“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Argumentación demostrativa y argumentación persuasiva

INTEGRANTES GRUPO N°11

● Valeria Estefania Crespo Montoya

● Rodrigo Manuel Carlos Prieto
● Luis Angel Fernandez meza
● Frida Patricia Tejeda Mejia

Facultad de Ingeniería, Universidad Tecnológica del Perú

Profesor: Julio Herny Guerrero Geldres

Curso: Teoría y Práctica de la Argumentación

24 de agosto de 2022

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 TEORÍA Y PRÁCTICA DE LA ARGUMENTACIÓN
2022-Ciclo 2 Agosto
Sesión 2
Argumentación demostrativa y argumentación persuasiva

Logro de la sesión Al final de la sesión, el alumno distingue las particularidades de la

argumentación persuasiva con el propósito de redactar un texto
persuasivo.

Actividad 1
Lee detenidamente los siguientes textos. Luego de la explicación sobre demostración y persuasión,
determina las diferencias argumentativas de ambos textos a partir de los criterios de comparación que
presenta la tabla 1.

Texto 1
¿Y tú qué desayunas? Cómo las corporaciones manipulan tus hábitos alimenticios

¿A quién nutres verdaderamente cuando bebes un café en una cadena comercial o un jugo de naranja
pasteurizado? ¿A tu cuerpo o a los grandes consorcios que generan falsas necesidades solo para que
sigas consumiendo sus productos?

La historia de la alimentación también forma parte de la historia del poder económico, del toma y daca
entre corporaciones y magnates cuyo único interés —adornado en ocasiones con extravagantes
creencias pseudoreligiosas o morales— es vender siempre más a consumidores incautos y ayunos de
información. ¿Qué tanto de lo que comemos y bebemos significa un aumento en la riqueza de estas
empresas? ¿Por qué elegimos esas comidas y bebidas y no otras?
Pensemos un poco en el desayuno, la comida más importante del día. Si bien el clásico
“desayuno americano” es mayormente común en las mesas estadounidenses, como cualquier otro
producto cultural del modelo dominante ha sido exportado a diversas regiones del orbe: un tazón de
cereal, jugo de naranja envasado, alguna variedad de pan también embolsado previamente, café de
marca comercial, o todo esto junto y comprado en paquete en alguna cadena de fast-food.
¿Los corn flakes? El invento de John Harvey Kellogg, un adventista del Séptimo Día, partidario
de la abstinencia sexual, preocupado por crear un alimento antiafrodisíaco que adormeciera la libido
de las personas. El éxito de su popular creación permitió producir una extensa variedad de cereales
destinados principalmente al desayuno de casi cualquier miembro de la familia. En Eating History:
Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine, Andrew F. Smith escribe: «Este tipo de
cereales los inventaron los vegetarianos y la industria de la comida saludable, primero la de Kellogg y
luego con C.W. Post, quien robó todas la ideas de Kellogg. […] Estas compañías advirtieron pronto
que a la gente le gusta el azúcar y que a los niños de verdad les gusta el azúcar, así que cambiaron sus
objetivos de ventas de los adultos preocupados por su salud a los niños que adoran lo dulce: en todo
rigor, un invento estadounidense».
Del mismo modo, el jugo de naranja envasado ganó presencia en los hogares de Estados Unidos
(y no solo ahí) gracias al bombardeo propagandístico en torno a los beneficios de la vitamina C y el
perfeccionamiento en las técnicas de pasteurización específicamente enfocadas a este en la década de
1930. De pronto, esta bebida mañanera se convirtió en imprescindible de la primera comida del día.
«Los grandes comerciantes de jugo de naranja tuvieron éxito al imponer un halo de áurea
nutrición alrededor de su producto. La idea de que el jugo de naranja es “parte esencial de un
desayuno balanceado” es común y para muchos irrefutable», nos dice Alissa Hamilton en Squeezed:
What You Don’t Know About Orange Juice. Y continúa: «Pregúntate a ti mismo por qué, como casi
todos, bebes jugo de naranja. Probablemente dirás que porque es bueno para ti o por sus altos
contenidos de vitamina C, o porque creciste bebiéndolo y te gusta. Si esto es así, entonces tengo que
decirte, francamente, que cuando bebes jugo de naranja estás actuando como un robot».

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 La postura de Hamilton parecería radical, pero recordemos, como ella misma lo hace notar, que
las grandes empresas productoras de jugo de naranja envasado promocionan su bebida como “pura,
fresca y sin aditivos”, lo cual, estrictamente, no es cierto. «Aquellos que compran ese jugo de naranja
compran las historias que cuenta la industria », apunta Hamilton. Además, la también doctora por la
Universidad de Yale nos informa sobre los “garantes de sabor” desarrollados por las mismas empresas
que hacen perfumes para Dior y Calvin Klein y que se añaden al jugo para conservar ese gusto y olor a
fresco que parece tener al destaparlos por vez primera, a pesar de su larga vida en los estantes.
Por último, el café. Ese regenerador, ese reconstituyente, ese último boost que termina por
fijarnos a la realidad y abrirnos los ojos al mundo de las labores diarias y también, para Andrew Smith,
el protagonista de la más reciente revolución en la dinámica del desayuno (junto con el té), en este
caso impulsada por la empresa más notoria de bebidas calientes en Occidente, una de las que mejor
contribuyen a sostener y reproducir este modo de vida lleno de aspiraciones y apariencias: Starbucks.
La historia del cambio que Starbucks ha provocado en el consumo de café por la mañana, al
menos en Estados Unidos, comienza en Italia, durante un viaje que el fundador de la cadena realizó en
los 80. Ahí Howard Schultz notó que los italianos —al igual que en otros países europeos— ponían
mucha atención a la calidad del café que bebían, a su sabor y el aroma despedido por su fragante taza.
«Schultz», nos dice Smith, «vio aquello como algo que los estadounidenses querrían comprar. De
hecho lo hicieron, poniendo así todo lo demás en movimiento. Starbucks creó la industria del
desayuno con café en este país [Estados Unidos]. Lo que venden es una experiencia —y esto es un
cambio increíble». A diferencia de años pasados, cuando el café era una bebida sin mayor importancia,
ahora la gente «habla de esta mezcla especial que llegó ayer de Guatemala».
De esta manera, se gesta paulatinamente la adquisición de conductas y necesidades, gustos
aparentemente propios que en realidad son la consecuencia de la propaganda en la que grandes
consorcios invierten para que nunca dejes de comprar tu café de la mañana.
[Extraído de http://pijamasurf.com/2011/09/%C2%BFy-tu-que-desayunas-como-las-corporaciones-manipulan-tus-habitos-
alimenticios/ (Consulta: 9 de enero de 2017)]

Texto 2
Aspartamo y aumento de cáncer cerebral*
Alfredo Embid

El aumento de cáncer de cerebro y especialmente de glioblastomas relacionados con el edulcorante

aspartamo (E 951) era algo que ya aparecía en estudios sobre animales desde hace más de 20 años.
Esta clase de cáncer que ha aumentado rápidamente es precisamente el cáncer que el aspartamo
provocó en ratas en los primeros estudios del laboratorio que lo comercializó.
En 1981, 4 años antes de que Monsanto comprase Searle (primer fabricante de aspartamo), un
comité consultivo de la FDA (Food and Drug Administration) compuesto por científicos
independientes confirmó informes que afirmaban que el aspartamo podría inducir tumores cerebrales.
La FDA negó a Searle la licencia de venta del aspartamo, pero esta decisión fue anulada después por
un nuevo comisionado de la FDA, nombrado por el entonces presidente Ronald Reagan, Arthuer
Hayes que luego sería acusado de soborno 1. Curiosamente en ese momento, el ex Secretario de
Defensa de Estados Unidos, Donald Rumsfeld, era el presidente de la compañía. He denunciado su
implicación en el fraude de otra compañía de la que también fue presidente: Gilead Science, fabricante
de medicamentos para las fraudulentas epidemias de SIDA y de la gripe del pollo 2.
El aumento de cáncer de cerebro y especialmente de glioblastomas era algo que ya aparecía en
estudios sobre animales que motivaron que la autorización del aspartamo fuera rechazada por la FDA.
La clase de cáncer que ha aumentado más rápidamente es precisamente el cáncer que el aspartamo
provocó en ratas en los primeros estudios del laboratorio que lo comercializó. En 1993, un estudio
mostró que el aspartamo se convierte en el estómago no en compuestos inertes, como afirma
Monsanto, sino en compuestos N-nitrosos que son potentes carcinógenos algunos de los cuales están
ligados a tumores cerebrales. En 1996, un estudio en la revista científica Journal of Neuropathology
and Experimental Neurology del Dr. Erik Millstone, de la Unidad de Investigación sobre Política
Científica de la Universidad de Sussex (Inglaterra), reconoció que el aspartamo produce reacciones
adversas conocidas desde los años 80 como dolores de cabeza, visión borrosa, entumecimiento,

3
pérdida de audición, espasmos musculares, ataques inducidos de tipo epiléptico, etc… 3. Peor todavía,
en el mismo año, un estudio de John W. Olney de la Universidad de Washington en St. Louis, sugirió
que el aumento del cáncer de cerebro en los norteamericanos evidenciado entre las décadas de 1980 y
1990 puede haber sido causado por la exposición al aspartamo 4. Olney analizó los datos del National
Cancer Institute’s (NCI) y encontró dos claros incrementos en los cánceres cerebrales que podrían ser
debidos a la rápida introducción del aspartamo dos años antes, porque otros agentes químicos
cancerígenos se fueron introduciendo más lentamente. Otros autores han apuntado en el mismo
sentido5. Por nuestra parte, hemos publicado numeroso artículos al respecto. En el número 76,
informamos de que se ha pedido en el Reino Unido su prohibición 6 y, en este mismo número (77),
puedes encontrar un trabajo de investigadores italianos que demuestra que produce cáncer incluso a
bajas dosis.

El Aspartamo produce cáncer a las dosis “aceptables.”

Un estudio a largo plazo sobre el aspartamo, llevado a cabo por el Centro de Investigación sobre
el Cáncer Cesare Maltoni (CMCRC) de la Fundación Europea Ramazzini, halló que el edulcorante
artificial producía cáncer en ratones a una dosis diaria de 20 mg/kg de peso corporal. Según los
“expertos”, la dosis de ingesta diaria “aceptable” para los seres humanos es de 40 mg/kg de peso
corporal en Europa y de 50 mg/kg de peso corporal en EEUU 7. Recientemente, el abogado
norteamericano Jim Turner ha revelado en un nuevo vídeo 8 los detalles de cómo se autorizó el
aspartamo. Como se observa, la presencia del aspartamo en las golosinas de los niños (y está en
prácticamente todos en los que pone “sin azúcar”) causa más adicción que el alcohol 9, lo que resulta un
rentable negocio para Monsanto.

* Revista de Medicinas Complementarias. Medicina Holística. N.º 77,137.

Notas
1 Ver especialmente el número 64, de la revista y en otros más recientes.
2 Ver sobre la gripe del pollo y Rumsfeld un extenso artículo el número anterior de la revista nº 76.
3 Erik Millstone, «Increasing Brain Tumour Rates: Is There a Link to Aspartame?». University of
Sussex Science Policy Research Unit, octubre de 1996.
4 JohnW. Olney and others, “Increasing Brain Tumor Rates: Is There a Link to Aspartame?” Journal
of neuropathology and experimental neurology Vol. 55, No.11 (noviembre 1996), pgs. 1115-1123.
5 S.E. Shephard and others, “Mutagenic Activity of Peptides and the Artificial Sweetener Aspartame
after Nitrosation”. Food and chemical toxicology Vol. 31 (1993), pgs. 323-329.
6 H.J. Roberts, “Does Aspartame Cause Human Brain Cancer?” Journal of Advancement in
Medicine vol. 4,No. 4 (Winter 1991), pgs. 231-241
7 Russell L. Blaylock, “Excitotoxins; the taste that kills”. Santa Fe, N.M.: Health Press [P.O. Drawer
1388, Santa Fe, N.M. 87504], 1994.
8 Brain Cancer Update, November 14, 1996 http://www.rachel.org/bulletin/bulletin.cfm?Issue_ID=
603&bulletin_ID=48#top
9 Roberts.”Adicción al aspartamo”. Revista de Medicina Holística nº 65.

[Adaptado de http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/al/cont/tall/tlriid/tlriid3/argumentar_demostrar/docs/
Aspartamo_cancercerebral.pdf (Consulta: 9 de enero de 2017)]

4
 Aspartamo y aumento de cáncer ¿Y tú qué desayunas?

Creencias y polémicas mediante

propaganda de los consorcios para
Publicaciones científicas, revistas generar creencias pseudorreligiosas
de medicinas complementarias y o morales sobre los alimentos en el
Género libros especializados a base de desayuno
estudios sobre el aspartamo y la
relación con el cáncer cerebral

Intenta cambiar el estilo de vida de

los niños en los desayunos para que
Dice sucesos reales que han estén mejor balanceados.
experimentado con animales.
Enunciador Autor: Jimena O.

Autor: Alfredo Embid

Título, introducción, desarrollo y

conclusiones.
Título,subtítulo,introducción,
Organización desarrollo,conclusiones y
textual bibliografías.

Características

-Es sacado de notas científicas. -Debate emotivo.

-Debate científico especializado -Es sacado de manifestación de

consumidores.
-Estudio a largo plazo de
aspartamo.

5
 La postura estricta del autor que
promociona la idea
Centros de Investigación sobre el
cáncer
Respaldos de
autoridad Comité consultivo de la FDA

Articulo web:

Extraido:
https://pijamasurf.com/2011/09/%C
Revista de medicina 2%BFy-tu-que-desayunas-como-
Tesis y
complementaria. Medicina las-corporaciones-manipulan-tus-
argumentos
Holística. habitos-alimenticios/

Vender la idea de consumo del

desayuno ideal a base de
propagandas.
Dar a conocer el aumento de
Propósito cáncer en el cerebro por las dosis
de aspartamo.

Tabla 1

Actividad 2
Redacta un texto argumentativo persuasivo que responda a la siguiente cuestión: ¿Puede existir una
verdadera amistad entre un varón y una mujer? El texto debe contener título, introducción,
desarrollo y conclusión. Sigue la estructura textual empleada en el curso Comprensión y Redacción de
Textos II.

¿Puede existir una verdadera amistad entre un varón y una mujer?

6
 DESARROLLO La postura

ACTIVIDAD 2

LA AMISTAD EN EL SEXO OPUESTO

En la actualidad, una relación amical entre dos personas del sexo opuesto es cotidiano y
normalizado, puesto que las personas suelen compartir gustos en común de lo cual resulta un
afecto entre ambas partes. Hoy en día, la amistad suele tener una gran empatía, respeto,
confianza, entre ambas personas, es decir, una amistad verdadera entre un varón y una mujer
resulta algo muy normal entre la sociedad en la que vivimos, es por ello que surge la siguiente
controversia: ¿Puede existir una verdadera amistad entre un varón y una mujer?,
consideramos que, si es posible entablar una relación amical verdadera entre ambos géneros,
porque en principio se puede lograr compartir gustos en común, preferencias, pasatiempos,
entre otros. A continuación, presentaremos nuestros argumentos, basados en las 3
dimensiones estudiadas, que defiende la postura mencionada.

En primer lugar, consideramos que los sentimientos se pueden direccionar y llegar a ver al
amigo de género opuesto como solo un amigo no es impedimento, por el contrario, al
conocerse y compartir momentos en común, se generan emociones que pueden llegar a
fortalecer la amistad y evitar que sea malinterpretada por la sociedad.

En segundo lugar, desde la experiencia social, vemos que tener al sexo opuesto como mejor
amigo, te dan a corto y largo plazo una mejor relación interpersonal y desenvolvimiento con
el entorno, tal es asi que, un estudio reunió a 88 parejas de estudiantes universitarios y se les
hizo una serie de preguntas, lo más sorprendente de los resultados obtenidos en el estudio es
que la percepción sobre la relación cambia mucho en función del género. Según las
conclusiones que se alcanzaron con el estudio, los hombres sienten mucha más atracción
hacia sus amigas y tienen más probabilidades de pensar que sus amigas se sienten atraídas por
ellos. Por otro lado, según revela el estudio, las mujeres, en general, se encuentran en un
punto opuesto al de los hombres de los que son amigas. Es decir, ellas sienten poca o ninguna
atracción por sus amigos hombres y suponen que esa falta de atracción es mutua.

En tercer lugar, si bien existen ciertos dilemas en los cuales se cree que la amistad entre un
hombre y una mujer no existe o no debería de existir, sin embargo, la otra parte la sociedad

7
normaliza el hecho de que simplemente pueda existir una participación de igualdad de
condiciones que hace que entre un hombre y una mujer exista una amistad verdadera. Es
decir, esto cuestiona la pregunta que nos obliga a plantear que tipo de lazos se pueden
establecer entre ambos sexos, sin que exista algún tipo de prejuicio ante ello, por el contrario,
estudios revelan que es saludable relacionarse con el sexo opuesto para promover la igualdad
de género.

Por último, para concluir se pone en conocimiento que tanto los hombres sobrestiman la
atracción que puede sentir una amiga por él, así como también las mujeres subestiman la
misma posibilidad con sus amigos del sexo opuesto, ante ello, reafirmamos lo beneficioso que
puede llegar a ser mantener una relación amical del sexo opuesto a fin de crear lazos en
común.