UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA DE ENFERMERIA
GESTIÓN EN SALUD
2019-1

Plan de Taller Educativo N°6

TEMA: OBESIDAD
Fecha: 09 de julio del 2019
Lugar: Sala de espera de IPS-I Kankuama
Dirigido a: Usuarios que asisten a la IPSI Kankuama
Responsable: Dina Constanza Pastrana Gordo.
Hora: 2:15 Pm – 2: 35 pm
Ayuda Didáctica: diapositivas y folletos.

Objetivo General: Brindar educación a los usuarios asistentes en el servicio de consulta

externa relacionada con la obesidad a través del desarrollo de una charla educativa con el
objetivo de proporcionar conocimientos relacionados con los cuidados y prevenciones de la
enfermedad.

Objetivos Específicos:

 Definir que es obesidad.

 Factores de riesgo al presentar la presente patología (obesidad).
 Describir la causa de la obesidad
 Medidas de prevención para evitar la obesidad

Metodología:

 Presentación personal
 Presentación del objetivo
 Pregunta inicial ¿Para ustedes que es la obesidad?
 Apertura de la temática
 Pregunta intermedia ¿Cuáles son los factores de riesgo al presentar obesidad?
 Continuación de la temática
 Pregunta final ¿Cómo podemos prevenir la obesidad ?
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 Finalización del tema

Desarrollo del Tema

OBESIDAD

La obesidad es un trastorno complejo que consiste en tener una cantidad excesiva de grasa corporal.
La obesidad no es solo un problema estético. Aumenta tu riesgo de enfermedades y problemas de
salud, tales como enfermedad cardíaca, diabetes y presión arterial alta.

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa

que puede ser perjudicial para la salud. Una forma simple de medir la obesidad es el índice
de masa corporal (IMC), esto es el peso de una persona en kilogramos dividido por el
cuadrado de la talla en metros. Una persona con un IMC igual o superior a 30 es
considerada obesa y con un IMC igual o superior a 25 es considerada con sobrepeso. El
sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para numerosas enfermedades crónicas,
entre las que se incluyen la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

QUÉ CAUSA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre
calorías consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente:

 un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en

grasa; y un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez más
sedentaria de muchas formas de trabajo, los nuevos modos de transporte y la
creciente urbanización.
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 A menudo los cambios en los hábitos alimentarios y de actividad física son

consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta
de políticas de apoyo en sectores como la salud; la agricultura; el transporte; la
planificación urbana; el medio ambiente; el procesamiento, distribución y
comercialización de alimentos, y la educación.
¿Cuáles son las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad para la salud?

Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como

las siguientes:
 las enfermedades cardiovasculares (principalmente las cardiopatías y los accidentes
cerebrovasculares), que fueron la principal causa de muertes en 2017; la diabetes.

 los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad
degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y algunos cánceres
(endometrio, mama, ovarios, próstata, hígado, vesícula biliar, riñones y colon).
El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del
IMC.
 Obesidad infantil
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La obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y
discapacidad en la edad adulta. Sin embargo, además de estos mayores riesgos futuros, los
niños obesos sufren dificultades respiratorias, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y
presentan marcadores tempranos de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina
y efectos psicológicos.
COMO SE DIGNOSTICA

La obesidad se diagnostica cuando el índice de masa corporal (IMC) es de 30 o más. Tu

índice de masa corporal se calcula dividiendo tu peso en kilogramos (kg) por tu estatura en
metros (m) al cuadrado.

IMC Estado del peso

Inferior a 18,5 Bajo peso

De 18,5 a 24,9 Normal

De 25,0 a 29,9 Sobrepeso

De 30,0 a 34,9 Obesidad (clase I)

De 35,0 a 39,9 Obesidad (clase II)

40,0 o superior Obesidad extrema (Clase III)

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FACTORES DE RIESGO

Por lo general, la obesidad es producto de una combinación de causas y factores que

contribuyen a ella, entre ellos:

 Genética. Tus genes podrían afectar la cantidad de grasa corporal que almacenas y

dónde se distribuye esa grasa. La genética también puede cumplir un rol respecto de
la eficiencia con que el cuerpo convierte los alimentos en energía y cómo quema
calorías durante el ejercicio.

 Estilo de vida de la familia. La obesidad tiende a presentarse en toda la familia. Si

uno de tus padres o ambos son obesos, tu riesgo de ser obeso es mayor. Esto no se
debe solo a la genética. Los familiares tienden a compartir hábitos alimentarios y de
actividad similares.

 Inactividad. Si no haces mucha actividad, no quemas tantas calorías. Si tienes un

estilo de vida sedentario, es muy fácil que todos los días ingieras más calorías de las
que quemas cuando haces ejercicio y realizas actividades cotidianas normales. Tener
problemas médicos, como artritis, puede suponer menos actividad, lo que contribuye
al aumento de peso.

 Dieta poco saludable. Una dieta con muchas calorías, con mucha comida rápida,
bebidas altamente calóricas y con porciones demasiado grandes, pero con pocas frutas
y vegetales contribuye al aumento de peso.

 Problemas médicos. En algunas personas, la obesidad puede tener una causa médica,
como el síntoma de Prader-Willi, el síndrome de Cushing y otros trastornos. Los
problemas médicos, como la artritis, también pueden hacer disminuir la actividad
física, lo que puede provocar el aumento de peso.

 Ciertos medicamentos. Algunos medicamentos pueden provocar aumento de peso si

no los compensas con dieta o con actividad física. Entre estos medicamentos,
encontramos a algunos antidepresivos, anticonvulsivos, medicamentos para la
diabetes, antipsicóticos, esteroides y betabloqueantes.

 Problemas sociales y económicos. La investigación ha vinculado la obesidad con

factores sociales y económicos. Es difícil evitar la obesidad si no tienes lugares
seguros para hacer ejercicio. De manera similar, es posible que no te hayan enseñado
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formas saludables de cocinar o quizá no tengas dinero para comprar alimentos más
saludables. Además, las personas con las que pasas tiempo pueden influir en tu peso
—es más probable que seas obeso si tienes amigos o familiares que lo son—.

 Edad. La obesidad puede ocurrir a cualquier edad, incluso, en niños pequeños. Sin
embargo, a medida que envejeces, los cambios hormonales y un estilo de vida menos
activo aumentan el riesgo de padecer obesidad. Asimismo, la cantidad de músculo en
el cuerpo tiende a disminuir con la edad. Esta menor masa muscular produce una
disminución en el metabolismo. Estos cambios también reducen las calorías que
necesitas, por lo que pueden hacer que resulte más difícil evitar el exceso de peso. Si
no controlas de forma consciente lo que comes y no haces más actividad física a
medida que envejeces, es probable que aumentes de peso.

 Embarazo. Durante el embarazo, las mujeres forzosamente aumentan de peso. Para

algunas mujeres, después del nacimiento del bebé, es difícil bajar ese peso que
aumentaron. Ese aumento de peso puede contribuir a la manifestación de la obesidad
en las mujeres.

 Dejar de fumar. Con frecuencia, dejar de fumar está asociado con el aumento de

peso. Y, en algunos casos, dejar de fumar puede hacer que las personas aumenten
tanto de peso que se vuelven obesas. Sin embargo, a largo plazo, dejar de fumar sigue
siendo más beneficioso para la salud que seguir fumando.

 Falta de sueño. No dormir lo suficiente o hacerlo en demasía puede provocar

cambios hormonales que aumentan el apetito. También es posible que sientas ganas
de comer alimentos con alto contenido de calorías e hidratos de carbono, que pueden
contribuir al aumento de peso.

Aun cuando tengas uno o más de estos factores de riesgo, no significa que estés destinado a
ser obeso. Puedes contrarrestar la mayoría de los factores de riesgo mediante una dieta,
actividad física y ejercicio, así como a través de cambios de comportamiento.

COMPLICACIONES

Si eres obeso, es más probable que manifiestes diversos problemas de salud graves, como
los siguientes:
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 Triglicéridos altos y colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) bajo

 Diabetes tipo 2

 Presión arterial alta

 Síndrome metabólico: combinación de un alto nivel de azúcar en sangre, presión

arterial alta, triglicéridos altos y colesterol HDL bajo

 Enfermedad cardíaca

 Accidente cerebrovascular

 Cáncer, como cáncer de útero, cuello uterino, endometrio, ovarios, mama, colon,
recto, esófago, hígado, vesícula, páncreas, riñón y próstata

 Trastornos respiratorios, como apnea del sueño, un trastorno del sueño

potencialmente grave en el que la respiración se detiene y se reanuda en forma
repetida

 Enfermedad de la vesícula

 Problemas ginecológicos, como esterilidad y períodos menstruales irregulares

 Disfunción eréctil y problemas de salud sexual

 Enfermedad por hígado graso no alcohólico, una afección en la que se acumula grasa
en el hígado, lo que puede causar inflamación o cicatrización

 Artrosis
Calidad de vida

La obesidad puede disminuir tu calidad de vida general. Es posible que no puedas hacer
cosas que hacías antes, como participar en actividades placenteras. Tal vez evites los
lugares públicos. Las personas obesas incluso pueden sufrir discriminación.

Otros problemas relacionados con el peso que pueden afectar tu calidad de vida son los
siguientes:

 Depresión
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 Discapacidad

 Problemas sexuales

 Vergüenza y culpa

 Aislamiento social

 Menor rendimiento en el trabajo

PREVENCIÓN

Si corres riesgo de volverte obeso, o si actualmente tienes sobrepeso o un peso saludable,

puedes tomar medidas para evitar el aumento de peso no saludable y los problemas de salud
relacionados. No es de extrañar que las medidas para evitar el aumento de peso sean las
mismas que para adelgazar: ejercicio diario, dieta saludable y el compromiso a largo plazo
de controlar lo que comes y bebes.

 Hacer ejercicio regularmente. Debes realizar de 150 a 300 minutos de actividad

física de intensidad moderada por semana para evitar el aumento de peso. Las
actividades físicas de intensidad moderada pueden ser caminar rápidamente y hacer
natación.

 Seguir un plan de alimentación saludable. Concéntrate en los alimentos ricos en

nutrientes y de bajas calorías, tales como frutas, vegetales y cereales integrales. Evita
las grasas saturadas y reduce el consumo de dulces y alcohol. Come tres comidas
normales por día y pocos tentempiés. Incluso puedes disfrutar de pequeñas cantidades
de alimentos con alto contenido calórico y graso para darte un gusto de vez en
cuando. Solo asegúrate de elegir alimentos que promuevan un peso saludable y la
buena salud la mayor parte del tiempo.

 Reconocer y evitar las trampas de comida que hacen que comas. Identifica las
situaciones que hacen que comas fuera de control. Intenta llevar un diario en el que
escribas lo que comes, cuánto comes, cuándo comes, cómo te sientes y cuánta hambre
tienes. Luego de un tiempo, deberías ver ciertos patrones. Puedes planificar y
desarrollar estrategias para manejar este tipo de situaciones y mantener el control de
tus conductas alimentarias.
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 Controlar tu peso regularmente. Las personas que se pesan al menos una vez por
semana obtienen mejores resultados al evitar el exceso de peso. Controlar tu peso
puede indicarte si tus esfuerzos están dando resultado y ayudarte a detectar los
pequeños aumentos de peso antes de que se conviertan en un gran problema.

 Tener constancia. Respetar tu plan de peso saludable tanto como sea posible durante
la semana, los fines de semana, los feriados y las vacaciones aumenta tus
probabilidades de obtener resultados a largo plazo.

Bibliografías

MAYO CLINIC. (Febrero 2018). OBESIDAD. Recuperado de

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/obesity/symptoms-causes/syc-
20375742

ORANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. (2019). OBESIDAD. Recuperado de

https://www.who.int/topics/obesity/es/

PALACIO ENRIQUE. INFOSALUDS. (Julio 2019). OBESIDAD. Recuperado de

https://www.infosalus.com/enfermedades/nutricion-endocrinologia/obesidad/que-es-
obesidad-104.html

EVALUACIÓN
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