y/o ganadero) y el
17% realizan otras actividades en los que destacan profesores, comerciantes,
empleados, etc.
Entre los beneficios que persiguen con la actividad apicola, el 62% busca un incrennento en
sus ingresos, el 21% lo realiza para el autoconsumo, el 14% para un aumento de la
produccion de los cultivos y un 2% como una aficiOn.
Plan Nacional de Desarrollo Apicola
1. Marco de referencia estrategico
1.1 Vision del Plan: La apicultura peruana es una actividad organizada y corn petitiva,
reconocida y valorada en el Per0 y el mundo por su contribucion a la conservacion del
equilibrio medloambiental, la generacion de alimentos de alta calidad, Ia produccion de
insumos para la industria y la mejora del nivel de vida de los apicultores y de la
sociedad.
1.2 MisiOn del Plan: "Promover el crecimiento y desarrollo organizado, corn petitivo y
sostenible de la apicultura nacional, basado en una perspective econornica, social y
ambiental; fortaleciendo las capacidades, la investigaciOn, la extension y buscando
diversificar la oferta de productos diferenciados a traves de Ia particip acion de las
instituciones pOblicas y privadas".
2. Objetivo General
"Fornentar la corn petitividad de la cadena productiva del sector apicola a twos de la

calidad e inocuidad de sus productos, desarrollo tecnolOgico y cientifico, incremento de la
productividad y reforzamiento institucional, aumentando el valor agregado con productos
diferenclados y un adecuado financiamiento".
3. Objetivos especificos
3.1 Incrementar la producciOn, productividad y rentabilidad de la actividad

apicola nacional.
Para aumentar la productividad de la miel y de los dennas productos apicolas y lograr una
produccion eficiente que genere una mayor rentabilidad de la actividad apicola, se
requiere del desarrollo de competencias y capacidades del capital human° asi como
del fortalecimiento de la investigaciOn y tecnologia para atender Ia creciente demanda
de calidad, sanidad; inocuidad y serviclos, con la correspondiente regulacion
sanitaria, las buenas practicas apicolas y de manufactura. A su vez, se requiere del
fortalecimiento de los servicios de la extension apicola, que promuevan la incorporacion
de tecnologias eficientes y modernas que favorezcan la innovacion y competitividad de los
sistemas productivos apicolas.
15
3.2 Fomentar la institucionalidad y la asociatividad de Ia apicultura nacional
La tendencia de la apicultura nacional debe ser la unidad y la asociatividad logrando

condiciones para una gestion eficiente utilizando fortalezas y priorizando la atenciOn de
necesidades. Para ello, se propone la creacion, formalizacion y oficializacion de una
instituciOn representativa a nivel nacional, la cual tenga como objetivo buscar la unidad
y cohesion de los actores involucrados en la actividad apicola, a fin de desarrollar
sinergias para ejecutar las acciones necesarias para el desarrollo de Ia apicultura
nacional.
Asimismo, se considers de vital importancia y beneficiosa la asociatividad de los

productores de una manera formal, mejorando asl su capacidad de negociacion, con
economias de escala que permits su insercion competitiva al mercado.
3.3 Estimular la produccion apicola organica y la proteccion del media

ambiente
Este objetivo consiste en sensibilizar y fomentar a que los apicultores adopten el

sistema de produccion organica, realizando difusiOn de los beneficios de los
productos apicolas organicos, a traves de Ia concertacion multisectorial de planes de
forestacion y reforestacion con fines apicolas, dando use a las areas de vegetacion
silvestre y de cultivos organicos presentes en el Peril como una ventaja comparativa con
Ia apicultura convencional.
3.4 Fomentar la comercializacion de Productos y servicios apicolas
En este Plan Nacional se busca fomentar una adecuada connercializacion y difusion de

los productos y servicios apicolas, utilizando para esto marcas colectivas,
denominaciones de origen, calidad, valor agregado, normas sanitarias, actividades de
foment° del consumo, control de productoS apicolas adulterados, busqueda de
mercados internos y externos, y servicios de polinizacion y apiterapia.
3.5 Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas
El acceso at financiamiento es una de las necesidades que tiene actualmente la

apicultura nacional, para el logro de una inclusion financiera, el apicultor debe
conocer las bases, fuentes y condiciones de financiamiento, asi como las
herramientas necesarias para acceder a las mismas como son los planes de
negocios, entre otras herramientas de gestion. En ese sentido, mediante este
objetivo se pretende capacitar, infornnar y promover el acceso de los apicultores a las
diversas fuentes de financiamiento.
4. Estrategias y acciones para el desarrollo apicola
El CRONOGRAMA de ejecuciOn de actividades se encuadra dentro del marco de

integracion y articulacion de alias en el corto, median() y largo plazo.
En cuadro adjunto se resume el cronograma de las actividades consignadas en cada

objetivo especifico.
16
Plazos Anos Periodos
r- ) Corto Haste dos 2015 y 2016
Median() Hasta cinco 2017, 2018 y 2019
Largo Mas de cinco 2020, 2021, 2022,2023,2024 y 2025
4.1 Incrementar la produccion, productividad y rentabilidad de la actividad

apicola nacional
Metas:
✓
Incrementar el rendimiento promedio nacional de miel por colmena: de 10.8 kg
a 14.3 kg (33%)
✓ Incrementar los volUmenes de produccion de miel a nivel nacional: de 2,314
ton. a 3,077 Tm (33%)
4.1.1 Fortalecer las capacidades en el manejo productivo.
Elevar el nivel de conocimiento de as tecnicas de manejo productivo apicola

utilizando la infraestructura y recursos humanos ya existentes y promoviendo la
creaci6n de los faltantes.
Acciones Indicador Meta Plazo Actores involucrados

Gestionar la creation N° de 10 Corto - Ministerio de
de la especialidad de Universidades e plazo Agriculture y Riego
apiculture en las Institutos - Ministerio de
Universidades.e Superiores que Education
Institutos Superiores incorporan la - Universidades
especialidad de - Institutos Superiores
175;7.e
Yep apiculture - Organizaciones
,
:o apicolas
/
3o r. Gestionar la N° de 75 Corto - Ministerio de

acreditaciOn de profesionales plazo Agriculture y Riego
asesores tecnicos en tecnicos con - Ministerio de
apiculture diplomado y/o EducaciOn
especializaciones - Organizaciones
en apiculture apicolas
Acreditar tecnicos N° de tecnicos 250 Corto - Ministerio de

apicolas apicolas plazo Agriculture y Riego
acreditados - Universidades
-_
- lnstitutds Superiores
- Organizaciones
apicolas
17
Realizar N° de 250 por Median() - Ministerio de
capacitaciones en apicultores region plazo Agriculture y Riego
tecnicas apicolas capacitados - Direcciones
Regionales de
Agriculture
- Organizaciones
apicolas
- Universidades
- Institutos Superiores
- ONGs
Instalar mOdulos N° modulos 50 Corto - Ministerio de
demostrativos en demostrativos plazo Agriculture y Riego
apiculture en apiculture - Direcciones
instalados Regionales
de Agriculture
- Municipalidades
- Organizaciones
apicolas
- Universidades
- ONGs
Gestionar la creed& N° de escuelas 5 Mediano - Ministerio de
de escuelas en en tecnologia plazo Agriculture y Riego
tecnologia apicola apicola creadas - Ministerio Education
- Organizaciones
apicolas
4.1.2 Promover e implemental- la investigacion en tecnologia apicola
Proponer temas de investigaciOn que resuelvan la falta de information,

experimentalmente comprobada en condiciones del Per6, en temas
directamente relacionados a la produccion, productividad y competitividad de la
apicultura.
Acciones Indicador Meta Plaza Actores involucrados

Crear el Centro N° de Centros 1 Mediano - INIA
Nacional de creados plazo - Organizaciones
Investigation y apicolas
Transferencia Apicola
Realizar mapeo y N° de estudios 6 Mediano - Ministerio de
zonificaciOn de la apibotanicos (costa plazo Agriculture y Riego
_ floraapicola __,...,.., .. ,.rpalizados norte, _ _________. - Direcciones
serve alta, Regionales de
seiva baja, Agriculture
sierra - Municipalidades
norte, sur Organizaciones
y centro) apicolas
- Universidades
- ONGs
18
Promover N° de 5.. Largo - Ministerio de
investigaciones en investigaciones plazo Agricultura y Riego
mejoramiento en mejoramiento - Organizaciones
genetico genetic° apicolas
- Universidades
- ONGs
Elaborar estudios en N° de estudios 30 Largo - Ministerio de
caracteristicas fisico realizados plazo Agricultura y Riego
quimicas y - Ministerio de Salud
organolepticas de la (DIGESA)
miel y los demas - Organizaciones
productos apicolas apicolas
- Universidades
Fomentar N° de 5 Largo - Ministerio de
investigaciones en investigaciones plazo Agricultura y Riego
polinizacion y realizadas - Ministerio de Salud
apiterapia - Universidades
- Organizaciones
apicolas
- ONGs
Impulsar estudios en N° de estudios 6 Largo - Ministerio de
plagas y realizados plazo Agricultura y Riego
enfermedades en - Universidades
apicultura - Institutos Superiores
- Organizaciones
apicolas
- ONGs
Promover estudios N° de estudios 6 Largo - Ministerio de
que utilicen a la abeja que utilice a la plazo Agricultura y Riego
como bio-indicadores abeja como bio - - Ministerio del
indicador Ambiente
- Universidades
- Organizaciones
apicolas
Desarroliar N° de proyectos 25 Mediano - Ministerio de
mecanismos de investigacion plazo Agricultura y Riego
necesarios que en ejecucion - Ministerio de la
incentiven la Produccion
investigacion e - Universidades
innovaciOn - Institutos Superiores
en las entidades - Empresas Privadas
estatales y privadas - Organizaciones
apicolas
19
4.1.3 Fortalecer la sanidad e inocuidad en Ia producciOn apicola
Promover y difundir la normativa nacional y procedimientos tOcnicos

establecidos para su cunnplimiento
4.1.3.1 Promover la adopciOn de la normatividad de inocuidad y trazabilidad
Informar y sensibilizar al apicultor en el contenido de Ia normatividad referida a Ia

inocuidad y trazabilidad, sus ventajas para la actividad apicola y las
responsabilidades y obligaciones de los actores involucrados.

Realizar eventos de N° de eventos 100 Mediano - Ministerio de
sensibilizacion e realizados plazo Agricultura y Riego
induction a la norma (SENASA)
de inocuidad y - Organizaciones
trazabilidad a los apicolas
apicultores. - Universidades
- Direcciones
Regionales de
Agricultura
4.1.3.2 Fomentar las. Buenas Practicas Apicolas BPA, Buenas Precticas de

Manufactura — BPM y el Sistema de An6lisis de Peligros y Puntos de Criticos de
Control — HACCP en la apicultura
Elevar el nivel de conocimiento y capacidades de los productores y los demas

actores involucrados en la cadena productiva apicola en cuanto a BPA, BPM y
sistema HACCP, presentes en las nornnativas.
Acciones Indicador , Meta Plaza Actores involucrados

difusiOn y realizados plazo Agricultura y Riego
sensibilizaciOn de la - SENASA
aplicacion de las - Ministerio de Salud
BPA, BPM y sistema (DIGESA)
HACCP - Universidades
Organizaciones
apicolas
Realizar N° de talleres 50 Mediano - Ministerio de

capacitaciones a los realizados plazo Agricultura y Riego
productores y dames - SENASA
actores de la cadena - Ministerio de Salud
productiva en BPA, (DIGESA)
BPM, sistema - Organizaciones
HACCP y apicolas
procedimientos - Universidades
administrativos
(TUPAs), incluyendo
material tecnico de
capacitaciOn (gulas,
20
manuales, etc.)
Desarroilar la regulaciOn sanitaria apicola
En base a la informaci6n disponible actualmente sabre plagas y enfermedades,

contar con las regulaciones, normas y procedimientos y ponerlas en vigencia
para vigilar el estatus actual y cautelar la sanidad apicola previniendo el ingreso y el
establecimiento de plagas y enfermedades exoticas en el Peru.

Elaborar el N° de normas 'I - Ministerio de
Reglamento Sanitario aprobadas Median° Agricultura y Riego
Apicola plazo (SENASA)
- Organizaciones
apicolas
Elaborar protocol° N° de pratocalos 1 Carta SENASA
sanitaria de armonizadas Plaza
importaciOn y
exportacion de
material viva y
productos apicolas
4.1.3.4. Promover las buenas practicas en el use de agroquimicos para

proteger la abeja y sus productos.
Esta estrategia consiste en sensibilizar y capacitar a los apicultores y

agricultores en el use de los pesticidas y agroquimicos, sus efectos, y Ia
normatividad vigente. Asimismo, establecer un sistema de vigilancia y
fiscalizacion para la fase postregistro de pesticidas y agroquimicos. Elio, para
evitar Ia muerte de colonias de abejas meliferas y Ia contaminacion de los
productos de la colmena por el mal use de pesticidas y agroquimicos.

Realizar N° de talleres 25 Corto - Ministeria de
capacitaciones en realizadas plazo Agricultura y Riego
usa de los pesticidas (SENASA)
y agroquimicos, sus - Organizacianes
efectos en la apicolas
apicultura y su - Agricultores
normativa - Gobiernos Regionales
y Locales
- Universidades
lmplementar un N° de 25 Mediano - Ministerio de
sistema de vigilancia inspeccianes plaza Agricultura y Riego
y fiscalizacian sabre realizadas (SENASA)
la aplicacian de las - Organizaciones
normas _ apicolas
21
4.1.4. Regular la trashumancia y seguridad de los apiarios
Elaborar, poner en vigencia y difundir la normativa referida al traslado de

colmenas con sus respectivas colonias, evitando la diseminacion de problemas
sanitarios, la saturation de zonas con vegetation de importancia apicola y
prevenir el robo de colnnenas, equipo, y material apicola.

Normar el N° de normas 1 Corto - Ministerlo de
desplazamiento de aprobadas plazo Agricultura y Riego
colmenas dentro del (SENASA)
territorio national - Ministerio del Interior
- Gobiernos Regionales y
Locales
- Organizaciones
apicolas.
Normar el registro de N° de normas 1 Corto - Ministerlo de

marcas para las aprobadas plazo Agricultura y Riego
colmenas (SENASA)
- Direcciones
Regionales de
Agricultura
Realizar eventos de N° de eventos 100 Corto - Ministerio de
difusion de la realizados plazo Agricultura y Riego
normatividad para el (SENASA)
desplazamiento de - Direcciones
colmenas asi como Regionales de
sus registros de Agricultura
marcas - Organizaciones
apicolas
Implementar un N° de 250 Mediano - Ministerio de
sistema de vigilancia inspecciones plazo Agricultura y Riego I
sobre la aplicacien de realizadas (SENASA)
las normas - Organizaciones
apicolas
4.2 Fomenter la institucionalidad y Ia asociatividad de Ia apiculture national
Metes:
✓ 200 nuevas organizaciones formadas
✓ 100 organizaciones formalizadas
✓ 1 Mesa Apicola Nacional constituida
✓ 25 Mesas Apicolas Regionales constituidas
22
ire
4.2.1 Promover la organization y formalizaciOn de los productores apicolas
Se busca estimular la organizadan de los apicultores con personeria juridica, y

que se constituyan en interlocutores, validos de la actividad apicola entre los
diversos adores. Se enfatiza en la formalizaciOn coma la forma de trabajo mas
conveniente y ventajosa para el desarrollo de la actividad apicola.
r i
Asesorar a los N° de nuevas 200 Largo - Ministerio de
productores apicolas organizaciones plazo Agricultura y Riego
en la formaciOn de formadas - Ministerio de la
organizaciones Produccion
- Direcciones
Regionales de
Agricultura
- Organizaciones
apicolas
- Productores apicolas
Asesorar a las N° de 100 Largo - Ministerlo de
organizaciones para organizaciones plazo Agricultura y Riego
su formalizaciOn formalizadas - Ministerlo de la
ProducciOn
- Direcciones
Regionales de
Agricultura
- Organizaciones
01 W's apicolas
- Productores apicolas
Difundir la Ley 29972 N° de charlas 12 Corto - Ministerio de
y D.S. 188-2013-EF realizadas plazo Agricultura y Riego
que promueve la • - Direcciones
inclusion de los Regionales de
productores agrarios Agricultura
a traves de as - Organizaciones
organizaciones apicolas
- Ministerio de la
Produccion
4.2.2 Fomentar la coordination y articulaciOn entre las organizaciones apicolas y

los tres niveles de Gobierno
.Esta, estrategia_b.usca sincronizar .arm.onizar. planes. de trabajo. entre... los .

distintos niveles de gobierno buscando generar sinergias y evitando duplicidad de
esfuerzos.
23
Implementer N° de convenios 50 Median() - Ministerio de
convenios de firmados plazo Agriculture y Riego
cooperation - Gobiernos Regionales
interinstitutional entre y Locales
los tres niveles de - Organizaciones
Gobierno y las apicolas
organizaciones
apicolas
Crear la Mesa N° de Mesas 1 Corto - Ministerio de

Apicola Nacional conformadas plazo Agriculture y Riego
- Organizaciones
apicolas
Crear Mesas Apicolas N° de Mesas 25 Median() - Ministerio de
Regionales conformadas plazo Agriculture y Riego
(MINAGRI)
- Mesa Apicoia
Nacional
- DirecciOn General de
Articulacion
Intergubernamental -
DGAI.
- Organizaciones
apicolas
4.2.3 Organizer eventos nacionales que fortalezcan Ia institucionalidad y el

intercambio de informaciOn tecnica y cientifica de Ia actividad apicola

Organizer el N° de congresos 1 bianual Corto - Ministerio de
Congreso Nacional realizados plazo Agriculture y Riego
de Apiculture (MINAGRI)
- Gobiemos Regionales y
Locales
- Organizaciones
apicolas
- Entidades Educativas
Organizer el Foro N° de foros 1 cada ano Corto - Ministerio de
Nacional de realizados plazo Agriculture y Riego
Apiculture - Gobiemos Regionales
y Locales
_.
_._ , _ - •- -- --- ------- _- - Organizaciones-
apicolas
24
4.3 Estimular Ia produccion apicola organica y la proteccion del medio ambiente
Metas:
✓ Incrementar el nOmero actual de apicultores organicos capacitados de

900 a 1800 (100%)2
4.3.1 Promover y fomentar la produccion organica

sensibilizacion y realizados plazo Agricultura y Riego
difusiOn de los - SENASA
alcances de la Ley N° - Direcciones
29196 de la Regionales de
PromociOn de Ia Agricultura
Produccion Organica • Organizaciones
y Ecologica apicolas
- Certificadoras
Realizar N° talleres 50 Mediano - Ministerio de
capacitaciones a los realizados plaza Agricultura y Riego
apicultores en la - SENASA
produccion organica - Direcciones
Regionales de
Agriculture
- Organizaciones
apicolas
- Certificadoras
Brindar asistencia N° de asistencias .25 Largo - Ministerio de
tecnica pare la tecnicas plaza. Agricultura y Riego
obtencion de la realizadas - SENASA
certificacion organica - Direcciones
a los productores Regionales de
apicolas Agricultura
- Organizaciones
apicolas
- Certificadoras
4.3.2 Crear planes de forestacion y reforestacion con fines apicolas
Acciones indicador Meta Plazo Actores involucrados

Implementer N° de convenios 10 Mediano - Ministerio de
Convenios de firmados plaza Agricultura y Riego
Concertacion - Ministerio del
multisectorial en los Ambiente
planes apicolas de - Gobiemos Regionales
reforestacion y Locales
2 Cantidad estimada en base al 2% del total de apicultores registrados en censo MINAGRI -INEI 2012.
25
- Organizaciones
apicolas
Instalar viveros de N° de viveros 10 Mediano - Ministerio de
especies meliferas, instalados Plazo Agriculture y Riego
poliniferas, fruticolas - Ministerio del
y forestales Ambiente
Locales
- Organizaciones
apicolas
4.4 Fomenter fa comercializacion de productos y servicios apicolas.
Metes:
✓ Incrementar la comercializacion de miel: de 2,314 ton. a 3,077 ton/ (33%)
4.4.1 Promover la creation de marcas colectivas
Las marcas colectivas promoveran el trabajo de varios apicultores bajo una

marca, evitando duplicidad de tramites para un objetivo comt."m. Por tratarse de
grupos o gremios de apicultores, el logro de esta estrategia puede ser apoyado por
diversas instituciones publicas como privadas.

Realizer eventos de N° de eventos 10 Corto - Organizaciones
difusiOn y gestiOn de realizados plazo apicolas
marcas colectivas, - INDECOPI
- Ministerio de
Agriculture y Riego
- Ministerio de la
Production
4.4.2 Promover la denomination de origen en productos apicolas.
Esta estrategia consiste en utilizer el origen de un producto apicola como un

valor agregado y herramienta de marketing, enfatizando los lugares conocidos y con
prestigio entre el publico objetivo.

Realizar eventos de N° de eventos 10 Mediano - Organizaciones
difusion de las realizados , plazo apicolas
ventajas que ofrece la - INDECOPI
denominaciOn de - Ministerio de
origen de productos Agriculture y Riego
apicolas - Ministerio de la
Production
26
4.4,3 Asegurar y mejorar la calidad de los productos y servicios apicolas
Poner en practice procedimientos pare incrementar la calidad a los productos y

servicios apicolas, sensibilizando y capacitando, tanto a productores como a
consumidores y elaborando y poniendo en vigencia las normativas necesarias.
Acciones loclicador Meta Plazo Actores involucrados

Capacitar a los N° de talleres 125 (5 por Corto - Ministerio de
productores en la realizados region) plazo Agriculture y Riego
producciOn, (SENASA)
cosecha y post - Direcciones
cosecha para Regionales de
mejorar calidad en Agriculture
los productos - Organizaciones
apicolas apicolas
- Universidades
Capacitar y N° de talleres 25 (1 por Corto - Organizaciones
sensibilizar a los realizados region) plazo apicolas
apicultores y - Ministerio de
agricultores en la Agriculture y Riego
tecnica de - Direcciones
polinizacion de Regionales de
cultivos mediante la Agriculture
abeja melifera, - Gobiernos Locales
incluyendo - Universidades
derechos y - Institutos Superiores
obligaciones legales
de las partes
Realizar campahas N° de camparias 5 por largo - Ministerio de
de difusiOn a realizadas (spots region plazo Agriculture y Riego
consumidores para publicitarios, (1 folleto, 1 (SENASA)
identificar los ferias, notes de programa - Ministerio de Salud
productos apicolas prensa, reportajes radial, 1 (DIGESA)
de buena calidad televisivos) reportaje - Direcciones
en TV y 1 Regionales de
feria al Agriculture
a fio) - Gobiernos Locales
•
Organizaciones
apicolas
- INDECOPI
Actualizar las N° de propuestas 2 Corto - INDECOPI
Normas Tecnicas a INDECOPI plaza - Ministerio de
Peruanas de la miel, Agriculture y Riego
Requisitos y (SENASA)
Metodo de ensayo - Organizaciones
apicolas
- Comite de
Normalizacion
27
77
Elaborar as Normas N° de Solicitudes 5 Corto - INDECOPI

Tecnicas Peruanas de elaboraciOn de plazo - Ministerio de
para el material las normas a Agriculture y Riego
vivo, propaleo, jalea INDECOPI - Organizaciones
real, polen, cera y apicolas
apitoxina, - Comite de
NormalizaciOn
Elaborar guias de N° de guias de 7 Mediano - Ministerio de
implementaciOn de Normas Tecnicas plazo Agriculture y Riego
las Normas de miel y (SENASA)
Tecnicas de miel y productos apicolas - INDECOPI
productos apicolas elaboradas - Organizaciones
apicolas
Capacitar a los N° de talleres 25 Mediano - INDECOPI
productores realizados (1 por plazo - Ministerio de
apicolas en la region) Agriculture y Riego
implementacion de - Organizaciones
la norma tecnica de apicolas
los productos - Direcciones
apicolas Regionales de
Agriculture
Realizar asistencia N° de Asistencias 10 Mediano - INDECOPI
tecnica a los Tecnicas plazo - Ministerio de
productores en Ia Agriculture y Riego
implementacian de - Organizaciones
la norma tecnica de apicolas
los productos - Direcciones
apicolas Regionales de
Agriculture
Implementer plantas N° de plantas 10 Mediano - Ministerio de
de acopio, implementadas plazo Agriculture y Riego
extraction y (SENASA)
procesamiento de - Organizaciones
productos apicolas apicolas
Locales
4.4.4 Supervisar la aplicacion de normas de inocuidad de los productos apicolas
Este estrategia consiste en la utilization de una serie de procedimientos y

herramientas para garantizar que los productos apicolas cumplan con Ia
normative de inocuidad correspondiente.

ReaHuff N° de talleTes 25 Corto - Mini§terio de
capacitaciones en realizados (1 x region) plazo Agriculture y Riego
manejo sanitario y de (SENASA)
inocuidad de la - Direcciones
colmena, cosecha y Regionales de
post cosecha de Agriculture
productos apicolas - Gobiernos Locales
- Organizaciones
apicolas
28
.:. .. :........ .. '
Elaborar o revisar la N° de normas 6 (miel, Corto - Ministerio de Salud

normativa sanitaria sanitarias polen, plazo (DIGESA)
para productos elaboradas o propoleo, - Ministerio de
apicolas destinados revisadas cera, jalea Agricultura y Riego
al consumo humano real y (SENASA)
en base at Codex apitoxina) - Organizaciones
Alimentarius apicolas
Fiscalizar y realizar N° de 1 por alio Corto - Ministerio de Salud

seguimiento para el inspecciones plazo (DIGESA)
cumptimiento de la realizadas - SENASA
norma sanitaria - Gobiernos Regionales
(Registro Sanitario, y Locales
Autorizacion Sanitaria y
otros)
4.4.5 Fomentar el consumo de productos y servicios apicolas
Realizar acciones de promocian y difusion de las ventajas y beneficios del

consumo de los productos y servicios apicolas.
Acciones lndicador 'Meta Plaza Actores involucrados

Realizar actividades N° de 30 Corto - Ministerio de
de promocien de eventos/productos plazo Agricultura y Riego
consumo de - Ministerio de Salud
productos y servicios - Gobiernos Regionales
apicolas (polinizacion y Locales
y apiterapia) - Organizaciones
apicolas.
4.4.6 Prevenir la adulteraciOn de productos apicolas
Combatir la adulteracion de productos apicolas mediante la divulgaciOn y

aplicaciOn de la norma tecnica de inocuidad de la miel vigente; y la elaboraciOn de
la normativa para los otros productos apicolas.

Fiscalizacion en los N° de visitas 100 Mediano Gobiernos locales
puntos de yenta de realizadas plazo
productos apicolas
29
/72
Capacitacion en N° de talleres 30 Corto - Ministerio de

tecnicas de control de realizados plaza Agricultura y Riego
calidad de productos - INDECOPI
apicolas al productor - Direcciones
Regionales de
Agricultura
- Gobiernos Locales
Elaboracion de N° de estudios 3 Corto - Ministerio de

estudios de la realizados plazo Agricultura y Riego
adulteraciOn de (SENASA)
productos apicolas - Organizaciones
apicolas
4.4.7 Gestionar el ingreso del Peri.' coma proveedor internacional de productos

apicolas

Elaborar estudios de N° de estudios 3 Largo - Organizaciones
mercado externo de realizados (Nortearneri plazo apicolas
los productos y ca, Europa, - MINAGRI
servicios apicolas Asia) - MINCETUR
peruanos - Universidades
• lnstitutos Superiores
- ADEX
- PROMPERU
Elaborar estudios de N° de estudios 1 Corto - MINAGRI (SENASA)
identificaciOn de los elaborados plazo - MINCETUR
requisitos sanitarios y - PROMPERU
tecnicos para la - Organizaciones
exportacion de apicolas con potencial
productos apicolas a de exportaciOn
los principales •
ADEX
mercados
(
Elaborar y poner en N° de planes 1 Mediano - MINAGRI (SENASA)

vigencia el Plan elaborados y plaza - Organizaciones
Nacional de propuestos apicolas
Trazabilidad
4.4.8 Generar informacion estadistica en apicultura
Recopilacion periodica y sistematizada de informacion que permita elaborar y

analizar series estadisticas e hist6ricas.

Realizar N° de talleres 25 Corto - Ministerio de
capacitaciones a los realizados plaza Agricultura y Riego
gremios y - Instituto Nacional de
organizaciones Estadistica e
30
apicolas para Ia Informatica (INEI)
generation y use de - Organizaciones
informaciOn apicolas
estadfstica apicola
Incorporar estadfstica N° de boletines 8 Corto - Ministerio de
apicola en las estadfsticos y (trimestral) plazo Agricultura
actividades regulares epidemiologicos - Direcciones
del MINAGRI publicados Regionales Agrarias
- Gobiernos Locales
• Organizaciones
apicolas
Incorporar preguntas N° de preguntas 2 Median() - Instituto Nacional de
en el Censo incorporadas Plazo Estadistica e
Agropecuarlo Informatica (INEI)
referidas at tipo de - MINAGRI
production y/o
servicio
4.5. Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas
Metas:
✓ 413 apicultores acceden a ayuda financiera. (1% del total de apicultores

segun CENAGRO 2012)

Establecer una red de N° de 7 Corto - Ministerio de
information para Redes de plazo Agricultura y Riego
apicultores sobre los information - Mesa Apfcola
fondos de apoyo establecidas Nacional
financiero del Estado - Entidades Financieras
y de otras entidades - Organizaciones
apicolas
(
Realizar talleres de N° de talleres 25 Corto - Ministerio de
capacitation para la realizados (1 por plazo Agricultura y Riego
elaboration de region) - Gobiernos Regionales
Proyectos y Planes y Locales
de Negocios apfcolas - Organizaciones
*colas
Participar en el marco N° de 25 Mediano - Gobiernos Locales
de Ia Ley N° 28056, participaciones at (1 por plazo - Organizaciones de
Ley marco del Presupuesto region) „. _. apicultores „
Presupuesto Participativo
Participativo
31
CUADRO 14° CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES POR OBJETIVO ESPECIFICO
4.1 INCREMENTAR LA PRODUCCION, PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD APICOLA NACIONAL
roductivo Alio 1 Rho 2
Acciones Indicador Meta Raze I II I It 3 4 5 6 7 8 9 10

Gestionar la creacion de le especialidad N° Universidades e Institutos Superiores 10 C 3 3 2 2
de apiculture en las Uhiversidades e que incorporan la especialidad de
Institutos Superiores apiculture
Gestionar la acreditacion de asesores N° profesionales tecnicos con diplomado 75 C 20 20 20 15
tecnicos en apiculture , }do especializaciones en apiculture
N° de tecnicos acreditados 250 C 70 70 70 40
Acreditar tecnicos apicolas
N* de apicultores capacitados 250 M 100 100 50

Realizar capacitaciones en tecnicas
apicolas
Instalar medulos demostrativos en N° de - modules demostrativos en 50 C 15 15 10 10

apiculture apiculture instalados
5 M 2 2 1
Gestionar la creation de escuelas en N° de Escuelas en tecnologia apicoia
tecnologia apicola creadas
loofa apicola Arlo 1 Ano 2

•
Acciones Y Indicador Meta Plazo I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
01 M 1
Greer el Centro Nacional de investigaciOn N° de centros creadas
y Transferencia Apicola.
Realizar mapeo y zonificaciOn de la flora N° estudios apibotanicos realizados 6 M 2 2 2

apicola
5 L 2 2
Promover investigadones en
N° de investigaciones en mejoramiento
mejoramiento genetic() genetico
Elaborar estudios en caraderisticas fisico 30 L 6 6 6 6 6
N° de estudios realizados
quimicas y organdepticasl de la miel y los
domes productos apicolas
L 1 1 1 1 1
Fomenter investigaciones on polinizacion N° de investigaciones realizadas 5
y apiterapia
impulsar estudios on plagas y N° de estudios realizados L 2 1 1 1

1
enfermedades en apiculture 6
Promover estudios que utilise a la abeja N° estudios que utilice a la abeja como
como bio-indicadores bio - indicador 6 L 2 1 1 1
Desarroflar mecanismos necesarios que N° de proyectos de investigation en
incentiven la investigaciOn e innovation ejecucion 25 M 10 10 5
en las entidades estatalas y privadas
32
4.1.3 Fortalecer la sanidad e inocuidad en la production apicola
Ano 1 Afio 2
Acciones Indicador I II I 11 3 4 5 •6 7 8 9 10
Meta Plaza 30 40 30
Realizar eventos de sertsibilizaciOn e N° eventos realizados 100 M
induction a la norma de inocuidad y
trazabilidad a los apicultoreS
Ano 1 Afio
Acciones Indicador Meta Plaza 1 II I 11 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar eventos de difusiOn y N° eventos realizados 100 M 40 40 20
sensibilizaciOn de la aplIcacion de las
BPA, BPM y sistema HACCP
Realizar capacitaciones a los productores N° de talleres realizados 50 M 20 20 10

y denies actores de la cads na productiva en
BPA, BPM, sistema HACCP y
procedimientos administrativos (TUPAs),
incluyendo material tecnico de
capacitacion (gufas, manuales, etc.)
Ano 2.
Acciones Indicador Meta , Plaza I ii I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Elaborar el Reglement° Sanitario Apicola 1 M 1
N° de normas aprobadas
Elaborar el protocolo sanitario de N° de protocolos armonizados 1 C

importation y exportation 8e material vivo
y productos apicolas
V I 1 V
Ano 1 Ano 2
• a
' - -
Acciones Indicador Meta Plaza I li I II 3 4 5 6 7

Realizar capacitaciones en use de los N° de talleres realizados 25 C 7 6 6 6
pesticidas y agroquimicos; sus efectos en
la apicultura y su normativided
Implantar un sistema de vigilancia y N° de inspecciones realizados 25 M 10 10 5
ifscalizacion sabre la aPlicacien de las
normas
4.1.4. Regular is trashumancia y seguridad de los apiarios ...____. Aflo 1 Afio 2

Acciones Indicador Meta Plaza I II 1 II 3 4 5a 6 7 8 9 10
Normar el desplazamiento de colmenas N° de normas aprobadas 1 C 1
dentro del territodo national
33
Normar el registro de marcas para las N° de normas aprobadas 1 C 1
colmenas
Realizar eventos de difusion de la N° de eventos realizados 100 C 25 25 25 25

normatividad para el desplazamiento de
colmenas asf como sus registros de
marcas
Implementar un sistema de vigilancia N° de inspecciones realizadas 250 M 100 100 50
sobre la aplic,acion de las normas
4,2 FORA ENTAR LA INSTITUCIONALIDAD Y ASOCIATIVIDAD DE LA APICULTURA NACIONAL
4.2.1 Promover la organization y formalization de los productores apicolas Afio 1 Afici 2

Acciones Indicador Meta Plazo I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Asesorar a los productereS apicolas en la N° de nuevas organizaciones formadas 200 L 40 40 40 40 40
formation de organizaciones
Asesorar a las organizadones para su N° de organizaciones fermalizadas 100 L 20 20 20 20 20
formalization
Difundir la Ley 29972 y D.S. 188-2013-EF N° de charlas realizadas 12 C 3 3 3 3
que promueve la inclusion de los
productores agrarios a Itraves de las
organizaciones
4.22 Fomentar la coordinacien y articulation entre las organizaciones apicolas y los tres niveles de Gobierno Afie 1 Arlo 2
Accienes Indicador Meta Plaza I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Implementer convenios de cooperation N° de convenios firrnados 50 M 20 15 15
interinstitutional entre los tres niveles de
Gobiemo y las organizaciones apicolas
Crear la Mesa Apicola Nacional N° de Mesas conformadas 1 C
Crear Mesas Apicolas Regionales N° de Mesas conformadas 25 C 7 6 6 6
Arlo 1 Ano 2
4.2.3 Organizar eventos nacionales quo fortalezcan la institucionalidad y el in ercambio de information tecnica y
cientifica de la actividad 'cola
Acciones Indicador Meta Plazo I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Organizer el Congreso Nacional de N° de congresos realizados 5 C 1 1 1 1
Apiculture
Organizer el Fore Nacional de Apicultura N° de foros realizados 10 C 1 1 1 1 1 1 1 1 -

i ....
34
LTD
4.3 ESTIMULAR LA PRODUCCION APICOLA ORGANICA Y LA PROTECCION DEL ME ❑ IO AMBIENTE
4.3.1 Promover v fomenter la uroducci6n orclanica Afio 1 Arlo 2

Acciones Indicador Meta Plazo I II I II 4 5 6 7 8 9 10
Realizar eventos de sensibilizacion y N° de eventos realizados 50 M 20 20 10
difusion de los alcances I de la Ley N°
29196 de la Promotion de la Production
Organica y Ecologica
Realizar capacitaciones a los apicultores N° talleres realizados 50 M 20 20 10
en la production organica I
Brindar asistencia tecnica para la N° de asistencias tecnicas realizadas 25 L 5 5 5 5
obtencion de la certification organica a los
productores apicolas
4.3.2 Greer planes de forestacion v reforestacion con fines apicolas Arlo 1 Ano 2
Acciones Indicador Meta Plazo 1 II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Implementer Convenlos de Concertacion N° de convenios firmados 10 M 4 3 3
multisectorial en los planes apicolas de
reforestacion
lnstalar viveros de especies meliferas, N° de viveros instalados 10 M 4 3 3
poliniferas, fruticolas y forestales
4.4 FOMENTAR LA COMERCIALIZACION

DE PRODUCTOS Y SERVICIOS APICOLAS
4.4.1 Promover la creation de marcas colectivas Ano 1 Aria 2

Acciones Indicador Meta Plaza I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar eventos de difusiOn y gestion de N° de eventos realizados 10 C 3 2 3 2
marcas colectivas
4.4.2 Promover la denorriinacibn de oil en en productos apicolas Arlo 1 Arlo 2

Acciones Indicador Meta Maw I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar eventos de difusiOn de las N° de eventos realizados 10 M 10
ventajas que ofrece la denominacian de
origen de productos apicolas
4.4.3 Asegurar y mejorar la calidad de los productos y servicios apicolas o1 Ario 2
35
E
Acciones Indicador Meta • Plato I II 1 II 3 4 5 6 7 8 9 10

Capacitar a los prodyctores en la N° de talleres realizados 125 0 25 25 25 25 25
producciOn, cosecha y post cosecha para
mejorar calidad en los productos apicolas
Capacitar y sensibilizar a los apicultores y N° de talleres realizados 25 c 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2

agricultores en la tecnicl de polinizacian
de cultivos mediante la abeja melifera
incluyendo derechos y obligaciones
legales de las partes
Realizar campanas * difusion a N° de campanas realizadas (spots 125 L 25 25 25 25 25
consumidores para identificar los publicitarios, ferias, notas de prensa,
productos apicolas de bueha calidad reportajes televisivos)
Actualizar la Normas Te4nleas Peruanas N° de propuestas a INDECOPI 2 C 1

de la miel. Requisitos Metodo de
ensayo
Elaborar las Normas Teonicas Peruanas N° de propuestas a INDECOPI 5 C 2
para el material vivo, prooleo, jalea real,
polen, cera y apitoxina.
Elaborar gulas de implerrieMaciOn de las N° de gulas de Normas Tecnicas de miel
Normas Tecnicas de m el y productos y productos apicolas elaboradas .
apfcolas
Capacitar a los productores apicolas en is N° de talleres realizados 25 M 10 10
implementaciOn de la nOrrha tecnica de los
productos apicolas
Realizar asistencia tecnica a los N° de asistencias tecnic,as 10
productores en la implementation de la
norma tecnica de los pro$ctos apicolas
Implementer plantas de acopio, extraction N° de plantas implementadas 10
y procesamiento de productos apicolas.
4.4.4 Su ervisar la a lic chin de normas de inocuidad de los productos apicolas At'io 1 Afio 2 _
Acciones Indicador Meta Piazo 1 II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar capacitaciones en manejo N° de talleres realizados 25 C 7 6 6 6
sanitario y de inocuidad de la colmena,
cosecha y post cosecha de productos
apicolas
Elaborar o revisar la nOrmativa sanitaria N° de normas sanitarias elaboradas o 6 C 1 2 2 1
para productos apicolasl destinados al revisadas
consumo humano en base al Codex
Alimentarius
36
Fiscalizar y realizar segyimiento para el N° inspecciones realizadas 10 1 1 1 1 1 1
cumplim lento de la rforma sanitaria
(Registro sanitario, AutoriZaciOn sanitaria
y otros)
4.4. 5 Fomentar el consuino de productos v servicios apicolas a itera la Arlo 1 Ario 2

Acciones Indicador Meta Plaza I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar actividades de 1 promotion de N° de eventosiproductos 30 C 8 7 8 7
consumo de productos y servicios
apicolas (polinizaciOn y apiterapia)
4.4.6 Prevenir fa adulteracion de productos apicolas Arlo 1 Ano 2

Acciones Indicador Meta Plaza I II I II 3 4 5
Fiscalizacion en los puntas de yenta de N° de visitas realizadas 100 M 40 30 30
productos apicolas P
CapacitaciOn en tecnicaS de control de N° de talleres realizados 30 C 1 2 2 1 3 3 3 3 3 3 3 3
calidad de productos apicdas al productor
Elaboration de estudios de la adulteraciOn N° de estudios realizados 3 C 1 1 1
de productos apicolas i
4.4.7 Gestionar el in reso del Peru como proveedor internacional de productos apicolas MID Afio 2
)Acciones Indicador Meta Plazo II I ti 3 4 5 6 7 8 9 10
Elaborar estudios de mercado extern de N° de estudios realizados 3 L 1 1 1
los productos 1.
y servicios apicolas
peruanos i
Elaboration de estudios de identificaciOn N° de estudios elaborados 1 C 1
de los requisitos sanitarioS y tecnicos para la
exportation de productos apicolas a los
principales mercados
Elaborar y poner en vigencia el Plan N° de planes elaborados y propuestos 1 M
Nacional de Trazabilidad
4.4.8 Generar information estadistica en a icultura Arlo 1 Arlo 2

Acciones Indicador Meta Plazo 1 ll I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Realizar capacitaciones a los gremios y N° de talleres realizados 25 C 7 6 6 6
organizaciones apicolas para la
generation y use de information
estadistica apicola
Incorporar estadistica apicola en las N° de boletines estadisticos y 8 C 2 2 2 2

actividades regulares del MINAGRI y epidemioligicos publicados
SENASA.
37
Incorporar preguntas en el Censo N° de preguntas incorporadas 2 M 1
Agropecuarlo referidas f al tipo de
production y/o servicio
4,5. FOMENITAR EL ACCESO AL FINIANCIAMIENTO PARA LAS ACTIVIDADES APICOLAS

Ano 1 Alio 2
Acciones Indicador Meta Raze II I II 3 4 5 6 7 8 9 10
Estabiecer una red de infprmaciOn para N° de redes de informaciOn 1 C 1
apicultores sobre los fondos de apoyo estabiecidas
ifnanciero del Estado y de otras entidades
Realizar talleres de capacitation para la N° de talleres realizados 25 C 7 6 6 6

elaboraciOn de Proyectos y Planes de Negocios
apicolas I
Participar en el marco de la Ley N° 28056, Ley N° de participaciones al 25 M 7 6 6 6

marco del Presupuesto Participativo. Presupuesto Participativo
1
38
5. Costo Estimado
El costo resultante proyectado para un horizonte de diez arias 2015 al 2025, es de Once
Millones Quinientos Seis mil, sesenta y tres Nuevos Soles (5/. 11'506,063.00) correspondiente a las
actividades de los cinco objetivos especIficos.
El financiamiento necesario sera gestionado por instituciones de los Gobiernos Central, Regional y
local y asociaciones de productores segiin corresponda, siendo la DirecciOn General de
Negocios Agrarios DIGNA del Ministerio de Agricultura y Riego a quien se le encargara la
coordinacion y gestic-NI del mencionado Plan.
Cuadro N° 2: Estructura de costos por cada objetivo especifico
Objetivo especifico Monto %

lncrementar la produccion, productividad, 6'481,063.00 56.33
rentabilidad de la actividad apicola
2 Fomentar Ia lnstitucionalidad y Asociatividad de la 1'556,000.00 13.52
Apicultura Nacional
3 Estimular Ia produccion apicola organica v
- 795,000.00 6.91
protecciOn del medio ambiente
4 Fomentar una adecuada comercializaciOn
mediante Ia generaciOn de mayor valor agregado 2'434,000.00 21.15
y difusiOn de los productos y servicios apicolas
5 Fomentar el acceso al financiamiento para las 240,000.00 2,09
actividades apicolas
11'506,063.00 100
Total
H
39
CUADRO N° 3: COSTO ESTIMA jO DE LAS ACCIONES DE LOS OBJETIVOS
ESPECIFICOS
4.1 iNCREMENTAR LA PRODUCCION, PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD APiCOLA NACIONAL

6,481,063
4.1.1 Fortalecim lento de capacidades et et manejo productivo a traves de la
transferencia tecnologica 1,705,000 Ana 1 Alio 2
Acciones indicador Meta Plazo Costo Unit SI.Costo Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Gestionar la creation de la N' i Universidades e 10 C 3,000 30,000 3 3 2 2 MINAGRI
especialidad de apiculture en las Institutos Superiores que Ministerio de Educacien
Universidades
Universidades e Institutos incorporan la especialidad Institutos Superiores
Superiores de apicultura Organizaciones apicolas
Gestionar la acredttacion de N° profesionales tecnicos 75 C 1,000 75,000 20 20 20 15 MINAGR1
asesores tecnicos en apiculture con I diplomado y/o Ministerio de Educacien
Organizaciones apicolas
especializaciones en
apiculture
Acredttar tecnicos apicolas N° detecnicos acreditados 250 C 800 200,000 70 70 70 40 MINAGRI
Universidades
Institutos Superiores
I
Realizar capacitaciones en N° apicuftorescapacitados 250 M 4,000 1,000,000 - 10 100 50 MINAGRI
tecnicos apicolas 0 Direcciones Regionales
de Agricultura
Universidades
Institutes Siiperiores
ONGs
Instalar medulos demostrativos en N° de madulos 50 C 3,000 150,000. 15 15 10 10 MINAGRI
apiculture demostrativos en apiculture Direcciones Regionales
de Agricultura
instalados
Municipalidades
Universidades
ONGs
Gestionar Is creation de escuelas N° de escuelas en 5 M 50,000 250,000 2 2 1 MINAGRI
en tecnologia apicola tecnologia apicola creadas Ministerio Educacion
4.1.2 Promover e im lementar fa investiitacion en tecnologia a loofa 2,110,063 Atio 1 Arto 2

Acciones Indicador Meta Plazo Costo Unit Si.Costo Total SI. I II f II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Creation del Centro Nacional de NIde centros creados 1 M 885,063 885,063 1 - INIA
Investigation y Transferencia
Apicola. - Organizaciones
apicolas
40
_
Realizar mapeo y zonificaciOn de la N° estudios apibotanicos 6 M 20,000 120,000 2 2 2 MINAGRI

flora apicola realizados Direcciones Regionales
de Agricurtura
Municipalidades
Universidades
lnstitutos Superiores
ONGs
Promover investigaciones en N° de investigaciones en 5 L 50,000 250,000 2 2 1 MINAGRI
mejoramiento genetic° mejoramiento genetic° Universidades
Organizaciones. apicolas
ONGs
Elaborar estudios en NI' de estudios realizados 30 L 10,000 300,000 6 6 6 6 6 MINAGRI
caracteristicas fisico quimicas y Ministerio de Salud
organolepticas de la miel y los (DIGESA)
Universidades
demos productos apicolas
Institutes Superiores
Fomentar investigaciones en N° : de investigaciones 5 L 15,000 - 75,000 1 1 1 1 1 MINAGRI
polinizacian y apiterapia realizados Ministerio de Salud
Universidades
Instituciones Superiores
ONGs
Impulsar estudios en piagas y N° de estudios realizados 6 L 15,000 90,000 2 1 1 1 1 MINAGRI
enfermedades en apicultura Universidades
ONGs
)Promover estudios que utilice a la N° estudios que utilice a la 6 L 15,000 90,000. 2 1 1 1 1 MINAGRI
abeja como bio-indicad ores abejal como bio - indicador Ministerio del Ambiente
Universidades
Desarrollar mecanismos N° I de proyectos de 25 M 12,000 300,000 10 10 5 MINAGRI
necesarios que incentiven la InveatigaCion en ejecucien Ministerio de la
InvestigaciOn e innovation en las , Production
Universidades
entidades estatales y privadas
Empresas Privadas
4.1.3 Fortalecer la sanidad e inocuidad on la production apicola 1,506,000

4.1.3.1 Promover la ado cion de la norm atividad en inocuidad v trazabilidad 500,000 Mc 1 Ano 2
Acciones Indicador Meta Plazo Costa Unit Si. Costo Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar eventos de N° eventos realizados 100 M 5,000 500,000 30 40 30 MINAGRI (SENASA)
sensibilizacian e induction a la I Direcciones Regionales
norma de inocuidad y trazabilidad de Agricuitura
Universidades
a los apicultores
4.1.3.2 Fomenter las BPA ,BPM y el sistema HACCP en la apiculture 750,000 Ario 1 Afio 2
Acciones Indicador Meta I Flaw Costo Unit Si Costo Total SI. I. II I II 3 4 5 6 7 9 10 Responsable
41
Realizar eventos de difusion y N° eventosrealizados 100 M 4,000 400,000 40 40 20 MINAGRI
sensibilizaciOn de la aplicacion de SENASA
las BPA, BPM y sistema HACCP Ministeri o de Salud
(DIGESA)
Universidades
Realizar capacitaciones a los N° deltalleres realizados 50 M 7,000 350,000 20 20 10 MINAGRI
productores y dames actores de la SENASA
cadena productiva en BPA, BPM, Ministerio de Salud
sistema HACCP y procedimientos (DIGESA)
administrativos (TUPAs),
Universidades
incluyendo material tecnico.
4.1.3.3 Desarrollar la re ulacien sanitaria a kola 6.000 Afio 1 An

Acciones Indicador Meta Plazo Costo Unit Si.Costa Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Elaborar el Reglamento Sanitario N° de normas aprobadas 1 M 3,000 3,000 1 MINAGRI (SENASA)
Apicola Organizaciones apicolas
occian G Elaborar el Protocolo Sanitario de N° delprotocolos 1 C 3,000 3,000 1 MINAGRI (SENASA)
Importation y Exportation de armonizados
;material vivo y productos apicolas
i
,Z? j
4.1.3,4. Proteger la abeja melifera y los productos apicolas contra el inadecuado use de
250,000 Ano 1 Ana 2
Acciones . Indicador Meta_ Raw Costa Unit Sf.Costa Total S1.. H I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar capacitaci6nes en use de N° de talleres realizados 25 C 5,000 125,000,. . 7 6 6 6 'MINAGRI (SENASA)
los pesticidal y agroguimicos, sus Organizaciones apicolas
efectos en la apiculture y su Gob. Regionales y
Locales
normatividad
Agricultores
Universidades
Implantar un sistema de vigilancia N° delinspecciones 25 M 5,000 125,000 10 10 5 MINAGRI (SENASA)
y fiscalizacion sabre la aplicaciOn realizadas Organizaciones apicolas
de las normas i
4.1.4. Regular la trashumancia y se uridad de los a larios 1,160,000 Ano Afio 2
Acciones Indicador Meta Plazo Costa Unit Si.Costa Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Normar el desplazamiento de NI* de normas aprobadas 1 C 5,000 5,000 . MINAGRI (SENASA)
colmenas dentro del territorio Organizaciones apicolas
nacional Ministerio del Interior
Gobiemos Regionales y
Locales
Normar registro de mamas para N° de pormas aprobadas 1 C 5,000 5,000 1 MINAGRI (SENASA)
las Colmenas Organizaciones apicolas
Direcciones Regionales
de Agriculture
42
Realizar eventos de difusion de la N° de eyentosrealizados 100 C 4,000 400,000 25 25 25 25 MINAGRI (SENASA)
normatividad para el Organizaciones apicolas
desplazamiento de colmenas asi Direcciones Regionales
de Agricultura
COMO sus registros de marcas
implementar un sistema de N° de inSpecciones 250 M 3,000 750,000 190 100 50 MINAGRI (SENASA)
vigilancia sabre la aplicacion de la realizadas Organizaciones apicolas
norma
4.2 FOMENTAR LA INSTITUCIONAL1OAD Y ASOCIATIVIDAD DE LA

APICULTURA NACIONAL 1,556,000
4.2.1 Promover Ia organizaciOn y formalizacion de los productores apicolas 1,236,000 Alio 1 Arm 2
Acciones [ Indicador Meta Plazo Costo Unit SI.Costo Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Asesorar a los productores N° de n4evas organizaciones 200 L 4,000 800,000 40 40 40 40 40 MINAGRI
apicolas en la formation de formadas Ministero de la
organizaciones Production
de Agricultura
Productores apicolas
'Asesorar a las organizaciones N° de organizaciones 100 L 4,000 400,000 20 20 20 20 20 MINAGRI
Sara su formalization formalizadas Ministerio de Is
Produccian
-,...
de Agricultura
Productores apicolas
Difundir la Ley 29972 y D.S. 188- N° de cliarlas realizadas 12 C 3,000 36,000 3 3 3 3 MINAGRI
2013-EF que promueve la Ministerio de Ia
inclusien de los productores Production
agrarios a traves de las
de Agricultura
\o rganizaciones Organizaciones apicolas
4.2.2 Fomentar la coordination y articulation entre las organizaciones apicolas y los tres
niveles de Gobierno 180,000 Afio 1 Arlo 2
Acciones Indicador Meta Plazo Costo Unit SI.Costo Total SI. I II I 11 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Implemental- convenios de N° de convenios firmados 50 M 2,000 100,000 20 15 15 MINAGRI
cooperation interinstitutional i Gobiernos Regionales y
entre los ties niveles de Gobierno Locales
y las organizaciones apicolas
Crear la Mesa Apicola Nacional N° de Mesas conformadas C 5,000 5,000 MINAGRI
[ Organizaciones apicolas
Crear Mesas Apicolas Regionales N° de Mesas conformadas 25 C 3,000 75,000 7 6 6 6 MINAGRI

Mesa Apicola Nacional
DGAI
140,000 Alio 1 Ano 2
4.2.3 Organizar eventos nacionales que fortalezcan la institucionalidad y el intercamblo
de information tecnica y cientifica de la aOtividad apicola
43
Acciones Indicador Meta Plazo Costo Unit Si.Costo Total St. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Organizer el Congreso Nacional N° decongresos realizados 5 C 12,000 60,000 1 1 1 1 1 MINAGRI
de Apiculture Gobiernos Regionales y
Locales
Entidades Educativas
Organizer el Foro Nacional de N° deforos realizados 10 C 8,000 80,000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 MINAGRI

ApiCulture Gobiemos Regionales y
Locales
Entidades Educativas
4.3 ESTIMULAR LA PRODUCCION APICOLA ORGANICA Y LA PROTECCION
DEL MEDIO AMBIENTE 795,000
4.3.1 Promocion fomento de Is rodeo ion or &ice 575,000 Atio 1 Afio 2

Acciones indicador Meta Plazo Costo Unit Si.Costo Total Si. II I [1 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar eventos de N° de eventos realizados 50 M 4,000 200,000 20 20 10 MINAGRI
sensibilizacian y difuslan de los SENASA
i Direcciones Reg. de
alcances de la Ley N° 29196 de la Agriculture
Promotion de la Production Organizaciones apicolas
Organica y Ecologica Certificadoras
Realizar capacltaciones a los N° talleresrealizados 50 M 5,000 250,000 20 20 10 MINAGRI
f>-; apicultores en la produccitin SENASA
<6' Dtreccfones Reg. de
\ organics
Agriculture
Certificadoras
Brindar asistencia tecnica para la N° de asistencias tecnicas 25 L - 5,000 : 125,000 5 5 5 5 5 MINAGR1
obtencion de la certification realizadas SENASA
Oirecciones Reg. de
organics a los productores
Agricultura
picoIas Organizaciones apicolas
A1 Certificadoras
.3.2 Crear planes de forested& v reforestacion con fines apicolas 220.000 Ai o 1 Afio 2
e
Acciones Indicador Meta Plazo Costo Unit Si.Costo Total Si. I II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
ImplementaciOn de Convenlos de N° deConvenios firmados 10 M 2,000 20,000 4 3 3 MINAGRI
ConCertacion multisectorial en los Ministerio del Ambiente
Gobiernos Reg. y
planes apicolas de reforestation
Locales
instalaciOn de viveros de especies N° de 'yiveros instalachas 10 M 20,000 200,000 4 3 3 MINAGRI
meliferas, poliniferas, fruticolas y Ministerio del Ambiente
Gobiemos Reg. y
forestales
Locales
44
4.4 FOMENTAR LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS APICOLAS MEDIANTE LA GENERACION DE MAYOR VALOR AGREGADO Y DIFUSION DE LOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS APICOLAS
2,434,000
4.4.1 Promover la creation de marcas coleetivas 120.000 Ano 1 Arlo 2

Acetones Indicador Meth Plazo Costa Unit SF.Costa Total Si. 1 II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar eventos de difusion y N° deeventos realizados 10 C 12,000 120,000 3 2 3 2 MINAGRI
gestion de marcas colectivas.
INDECOPI
Ministerio de la
Produccion
4.4.2 Promover la denomination de ori en en productos apicolas. 150.000 Ano 1 Ano 2

Acetones Indicador Meta Plaza Costa Unit Si.Costa Total Si. l II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar eventos de difusion de N° de eventos realizados 10 M 15,000 150,000 10 MINAGRI
las ventajas que ofrece la , Organizaciones
apicolas
denomination de origen de INDECOR
productos apicolas Ministerio de la
Production
4.4.3 Asecl urer v me orar la calidad de les productos v servicios apicolas 1,366,000 Ano 1 Ano 2
Acetones 1 Indicador Meta Raw Costa Unit Si.Costa Total Si. . I II I II 3 4 5 5 7 8 9 10 Responsable
Capacitar a los productores en la N° deIalleres realizados 125 c 4,000 -- 500,000 - 25 .25 25 25 25 MINAGRI (SENASA)
production, cosecha y post I Direcciones Reg. de
Agriculture
cosecha para mejorar calidad en
los productos apitotas Universidades
- 100,000 - 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 MINAGRI
Capacitar y. sensibilizar. a los INI° deitalleres realizados 25 C 4,000 Direcciones Reg. de
apicultores y agricultores en la 1 Agriculture
teenica de polinizacion de cultivos Organizaciones apicolas
media nte la abeja melifer G obiernos Locales
incluyendo derechos y Universidades
obligaciones legates de las partes Institutes Superiores
Realizar campanas de difusion a N° de campanas realizadas 125 L 3,000 375,000 25 25 25 25 25 MINAGRI (SENASA)
consumidores para identificar los (spots' publicitarios, ferias, Direcciones Reg, de
Agriculture
productos apicolas de buena notas i de prensa, reportajes
Organizations apicolas
calidad teievisivos) Universidades
institutos Superiores
DIGESA
INDECOPI
Actualizar las Normas Tecnicas N° de ipropuestas a 2 C 3,000 6,000 1 1 MINAGRI (SENASA)
Peruanas de la miel. Requisitos y INDECOPI Organizaciones apicolas
INDECOPI
Metodo de ensayo
Comite de
Normalization
Elaborar las Normas Tecnicas N° de propuesta a INDECOPI 5 C 5,000 25,000 2 1 1 1 MINAGRI
Peruanas para el material vivo, Organizaciones apicolas
propoleo, jalea real, polen, cera y INDECOPI
Comite de
apitoxina
45
r:77TT:
..,
7 5,000 35,000 1 1 1 1 1 1 1 MINAGRI ( SENASA)
Elaborar guias de implementation N° de 'pules de Normas
de las Normas Tecnicas de miel y Tecnicas de miel y productos
INDECOPI
productos apicolas apicolas elaboradas
Capacitar a los productores N° de talleres realizados 25 M 5,000 125,000 10 10 5 MINAGRI

apicolas en la implementation de
INDECOPI
la norma tecnica de los productos
Reg. de
apicolas Agricultura
Realizar asistencia tecnica a los N' de asistencias tecnicas 10 M 5,000 50,000 2 2 1 1 1 1 1 1 MINAGRI
productores en la implementation
INDECOPI
de la norma tecnica de los
Direcciones Reg. de
productos apicolas Agricultura
Implementar plantas de acopio, N° deOlantas implementadas 10 M 15,000 150,000 2 2 1 1 1 1 MINAGRI
y procesamiento de Organizaciones
apicolas
productos apitolas.
Gobiemos Reg. y
Locales
4.4.4 Su ervisar Is a licacion de normas de inocuidad de los productos apicolas 205.000 Alto 1 Afio 2
Acciones Indicador Meta Plato Costo Unit Si.Costo Total Si. I I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar capacitaciones en 7 6 6 6 MINAGRI (SENASA)
N° detalleres realizados 25 C 5,000 125,000 Direcciones Reg. de
manejo sanitario y de inocuidad
Agricultura
de la colmena, cosecha y post Organizaclones apicolas
cosecha de productos apicolas Goblemos Locales
Elaborar o revisar la normativa N° dernormas sanitarias 6 C 5,000 30,000 2- MINAGRI (SENASA)
sanitaria pars productos apicolas elaboradas o revisadas Ministerio de Salud
destinados at consumo humano (DIGESA)
en base al Codex Alimentarius.
Fiscalizar y realizar seguimiento N° inspections realizadas 10 C 5,000 50,000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 MINAGRI (SENASA)
para cumplimiento de Is norma L Ministerio de Salud
(DIGESA)
sanitaria (Registro sanitario,
Gobiernos Regionales
Autorizacion Sanilaria y otros) y Locales
4.4. 5 Fomentar el consumo de nroductbs v servicios apicolas a itera ia 150,000 Afio 1 Alio 2
Acciones lndicador Meta Maw Costo Unit Si.Cost() Total S/. II I II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Realizar actividades de promotion N° deeventosiproductos 30 C 5,000 150,000 8 7 8 7 MINAGRI
Gobiernos Reg. y
de consumo de productos y ,
Locales
servicios apicolas (polinlzacion y
Organizaciones
apiterapia) apicolas
Ministerio de Salud
4.4.6 Prevenir Is adulteration de productos apicolas 265,000 Afio 1 Alio 2

Acciones Indicador Meta Plaza I Costa Unit Si. ICosto Total 51.1 II 1 II 4 6 7 10 Responsable
46
Fiscalizacion en los puntos de N° de Misitas realizadas - 100 M 1,000 100,000 40 30 30 Gobiernos locales
yenta de productos apicolas
Capacitation en tecnicas de N° de Italleres realizados 30 C 5,000 150,000 1 2 2 1 3 3 3 3 3 3 3 3 MINAGRI

control de calidad de productos INDECOPI
Direcciones Reg. de
apicolas al productor
Agricultura
Gobiemos Locales
Elaboration de estudios de la N° delestudios realizados 3 C 5,000 15,000 1 1 1 MINAGR1(SENASA)

adulteration de productos Organizaciones apicolas
apicolas
4.4.7 Gestionar el in reso del Pena cam° proveedor internacional de productos apicolas 50,000 Arlo 1 Afro 2
Acciones lndicador Meta Plazo Costa Unit St.Costa Total Si. I II E II 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsabte
Elaborar estudios de mercado N° de estudios realizados 3 L 10,000 30,000 1 1 1 MINAGRI
extemo de los productos y MINCETUR
Universidades
servicios apicolas peruanos
PROMPERU
ADEX
institutos Superiores
Elaboracion de estudios de N° de estudios elaborados 1 C 10,000 10,000 •• 1 MINAGRI (SENASA)
i
identification de los requisitos PROMPERU
sanitarios y tecnicos para la Organizaciones apicolas
exportacion de productos apicolas a con potencial de
los principales mercados exportacidn
ADEX
Elaborar y • poner en vigencia el N° de planes elaborados y 1 M 10,000. 10,000 . 1 MINAGRI (SENASA).
Plan Nacional de Trazabilidad propuestos Organizaciones apicolas
4.4.8 Generar informacion estadistica ert a lcultura 128,000 Aim 1 Arlo 2

.Acciones lndicador Meta • 11111 1111 3 MIIIIII6MEI 9 10 Res•onsable
Realizar capacitaciones a los N° deItalleres realizados 25 4,000 100,000 6 6 6 1111 III MINAGRI
igremios y organizaciones apicolas i
IN
ONrganizaciones apicolas
para la generation y use de
information estadistica apicola
Incorporar estadistica apicola en N° deIBoletines estadisticos 3,000 24,000 2 MuINe AGRI A
laass actividade,s regulares del publioados Reg. granas
i Gobiernos Locales
MINAGRI
Oria -zaciones apicolas
Incorporar preguntas en el Canso N° de preguntas 2,000 4,000 II MINAGRI
gropecuario el tipo de Incorrhporadas EI
INM esa Apicola National
reduce& /o servicio
II1111111111111111
47
4.5 FOMENTAR EL ACCESO AL FINANCIAMIENTO PARA LAS ACTIVIDADES
APICOLAS 240,000 MO 1 Me 2
Acciones Indicador Meta Raw Costo Unit SI.Costo Total Ws l 11 1 11 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsable
Establecer una red de information N° de Redes de information 1 C 15,000 15,000 1 MlNAGRI
para apicultores sobre los fondos establecidas
Mesa Apicola Nacional
de apoyo financiero del Estado y
Entidades Financieras
de otras entidades
Realizar talleres de capacitation N° de talleresrealizados 25 C 5,000 125,000 7 6 S 6 MINAGRI
para la elaboracion de Proyectos Organizaciones apicolas
Gobiernos Regionales y
y Planes de Negocios apicolas
Locales
Participar en el marco de la Ley N° de participaciones al 25 M 4,000 100,000 7 6 6 6
N° 28056, Ley marco del Presupuesto Participative Organizaciones apicolas
Gobiernos Locales
Presupuesto Participative
TOTAL 11'606,063
48
6. Seguimiento y Monitored de Ia ejecucion del Plan Nacional de Desarrollo Apicola.
if
El seguimiento al PNDA sera realizado por la Mesa Apicola Nacional, mediante
evaluaciones, auditorias e inspecciones inopinadas con una periodicidad semestral, las
mismas que se materializaran en informes que seran debidamente difundidos entre los
actores involucrados, especialmente entre las organizaciones apicolas, sus asociados, a
traves de las Mesas Apicolas Regionales.
La Direccion General de Negocios Agrarios — DIGNA del MINAGRI sera la encargada de

seguimiento y monitoreo del Plan haste Ia conformacion de la Mesa Apicola Nacional.
7. Anexos
7.1. Importancia de Ia apicultura en el desarrollo economic°, social y ecolOgico
7.1.1. Aspectos generates
La Apicultura es una actividad comprometida con el desarrollo humane, participando en la

salud, nutricion, reduccian de la pobreza, generacian de empleo y el resguardo del
medioambiente.
7.1.2 Marco legal
➢ Ley N° 26305 de Ia Apicultura Nacional, de fecha 28 de abril de 1994.

171 ➢ Reglamento de la Ley N° 26305 de la Apicultura Nacional con Resolucion
Ministerial N° 0143-95-AG, de fecha 23 de marzo de 1995.
➢ Ley N° 29571 sobre el Cadigo de Proteccian y Defense del Consumidor.
➢ Ley N° 29196 de Promocion de Ia Produccion Organica a EcolOgica, de fecha 24
de enero de 2008, con D.S. 010-2012-AG Reglamento de Ia Ley 29196, de fecha
cet de ive
23 de julio 2012
c,0" G6:57% Ley N° 29811 que establece Ia moratoria at ingreso y produccion de org anismos
v o?�y vivos modificados al territorlo nacional por un periodo de 10 arias de fecha 17 de
oB
noviembre de 2011.
OiGNsx),=-` Decreto Legislative N° 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos, de fecha 28 de
junio de 2008.
➢ Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos, Decreto Supremo N° 034-
2008-AG
➢ Decreto Supremo 004-2011-AG Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, de
fecha 27 de abril de 2011.
➢ Decreto Supremo 044-2006-AG Reglamento Tecnico para los Productos
organicos, de fecha 06 de Julio de 2006.'
➢ Constitucion de la Comision Multisectorial de naturaleza temporal, adscrita at
Ministerio de Agricultura, encargada de elaborar Ia propuesta del Plan Nacional de
Desarrollo Apicola, con Resolucian Suprema N° 156-2011-AG, de fecha 16 de
junio de 2011.
➢ Decreto Supremo N° 008-2012-AG, Reglarnento para Reforzar las Acciones de
Control Post Registro de Plaguicidas Quimicos de Uso Agricola, de fecha 03 de
junk) de 2012.
49
8. Situacion actual y propuestas obtenidas en los cuatro talleres de validation del
Plan Nacional de Desarrollo Apicola, realizados en el alio 2012 en las provincias
de Lambayeque, La Merced, Abancay y .Lima
Fortalecimiento de capacidades
Situacion actual Propuesta

No se cuenta con lnstituciOn dedicada a la Inserter en el curriculo escolar la tecnica de
labor apicola apicultura.
Crear escuela de apicultura en Convenio
con Universidad o Institut°.
Solicitar a la Superintendencia Nacional de
Education Universitaria la inclusion del
curso de apicultura (basica y avanzada) en
las Facultades de Agronomia, Zootecnia,
Biologia, Forestales y Medicina Veterinaria.
Crear un Centro de InvestigaciOn apicola.
Inclusion on el silabo educativo temas
sabre la protection de la abeja y valor
terapeutico. Promocion on ferias
No hay asesores acreditados en el Pals. No Gestionar capacitaciOn en antes de
contamos con personal capacitado para el education superior.
manejo productivo. ,Capacitar a productores on el manejo de la
No existen tecnicos en apicultura produccion apicola.
Contar con especialistas on MINAG, INIA
No existe capacitacion profesional on Crear carrera universitaria o tecnica de
apicultura apicultura, para toner tecnicos y
profesionales apicolas acreditados
No existen escuelas apicolas Formar escuelas de campo
No existe fortalecimiento de extensiOn Formar tecnicos extensionistas par RegiOn
apicola. Falta de asesoramiento individual y
en cada apiarlo
No hay uniformidad de manejo apicola. Capacitar a todos los apicultores a nivel
Hay manejo tradicional. Falta capacitaciOn y national, con charlas apicolas.
asistencia tecnica. Desconocimiento del buen CapacitaciOn del Estado on apicultura.
use de los productos de la colmena Capacitacion con seguimiento y asistencia
(alimentaciOn, salud). Sobresaturacion de tecnica y extensiOn.
colmenas en un nivel regular.
No existen modulos demostrativos Formar modulos en las Regiones
Hay riesgo en la transhumancia ElaboraciOn de normas sobre
transhumancia: Evaluaci6n del peligro de
saturaci6n previa comprobaciOn del registro
de apicultores de la zona
SustracciOn de colmenas Registro de colinenas. CreaciOn del seguro
_
apicola
Investigacion y Tecnologia
Situation actual Propuesta

No existe mapeo y zonificaciOn apico)a, ni Propiciar estudios apicola de areas
mapeo de apiarios (mapeo) potenciales de produccion
organica, de flora melffera y apiarios, en
cada zone apicola
Existen reinas con produccion baja Mejora genetica, a partir de nuestros
50
ecotipos. Crear Centro de production de
reinas y nOcleos
Deficiente estudlo de mercado interno AmpHad& de mercado interno a traves de
mas estudios de mercados
No existe estrategia de aprovechamiento de Capacitar y sensibilizar en el uso de
production apicola en Apiterapia productos apicolas en apiterapia para su
uso en medicina, cosmetologia y valor
agregado. Reglamented& de la apiterapia.
No se cuenta con Institucion dedicado a labor Implementer un Instituto Cientifico de
apicola investigacion a nivel regional
No existen investigaciones especializadas. A nivel local, proponer a organ° de control
Incumplimiento de la Ley Apicola. seguimiento y soporte tecnico para
formalizer organizaciones. Cumplimiento de
la Ley por entidades del Estado
Regulation sanitaria

Revision del Reglamento Sanitario de Proponer mecanismos que facilite la
productos apicolas revision del Reglamento Sanitario
Ausencia de mecanismos de protocol& a la Promover qua los medicamentos de uso
imported& de farmacos apicolas veterinario de aplicaciOn en apiculture,
deben contar con el correspondiente
Registro Sanitario otorgado por SENASA.
Defensa del apicultor contra el uso de agroquimicos

Excesivo uso de pesticides Fortalecer Ia sensibilizaciOn a los
productores agricolas sobre el uso y
manejo de los plaguicidas, como parte del
cumplimiento de las Buenas Practices
Agricolas, establecidas en el Reglamento
de Inocuidad Agroalimentaria.
Iriformacion estadiStica

Existe solo para exported& Fomenter una adecuada informed& de
los productos y servicios apicolas
Incentivar Ia organized& y formalization

Proyectos de inversion y planes de negocio Promover organizaciones pare
financiamiento de proyectos, planes de
negocio, de creditos, etc.
Crear programas de proyectos y planes
de negocio
Organizaciones con debil formed& o poca Capacitation sostenible y monitoreada.
sensibilidad. Realizar capacitaciones. lniciar proceso
Organizaciones sin representatividad. de reconversion de asociaciones a
A la Asociacion le falta organized& y empresas privadas de acuerdo a la
conocimiento de oportunidad y conciencia de sociedad mercantil.
51
derechos y deberes. lncluir la actividad apicola como producto
77) No se cuenta con un modelo de organizaciOn amigable con el ambiente y de
empresarial. No existe vide ihstitucional. conservation para que sea incluida en
Ausencia de seguimiento a registros y proyectos ambientales de gobiernos
actividades. Existen organizaciones disperses. locales y provinciales.
Existen apicultores sin asociaciones. Sensibilizar a funcionarios de instituciones
No hay articulaci6n. Organizaciones involucradas. Capacitation en gestion,
informales. Politizacion partidaria. organizacion y tecnica de BPA y
Desconocimiento de la culture asociativa y connercializacion. Fortalecimiento de las
empresarial asociaciones. Constituir el tejido
asociativo por niveles (Sociedad de
Asociaciones Regionales Apicolas).
Normatividad La normatividad promueva la
asociatividad. Fomenter la formalizacidin
de la propiedad apicola
Coordination y articulation a nivel de Gobiernos Regionales y Locales

No existe un plan de trabajo coordinado entre A nivel Nacional, Regional y Local el
gobierno national, gobiernos regionales y proponer la creation de 6rganos de locales,
pare promover el desarrollo de la coordination interinstitucional para el
apiculture. No obstante, que la polinizaciOn control, seguimiento, promotion,
con abejas constituye una practice tan extension, investigation y asistencia
importante como la fertilization o el riego, en techica en todo lo concerniente a la
el incremehto de la competitividad de le actividad apicola. Estes dependencies
agriculture; pues, mediante este' tipo de buscaran principalmente lograr la
polinizacion se aumenta haste en un 30% el organizacion de los productores apicolas
rendimiento de los cultivos y edemas un 70% y la elevation de su nivel tecnologico, lo
de nuestros cultivos requiere de la polinizacion cual coadyuvara a incrementar el numero
con abejas para lograr una buena produccian de colmenas por region y por
de frutos. consiguiente, mejorar la competitividad de
nuestra agriculture. Adernas, la difusion del
use de los productos derivados de is
apiculture como la miel, polen, propoleos,
jalea real y apitoxina contribuira a mejorar
la salud de la poblacion peruana.
Asimismo, los 6rganos de coordination
• i7.7.7i interinstitucional que se establezcan
deben articularse con la Comision
Multisectorial Permanente de lnocuidad
Alimentaria — COMPIAL.
institucion Nacional Apicola y Regionales
Falta foment() de la apiculture Formalizer la Institucion Nacional Apicola y

Regionales que discuta, proponga y
acuerde
Promotion y fomento de la produccitm organica

Existe apiculture organice no formalizada. CapacitaciOn en manejo organic° y
Existen apicultores experimentados. difusion del tema a productores y
52
Existen bosques nativos con especies consumidores.
meliferas natives y exoticas. Fomenter la production organizada.
Existen abejas dociles (hibridas) origen Lograr voluntad politica a todo nivel.
europeo resistentes a las enfermedades. Desarrollo de capacidades, con
Deficiente producciOn organica. asistencia tecnica y extension. Fortalecer
Falta capacitacion, asistencia tecnica y SPA. organizaciones apicolas. Promocion de
Deficiente promotion y comercializacien. comercializaciOn.
Existen zonas con potencial en las 3 regiones. Fomento del consumo como sustento de
No se cuenta con reglamento. la seguridad alimentaria. Identificacion de
No se cuenta con certificacion organica. zonas. Una reglamentacion de produccion
organica. Hacer cumplir la normatividad
vigente. Trabajar a traves del Sistema de
Garantia Participative
Desconocimiento de areas potenciales de Realizar mapeos de areas potenciales y
productos organicos. Falta de orientation o convenios.
asesoramiento de Instituciones educativas
Desconocimiento de plantas meliferas y de Plan propagar plantas meliferas. Dar a
beneficios nutricionales de los productos conocer propiedades nutricionales.
organicos. Contanninacien de areas Formalized& y certificaciOn organica a
potenciales mediante productos quirnicos. No traves de Instituciones publicas o
existe demanda por falta de certificacton. El privadas. Protection y conservation de
preclo obtenido es bueno. especies meliferas con sanciones.
No existe difusion de los beneficios. Hay una Mejoramiento de plantas adaptadas a
tendencia del mundo por el consumo de cada piso ecologico. Inserter el producto
productos apicolas organicos organico en el mercado. Difundir
beneficios. Mayor articulacion al mercado.
Marcas colectivas

Existe una marca colectiva denominada la Trabajar una marca colectiva para
Reina de Olmosa incrementar el volumen de yentas. Marcas
colectivas con cOdigo para cada sector.
Desarrollo de la diversificacien apicola,
aumentado consumo per capita
Denomination de origen

Inexistente. No existen asociaciones y tipos de Implementer y hacer respetar en todas las
mieles segun origen instancias de comercializaciOn
Calidad y valor agregado

Escaso apoyo a las instituciones locales enDifusion de las propiedades de la miel y
los eventos de fomento de la apiculture. subproductos apicolas en medicine
La comercializacion se da de forma individual
alternative y nutrition. Reconocimiento
a pequefia escala con resultados aceptables
oficial de las actividades apicolas en los
planes anuales de las Instituciones
POblicas. Control de calidad de los
productosy servicios apicolas.
No existen normas de calidad para ' Reviser las normas tecnicas actuates,
subproductos y derivados para adaptadas a nuestra realidad
Ley 29196 (PrornociOn de la Production Promover el Sistema de Garantia
53
771
Organica o EcolOgica). Participativa - SGP

No existen plantas de productos al:kolas, se Implementar Plantas de acopio a nivel
procesa y almacena de manera artesanal provincial y distrital.
Normas san tarias de la miel y productos apicolas

Calidad variable de productos debido al •Hacer cumplir la ley de inocuidad y norma
manejo y tratamientos sanitarios. Informalidad tecnica de la miel
Norma sanitaria Elaborar norma tecnica de fad aplicaciOn
en cada region y monitorear cumplimiento
Fiscalizacien y seguimiento Fiscalizar el establecimiento de apiarios a
3 km de distancia entre cada uno.
Fomento al consumo y servicios apicolas

Falta foment() Institucionalizar el dia del Apicultor y de la
Apicultura Peruana con celebraciones,
festival. PromociOn en ferias. Foment() al
consumo y servicios apicolas
Escasa difusiOn de la actividad apicola Difusion de la actividad apicola por las
instancias involucradas
Control de productos apicolas adulterados

Proliferation de comercializaciOn de productos Sancion efectiva para quienes
apicolas adulterados. Existencia de comercialicen o faciliten este tipo de
production adulterada yentas
Servicios de polin zacion

Capacitar en la tecnica de polinizaciOn Servicios de polinizacion
Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas

Falta asesoramiento y capacitation en el Financiamiento para capacitaciones
tema. tecnicas, promociOn y publicidad para el
Proyectos apicolas carecen de monitoreo_ consumo de productos apicolas, estudios
No hay apoyo de las instituciones de mercado, para equipo apicola.
gubernamentales. Se conforme un :equipo tecnico para
Los proyectos SNIP son muy rigurosos, que asistencia tecnica y extension crediticia.
limitan el financiamiento. Hacer el seguimiento y monitoreo a los
Incumplimiento Ley 26305 y Reglamento. Falta proyectos apicolas.
de financiamiento bancario para Financial- Planes de Negocios, proyectos,
insumos, equipo y promocien de creditos, etc. Promover incentivos y
capacitaciOn. Solo hay apoyo con fines aplicarlos.
sociales (2 0 3 colmenas) por Gobiernos. El presupuesto participativo debe
Regionales, Municipalidades y otras considerar a la actividad apicola en
instituciones publicas elaboraciOn de proyectos, equipamiento,
capacitation y comercializaciOn. El SNIP
54
debe ser practico y realista sin mucho
formalismo. Que se cumpla la Ley 26305.
Instituciones gubernamentales y no
gubernamentales deben trabajar para
desarrollar la apicultura.
Que los materiales apicolas sirvan de
garant[as y que sean los requisites mas
flexibles para los prestamos.
Se requiere financiamiento de los
gobiernos regionales, locales y otras
instituciones pOblicas. Financiamiento a
asociaciones, gremios, comites de
productores, para entregar modulos de 50
a mas colmenas.
REFERENCIAS CITADAS
y de NE,Q, BABIANO J. 2014. Mercado Internacional de Ia miel. Cooperativas Agroa imentarias.

Fyn ps http://www.agro-alimentarias.coop/ficheros/dec/03570.pdf
°B° w i
fr o b:.7 DAVILA M. 1986. Apicultura especial. Departamento de Entomologia. Universidad
7.1 DIGO Nacional Agrarla La Molina. Urns. Peril Primera echelon. 171 paginas.
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FAO, 2014. FAOSTAT.
ROOT. 1993. ABC y XYZ de Ia apicultura. Editorial Hemisferio sur S.A. Sexta
reimpresion. Buenos aires. Argentina. 723 paginas.
SAGARPA 2012. Mexico.

http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Documents/reunionXIII/api.pdf
Normas Tecnicas Peruanas de Ia miel del Institute Nacional de Defensa de Ia

Competencia y Is Propiedad Intelectual T INDECOPI.
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55

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aDecenlo de as Personas con Discapacidad en el Peru"

Plan Nacional de Desarrollo Apicola 15

1. Marco de referencia estrategico 15

1.1 Vision del Plan 15

1.2 Misien del Plan 15

4.1 Incrementar la produccion, productividad y rentabilidad de Ia actividad apicola

4.4.1 Promover la creation de marcas colectivas 26

4. 5 Fomentar el acceso al financiamiento para las actividades apicolas 31

6 Seguimiento y monitoreo de la ejecucion del Plan Nacional de Desarrollo

7.1. Importancia de la apicultura en el desarrollo economic°, social y ecologic°

7.1.1 Aspectos generales 49

8. Situation actual y propuestas obtenidas en ta leres de validation 50

El Plan Nacional de Desarrollo Apicola (PNDA) 2015-2025, es un importante instrumento de

Por ResoluciOn Suprema N° 156-2011-PCM, de fecha 16 de Junio de 2011, se resuelve

Misle., del Plan: "PromOver el crecinniento y desarrollo organizado, competitivo y

Objetivo General: "Fomentar la competitividad de la cadena productiva del sector apicola a

La clasificacion taxonOmica de las abejas es la siguiente:

La apicultura en el Peru es realizada principalmente por peguerios apicultores, la gran

La apicultura moderna, trata de seleccionar las cualidades deseables de las razas

Las abejas silvestres pertenecientes a la familia Apidae y a la subfamilia Meliponinae,

El Plan Nacional de Desarrollo Apicola, luego de su validation, sistematizacion y

La production de miel en el mundo ha mantenido una tendencia constante de crecimiento que

Grafico 1: Evolucion de la produccion mundial de Ia miel en toneladas (2000-

ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT, 2012.

Grafico 2: Evolucion de la produccion de miel de los 5 principales paises

Estados UnIdos do Amdrica

ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT, 2012.

La produccion en algunos paises de Sudamerica se presenta en el Cuadro N° 4, en el que

Argentina Mexico Brasil Uruguay Chile Paraguay Peri)

A continuacion se presente el consumo per capita anual de miel a nivel mundial en

Cuadro N° 5: Consumo per capita anual segCm pals y regiones (2007)

Pais / Region Consumo per capita

• Principales paises exportadores de riniel

80000 155555.5: . . —0— China

Elaboracien: Gino Marino, Fuente: FAOSTAT. 2012.

En cuanto a la participation sudamericana en Ia exportaciOn global de miel, Argentina

• Principales 'Daises importadores de miel.

Grafico 4: Evolution de los 5 paises importadores de miel 2000 —

Estados (Midas de America ar

ElaboraciOn: Gino Marino. Fuente: FAOSTAT. 2012.

Las regulaciones a nivel de comercio exterior, se refieren generalmente ,a las medidas

Varroasis de las abejas meliferas, Varroa destructor.

Entre otras regulaciones de la miel, tenemos por ejemplo el Reglamento 1664/2006 de la

La apicultura en el Per-O, en la rnayoria de casos, es una actividad complementaria a la

Cuadro N° 6: N° de colmenas en produccion, puesto y porcentaje por departamento

De .artamento • Colmenas en producciOn Puesto

Fuente: CENAGRO 2012. MINAGRI-INE1.

A nivel nacional la producciOn de oriel por colnnena/ario ha sido estimada en 10.8 kg

Cuadro N° 7: Production (tn) de miel en el Per6 del ano 2001 at 2012

Fuente: SUNAT, 2014

Los equipos y materiales apicolas, tales ,como colmenas, portanucleos, rejillas

Nombre Nombre Cientifico Distribucion y caracteristicas importantes

La combinaciOn de latitud y altitud genera floraciones importantes a lo largo de varios

La Ley N° 26305, que declare de interes nacional la apiculture y la actividad agro-

Sobre la Sanidad apicola, la Resolution Ministerial N° 143-95-AG, que aprueba el

De igual modo, el mencionado Reglement° determino que el MINAGRI, a traves del