ECM Estilo Vida Antiinflamatorio
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ECM Estilo Vida Antiinflamatorio
ANTIINFLAMATORIO
+ 3 RECETAS
Soy Martina Ferrer, dietista
y nutricionista, y voy a
acompañarte para que
puedas mejorar tu salud y
transformar tu vida a través de
la alimentación.
Te propongo llevar durante
un día hábitos que ayudan
a prevenir y eliminar la
inflamación del organismo,
que alejan la enfermedad, para
que te sientas menos hinchada,
más vital y más positiva.
CAMBIA TU DIETA
Y GANA SALUD
• Evitar la inflamación es la clave para
vivir más años con más salud.
02
Activa tu cuerpo
y tu mente
Practica ejercicio físico moderado
y que te resulte placentero
para conseguir un efecto
antiinflamatorio y estimular a
tus defensas de forma natural.
Además, liberarás endorfinas que
mejoran el estado de ánimo y te
llenan de vitalidad.
Accede aquí a una clase gratuita
de yoga. Nota cómo te sientes
después de la sesión.
03
Desayuno rico e
antiinflamatorio
Porridge de fresas y
plátano con lino, polen y
bayas de goji
Ingredientes para 4 personas
• 200 g de copos de avena
• 500 ml de agua
• 500 ml de leche de almendra o de
coco
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 150 g de fresas
• 1 plátano
• 50 g de bayas goji
• una pizca de sal marina
• 1 cucharadita de semillas de lino
recién molidas
• 1 cucharadita de polen
• 1 puñado de nueces
Preparación
1 Pon a calentar los copos de
avena en un cazo con el agua,
la leche de almendra o coco
y la sal. Cuece a fuego medio
removiendo constantemente con
una cuchara de madera.
MÁS RÁPIDO
Si quisieras evitar la cocción,
puedes dejar la avena en remojo
con la leche vegetal y las
semillas de lino molidas toda la
noche en los boles en los que lo
vayas a servir. Por la mañana, le
añades el resto de ingredientes,
salvo el agua y la sal.
04
Date un
baño de sol
Dar un paseo después
del desayuno, o
aprovechar para ir a
pie al trabajo o a hacer
la compra, es la mejor
manera de exponerte
a la luz del sol y
sintetizar vitamina D.
05
Conecta con
la naturaleza
Busca las rutas más verdes,
las calles con más árboles,
los parques de la ciudad, o
ese día escápate al mar o
la montaña, aprovechando
para respirar de forma
consciente. El contacto
con la naturaleza ayuda a
relajarnos, a liberarnos de
las preocupaciones y el
estrés. Además, los árboles
desprenden sustancias
que estimulan el sistema
inmunitario y reducen los
marcadores de inflamación.
Regálate un baño de bosque.
06
Disfruta de
una comida
antiinflamatoria
La dieta antiinflamatoria te
hace sentir más ligera, menos
hinchada, se digiere mejor, regula
el colesterol, previene la diabetes,
protege de infecciones, evita
problemas gastrointestinales,
previene el sobrepeso y la
obesidad, previene la depresión
y los trastornos de estados
de ánimo, entre muchos otros
beneficios. Aquí te propongo
una receta rica en cereales y
legumbres, con mucha fibra y
antioxidantes… ¡y muy sabrosa!
Sopa de aguacate
y remolacha con chile
Ingredientes para 4 personas
• 2 aguacates
• 1 pepino mediano
• 1 remolacha cocida
• 2 vasos de caldo de verduras o
agua mineral
• 2 limas
• ¼ o media cebolla tierna
• 1 diente de ajo
• hojas de cilantro
• chile fresco
• aceite de oliva
• sal en escamas
Preparación
1 Prepara las verduras: pela el
pepino, el trozo de cebolla y el
ajo. Trocéalos y reserva. Pela
los aguacates y rocíalos con
lima.
07
Disfruta de una
infusión de té
verde
Tómate un descanso y disfruta
de un momento reconfortante.
El té verde es rico en fitoquímicos,
como las catequinas, de acción
antiinflamatoria. Podemos incluso
potenciar sus efectos si, al hacer
la infusión, le añadimos especias
que también ayudan a combatir la
inflamación como la cúrcuma y el
jengibre.
08
Practica una
meditación
Reducir el estrés es clave
para llevar un estilo de vida
antiinflamatorio. Con solo 10
minutos al día ya notas los
beneficios. Busca un momento
de tranquilidad a media tarde
para hacer una meditación,
para conectar contigo mismo,
encontrar la calma y alejar el
estrés.
Preparación
1 Raspa la zanahoria, limpia
el puerro y pela el nabo,
el calabacín y la cebolla.
Lava todas estas hortalizas y
trocéalas. Lleva a ebullición
abundante agua con sal en una
cazuela.
10
Momentos
de relax
Disfruta de un tiempo
para ti antes de
acostarte. Desde hacer
un baño caliente, pasear
tranquilamente, disfrutar
de la luna, leer, escuchar
música relajante… y evita
las pantallas unas dos
horas antes de acostarte,
así conseguirás un sueño
reparador para acabar tu
día antiinflamatorio.
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antiinflamatoria
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