Módulo Quimica

Química
Contenidos:
ü Materia y Energía: conceptos. Propiedades de las sustancias. Estados de la
materia.
ü Energía: tipos y fuentes.
ü Transformación de la materia y de la energía.
Materia y Energía
Materia:
Denominamos materia a todo aquello que podemos percibir
con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler,
tocar, oír o degustar es materia. Toda la materia está formada
por átomos y moléculas.
Un cuerpo es una porción de materia, con delimitación definidas, como un
lápiz o silla; los distintos cuerpos constituyen un sistema material. Los distintos
tipos de materia que constituyen los cuerpos reciben el nombre de sustancia. El
hierro, el vidrio, la cal, el plástico son ejemplos de tipos de sustancias. Para
examinar la sustancia de la que está compuesto un cuerpo cualquiera, éste
puede dividirse hasta llegar a las moléculas que lo componen. Estas partículas
tan pequeñas son invisibles a nuestros ojos, sin embargo, mantienen todas las
propiedades del cuerpo completo. A su vez, las moléculas pueden dividirse en los
elementos simples que la forman, llamados átomos.
A continuación estudiaremos las propiedades de la materia y las sustancias:
Masa y Peso:
Todos los cuerpos tienen masa ya que están
compuestos por materia. La masa mide la cantidad de materia
que hay en un objeto.
1
El peso mide la fuerza con que es atraídos un cuerpo por la gravedad. Asi
por ejemplo dado un cuerpo cualquiera este tendra una masa determinada y no
cambiará aun cambiando las condiciones de atracción de la gravedad, será la
misma masa en la tierra y en la luna. Pero no lo será el peso: será mayor en la
tierra que en la luna.
Por lo tanto, la masa y el peso son dos propiedades diferentes y no deben
confundirse.
Volumen:
El volumen es una propiedad general de la materia y, por
tanto, no permite distinguir un tipo de materia, una sustancia,
de otra, ya que todas tienen un volumen.
Los cuerpos tienen una extensión en el espacio, ocupan un
volumen. El volumen de un cuerpo representa la cantidad de espacio que ocupa
su materia y que no puede ser ocupado por otro cuerpo, ya que los cuerpos son
impenetrables.
A partir de las propiedades anteriores surgen, entre otras, propiedades
como la impenetrabilidad y la dilatabilidad.
Energía: La materia se transforma por efecto de la

energía. Por ejemplo, la acción de los rayos del Sol, sobre
las hojas de las plantas, provoca la transformación del
dióxido del carbono del aire en materia orgánica.
2
Transformaciones de la materia
La materia está en constante cambio. Las transformaciones que pueden
producirse son de dos tipos:
· Físicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales
de la sustancia ya que sus moléculas no se modifican. Ejemplo de esta
transformación puede ser el cambio de estado del agua de liquido a
vapor.
3
· Químicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en
otras, debido a que los átomos que componen las moléculas se separan
formando nuevas moléculas. Tenemos esta transformación por ejemplo
al quemar un papel.
CAMBIOS FÍSICOS
Los cambios de estado
Los cuatro estados de la materia son: sólido,
líquido, gas y plasma (núcleos de hidrógeno y
electrones).
Las estrellas están hechas de plasma, entonces
plasma es el estado de la materia más abundante en el
Universo aunque no sea común verlo.
Cambio de estado: Veremos los cambios de estado que se pueden observar en
nuestra vida diaria.
El estado en que se encuentra un material puede transformarse a través
de cuatro procesos: fusión solidificación, evaporación, condensación y
sublimación.
Las Transformaciones de la materia en los tres estados se conocen con los
siguientes nombres:
El paso de estado sólido a líquido recibe el nombre de fusión; el de estado
liquido a gaseoso, evaporación; el de estado gaseoso a líquido, condensación; y
el de líquido a sólido, solidificación, de sólido a gas o de gas a sólido,
sublimación.
La temperatura es un factor clave en los cambios de estados, calentando o
enfriando podemos hacer que muchos materiales pasen del estado sólido al
líquido y al gaseoso, o viceversa, es decir, los cambios de estado son reversibles.
La modificaciones de la temperatura y la presión provocan cambios de
estados de la materia, también se les llama cambio físico.
4
Fusió
LÍQUIDO Ebullición
n
Solidificació
n Licuació
n
SÓLIDO GAS
Sublimación Volatilizació
n
- Temperatura + Temperatura
CAMBIOS QUÍMICOS
C u a n d o v i m o s l o s c a m
observar que cuando se producen los mismos
no hay cambios en la naturaleza de las
sustancias. Así, por ejemplo, cuando el agua
pasa de estado líquido al estado vapor, sigue
siendo agua. La composición del agua en el
liquido será H2O (dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno) al igual que tendremos en el estado vapor.
Bien, ahora que sucede con el fósforo al quemarlo, ¿tendremos la misma
composición antes y después de quemarlo?.
Durante los cambios químicos (reacciones químicas) se producen cambios
en la naturaleza de las sustancias, deja de tener la identidad primaria para tener
otra distinta.
Actividad 1:
5
1. Completa señalando el nombre con el que se designa el cambio de estado que se está
produciendo.
a) Un cubito de hielo que está derritiéndose: .................................
b) Una gelatina que toma cuerpo en la heladera: .................................
c) Una pava con el agua en ebullición: .................................
d) Cocción del huevo: ..........................................
2. Según el siguiente listado determina a quien consideras cuerpo y lo que estimamos

materia
a) Agua-------------- b) Cubito de hielo -----------
c) Lápiz--------------- d) Acero ----------
e) Hierro---------------- f) Tenaza ----------
g) Aluminio------------- h) Clavo ---------
f) Oxígeno--------------
3. ¿Qué cambio/s de estado se producirán mientras se forma una nube?
4. Dé al menos tres ejemplos de distintas sustancias formen un mismo cuerpo.-
5. Dé ejemplos de cuerpos distintos que este compuesto por una misma sustancia.-
6. ¿Que tipo de energía permite que el auto se desplace? y ¿cuál que permite que el motor
arranque?
7. ¿Cuál /es de los siguientes incisos describe un cambio físico (F) y cuál /es Químico (Q)?
Quemar un papel Fermentación de la uva
Oxidación del hierro Evaporación de agua
agua congelándose Hornear el pan

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ü Materia y Energía: conceptos. Propiedades de las sustancias. Estados de la

ü Energía: tipos y fuentes.

ü Transformación de la materia y de la energía.

A continuación estudiaremos las propiedades de la materia y las sustancias:

Energía: La materia se transforma por efecto de la

a) Un cubito de hielo que está derritiéndose: .................................

b) Una gelatina que toma cuerpo en la heladera: .................................

c) Una pava con el agua en ebullición: .................................

d) Cocción del huevo: ..........................................

2. Según el siguiente listado determina a quien consideras cuerpo y lo que estimamos

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