F3.G6.

PP
Versión 2
PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN Página 1 de 1
Formato Lista de Intercambios 07/02/2017
Clasificación de la Información
Programa
PRIMERA INFANCIA Pública
o Proyecto:
Sub-Proyecto: PROPIA E INTERCULTURAL
Nombre EAS: ASOAVANZAR
Indígena ___ (étnia _________)
GRUPO ÉTNICO : Afro ____ Raizal ___ ROM
Sin pertenencia Étnica __X__
___

PESO BRUTO PESO NETO

GRUPO ALIMENTO ALIMENTO MEDIDA CASERA
POR PORCION POR PORCION
Pasta alimenticia 27.2 27.2 2 cucharadas soperas
Arroz blanco, crudo 39.6 39.6 2 cucharadas soperas
Avena en hojuelas 24 24 1 cucharadas soperas
Fécula de maíz, precocido, secado 25 25 1 cucharadas soperas
Galleta Tipo wafer 24 24 2 unidad
Galleta casera 22 22 1 unidad pequeña
Galleta, de soda 24 24 3 unidad
CEREALES 32 32 3 unidades
Tostada o calao
Harina de maíz blanco, grano trillado 25 25 1 cucharadas soperas
Harina de trigo refinada fortificada 25 25 1 cucharadas soperas
Maíz tierno 110 110 1 cucharadas soperas
Mogolla 28.4 28.4 1 unidad pequeña
Pan de queso 28 28 1 unidad pequeña
Pan blanco 22 22 2 tajada
Papa común, con cáscara, cruda 85.5 85.5 1/2 unidad mediana
Fariña o mandioca, cruda 25.9 25.9 2 cucharadas soperas colmadas
Harina de platano 24 24 1 cucharadas soperas
RAICES, TUBERCULOS Y
Papa criolla, con cáscara, cruda 112.5 112.5 1/2 unidad mediana
PLATANOS
Plátano hartón, maduro, crudo 88.1 63.4 1/2 unidad mediana
Plátano hartón, verde, crudo 126.0 85.7 1/2 unidad mediana
Yuca, cruda 77.5 62 1/2 unidad mediana
Ahuyama C. máxima, sin cáscara, cruda 80.0 68 1 Trozo mediano
Arveja verde, cruda 105.0 42 4 cucharadas soperas
Calabaza, sin cáscara, cruda 75.6 68 4 cucharadas soperas
Cebolla cabezona 56.8 54 6 rodajas delgadas
Cebolla junca, tallos 125.0 50 1 Tallo grueso
Habichuela, cruda 111.1 100 3/4 de pocillo (cuadros)
Pimentón rojo 103.5 88 4 cucharadas soperas
Remolacha, sin cáscara, cruda 71.3 57 4 cucharadas soperas
Pepino cohombro, crudo 229.0 172 4 cucharadas soperas
Lechuga común, cruda 241.0 133 1/2 pocillo chocolatero
Espinaca, cruda 235.0 141 1/2 pocillo chocolatero
Repollo, hojas frescas 171.4 120 4 cucharadas soperas
Tomate, pulpa 157.5 126 1 unidad grande
Zanahoria, cruda 68.2 58 1/2 pocillo chocolatero
FRUTAS Y VERDURAS
Banano común, maduro, pulpa 92.9 65 1 porción pequeña
Fresa, maduro, fruto entero 169.5 161 1 porción pequeña
Guayaba, maduro, pulpa 133.3 100 1 porción pequeña
Mandarina, zumo 150.0 105 1 unidad mediana
Mango, maduro, pulpa 224.0 112 1 unidad pequeña
Manzana, maduro, pulpa 131.8 112 1 porción pequeña
Maracuyá, maduro, pulpa 303.1 97 1 porción pequeña
Mora de castilla, pulpa 240.0 216 1 porción pequeña
Naranja, zumo 245.0 147 1 unidad pequeña
Pera, maduro, pulpa 156.5 133 1/2 unidad mediana
curuba 390.0 198 5 unidades
lulo jugo 286.0 200 1 vaso mediano
Piña 209.1 115 1 Tajada delgada
Tomate de árbol rojo, maduro, pulpa 200.0 172 1 porción pequeña
Carne de pollo, pechuga con piel 64.5 60 1 porción pequeña
Carne de res, magra 60.0 60 1 porción pequeña
Carne de cerdo 60.0 60 1 porcion pequena
Pargo, especies mescladas 60.0 60 1 trozo pequeño
Hígado de res 72.0 72 1 porción pequeña
CARNES, HUEVOS,
Atún enlatado en aceite 40.0 40 1/3 de lata
LEGUMINOSAS
Huevo de gallina 55 50 1 unidad
Fríjol nima 26.5 26.5 2 cucharadas soperas
Garbanzo 24 24 2 cucharadas soperas
Arveja seca, cruda 22.2 22.2 2 cucharadas soperas
Lenteja 24.4 24.4 2 cucharadas soperas
FRUTOS SECOS Mani 10 10 1 cucharada sopera colmada
Leche de vaca, entera, pasteurizada 200 200 1 baso mediano
Leche de vaca en polvo entera 27 27 6 cucharadas soperas rasas
LACTEOS Y DERIVADOS
Queso doble crema 30 30 1 trozo pequeño
Yogurt entero, con dulce 150 150 1 vaso mediano
Aceite, refinado, de girasol 5 5 1/2 cucharada sopera
GRASAS Mantequilla, sin sal 6 6 1 cucharadita dulcera rasa
Crema de leche 14 14 1 cucharada sopera alta
Azúcar, blanco 23 23 2 cucharadas soperas colmadas
AZUCARES Chocolate, en pastilla, con azucar 18 18 1/4 pastilla
Panela 29 29 1 trozo pequeño

YARITZA MILENA MOSQUERA MENA

Nutricionista Dietista EAS
T.P. MND 05415 Fecha de elaboración:10/02/2023

Nutricionista Dietista ICBF

T.P. MND

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