Practicas 9 y 10

PRACTICA Nro. 9.
DIFERENCIA ENTRE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS Y ALIFÁTICOS
OBJETIVOS:
1. Identificar los hidrocarburos aromáticos
2. Establecer diferencias mediante sus propiedades.
MATERIALES:
04 tubos de ensayo grande con tapones
04 Pipetas de 10 ml graduada
REACTIVOS:
Ciclohexano
Éter de petróleo
Benceno
Tolueno
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar con cuidado, 3 ml de ácido sulfúrico fumante al 20 % (20 % de SO 3 en
solución) en cuatro tubos de ensayo.
2. Al primer tubo de ensayo, agregar lentamente un ml de ciclohexano, luego tape el
tubo con un tapón de corcho y agite vigorosamente. Anote cualquier cambio que
observe.
3. Al segundo tubo de ensayo, agregar lentamente un ml de éter de petróleo, luego
tape el tubo con un tapón de corcho y agite vigorosamente. Anote cualquier cambio
que observe.
4. Al tercer tubo de ensayo, agregar lentamente un ml de benceno, luego tape el tubo
con un tapón de corcho y agite vigorosamente. Anote cualquier cambio que observe.
5. Al cuarto tubo de ensayo, agregar lentamente un ml de tolueno, luego tape el tubo
con un tapón de corcho y agite vigorosamente. Anote cualquier cambio que observe.
CUESTIONARIO
1. ¿Por qué se usa el ácido sulfúrico fumante y no el ácido sulfúrico concentrado para
esta prueba?
2. ¿En cuales de los tubos de ensayo se notó cambios de temperatura? ¿Qué indica
este cambio?
3. Escribir las ecuaciones de las reacciones correspondientes.
4. Propiedades y usos de: Ciclohexano, éter de petróleo, benceno y tolueno.
PRACTICA Nro. 10
PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES
OBJETIVOS:
1. Describir las propiedades físicas y químicas de los alcoholes y fenoles.
2. Estudiar el comportamiento químico de los alcoholes frente a los ácidos, el sodio
metálico, los oxidantes.
MATERIALES:
01 Cápsula de porcelana
04 Tubos de ensayo
02 Pinzas de tubo de ensayo
REACTIVOS:
Alcoholes metílico, etílico, propílico, butílico, sec-butílico y ter-butílico (o Fenol
Éter sulfúrico (dietílico)
Papel de Tornasol
Sodio metálico
Dicromato de sodio al 1 %
Acido sulfúrico concentrado
Acido acético glacial.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. En una cápsula depositar 2 ml de los alcoholes y en otro 2 ml de éter.
2. Enciéndalos con cuidado y observe el color y luminosidad de la llama. Compare lo
observado entre los alcoholes y éter.
3. Coloque en sendos de tubos de ensayo 2 ml de cada uno de los alcoholes, éter y
cristales de fenol, y agregue a cada tubo agua lentamente gota por gota. Agite y
observe. ¿Cómo es la solubilidad de estos compuestos?
4. Introduzca ahora en cada tubo un pedacito de papel de tornasol y observe que
cambios ocurren. ¿Qué conclusiones saca de sus observaciones?
5. Agregue ahora gotas de solución de NaOH al tubo que contiene el fenol y a uno de
los tubos que contiene alcohol. ¿Qué cambios ocurren? Explíquelos.
REACCIONES DE ALCOHOLES
1. Reacción con el sodio. Coloque 3 ml de alcohol absoluto (99 %) en un tubo de
ensayo, agregue sodio metálico (cuide que todas las superficies estén brillantes) y
observe
RECUERDE que el sodio metálico se debe usar en pequeñas cantidades y no se

debe tocar con los dedos. Debe utilizar pinzas para su manejo. No arroje sodio en el
agua o en el sumidero.
2. Oxidación. A una solución de dicromato de sodio al 1 %, agregue una gota de ácido

sulfúrico concentrado y mezcle bien por agitación. Agregue dos gotas de alcohol
etílico. Note el olor y el cambio de color en la solución
Repita la prueba con el alcohol sec-butílico y ter-butílico.
3. Esterificación. Mezcle un ml de ácido acético glacial, 2 ml de metanol y agregue con

numeroso cuidado 0,5 ml de ácido sulfúrico concentrado. Mezcle completamente
y caliente en forma suave. Agregue 3 ml de agua y note el color.
Realice esta prueba con el etanol, sec-butílico y ter-butílico.
CUESTIONARIO
1. Describir los cristales del fenol.
2. ¿Cómo es el recipiente donde se guarda el éter? ¿Por qué debe tener esas
características?
3. ¿Qué queda en los recipientes después de la combustión de los alcoholes y el éter?
¿Cómo son los productos de la combustión?
4. ¿Cuál de las sustancias que probó, es más soluble en agua?
5. De acuerdo con el comportamiento con el tornasol, ¿se puede afirmar que el alcohol
está ionizado?
6. De acuerdo con el comportamiento del fenol frente al NaOH, ¿cuál de los dos es
más ácido? Escribir la reacción del fenol con NaOH.
7. ¿A qué se debe el olor que se percibe cuando se realiza la oxidación con alcohol
etílico? Escribir la fórmula del compuesto resultante y la ecuación para la reacción
que tiene lugar allí.

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DIFERENCIA ENTRE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS Y ALIFÁTICOS

PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES

RECUERDE que el sodio metálico se debe usar en pequeñas cantidades y no se

2. Oxidación. A una solución de dicromato de sodio al 1 %, agregue una gota de ácido

Repita la prueba con el alcohol sec-butílico y ter-butílico.

3. Esterificación. Mezcle un ml de ácido acético glacial, 2 ml de metanol y agregue con

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