Metodo Plato
Metodo Plato
Metodo Plato
com
Verduras y
Grasas hortalizas
Aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos, Cebolla, brócoli, pimiento, champiñones, canónigos…
semillas, yema de huevo, pescado azul…
Nos proporcionan vitaminas, minerales y fibra
Acompaña todos tus platos con alguna grasa
Cuanto más variedad de colores mejor
saludable
Esenciales para nuestras células Procura alternar opciones crudas con cocinadas
Carbohidratos Proteínas
Arroz, pasta, pan, patata, legumbres, cuscús.. Carne, pescado, huevos, legumbres, tofu, tempeh,
soja texturizada…
Nos proporcionan energía
Son los ladrillos para nuestros músculos
Prioriza cereales integrales
Necesarias para nuestro organismo
Procura verlos como guarnición
Prioriza carnes magras y aléjate de las procesadas
(embutidos, fiambres…)
Licensed to Iván Erena Ávila - Email: [email protected]
EJEMPLO
A continuación tienes el ejemplo del uso del método del plato en comida y en cena, adaptando
sus proporciones a plato único o bien a un primero y un segundo:
Arroz
Crema de Patata
Ensalada verduras asada Pescado
Pollo
CANTIDADES ESTIMADAS
Con tal de poder proporcionar la mayor información posible para que puedas conseguir el déficit
energético buscado en la pérdida de grasa, a continuación te mostramos los gramajes aproximados
de alimentos más comúnmente consumidos. Se trata de cantidades por ración de consumo, es decir,
la cantidad que tomarás en una sola ingesta.
Mujer de Hombre de
complexión complexión
pequeña grande
Arroz, pasta,
cuscús, quinoa
40gr 100gr
Patata
100gr 250gr
Pan
30gr (3 dedos) (9 dedos) 90gr
Legumbres
140gr 250gr
Carne
150gr 250gr
Pescado, tofu,
tempeh
175gr 275gr
Todas las cantidades mostradas anteriormente son en crudo, a excepción de las legumbres que
son en cocido. Cuando hablamos de taza hacemos referencia a una taza estándar de 300-320ml.
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