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INFORME

Este documento presenta un proyecto de innovación tecnológica realizado por 5 estudiantes sobre el análisis de control de calidad de los alimentos. El documento introduce el tema y la importancia de desarrollar tecnología propia en el país. Además, explica brevemente el objetivo del proyecto y los procedimientos que se llevaron a cabo.

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Este documento presenta un proyecto de innovación tecnológica realizado por 5 estudiantes sobre el análisis de control de calidad de los alimentos. El documento introduce el tema y la importancia de desarrollar tecnología propia en el país. Además, explica brevemente el objetivo del proyecto y los procedimientos que se llevaron a cabo.

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IESTP CATALINA BUENDIA DE PECHO

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

“PROYECTO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA”

INFORME
INVESTIGACION E INVESTIGACION TECNOLOGICA

Presenta:
IGNACIO ORMEÑO ESCATE
ELENA QUINCHO CHAICO
JOSUE MARCA CABALLA
KAREM ONTIVEROS ANYOSA
YAQUELIN ROJAS VILCACURI

Magister:
ING. NATIVIDAD VIVIANA GARCIA VILCA

Ica, Ica Septiembre, 2023


ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

INTRODUCCIÓN

El estado actual que presenta el país, requiere serias y profundas


transformaciones. Ante esta situación es urgente que nuestro país, además
de incrementar la eficiencia en el empleo de la tecnología importada,
desarrolle la propia, para lo cual se requiere de profesionales que aporten
conocimientos, ideas, inventos e innovaciones.
La adopción, en nuestro país, de tecnología y modelos de desarrollo,
ideados en otras naciones, en muchos casos, no satisface plenamente las
expectativas en cuanto a los beneficios de su aplicación. No es que las
respuestas no sean efectivas, sino que es menester adecuarlas, más en razón
de quienes somos, y para ello, es preciso recurrir a la investigación
tecnológica.
La Innovación es la implementación rentable de ideas, hay un montón de
ideas en el mundo lo importante es introducirlas con éxito en un mercado,
sólo entonces la idea puede llamarse innovación. También queremos dejar
claro que la innovación no consiste en simplemente ser creativos, sino que
es fruto de un esforzado trabajo y una apropiada gestión con un sentido y
objetivo claro.
Además, un proyecto innovador es un sistema de curso de acción
simultáneo y/o secuencial que incluye personas, equipamientos de
hardware, software y comunicaciones, enfocados en obtener uno o más
resultados deseables sobre un sistema de información. Indagar en
tecnología es determinar qué, cómo y con qué proporcionar un “saber
hacer” con nuestros recursos para transformarla y obtener beneficios en
bien de nuestra comunidad y por ende del país.
ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

OBJETIVO

Los objetivos de investigación se formulan para concretar y especificar


tareas a realizar por el investigador. Para ello se utilizará una estructura
determinada en su elaboración en función de la naturaleza de la
investigación en la que se encuadren (descriptivo, correlacional causal). En
el objetivo se señalan las variables que intervienen en el trabajo de
investigación.

Los verbos más frecuentemente usados en su formulación son los


siguientes:
ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

PROCEDIMIENTO
ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

BIBLIOGRAFIA

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