PLATITOS

BRUSQUETA DE LA CASA 3.500

Montadito de jamón serrano, pimiento verde frito, hojas de Rucula y salsa alioli.

CROQUETA DE JAMON SERRANO 4.900

Acompañado de salsa ranch

MINI QUICHE --> vegetariano 4.500

De arverjas verdes, queso mantecoso y acompañado de hojas de ruculas hidropónicas.

CEBICHE DE LA CASA 5.100

Pesca de día, camarón cocido en leche de tigre al rocoto acompañado de cebolla morada,
camote asado y choclo peruano.
CAMARONES PRIMAVERA 5.900
Camarones ecuatorianos apanados en quinua salteados en salsa primavera acompañados de
salsa tártara.
TARTARO DE RES 6.200
Trocitos de filete aderezados con cebolla morada, ciboullete, limón, mostaza antigua, tabasco,
aceite de oliva, flameado en aceite de sésamo acompañado con huevo de codorniz pochado y
tostaditas de la casa.
EMPANADITAS 5.200
Empanadas de la casa rellenas de mechada, cebolla estofada, queso mantecoso acompañada
de pebre de rabanito.
PAPAS SUPREMAS 4.600
Con salsa de queso cheddar, crema acida, cebollín, tocino crispí sobre papas fritas rusticas.

PAPAS BRAVAS ---> vegano 4.600

Papas rotas aderezados con la salsa brava de la casa, toques de alioli y Ciboullete

ROLLITO DE BERENJENA --> vegano 3.300

Laminadas de berenjena rellenas de guiso de vegetales a la napolitana, grillados y gratinados
con queso vegano.
ROLLITOS VEGANOS --> vegano 3.900
Rellenos de zanahorias, esparragos, palta, manzana verde, champiñones salteados, cebollín y
acompañados con salsa sate.
BUÑUELOS DE ACELGA --> vegetariano 3.800
Acelgas fritas en masa ligera acompañado con nuestra salsa de la casa.

CEBOLLINES GRATINADOS --> vegano 3.600

Reposados en salsa de setas y gratinados con queso vegano y toques cítricos.

BOCCONCINIS APANADOS --> vegetariano 3.900

Bocconcinis fritos en panko, reposados en salsa romesco, servidos con salsa spicy y cebollín.

HUEVO POCHADO --> vegetariano 4.200

Reposado en crema de espinaca y papas fritas en pluma.
 NIKKEI
TIRADITO DE SALMÓN 6.600
Cortes finos de salmón aliñados en salsa ponzu sobre un puré ligero de palta, pebre de
rabanito, masago y cilantro
CEBICHE DE ATÚN ORIENTAL 5.600
Cortes de atún fresco, pepino, cebollín, aliñados en leche de tigre estilo nikkei (agridulce)
decorado con quinua tostada.
ROLL PARRILLERO 4.800
Relleno de camarón apanado, palta envuelto en queso crema flameado en chimichurri oriental
y salsa nikkei
ROLL ACEBICHADO 5.100
Relleno de camarón apanado, palta, pepino envuelto en salmón acompañado de salsa
acebichada sishimi togarashi pebre de rabanito y masago.
ROLL PARMESANO 4.700
Relleno de camarón apanado, palta envuelto en nori frito en masa tempura coronado con
parmesano gratinado y gotas de limón.
ROLL SPICY TUNA 5.100
Relleno de camarón apanado, palta envuelto en quinua tostada coronado y flameado en atún
spicy con cebollín
SÁNGUCHES
MECHADA RETIRO 9.300
Tocino laminado. Coleslaw, queso gauda laminado, mayonesa al Bbq.

MECHADA MORI 9.100

Con cebollín y cebolla salteada en aceite de sésamo y soya, tomates confitados, papas fritas
hilo y salsa limeña.
MECHADAS CLÁSICAS
ITALIANA 8.900 LUCO 8.700 CHACARERA 8.900
PULLED PORK 9.400
En pan Ciabatta redonda, tocino laminado, coleslaw con salsa spicy dulce.

BUTIFARRA LIMEÑA 8.800

Pierna de cerdo en cocción lenta pan Ciabatta redonda, lechuga, palta, zarza criolla y salsa tártara.
HAMBURGUESAS
DE LA CASA 9.500
Hamburguesa casera en pan brioche, tocino laminado, hojas de Rucula, queso cheddar, aritos
de cebolla morada y salsa de la casa.
BROWN 8.800
Hamburguesa casera en pan brioche, huevo frito, Rucula y jalea de tocino.

VEGETARIANA --> vegetariana 8.900

Hamburguesa de quinua negra, blanca, alverja y cebollín, en pan brioche, tomates confitados,
hojas de Rucula, cebollas y champiñones salteados, mayonesa al curry.
 HAMBURGUESAS CLÁSICAS
ITALIANA 8.900 LUCO 8.700 CHACARERA 8.900

PIZZAS
A la piedra con mozzarella, salsa de pomodoro y orégano. *Opcion Queso Vegano
Extra Verduras 600 / Extra carnes 1.000 / Extra camaron 1.500 / Masa sin gluten 1.000
MARINA 9.400
Cebolla morada, tomate cherry, camarones cocidos, aros de calamar al ajillo, merluza frita,
salsa de mariscos y cilantro.
JAMÓN CRUDO 9.100
Rúcula, tomate confitado, aceituna verde, y queso gana padanno.

MEDITERRANEA --> vegetariana 9.300

Tomate confitado, aceituna verde y negra, queso de cabra, champiñones salteados hojas
de albahaca fresca.
MECHADA 9.700
Cebolla encurtida y cilantro

PEPPERONI 8.900
Champiñon

PLATOS DE LA CASA
PLATEADA PASTELERA 9.500
Plateada guisada acompañados con queneles de pastelera gratinadas, hojas de albahaca fritas.

MERLUZA ESTILO ORIENTAL 8.900

Cocinada al estilo japonés (Mushimono), acompañada con panaché de estación y arroz blanco.

FIDEOS THAI 8.700

Pollo, camarón salteados en salsa al curry con vegetales y fideos de arroz.

ATUN SELLADO 9.700

Con salsa de maíz morado y mix de berries acompañado de puré de alverjas.

ENSALADAS
BURRATA --> vegetariana 8.900
Con dressing de albahaca, tomate confitado, almendras tostadas, nueces, rucula y mix de lechugas.
CAMPESTRE --> vegetariana --> opción vegana 8.100
Mix de hojas verdes hidroponicas, palta, tomate confitado, choclo baby, queso de cabra y
semillas de zapallo, aderazada con dressing de oliva limon.
TABULE DE LA CASA --> vegetariana 8.400
Trigo burgol, lentejas rojas, palta, tomate cherry, cebolla morada, ciboullete, mix verde,
aderezado con dressing de yogurt, menta y pepino.
MEDITERRÁNEA 8.700
Jamon Serrano, camarones apanados en quinoa, peras glaseadas, aceitunas verdes y negras,
almendras tostadas, mix de hojas verdes aderezado con dressing de maracuya al olivo.
 MENU NIÑX
MINI HAMBURGUESA O MERLUZA a la plancha con papas fritas o arroz o ensalada 5.900

POSTRES
CHURROS 4.500
Con salsa de manjar

HELADOS ARTESANALES 4.500

(pregunta por nuestros sabores)

VOLCAN DE CHOCOLATE 4.900

Con Helado
 SCHOP
HEINEKEN (HOLANDA) 350 cc. $3.500
HEINEKEN (HOLANDA) 500 cc. $4.100
KUNSTMANN TOROBAYO (VALDIVIA) 350 cc $3.900
KUNSTMANN TOROBAYO (VALDIVIA) 500 cc $4.700
KUNSTMANN LAGER VPL (VALDIVIA) 350 cc $3.900
KUNSTMANN LAGER VPL (VALDIVIA) 500 cc $4.700
AUSTRAL CALAFATE (PATAGONIA) 350 cc $3.900
AUSTRAL CALAFATE (PATAGONIA) 500 cc $4.900
AUSTRAL TORRES DEL PAINE (PATAGONIA) 350 cc $3.900
AUSTRAL TORRES DEL PAINE (PATAGONIA) 500 cc $4.900
CERVEZAS DE ESPECIALIDAD
AUSTRAL RUIBARBO (PUNTA ARENAS) $3.900
AUTRAL PATAGONA (PUNTA ARENAS) $3.700
KUNSTMANN LAGER $3.800
KUNSTMANN BOCK $3.800
KUNSTMANN GRAN TOROBAYO $4.900
KUNSTMANN VPL 480 CC $4.900
AUSTRAL TORRES DEL PAINE 480 CC (PUNTA ARENAS) $4.900
IMPERIAL LAGER (PUNTA ARENAS) $3.500
CERVEZAS PREMIUM INTERNACIONALES
HEINEKEN (HOLANDA) $3.100
HEINEKEN SILVER $3.100
ROYAL SMOUTH LAGER (CHILE) $3.800
COORS $3.300
GULDEN DRAAK (BELGICA) $4.600
GULDEN DRAAK 9000 (BELGICA) $4.700
PETRUS AGED RED (BELGICA) $4.700
ERDINGER WEISSBIER (RUBIA DE TRIGO (ALEMANIA) $4.800
ERDINGER DUNKEL (NEGRA DE TRIGO) (ALEMANIA) $4.800
PERONI $3.500
MESTRA AMBER ALE $3.500
MESTRA BLONDE ALE $3.500
CERVEZAS ARTESANALES
GUAYACAN PALE ALE (VALLE DEL ELQUI) $3.800
SZOT NEGRA STOUT (TALAGANTE) $3.800
DOLBEK MAQUI (PATAGONIA) $3.900
CUELLO NEGRO ÁMBAR (VALDIVIA) $4.200
CUELLO NEGRO STOUT (VALDIVIA) $4.200
SELVA FRÍA GOLDEN (VALDIVIA) $4.200
SELVA FRÍA STOUT (VALDIVIA) $4.200
CERVEZAS SIN ALCOHOL
ERDINGER ALCOHOL FREI $4.900
CRISTAL 0 $3.400
HEINEKEN 0 $3.700
PERONI 0 $3.700
 PISCOS
MISTRAL 35º $4.200
MISTRAL 40º $4.400
MISTRAL NOBEL $4.700
MISTRAL GRAN NOBEL $5.500
MISTRAL SELECCIÓN DE BARRICAS $5.900
REPUBLICANO AÑEJO $5.900
REPUBLICANO TRIPLE DESTILADO $5.900
EL GOBERNADOR 40º $4.500
PISCOS ARTESANALES
HORCÓN QUEMADO 35º $4.200
ESPÍRITU DE LOS ANDES 40º $5.600
LOS NICHOS 35º $4.500
VODKA
SKY $4.800
SKY SABORES $4.800
STOLICHNAYA $4.500
STOLICHNAYA GOLD $5.500
ELIT BY STOLICHNAYA $7.500
RON
FLOR DE CAÑA 5 AÑOS $5.100
FLOR DE CAÑA 12 AÑOS $6.200
APPLETON V/X $4.800
BAYOU SPICED $6.500
GIN
HENDRICK´S $7.200
HENDRICK’S ORBIUM $7.400
BULLDOG $6.900
LA REPUÚBLICA (ANDINA/AMAZONICA) $5.900
*Agrega Fentimans Premium Mixers x 2.000
WHISKY/WHISKEY/BOURBON
TULLAMORE DEW $6.700
WOODFORD RESERVE $6.900
WILD TURKEY $6.600
WILD TURKEY 101 $7.200
GRANTS TRIPLE WOOD $4.700
GRANTS ALE CASK $4.800
GRANTS SMOKY CASK $4.800
MONKEY SHOULDER $7.600
GLENFIDDICH 12 AÑOS SINGLE MALT $8.600
GLENFIDDICH 15 AÑOS SINGLE MALT $9.800
THE BALVENIE 12 AÑOS $8.600
THE BALVENIE 14 AÑOS $9.800
JACK DANIEL'S OLD N°7 $5.600
JACK DANIEL'S HONEY $5.600
JACK DANIEL'S APPLE $5.600
JACK DANIEL'S FIRE $5.500
JACK DANIEL'S FIRE SHOT $4.200
JACK DANIEL'S GENTLEMAN JACK $7.800
JACK DANIEL'S SINGLE BARREL $9.400
JACK DANIEL'S APPLE $5.600
 TEQUILA
EL JIMADOR REPOSADO $3.600
EL JIMADOR BLANCO $3.600
HERRADURA REPOSADO $4.600
HERRADURA AÑEJO $5.400
HERRADURA EXTRA $6.400
LICORES
AMARETTO DISARONNO $4.500
DISARONNO VELVET $5.200
CAROLANS $4.400
GRAND MARNIER $6.500
DRAMBUIE $4.600
FRANGELICO $4.700
LIMONCELLO VILLA MASSA $4.300
KIRSCH $4.300
FLOR DE CAÑA COCO $4.300
SAMBUCA $4.400
LICOR 43 $4.600
CYNAR $4.400
VINOS FORTIFICADOS
CAMPARI $4.500
ARAUCANO $3.700
OPORTO OSBORNE TAWNY $5.400
JEREZ FINO QUINTA $4.500
VERMUT IRIS $4.200
CINZANO ROSSO, BIANCO Y EXTRA DRY $4.400
CINZANO 1757 $4.900
SANGRIA LOLEA 750 CC $11.700
VERMUT DE LA CASA ROSSO $3.900
VERMUT DE LA CASA BLANCO $3.900
FERNET
FERNET BRANCA + BEBIDA $4.500
FERNET NERO +BEBIDA $4.500
FERNET BRANCA MENTA + BEBIDA $4.500
JAGERMEISTER
SHOT JAGERMEISTER $3.900
JAGERMEISTER + BEBIDA $4.500
JAGERMEISTER MANIFEST + BEBIDA $4.700
DEER & BEER (SHOT JAGERMEISTER + SCHOP) $6.600
SIDRA
OUTCIDER $4.200
 SPRITZ
APEROL SPRITZ $5.500
CHAMBORD SPRITZ $5.900
CAMPARI SPRITZ $5.500
CYNAR SPRITZ $5.700
LICOR 43 SPRITZ $5.500
SOURS
PISCO SOUR $3.900
PISCO SOUR CATEDRAL $5.800
SOUR PERUANO VIÑAS DE ORO $4.800
WHISKY SOUR $4.800
AMARETTO SOUR $3.900
MANGO SOUR $3.700
COCKTAILS
MOJITO $5.100
MOSCOW MULE $6.900
MARGARITA $5.500
PIÑA COLADA $5.500
NEGRONI $5.600
BLOODY MARY $5.900
OLD FASHIONED $5.600
CLAVO OXIDADO $5.900
DAIQUIRI $5.200
CAIPIRIÑA $5.100
RUSO BLANCO $5.200
CAIPIROSKA $5.100
TOM COLLINS $5.600
TEQUILA SUNRISE $5.300
RUSO NEGRO $5.100
JOHN COLLINS $5.400
MAI TAI $5.300
GODFATHER $5.900
LONG ISLAND ICE TEA $6.300
PLANTER PUNCH $5.100
MARTINIS
COSMOPOLITAN $5.100
MARTINI DRY $4.900
MANHATTAN $5.500
CLASICOS LOCALES
SANGÍA JARRO $12.300
COPA DE SANGRÍA $4.100
BORGOÑA JARRO $12.300
COPA DE BORGOÑA $4.100
CHIRIMOYA ALEGRE $3.900
PICHUNCHO $3.900
VAINA $3.800
 VINOS
CARMENERE
ERRAZURIZ MAX RESERVA, VALLE DE ACONCAGUA $16.500
UNDURRAGA SIBARIS, VALLE DE COLCHAGUA $12.000
UNDURRAGA TH $17.500
CALITERRA RESERVA $9.500
CABERNET SAUVIGNON
ERRAZURIZ MAX RESERVA, $16.900
CALITERRA RESERVA, COLCHAGUA $12.400
UNDURRAGA SIBARIS GRAN RESERVA,MAIPO $12.300
SANTA CRUZ CHAMAN RESERVA $13.700
SYRAH
ERRAZURIZ ESTATE RESERVA $10.500
MERLOT
ERRAZURIZ MAX RESERVA VALLE DE ACONCAGUA $15.900
CALITERRA RESERVA, COLCHAGUA $11.500
PINOT NOIR
MORANDE, ONE TO ONE, VALLE DE CASABLANCA $15.900
CASA MARIN, CARTAGENA $11.500
ENSAMBLAJES TINTOS
OVEJA NEGRA, RESERVA (CF/CA), VALLE DEL MAULE $12.600
SANTA CRUZ CHAMAN RESERVA (CA/CS) $12.600
CHARDONNAY
MORANDE ONETO ONE $12.900
UNDURRAGA TH $17.500
ERRAZURIZ ESTATE RESERVA $10.500
SAUVIGNON BLANC
ERRAZURIZ ESTATE RESERVA $10.500
CASA MARIN, SAN ANTONIO $14.000
MORANDE, ONE TO ONE $14.100
CEPAS NO TRADICIONALES
LATE HARVEST, UNDURRAGA 375 cc $8.500
CARIGNAN, OVEJA NEGRA SINGLE VINEYARD, MAULE $16.900
GEWURTZRAMINER, CASA MARIN $18.500
PAIS, MORANDE ONE TO ONE $14.900
ESPUMANTES IMPORTADOS
LATE HARVEST, UNDURRAGA 375 cc $14.300
CARIGNAN, OVEJA NEGRA SINGLE VINEYARD, MAULE $15.100
GEWURTZRAMINER, CASA MARIN $15.100
PAIS, MORANDE ONE TO ONE $15.100
RICCADONNA MOSCATO ROSE $15.100
UNDURRAGA BRUT ROYAL $12.300
UNDURRAGA EXTRA BRUT $14.300
 VINOS POR COPA
ERRAZURIZ MAX RESERVA CABERNET O MERLOT $4.200
ERRAZURIZ SERIES RESERVA SAUVIGNON BLANC O CHARDONNAY $3.200
RICCADONNA CHARDONNAY BRUT $3.700
UNDURRAGA BRUT ROYAL $3.600
VINOS NATURALES
NARANJO OLD VINE $23.900
PAIGAR OLD VINES $23.900
MATURANA WINES $32.500
JUGOS Y BEBIDAS
JUGO NATURAL DEL DIA $3.300
LIMONADAS $3.400
AGUA MINERAL CON Y SIN GAS $1.800
BEBIDAS $1.800
FENTIMANS PREMIUM MIXERS $2.800
KOMBUCHACHA 500CC $3.500
RED BULL, RED BULL SUGAR FREE $3.200
RED BULL, RED BULL SUGAR FREE $3.200
CAFETERíA
EXPRESSO, MACHIATTO Y AMERICANO $1.900
EXPRESSO, MACHIATTO Y AMERICANO DOBLE $2.400
CORTADO, CAPUCCINO Y LATTE $2.100
CORTADO, CAPUCCINO Y LATTE DOBLE $2.500
TETERA TE GUSTA $2.800