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    Descripcion de Puesto Mesera

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    Néstor Rodríguez
    Este documento describe el puesto de mesera en el Restaurante La Campana. Enumera las habilidades requeridas como organización, trabajo en equipo y responsabilidad. Detalla las actividades generales como hacer café, limpiar mesas y realizar pedidos, así como tareas de limpieza como lavar trastes y mantener ordenada la cocina.

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    Néstor Rodríguez
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    Este documento describe el puesto de mesera en el Restaurante La Campana. Enumera las habilidades requeridas como organización, trabajo en equipo y responsabilidad. Detalla las actividades generales como hacer café, limpiar mesas y realizar pedidos, así como tareas de limpieza como lavar trastes y mantener ordenada la cocina.

    Descripción original:

    Descripcion de puesto Mesera

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    Descripcion de puesto Mesera

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    Este documento describe el puesto de mesera en el Restaurante La Campana. Enumera las habilidades requeridas como organización, trabajo en equipo y responsabilidad. Detalla las actividades generales como hacer café, limpiar mesas y realizar pedidos, así como tareas de limpieza como lavar trastes y mantener ordenada la cocina.

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    de 1

    Restaurante La Campana

    NOMBRE DEL PUESTO


    Mesera

    OBJETIVO DEL PUESTO


    Realizar adecuadamente las tareas establecidas para lograr el funcionamiento óp�mo de la cocina y
    poder dar un buen servicio al cliente.

    HABILIDADES

    • Organizacion • Trabajo en equipo


    • Proac�vidad • Respeto
    • Limpieza • Hones�dad
    • Responsabilidad • Puntualidad

    ACTIVIDADES A DESEMPEÑAR

    General: • Contar los huevos usados


    • Hacer café • Hacer resta de piezas vendidas
    • Rellenar servilleteros • Cobrar con tarjeta en recepción
    • Rellenar azucareros • Revisar comandas contra inventario
    • Rellenar saleros de huevos
    • Regar plantas Limpieza:
    • Hacer corte de efec�vo • Limpieza de cafeteras
    • Hacer Inventario • Limpieza y acomodo de mesas, sillas
    • Hacer pedido de piezas faltantes de y muebles.
    comedor • Limpieza de Pisos, estantes y vidrios
    • Hacer licuados • Lavado de trastes
    • Anotar ventas en Excel • Limpeiza y acomodo de refrigerador y
    • Apoyar a cocinera congelador
    • Acomodar trastes limpios • Limpieza de menus
    • Recibir proveedores y checar listas • Limpieza profunda de comedor y
    • Hacer pedido a proveedores cocina dos veces a la semana
    • Hacer pedido de piezas faltantes • Mantener la barra siempre limpia
    • Tener una buena ac�tud • Sacar la basura cuando se encuentre
    • Hacer pedido de lavaloza llena o huela feo y lavado de bote de
    • Hacer pedidos lunes miércoles y basura
    sábados de inventario faltante • Acomodo de traste limpios

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