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    Fisiología de Girasol, Algodón, Maní 2

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    Dayana Alcalá Bautista
    El documento resume conceptos clave de fisiología vegetal y fisiología de oleaginosas como el girasol, algodón y maní. Explica procesos como la fotosíntesis, anatomía de las hojas, ciclo de vida de las plantas, factores que afectan el rendimiento y calidad de fibra en el algodón, y desarrollo fisiológico de las semillas en el maní.

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    Fisiología de Girasol, Algodón, Maní 2

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    El documento resume conceptos clave de fisiología vegetal y fisiología de oleaginosas como el girasol, algodón y maní. Explica procesos como la fotosíntesis, anatomía de las hojas, ciclo de vida de las plantas, factores que afectan el rendimiento y calidad de fibra en el algodón, y desarrollo fisiológico de las semillas en el maní.

    Título original

    FISIOLOGÍA DE GIRASOL, ALGODÓN, MANÍ 2

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    Fisiología de Girasol, Algodón, Maní 2

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    El documento resume conceptos clave de fisiología vegetal y fisiología de oleaginosas como el girasol, algodón y maní. Explica procesos como la fotosíntesis, anatomía de las hojas, ciclo de vida de las plantas, factores que afectan el rendimiento y calidad de fibra en el algodón, y desarrollo fisiológico de las semillas en el maní.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL

    DE CAÑETE
    LEGUMINOSAS DE GRANO Y OLEAGINOSAS. F-M01.01VPA-008

    TEMA: “fisiología de oleaginosas”

    Fisiología de Oleaginosas:

    Helianthus anus (Girasol)


    Gossypium barbadense (Algodón),
    Arachis hypogaea (maní) DOCENTE: Mg. Carmen 1ramirez benavides

    Universidad Nacional de Cañete – UNDC 2020. Todos los derechos reservados


    FISIOLOGIA VEGETAL:
     Las plantas germinan, crecen, se A -Metabolismo vegetal
    desarrollan, maduran, se  Metabolismo energético
    reproducen y mueren.
     Respiración
     La fisiología vegetal es el estudio
    de esos procesos, del cómo y por  Fotosíntesis
    qué cada planta se comporta de  Metabolismo del Nitrógeno
    una manera propia y peculiar; es el
    estudio de la organización y  Polimeros y grandes Moléculas
    operación de los procesos que B.- Nutrición de la planta:
    ordenan su desarrollo y
    comportamiento. ➢ Nutrición mineral en el suelo por parte
    de la planta.
     Cada planta es el producto de su c.- funcionamiento determinista vegetal:
    información genética modificada
    por su ambiente, y cada parte u ➢ Crecimiento y desarrollo
    órgano vegetal se modifica ➢ Reprodución sexual autogama o
    adicionalmente por el estado alogama.
    fisiologico, o ambiente interno de
    la planta, del cual forma parte. ➢ Letargo, senecencia, y muerte.

     La fisiología vegetal trata sobre la


    reciprocidad de todos estos
    factores en la vida de la planta. 2
    FISIOLOGÍA DE GIRASOL:
     EL CICLO DEL GIRASOL La longitud del ciclo del girasol
    depende, como en otras especies vegetales, para una variedad
    determinada, principalmente de la temperatura y del número
    de horas de luz al día (fotoperíodo), aunque de este último
    factor se sabe todavía muy poco.
     Las variedades de ciclo largo más comúnmente utilizadas
    presentan ciclos de hasta ciento sesenta días entre siembra y
    recolección, pero en siembras tardías este mismo período
    puede acortarse hasta ciento veinte días o menos.
     El concepto de mayor o menor precocidad suele referirse al
    momento de la maduración (a partir del cual la planta no
    produce más), pero hay también importantes variaciones entre
    las variedades en la fecha de, floración y en la rapidez de
    secado, que no siempre se corresponden con las diferencias en
    maduración y que pueden tener gran importancia en la
    adaptación a una determinada zona y en el momento de la
    cosecha.
     EI índice visual generalmente apropiado para determinar la
    «madurez fisiológica» de un girasol es el de «más de la mitad
    de las plantas con dorsos del capítulo amarillos y brácteas
    marrones.
    3
    ANATOMÍA DE LA HOJA

    Luz solar Cutícula

    Xilema
    Epidermis
    Superior
    Floema

    Mesófilo de
    empalizada
    Mesófilo de
    esponjoso

    Dióxido de
    Oxigeno carbono Estoma 4
    FISIOLOGÍA DE GIRASOL
     El girasol se caracteriza por un potencial fotosintético muy
    elevado, sobre todo en las hojas jóvenes, pero también
    posee altas tasas de foto-respiración (pérdidas de sustratos
    carbonados) y de transpiración (pérdida de agua).
     Alcanza igualmente tasas de crecimiento muy elevadas y
    presenta un nivel de saturación lumínica muy alto.
     Todo ello compone un comportamiento fisiológico próximo
    al de las plantas de metabolismo C-4, como el maíz y el
    sorgo, que, como el girasol, son cultivos de verano en el
    hemisferio Norte.
     Sin embargo, el girasol presenta mucha menor eficiencia en
    el uso del agua abundante, y es más sensible a las altas
    temperaturas durante el crecimiento, por lo que su cultivo
    se extiende más eficazmente que aquellas especies hacia
    latitudes más al Norte, dentro de la franja templada.
     Por otra parte, las temperaturas durante la biosíntesis de
    los lípidos en la planta, condicionan la composición en
    ácidos grasos del aceite. A mayor latitud, con temperaturas
    más suaves durante la maduración, se acumula más ácido
    linoleico, lo que supone, salvo para usos particulares, una
    mayor calidad del aceite.

    5
    FISIOLOGÍA DE GIRASOL
     IMPLANTACIÓN: Comprende desde la
    siembra, la emergencia, y la aparición
    del primer par de hojas verdaderas.
     VEGETACIÓN: Periodo comprendido
    entre la emisión del primer par de hojas
    y la expansión de la primera hoja impar.
     ELONGACIÓN: Desde la emisión de la
    séptima hoja hasta el inicio de la
    floración.
     Floración : comprende entre la
    expansión de las flores liguladas y su
    marchitamiento.
     Fructificación: Periodo de llenado del
    fruto en donde se acumula la materia
    seca, aceite y proteínas.
     Secado: Madurez fisiológica y momento
    del secado natural de la planta.

    6
    FISIOLOGÍA DE OLEAGINOSAS
     El cultivo de girasol oleaginoso pasa por las etapas que se indican a continuación, cada
    una de las cuales tiene marcada importancia en su momento:
     Nascencia.
     Formación de botones florales.
     Floración total.
     Madurez. Cada una de estas fases tiene unas exigencias para su buen desarrollo
    bastantes específicas; ahora bien, como en la mayoría de las plantas, se reducen a dos:
    humedad y temperatura.
     Humedad necesaria. El girasol es bastante exigente en humedad, aunque se le
    considerar planta muy resistente a la sequía, merced al profundo y gran desarrollo del
    sistema radicular, capaz de aprovechar la humedad de las capas profundas del suelo.
     La epidermis pubescente que cubre tallo y hojas, resguarda a la planta del calor. Por
    todo ello, el girasol resiste extraordinariamente la sequía.

    01 No se han dado casos de morirse las plantas por sequía, si no ha sido7 precedida de baja
    humedad relativa del aire. Todas estas características se pusieron de manifiesto
     En ese momento (35 a 40 días
    después de la floración), el grano
    ha alcanzado su peso máximo, su
    humedad es del orden del 35% y
    sólo le queda ir perdiendo agua
    paulatinamente. Para el máximo
    potencial de rendimiento se
    requiere un largo período de
    llenado del grano (entre floración
    y maduración) con un máximo
    mantenimiento de superficie
    foliar verde hasta la maduración

    01 8
    FISIOLOGÍA DE ALGODÓN

    01 9
    Los fisiólogos botánicos
    estudian los procesos
    fundamentales tales como
    la fotosíntesis, la respiración,
    la nutrición vegetal, las
    funciones de las hormonas
    vegetales, los tropismos,
    los movimientos násticos,
    el fotoperiodismo,
    la fotomorfogénesis, los ritmos
    circadianos, la fisiología del
    estrés medioambiental,
    la germinación de las semillas,
    la dormancia, la función de
    los estomas y la transpiración,
    siendo estos dos últimos parte
    de la relación de las plantas con
    el agua.
    01 10
    01 11
    01 12
    01 13
    01 14
    FISIOLOGÍA DE ALGODÓN
    FACTOREES QUE AFECTAN LA FIBRA Y RENDIMIENTO

    RENDIMIENTO MANEJO

    61% AMBIENTE

    8% GENÉTICA

    CALIDAD DE 31% INTERACCIÓN


    FIBRA AMBIENTE Y
    GENÉTICA

    01 15
    FISIOLOGÍA DE
    MANÍ
     Los ovarios se convierten en
    semilla dentro de la vaína después
    de ser fertilizado, están ubicados
    en la base de la flor. Las células
    ubicadas inmediatamente debajo
    de los ovarios comienzan a
    alargarse y forman el ginóforo
    comúnmente llamado “clavo”.
     El clavo es atraído hacia la tierra y
    en 5-7 días penetra en el suelo
     Hasta una profundidad de 3 a 5 cm
    de profundidad a menos que se lo
    impida un suelo muy seco o duro.

    01 16
    FISIOLOGÍA DE
    FISIOLOGÍA DE MANÍ
     Después que el clavo
    alcanza la máxima
    profundidad en el suelo, el
    extremo del mismo, que
    contiene los ovarios
    fertilizados comienza a
    alargarse horizontalmente
    formado las vainas y
    semillas. Aunque el
    desarrollo de las vainas
    alcanza el máximo tamaño
    en aproximadamente 20
    días, la madurez de la
    semilla requiere 01 17
    FOTOSINTESIS Y CICLO DE CALVIN

    01 18

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