Articulo Ieee - Omi01t - VZ181821 - PG190834 - MS190890
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(noviembre 2023).
Andrea Zetino VZ181821. Sofia Guzmán PG190431, Sandra Mata 190890
6 Presupuesto de Brownies.
° Chispas de colores Precio
Cantidad Insumos Detalle Total
unitario
° Azúcar glass
4 Betty Crocker fudge brownie mix Paquete de 190 gramos $1.90 $7.60
En dónde sueles adquirir postres 2 Confituras de chocolate Paquete de 100 gramos $1.50 $3.00
° A domicilio 1
Bandeja antiadherente para
Unidad $3.00 $3.00
brownies
° Tiendas 1 Azúcar blanca del canal Paquete de 500 gramos $0.54 $0.54
¿Qué tipo de presentación te atrae más al comprar - Mano de obra 1.5 de hora laboral $1.52 $2.28
porción de brownie?
Tabla 3.
9 ° De $1.00 a $1.50 Presupuesto semanal
° De $1.50$ a $2.00 Presupuesto semanal
Muffin con chispas de chocolate (24 unidades a producir Necesitamos los datos de costos unitario y costo de venta.
semanalmente) ➢ Para Brownies: $1.60 - $1.05 = $0.55
Tabla 1. ➢ Para los Muffins: $1.50 - $1.10 = $0.40
Presupuesto de Muffins.
Precio
Cantidad Insumos Detalle
unitario
Total
(MAX) → Z = 0.55X1+ 0.40X2
4 Betty Crocker chocolate chips mix Paquete de 190 gramos $1.75 $7.00
1 Molde para muffins antiadherente Unidad $3.50 $3.50 1. X1+ X2 ≤ 56 (Restricción de producción
- Mano de obra 1.67 de hora laboral $1.52 $2.54 máxima semanal)
- Costo de envió - $1.00 $1.00
2. 1.5 X1 ≤ 24 (Restricción de tiempo total a la
Cálculo de utilidades
Figura 3.
Figura 7.
Introducimos datos del modelo lineal.
Nos aparece el resultado de solución por el método gráfico del modelo
lineal.
Figura 8.
Figura 5. Figura 9.
Resolvemos el modelo lineal mediante el método gráfico. Tabla de resultados combinados del modelo lineal.
Figura 10.
Tabla de datos de resultado correspondiente a la función objetivo del las ganancias a partir de la producción de los postres, y
modelo lineal.
garantizando la eficiencia en la asignación de sus recursos.
COMPROBACIÓN
Tabla 4.
Matriz de ventas
SEMANA 1 (18/09/2023-23/09/2023)
Unidades vendidas Total, de
Costo de Costo de Ingreso Utilidad
Producto unidades
producción venta L M M J V total semanal
vendidas
Brownies 1.05 1.60 3 6 1 5 1 16 25.60 8.80
Muffins 1.10 1.50 1 4 3 3 3 14 21.00 5.60
Análisis de resultado de modelo matemático. Total 30 46.60 14.40
SEMANA 2 (25/09/2023-29/09/2023)
Unidades vendidas Total, de
El proceso de resolución del modelo de programación Producto
Costo de
producción
Costo de
venta L M M J V
unidades
Ingreso
total
Utilidad
semanal
vendidas
lineal nos lleva a la obtención de la solución óptima del Brownies 1.05 1.60 10 2 2 1 0 15 24.00 8.25
Muffins 1.10 1.50 1 1 7 3 2 14 21.00 5.60
modelo de programación lineal que maximiza. Total 29 45.00 13.85
SEMANA3 (2/10/2023-6/10/2023)
deben producirse semanalmente para lograr una utilidad Muffins 1.10 1.50 6 0 0 1 5 12 18.00 4.80
Total 26 40.40 12.50
máxima de $14.5485. Específicamente, la estrategia SEMANA 4 (9/10-13/10)
maximizar los beneficios dentro de las limitaciones de Muffins 1.10 1.50 6 6 1 1 0 14 21.00 5.60
Total 30 46.60 14.40
tiempo y demanda máxima estipuladas. SEMANA 5 (16/10/2023-20/10/2023)
Unidades vendidas Total, de
Costo de Costo de Ingreso Utilidad
Producto unidades
Este enfoque permite a la empresa pueda tomar decisiones producción venta L M M J V vendidas
total semanal
XT= Valor teórico, el cual es la utilidad máxima. ➢ Ajuste de Precios: Al efectuarlo, se evaluaría la
posibilidad de realizar ajustes precisos en los
|13.91 − 14.55|
%𝐸 = × 100 precios de los productos para mejorar aún más la
14.55
rentabilidad, considerando la percepción del
%𝐸 ≈ 4.4% cliente y la competencia, por lo que se sugiere
llevar a cabo un estudio de mercado para
Al calcular el porcentaje de error, encontramos que es comprender mejor cómo los consumidores
cercano al 4.4%, indicando una pequeña discrepancia entre perciben el valor de los brownies y muffins de
la utilidad máxima teórica y la utilidad real obtenida Sweet City en relación con otros competidores,
semanalmente. Esta leve diferencia se atribuye a la pudiendo identificar los puntos de diferencia,
aproximación de los valores derivados de la solución del tanto en términos de calidad como de propuesta
modelo matemático, ya que, en la práctica, los productos de valor, lo que proporcionaría información
en Sweet City no pueden venderse en fracciones. A pesar valiosa sobre la elasticidad de la demanda y la
de esta pequeña variación, podemos afirmar con confianza sensibilidad del cliente a los cambios de precio.
que el modelo matemático demuestra ser efectivo en
prever y optimizar las utilidades semanales. ➢ Diversificación de Oferta: Explorar la
introducción de nuevos productos o variaciones
en el menú que puedan generar mayores ingresos, ANEXO.
teniendo en cuenta la demanda del mercado.
Anexo 1.
Logotipo.
➢ Monitoreo Continuo: Establecer un sistema de
seguimiento constante de las ventas y la
rentabilidad, ajustando estrategias según las
tendencias del mercado y las necesidades del
negocio. Este enfoque ayudara en la toma de
decisiones, pudiendo optimizar su rendimiento y
mantenerse competitivo en la industria de
brownies y muffins.