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    Galletas Especiadas Con Mermelada - El Gourmet

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    Maria Fernanda Rondón Fernández
    Este documento presenta una receta para galletas especiadas rellenas con mermelada. La receta incluye ingredientes como harina, mantequilla, azúcar, canela, clavo y yema de huevo. El procedimiento implica mezclar los ingredientes para formar una masa, cortar la masa en forma de galletas, hornearlas y rellenarlas con mermelada de chabacano o frambuesa.

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    Galletas Especiadas Con Mermelada - El Gourmet

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    Maria Fernanda Rondón Fernández
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    Este documento presenta una receta para galletas especiadas rellenas con mermelada. La receta incluye ingredientes como harina, mantequilla, azúcar, canela, clavo y yema de huevo. El procedimiento implica mezclar los ingredientes para formar una masa, cortar la masa en forma de galletas, hornearlas y rellenarlas con mermelada de chabacano o frambuesa.

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    Este documento presenta una receta para galletas especiadas rellenas con mermelada. La receta incluye ingredientes como harina, mantequilla, azúcar, canela, clavo y yema de huevo. El procedimiento implica mezclar los ingredientes para formar una masa, cortar la masa en forma de galletas, hornearlas y rellenarlas con mermelada de chabacano o frambuesa.

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    29/11/22, 15:42 Galletas Especiadas con Mermelada - El Gourmet

    Receta de Galletas Especiadas con Mermelada


    Postres Caseros por Paulina Abascal

    INGREDIENTES

    Azúcar mascabado 35 grs


    Canela 5 grs
    Clavo en polvo 3 grs
    Yema 1 Unidad
    Harina 140 grs
    Mantequilla 90 grs
    Mermelada de chabacano o durazno 200 grs
    Mermelada de Frambuesa 200 grs
    Nuez moscada 3 grs
    Piloncillo 35 grs.

    PASO
    A PASO

    PROCEDIMIENTO
    Acremar la mantequilla con el azúcar mascabado y el piloncillo.
    Agregar la yema.
    Incorporar la harina, la canela, el clavo y la nuez moscada, previamente mezcladas.
    Cubrir con papel film y reposar la masa en refrigeración por 30 minutos.  
    E d l l
    https://elgourmet.com/receta/galletitas-especiadas-con-mermelada h l 1/2
    29/11/22, 15:42 Galletas Especiadas con Mermelada - El Gourmet
    Extender la masa, cortar y colocar en una charola.
    Hornear a 180 °C por 15 minutos.
    Espolvorear las tapas con azúcar glass
    Rellenar las bases con mermelada de zarzamora y chabacano o durazno.

    https://elgourmet.com/receta/galletitas-especiadas-con-mermelada 2/2

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