EDUCACIÓN A DISTANCIA

Carrera De Agronegocios

TAREA DE APRENDIZAJE PRÁCTICO

Sistemas de Producción Agropecuaria

DOCENTE:

Ing. Jaime Armijos

CICLO ACADÉMICO:

5to “A”

ALUMNA:

- Castillo Requena Blanca Liliana

- Gomez Aguilar Valeria Alejandra

- Jaramillo Fernández Nayeli Anahí

- Ramón Armijos Ronald Fabricio

PERÍODO ACADÉMICO:

Octubre 2022 - Febrero 2023

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Índice de contenido

Tema......................................................................................................................................... 3

Introducción........................................................................................................................... 3

1. Metodología ..................................................................................................................... 4

2. Antecedentes ............................................................................................................... 4

2.1. Tipos de agricultura............................................................................................... 4

3. Caracterización de sistema de producción agropecuaria.................................... 4

3.1. Especies cultivadas ................................................................................................ 5

3.2. Situación actual del predio .................................................................................. 5

3.3. Ubicación geográfica: ............................................................................................ 5

3.4. Sistema de producción.......................................................................................... 5

3.4.1. Características del sistema de producción ................................................... 6

3.4.2. Sistema de producción agrícola ...................................................................... 6

Clasificación de los sistemas de producción agrícola .............................................. 6

3.4.3. Sistema de producción animal ........................................................................ 7

4. Discusiones...................................................................................................................... 8

5. Conclusiones ................................................................................................................... 9

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Tema.

Elaborar la caracterización del diagnóstico de la unidad productiva finca “Carigan”, ubicada

en el cantón y provincia de Loja, en el sector Carigan, con énfasis en los cultivos y situación

predial.

Introducción

A nivel mundial, está surgiendo en forma creciente una aceptación en cuanto a la necesidad

de nuevas estrategias de desarrollo agrícola para asegurar una producción estable de

alimentos, que sea afín con la calidad ambiental y la economía. (Pachar, 2016)

El presente diagnóstico se realizó en la finca, “Carigan”, ubicada en el cantón y provincia de

Loja, en el sector Carigan, con énfasis en los cultivos y situación predial. El diagnóstico de la

unidad productiva caracterizando los sistemas con los que se trabajan ahí. El estudio se llevó

a cabo ante la necesidad que tienen las personas que administran la finca.

Para la realización del diagnóstico se obtuvo la información necesaria aplicando diversos

métodos tales como caminamientos, observación y mediciones directas, consultas

personales, revisión de material bibliográfico y otros.

Como consecuencia de lo anterior, las actividades y acciones del manejo agronómico de los

cultivos, no son las más apropiadas, por ejemplo, la rotación de cultivos que no se realiza

dentro de la finca, falta de sistema de riego, lo cual conlleva emplear mayor cantidad de

mano de obra y aplicación incorrecta de insumos agrícolas por no conocer la procedencia de

los mismo.

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1. Metodología

2. Antecedentes

La finca “Carigan” administrada por el Ing. Fidel Castro, se dedica a la producción de

una variedad de cultivos asociados, el enfoque de diagnóstico se centrará en la

situación actual de la unidad productiva con fines de identificar los problemas que

presenta en la actualidad.

2.1. Tipos de agricultura

En la finca “Carigan” el desarrollo productivo se viene manejando con una

agricultura de subsistencia con vinculación al mercado pues de las producciones

agrícolas una parte de la cosecha se es destinada al autoconsumo y otra parte es

destina para la venta, el productor obtiene ingresos debido a la venta, de parte de la

producción, manejando también un tipo de agricultura ecológica en donde los

sistemas de producción están empeñados en producir alimentos libres de

contaminantes químicos de síntesis, de alto valor nutricional y organoléptico, estos

sistemas contribuyen a la protección del medio ambiente, la reducción de los costos

de producción y permiten obtener un sistema productivo eficaz traduciendo a una

renta digna a los agricultores que la aplican.

3. Caracterización de sistema de producción agropecuaria

Ortiz (2011) establece; la caracterización de sistema de producción agropecuaria

puede incluir componentes tales como: caracterización geográfica, productiva,

sociocultural, ecológica, ambiental y económica.

Un sistema de producción agropecuaria puede estar compuesto de subsistemas que

interactúan entre sí, y pueden ser: tierra, trabajo, producción agrícola y pecuaria,

mano de obra y componentes sociales, económicos, físicos y biológicos. Cada uno de

estos elementos realizan una función importante dentro de este sistema (Gonsalves,

Becker y Braun, 2006).

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3.1. Especies cultivadas

Dentro de la finca se manejan los cultivos asociados siendo estos los siguiente:

Fresa, mora, tomate de árbol, zapallo, brócoli, café, guineo.

3.2. Situación actual del predio

El predio es un sistema de producción dinámico y funcional en donde ocurren una

serie de interrelaciones entre los componentes que lo integran, en el espacio

tridimensional que abarca desde la parte aérea de la vegetación, el suelo y subsuelo e

incluye las aguas subterráneas. (Piedra, 2012) en la finca “Carigan” el predio actual

está distribuido de la siguiente manera:

3.3. Ubicación geográfica:

o Provincia: Loja

o Cantón: Loja

o Sector: Carigan

Área total: 5 hectáreas

Área cultivada: 1,7 hectáreas

Área por especie:

o Fresa: 2000 m2

o Mora: 2000 m2

o Zapallo: 2000 m2

o Brócoli: 3000 m2

o Tomate de árbol: 2000 m2

o Café: 5000 m2

o Guineo: 1000 m2

3.4. Sistema de producción

(Márquez, M. 2012) define que un sistema de producción se encuentra conformado

por un conjunto de medios humanos y materiales llamados factores de producción, el

proceso de producción y los productos obtenidos con valor agregado. Así mismo, es

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 importante resaltar que un sistema de producción generalmente se encuentra

relacionado a otro u otros sistemas de producción en la denominada cadena de valor,

ya que es común que los materiales y productos requeridos en un proceso sean

fabricados y suministrados por otras empresas con sus propios procesos de

producción; de esta cadena de valor también forman parte los procesos de

distribución y comercialización.

3.4.1. Características del sistema de producción

Sistemas de producción de la unidad agropecuaria estudiada:

3.4.2. Sistema de producción agrícola

Según Bejarano y Cuéllar (1981), un sistema de producción de cultivos, es el conjunto

de actividades técnica-administrativas que realiza el agricultor durante su actividad

agrícola con el propósito de transformar en productos útiles estos recursos con la

ayuda de la implantación de materiales y equipos.

Es por esto que en la unidad de estudio se la caracteriza como un sistema de

producción agrícola ya que en el mismo existen cultivos para autoconsumo y venta al

público.

Clasificación de los sistemas de producción agrícola

Cultivos de ciclo corto

Son aquellos cultivos, cuyo ciclo vegetativo no excede de un año, llegando incluso a

ser de pocos meses, y que se debe volver a sembrar cada vez que se cosecha. (Sistema

de Información Geográfica y Agropecuaria, 2002). Entre los cultivos de ciclo corto

dentro de la finca están; fresa y brócoli.

Cultivos semiperennes

Los cultivos semiperennes son aquellos que pueden ser explotados por más de un

año, pero su ciclo total no sobrepasa los seis años aproximadamente. (Padilla, 2007)

Entre los cultivos semiperennes dentro de la finca están; mora, guineo y zapallo. A

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 diferencia de la gran mayoría de cultivos de ciclo corto semiperenne, presentan

floración y producto (Padilla, 2007).

Cultivos perennes

Los cultivos perennes se refieren a los árboles frutales, plantaciones o pastos

cultivados, cuyo periodo de desarrollo es mayor a un año, independientemente, si

fuera el caso, del número de cosechas o cortes que se realicen. Los cultivos perennes,

se caracterizan debido a que después de ser plantados pasan por una etapa de

desarrollo, seguida de una etapa productiva de varias cosechas o ciclos productivos

(Instituto Nacional de Estadística y Geografía, 2007). Entre los cultivos de ciclo

perenne dentro de la finca están; café y tomate de árbol.

3.4.3. Sistema de producción animal

Según Granados (2013), el sistema de producción animal está caracterizado por sus

factores internos, como los biológicos (material genético, vegetación, insectos,

enfermedades), físicos (suelo) y socioeconómicos (capital, infraestructura, mano de

obra, conocimientos técnicos, entre otros). Por otro lado, los factores externos

también inciden significativamente sobre el sistema como por ejemplos: el clima, las

políticas agrícolas, las oportunidades de mercado, empleo, crédito, asistencia técnica,

infraestructura vial, entre otros. La finca cuenta con la producción animal de especies

como; ganado porcino, cobayas y caprinos.

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4. Discusiones

La caracterización de sistema de producción agropecuaria puede incluir

componentes tales como: caracterización geográfica, productiva, sociocultural,

ecológica, ambiental y económica. Un sistema de producción agropecuaria puede

estar compuesto de subsistemas que interactúan entre sí, y pueden ser: tierra,

trabajo, producción agrícola y pecuaria, mano de obra y componentes sociales,

económicos, físicos y biológicos. Cada uno de estos elementos realizan una función

importante dentro de este sistema. pueden incluir sistemas integrados de cultivos,

animales, piscicultura, el manejo de la diversidad y la comunidad, que puede realizar

cambio de acuerdo al uso de estos recursos. (LAINEZ, 2005)

Mientras que (Vargas, 2018) define a la caracterización de los sistemas de

producción Para esta caracterización, se consideraron variables bioeconómicas,

bioagronómicas y características intrínsecas de las Unidades Productivas

Agropecuarias (UPA). Las estadísticas descriptivas de las variables seleccionadas

para la tipificación de los productores, indican los valores máximos y mínimos, media

y el desvío estándar como un indicador de la variabilidad de esas observaciones.

De esta manera se caracterizó la unidad agropecuaria en base a los cultivos

que se producen, al estado predial actual de la finca y se analizó con que sistemas de

producción trabaja la finca pues la misma se desarrolla con dos tipos de sistemas

agrícola y animal respectivamente.

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 5. Conclusiones

Hay una gran relación entre la agroecología y la soberanía alimentaria, esta última ha hecho

que el concepto de mejorar los sistemas agroproductores, sea de gran índole pues es mayor

la demanda de cubrir las necesidades alimentarias sobre todo cuidar la nutrición y salud de

los seres vivos, en este sistema se trata que la biodiversidad sea la base de la producción y

aprovechar todo lo producido, respetando, cuidando, manteniendo y regenerando los

aspectos físicos químicos y biológicos en las áreas en la que se va a realizar esta práctica.

Cada vez es mayor la necesidad de reducir, o si fuese posible eliminar por completo el

impacto causado por el resultado de las actividades agropecuarias, pues la alimentación de

las poblaciones depende de la producción agropecuarias y sus actividades, implicando la

mejora y adaptación continua que nos ofrece este modelo, brindándonos la oportunidad de

usar diferentes técnicas agroecológicas y fusionarlas con el sistema de producción, buscando

el beneficio y sustentabilidad del hombre-flora-fauna y el ecosistema.

6. Enlace de video

https://drive.google.com/drive/folders/1K6IjDsLQPDV4A-

8xvknVnEVVASx0MEWm?usp=share_link

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Bibliografía:

- Gonsalves, J., Becker, T. y Braun, A. (2006) „Capítulo 1. Comprendiendo

Investigación y Desarrollo Participativo, en Investigación y Desarrollo

Participativo para la Agricultura y el Manejo Sostenible de Recursos Naturales.

Volumen 2: Facilitando investigación y Desarrollo Participativo. Canadá, pp. 8.

Disponible en:

https://repositorio.upse.edu.ec/xmlui/bitstream/handle/46000/2743/UPSE-TAA-

2015-016.pdf?sequence=1&isAllowed=y

- Granados, L. (2013). Metodologías de Diagnóstico y Capacitación Rural. Disponible

en: https://slideplayer.es/slide/10276236/

- Márquez Gómez, Mervyn. (2012). Los sistemas de producción y la ergonomía:

reflexiones para el debate Ingeniería Industrial. Actualidad y Nuevas Tendencias, vol.

III, núm. 9, , pp. 49-60 Universidad de Carabobo Carabobo, Venezuela. Obtenido de:

https://www.redalyc.org/pdf/2150/215026158004.pdf

- Morales, Y . A. (2015). Evaluación de indicadores de sustentabilidad agroecológica en

sistemas de producción agrícola de Baja California Sur, México. La Paz, Baja

California Sur: Centro investigaciones biologicas del noroeste, S.C.

- Pachar, M. (2016). “Evaluación de la eficiencia productiva del cultivo. Cuenca.

Obtenido de:

https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/25494/1/tesis.pdf

- Padilla, J. (2007). Cultivo de Clima Cálido. Disponible en:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/303021/clima%20calido/leccion_14.html

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- Piedra, P. (2012). Elementos básicos para el diseño predial de una finca. Cuenca,

Ecuador.: Facultad de Ciencias Agropecuarias. Obtenido:

https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3268/1/TESIS.pdf

- Ortíz, J. (2011). Caracterización de Sistemas Productivos Agropecuarios con

Conflicto de Predación Oso - Ganado y Diseño de Ruta Metodológica para

Cuantíficar Pérdidas Económicas, por Animal predado en La Vereda Colombia

Inspección de Chuscales en El Parque Nacional Natural Chingaza. Trabajo de

grado. Universidad de La Salle. Bogota. Caracterización de los sistemas

productivos. pp 6

- SALGUERO, C. W. (2011). Diagnóstico y servicios en la finca sabana grande, el rodeo

escuintla, con énfasis en la propuesta de riego por aspersión para caña de azúcar

(Saccharum officinarum L.) En la sección el rodeo. Guatemala.: Universidad De San

Carlos De Guatemala. Obtenido de: https://core.ac.uk/download/pdf/94668976.pdf

- Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria. (2002). Relación entre

uso actual del suelo y borde del universo muestral del III CNA.

Disponible en:

http://www.siise.gob.ec/siiseweb/PageWebs/SIAGRO/ficsia_f30.htm

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