Plan de Negocio para La Creacion de Una Micro Empresa de Productos Biodegradables Comestibles y No Comestibles

,
UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES, EDUCACIÓN COMERCIAL
Y DERECHO
TRABAJO DE TITULACIÓN DE GRADO PREVIO A LA

OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA COMERCIAL
EMPRENDIMIENTO
TEMA: PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICRO

EMPRESA DE PRODUCTOS BIODEGRADABLES COMESTIBLES Y
NO COMESTIBLES
Autores:
Srta. Rosario Marcela Arévalo Velastegui
Srta. Natali Johanna Zambrano González
Tutor:
Phd. Erika Jadira Romero Cárdenas
Milagro, Octubre 2019

ECUADOR
DERECHOS DE AUTOR
II
DERECHOS DE AUTOR
III
APROBACIÓN DEL TUTOR DE EMPRENDIMIENTO
IV
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL CALIFICADOR
V
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL CALIFICADOR
VI
DEDICATORIA
Este trabajo es dedicado primeramente a Nuestro Padre Celestial y por darme

sabiduría, ser mi inspirador, darme las fortalezas de seguir adelante en el
transcurso de mi vida y no derrumbarme.
A mis padres Nancy Velastegui, Marcelo Arévalo, Laura Pesantes, Alfredo
Velastegui porque son mi orgullo, por su sacrificio, apoyo incondicional he
podido triunfar. Este título y cada meta propuesta es para ustedes.
Rosario Marcela Arévalo Velastegui
Este trabajo lo dedico primeramente a Dios, por darme siempre la fuerza para
seguir adelante y continuar en esta etapa de conseguir una de mis aspiraciones
más deseadas.
A mis padres, por su amor incondicional, trabajo, paciencia y sacrificio que han
hecho, gracias a ustedes he logrado llegar hasta aquí y ser lo que soy, es un
privilegio ser su hija, gracias por inculcar en mí el ejemplo de esfuerzo y
valentía, y no importa las adversidades que se presenten, siempre hay salida.
A mi hermano por siempre estar presente, haciéndome reír y dándome su amor,
por su apoyo.
A todas mis amigas, por apoyarme cuando más las necesito, por siempre estar
dispuestas a extender su mano en momentos difíciles y el amor que me han
brindado cada día, mil gracias.
Finalmente, a todas las personas que me han apoyado; que abrieron las puertas
y han compartido sus conocimientos, para que este trabajo sea un éxito.
Natali Johanna Zambrano González
VII
AGRADECIMIENTO
A Nuestro Padre Celestial por todas las bendiciones recibidas, las fuerzas que
me brinda en el transcurso diario de mi vida, por la salud, la gran familia que
me dio.
A mis padres por su amor sincero, apoyo incondicional, inculcándome buenos
valores, quienes me han enseñado a luchar por lo que nos proponemos y nunca
rendirnos. A mi hermano por ser mi mejor amigo estar en mis alegrías, tristezas
y juegos.
A mis tías, primos maternos han contribuido en mi crecimiento profesional
como en consejos y apoyo.
Al grupo de amigas por la amistad brindada, su paciencia, y apoyo en cualquier
circunstancia.
En especial a mi segunda madre por ser mi pilar fundamental, por los cuidados,
consejos de superación, ánimos, su cálido amor, y a mi angelito por dejarme
los mejores recuerdos donde vaya será mi guía espiritual.
Todas las metas alcanzadas son para ellos, me faltaran años para agradecerles
por todo lo que han hecho por mí.
Rosario Marcela Arévalo Velastegui
Agradezco a Dios por la bendición de la vida, por guiarme a lo largo de mi

vida, por ser un gran apoyo y fortaleza en momentos difíciles y de debilidad.
Gracias a mis padres: Margarita González y Gonzalo Zambrano por siempre
motivarme, por confía y creer en mí; por los valores y principios inculcados y
cada uno de sus consejos.
Agradezco a todos mis docentes de la Carrera de Ingeniería Comercial de la
Universidad Estatal de Milagro, por haber compartido sus conocimientos y
experiencias a lo largo de la preparación profesional, de manera especial, a la
master Erika Jadira Romero Cárdenas tutora de nuestro proyecto de
emprendimiento quien nos ha guiado con paciencia y rectitud, siendo más que
tutora una amiga y por su valioso aporte a nuestro proyecto.
Natali Johanna Zambrano González
VIII
ÍNDICE GENERAL
DERECHOS DE AUTOR .................................................................................................... II

DERECHOS DE AUTOR ....................................................................................................III
APROBACIÓN DEL TUTOR DE EMPRENDIMIENTO ....................................................... IV
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL CALIFICADOR ............................................................... V
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL CALIFICADOR .............................................................. VI
DEDICATORIA ............................................................................................................... VII
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................... VIII
ÍNDICE GENERAL ........................................................................................................... IX
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................ X
ÍNDICE DE TABLAS ....................................................................................................... XII
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ......................................................................................... XV
RESUMEN ........................................................................................................................ 1
ABSTRACT ....................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 3
1. PRESENTACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO ............................................................... 4
2. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN ....................................................................... 8
3. UBICACIÓN Y UTILIZACIÓN DE FACTORES PRODUCTIVOS .................................44
4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ...................................................................................61
5. ESTUDIO LEGAL Y AMBIENTAL .............................................................................73
6. ESTUDIO ECONÓMICO DEL EMPRENDIMIENTO....................................................77
7. ESTUDIO FINANCIERO ............................................................................................85
CONCLUSIONES .............................................................................................................94
RECOMENDACIONES .....................................................................................................95
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFÍCAS ..................................................................................96
IX
ÍNDICE DE FIGURAS
Gráfico 1 Pregunta 1 de la encuesta: Genero de las personas encuestadas. ........................ 12

Gráfico 2 Pregunta 2 de la encuesta: Edades de las personas encuestadas. ........................ 13
Gráfico 3 Pregunta 3 de la encuesta: Importancia del cuidado del medio ambiente. .......... 14
Gráfico 4 Pregunta 4 de la encuesta: Adquisición productos biodegradables comestibles y
no comestibles . ................................................................................................................... 15
Gráfico 5 Pregunta 5 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles y no comestibles
que adquirirían. .................................................................................................................... 16
Gráfico 6 Pregunta 6 de la encuesta: Consideración que tendrían los productos comestibles
y no comestibles en la salud y medio ambiente................................................................... 17
Gráfico 7 Pregunta 7 de la encuesta: Adquisición cubetas de huevos biodegradables. ..... 18
Gráfico 8 Pregunta 8 de la encuesta: Adquisición de plastos biodegradables para bocaditos.
............................................................................................................................................. 19
Gráfico 9 Pregunta 9 de la encuesta: Conocimiento de precio sobre los productos o
empaques biodegradables no comestibles. .......................................................................... 20
Gráfico 10 Pregunta 10 de la encuesta Textura del plástico biodegradable. ....................... 21
Gráfico 11 Pregunta 11 de la encuesta: Sabor adquirirían para los vasos comestibles
biodegradables. .................................................................................................................... 22
Gráfico 12 Pregunta 12 de la encuesta: Tamaño que adquirirían los platos comestibles
biodegradables. .................................................................................................................... 23
Gráfico 13 Pregunta 13 de la encuesta: Manera de dar a conocer los beneficios de los
productos comestibles y no comestibles biodegradables. ................................................... 24
Gráfico 14 Pregunta 1 de la encuesta: Tipo de negocio. ..................................................... 25
Gráfico 15 Pregunta 2 de la encuesta: Optarían por vender los productos comestibles y no
comestibles en los negocios................................................................................................. 26
Gráfico 16 Pregunta 3 de la encuesta: Consumo de productos biodegradables comestibles y
no comestibles. .................................................................................................................... 27
Gráfico 17 Pregunta 4 de la encuesta: Aspectos que se basarían al vender los productos
biodegradables comestibles y no comestibles. .................................................................... 28
Gráfico 18 Pregunta 6 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles y no
comestibles optaría por vender. ........................................................................................... 29
X
Gráfico 19 Pregunta 6 de la encuesta: Aspectos que se basaría al de adquirir los productos
Gráfico 20 Pregunta 7 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos a base
de trigo. ................................................................................................................................ 31
Gráfico 21 Pregunta 8 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de vasos a base de
agar agar. ............................................................................................................................. 32
Gráfico 22 Pregunta 9 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cucharas a base
de trigo. ................................................................................................................................ 33
Gráfico 23 Pregunta 10 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos
biodegradables para bocaditos. ............................................................................................ 34
Gráfico 24 Pregunta 11 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cubetas para
huevos biodegradable. ......................................................................................................... 35
Gráfico 25 Pregunta 12 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de forros para
hojas. .................................................................................................................................... 36
Gráfico 26 Logotipo de la microempresa ............................................................................ 40
Gráfico 27 Slogan de la microempresa................................................................................ 41
Gráfico 28 Parte externa de la Microempresa "BicoPlast".................................................. 50
Gráfico 29 Parte lateral de la Microempresa "BicoPlast" ................................................... 50
Gráfico 30 Departamento Financiero y de ventas de la microempresa “BicoPlast” ........... 51
Gráfico 31 Baños para el personal de la microempresa “BicoPlast” .................................. 51
Gráfico 32 Estanterías con los productos de la microempresa "BicoPlast" ........................ 52
Gráfico 33 Área de producción productos biodegradables no comestibles......................... 52
Gráfico 34 Área de producción productos biodegradables comestibles.............................. 53
Gráfico 35 Elaboración de los productos de la microempresa "BicoPlast" ........................ 53
Gráfico 36 Sala de reuniones ............................................................................................... 54
Gráfico 37 Área financiera a lado de la recepción .............................................................. 54
Gráfico 38 Vehículo de distribución de la Microempresa "BicoPlast" ............................... 55
Gráfico 39 Plano de la Infraestructura de la Microempresa ................................................ 55
Gráfico 40 Macro localización de la microempresa ............................................................ 59
Gráfico 41 Micro localización de la microempresa............................................................. 60
XI
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Matriz FODA ........................................................................................................... 6

Tabla 2 Matriz FOFADODA ................................................................................................. 7
Tabla 3 Descripción de los productos.................................................................................. 10
Tabla 4 Pregunta 1 de la encuesta: Genero de las personas encuestadas. ........................... 12
Tabla 5 Pregunta 2 de la encuesta: Edades de las personas encuestadas. ........................... 13
Tabla 6 Pregunta 3 de la encuesta: Importancia del cuidado del medio ambiente .............. 14
Tabla 7 Pregunta 4 de la encuesta: Adquisición productos biodegradables comestibles y no
comestibles. ......................................................................................................................... 15
Tabla 8 Pregunta 5 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles y no comestibles
que adquirirían. .................................................................................................................... 16
Tabla 9 Pregunta 6 de la encuesta: Consideración que tendrían los productos comestibles y
no comestibles en la salud y medio ambiente. .................................................................... 17
Tabla 10 Pregunta 7 de la encuesta: Adquisición cubetas de huevos biodegradables. ...... 18
Tabla 11 Pregunta 8 de la encuesta: Adquisición de plastos biodegradables para bocaditos.
............................................................................................................................................. 19
Tabla 12 Pregunta 9 de la encuesta: Conocimiento de precio sobre los productos o empaques
biodegradables no comestibles. ........................................................................................... 20
Tabla 13 Pregunta 10 de la encuesta: Textura del plástico biodegradable. ......................... 21
Tabla 14 Pregunta 11 de la encuesta: Sabor que adquirirían para los vasos comestibles
biodegradables. .................................................................................................................... 22
Tabla 15 Pregunta 12 de la encuesta: Tamaño que adquirirían los platos comestibles
biodegradables. .................................................................................................................... 23
Tabla 16 Pregunta 13 de la encuesta: Manera de dar a conocer los beneficios de los productos
comestibles y no comestibles biodegradables. .................................................................... 24
Tabla 17 Pregunta 1 de la encuesta: Tipo de negocio. ........................................................ 25
Tabla 18 Pregunta 2 de la encuesta: Optarían por vender los productos comestibles y no
comestibles en los negocios................................................................................................. 26
Tabla 19 Pregunta 3 de la encuesta: Consumo de productos biodegradables comestibles y no
comestibles. ......................................................................................................................... 27
Tabla 20 Pregunta 4 de la encuesta: Aspectos que se basarían al vender los productos
XII
optaría por vender. ............................................................................................................... 29
Tabla 22 Pregunta 6 de la encuesta: Aspectos que se basaría al de adquirir los productos
Tabla 23 Pregunta 7 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos a base de
trigo...................................................................................................................................... 31
Tabla 24 Pregunta 8 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de vasos a base de
agar agar. ............................................................................................................................. 32
Tabla 25 Pregunta 9 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cucharas a base
de trigo. ................................................................................................................................ 33
Tabla 26 Pregunta 10 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos
biodegradables para bocaditos. ............................................................................................ 34
Tabla 27 Pregunta 11 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cubetas para
huevos biodegradable. ......................................................................................................... 35
Tabla 28 Pregunta 12 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de forros para hojas
biodegradables. .................................................................................................................... 36
Tabla 29 Estrategias de Marketing ...................................................................................... 37
Tabla 30 Costos de Mercadeo de la microempresa "BicoPlast" ......................................... 42
Tabla 31 Especificaciones Materia Prima o Insumos de productos biodegradables
comestibles. ......................................................................................................................... 47
Tabla 32 Especificaciones Materia Prima o Insumos de productos biodegradables no
comestibles. ......................................................................................................................... 49
Tabla 33 Maquinaria y equipos costos ................................................................................ 56
Tabla 34 Funciones y responsabilidades del gerente........................................................... 63
Tabla 35 Funciones y responsabilidades del contador ........................................................ 64
Tabla 36 Funciones y responsabilidades de la secretaria .................................................... 65
Tabla 37 Funciones y responsabilidades del jefe de talento humano .................................. 66
Tabla 38 Funciones y responsabilidades del jefe de marketing y ventas ............................ 67
Tabla 39 Funciones y responsabilidades del jefe de producción y empaque ...................... 68
Tabla 40 Funciones y responsabilidades del operario de producción y empaque ............... 69
Tabla 41 Funciones y responsabilidades del ingeniero en alimentos. ................................. 70
Tabla 42 Equipos personal administrativo .......................................................................... 72
Tabla 43 Plan de mitigación y compensación de la microempresa "BicoPlast" ................. 76
XIII
Tabla 44 Inversión de Activos Fijos .................................................................................... 77
Tabla 45 Capital de Trabajo ................................................................................................ 79
Tabla 46 Inversión Total de la microempresa ..................................................................... 79
Tabla 47 Tabla de amortización .......................................................................................... 80
Tabla 48 Depreciación Anual .............................................................................................. 82
Tabla 49 Proyección Ventas ................................................................................................ 82
Tabla 50 Precio de los productos ofertados ......................................................................... 82
Tabla 51 Costos Directos ..................................................................................................... 83
Tabla 52 Costos de los productos ofertados ........................................................................ 83
Tabla 53 Gastos Administrativos ........................................................................................ 84
Tabla 54 Gastos generales ................................................................................................... 84
Tabla 55 Estado de situación inicial .................................................................................... 85
Tabla 56 Balance General Proyectado................................................................................. 86
Tabla 57 Flujo de caja ......................................................................................................... 87
Tabla 58 Estado de resultados ............................................................................................. 88
Tabla 59 Índices Financieros ............................................................................................... 89
Tabla 60 Tasa de rendimiento promedio ............................................................................. 90
Tabla 61 Índices descontados .............................................................................................. 90
Tabla 62 Ratios-Riesgo-Razones Financieras ..................................................................... 91
Tabla 63 Escenario Pesimista del 3% .................................................................................. 93
Tabla 64 Escenario esperado del 5% ................................................................................... 93
Tabla 65 Escenario Optimista del 10% ............................................................................... 93
XIV
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Cinco Fuerzas de Porter.................................................................................. 38

Ilustración 2 Flujograma Canales de distribución directa ................................................... 41
Ilustración 3 Flujograma Canales de distribución indirecta ................................................ 42
Ilustración 4 Flujograma Canales de comunicación ............................................................ 43
Ilustración 5 Diagrama del Flujo de los Platos Biodegradables .......................................... 44
Ilustración 6 Diagrama del flujo del proceso de los Vasos Comestibles Biodegradables ... 45
Ilustración 7 Diagrama del flujo del proceso de las cubetas de huevos y platos para bocaditos
a base de plástico biodegradable ......................................................................................... 46
Ilustración 8 Estructura Organizacional de BicoPlast ........................................................ 62
Ilustración 9 Flujo del Proceso Administrativo ................................................................... 71
XV
Plan de negocio para la creación de una micro empresa de productos
biodegradables comestibles y no comestibles
RESUMEN
En la actualidad vemos los problemas que han surgido en el medio ambiente por el uso del
plástico ya que el tiempo en degradarse pueden tardar hasta mil años, por lo que ha traído
graves consecuencias que se ven reflejados en los cambios climáticos, salud.
Es así como nace la microempresa “BicoPlast” tiene como finalidad dar a conocer nuevos
productos innovadores acorde a la tendencia de negocios verdes, ofertando dos líneas de
productos biodegradable comestibles que son elaborados a base de trigo y agar agar y en los
no comestibles que son producidos a base de biopolímeros de las cascaras de las frutas; por
lo que ambos productos son 100% naturales.
Enfocándose en producir y distribuir a la segmentación de mercado como distribuidoras,

plastiferías, tiendas, etc.; y empleando estrategias de marketing mix para captar y lograr
fidelizar a los clientes; en conclusión, la microempresa tendrá una ventaja competitiva por
ser única en el mercado milagreño.
PALABRAS CLAVE: productos, biodegradables, marketing mix, innovación, clientes.
1
Business plan for the creation of a micro enterprise of edible and non-
edible biodegradable products
ABSTRACT
At present we see the problems that have arisen in the environment due to the use of plastic
since the time in degradation can take up to a thousand years, so it has brought serious
consequences that are reflected in climate changes, health.
This is how the “BicoPlast” microenterprise is born, has as its purpose to present new
innovative products according to the green business trend, offering two lines of edible
biodegradable products that are made from wheat and agar agar and in the inedible products
that are produced from biopolymers of fruit peels; So both products are 100% natural.
Focusing on producing and distributing market segmentation as distributors, plastiferías,

stores, and using marketing mix strategies to capture and achieve customer loyalty; In
conclusion, microenterprise will have a competitive advantage because it is unique in the
Milagro City market.
KEY WORDS: products, biodegradable, marketing mix, innovation, customers.
2
INTRODUCCIÓN
El emprendimiento actualmente tiene una fuerte acogida ya que surge de la necesidad de

obtener independencia, estabilidad económica y generar una cultura, siendo así considerada
una herramienta para contribuir al crecimiento del país, por lo habitual el emprendimiento
se da por las circunstancias económicas a las que se enfrentan muchas familias de manera
que al emprender generan sus propios recursos y mejoran su calidad de vida, cubrir una
necesidad y una oportunidad en el mercado , las cuales una vez analizadas y plasmadas llegan
a hacer grandes negocios.
En el año 1983 es creada la ESPAE por la Escuela Superior Politécnica es la primera escuela
de negocios en el Ecuador, la misma institución por un proyecto investigativo Global
Entrepreneurship Monitor Ecuador (GEM) realiza una investigación por medio de encuestas
tienen como resultados en el año 2007 alrededor de 3 millones de ciudadanos han optado
por emprender algún negocio en el país liderando de esta manera la tasa de emprendimiento.
En estos últimos años el gobierno nacional brinda a los habitantes, líneas de crédito y su
respaldo impulsando así a la producción ecuatoriana.
El emprendimiento en la población milagreña ha tenido un crecimiento donde sus inicios

van desde el nivel bajo teniendo una superación y acogida en el mercado, aunque no todos
los comerciantes tengan los conocimientos de cómo implementar su idea de negocio por esta
razón la Universidad Estatal de Milagro cuenta con un centro de emprendimiento donde los
capacitan.
El uso cotidiano de plásticos en contacto con los alimentos va afectando poco a poco la salud
de las personas y también a la contaminación del medio ambiente; dentro de las
enfermedades asociadas a los aditivos tóxicos que contiene el plástico son: Infertilidad,
quistes uterinos, abortos espontáneos; diabetes; obesidad, entre otros.
Nuestra idea de emprendimiento nace viendo los problemas que se generan por la
contaminación ambiental y problemas de salud ofertando productos biodegradables
comestibles y no comestibles lo que son realizados con materiales orgánicos mejorando de
esta manera la calidad de vida.
3
CAPÍTULO 1
1. PRESENTACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO
1.1. Descripción del negocio
“BicoPlast” será una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización

de productos biodegradables comestibles y no comestibles, que contribuye con la
responsabilidad ambiental y a mejorar el estilo de vida de las personas.
“BicoPlast” se distingue en su gama de productos que ofrece a diferencia de su

competencia ya que están hechas con productos 100% naturales y biodegradables,
utilizando conservantes orgánicos para su duración sin que eso afecte a la salud.
La materia prima que se utiliza para realizar los productos biodegradables
comestibles es rica en fibras; nutrientes como sodio, potasio, calcio y magnesio
aportando al bienestar del consumidor.
En cambio, los materiales utilizados para los productos biodegradables no

comestibles son las cascaras de mango o de la fruta con contextura de cascara
gruesa, glicerina, vinagre blanco, fécula de maíz ninguno de estos productos afecta
a la salud, ni al medio ambiente.
El propósito de la microempresa es de ofertar productos biodegradables comestibles

como platos y vasos que al utilizarlos se los puede comer y no comestibles como el
bioplástico para las cubetas de huevos y platos para bocaditos ambas líneas de
productos ayudan a reducir la contaminación ambiental al no desecharlos, sino
siendo utilizados como abono.
4
1.2. Misión
“BicoPlast” ofrece productos orgánicos biodegradables comestibles y no

comestibles, brindando un servicio eficiente, comprometidos en la calidad y
excelencia en la satisfacción de los consumidores
1.3. Visión
Ser líder en el mercado regional, produciendo y comercializando productos

biodegradables de alta calidad comprometidos al cuidado ambiental y salud
personal
1.4. Valores corporativos
 Integridad: ser transparentes en cada una de nuestras decisiones y procesos
 Trabajo en equipo: potenciar la contribución del talento humano
 Nutrición, bienestar y salud: mejorar día a día la calidad de vida de nuestros

consumidores, ofreciéndoles productos biodegradables saludables y
comestibles, de tal manera que fomentamos un estilo de vida sano
 Comunicación asertiva: tener una responsabilidad y mantener una

comunicación fiable con nuestros consumidores y proveedores
 Liderazgo y responsabilidad: fomentar una actitud de respeto mutuo y dignidad

de nuestro personal tanto interno como externo.
 Sostenibilidad medioambiental: estar comprometidas con las mejores en las

prácticas empresariales medioambientales sostenible, de tal forma que
utilizamos recursos naturales en todo el proceso del producto.
5
1.5. Objetivo General
Comercializar productos biodegradables comestibles y no comestibles a base de

biopolímeros de las cascaras de frutas y la fibra del salvado de trigo para fomentar
un estilo de vida sano con el fin de impulsar el desarrollo ambiental.
1.6. Objetivos Específicos
 Evaluar el entorno actual en el que se manejara la microempresa

 Fijar canales de distribución para poder dar a conocer beneficios y precios de
nuestros productos
 Implementar estrategias de marketing para fidelizar clientes
 Disminuir el nivel de contaminación ambiental de plásticos con la probabilidad
de mejorar el ecosistema
1.7. FODA
Tabla 1 Matriz FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

• Precios • Aumentar • Escasa • Inseguridad del
accesibles futuros clientes infraestructura país
• Utilización de potenciales y maquinarias • Crecimiento de
materia prima • Introducir los • Escasa productos
de calidad productos en publicidad sustitutos
• Productos nuevos nichos • Poca duración • Incumplimiento
innovadores en de mercado de vida útil de de la entrega de
el mercado • Futuros los productos los insumos por
• La cambios • Poca parte de los
microempresa politica experiencia en proveedores
es nueva en el ambiental que la producción • Cambio de
mercado beneficien a la de productos clima
protección del biodegradables.
medio
ambiente
• Alianzas
estrategicas con
proveedores
Elaborado por: Marcela Arévalo y Natali Zambrano

Fuente: (Ruth, Inés, & Natalia, 2015)
6
1.8. Matriz FOFA DODA
Tabla 2 Matriz FOFADODA
INTERNOS FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Precios accesibles 1. Escasa infraestructura y

2. Utilización de materia prima maquinarias
de calidad 2. Escasa publicidad
3. Productos innovadores en el 3. Poca duración de vida útil de
EXTERNOS mercado los productos
4. La microempresa es nueva 4. Poca experiencia en la
en el mercado producción de productos
biodegradables.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS OFENSIVAS ESTRATEGIAS
FO REORENTACIÓN DO
1. Aumentar futuros clientes
potenciales (F1 O1) Incrementar nuestra (D2 O2) Posesionar los
2. Introducir los productos en cartera de clientes por medio de productos por medio de
incentivos y precios cómodos en campañas publicitarias
nuevos nichos de mercado
la primera compra.
3. Futuros cambios política (D3 O4) Buscar proveedores que
ambiental que beneficien a (F1 O4) Implementar convenios oferten materia prima de calidad.
la protección del medio para ofertas los productos poder
ambiente proveer a nivel regional. (D2 O1) Implementar estrategias
4. Alianzas estratégicas con para mejorar la comercialización
proveedores. (F4 O3) Aplicar planes de
marketing diferenciado.
AMENAZAS ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE

DEFENSIVAS FA SUPERVIVENCIA DA
1. Inseguridad del país
(F4 A2) Establecer canales de (D1 – A2) Obtener préstamos
2. Crecimiento de productos
venta, promociones. financieros para la compra de las
sustitutos debidas maquinarias.
(F4 A3) Implementar debidas
3. Incumplimiento de la
políticas y especificaciones de (D3 – A4) Utilizar conservantes
entrega de los insumos por ambas partes y contar con un adecuados en los productos.
listado de proveedores
parte de los proveedores
opcionales. (D4 A2) Capacitar al personal
4. Cambio de clima para estar a la vanguardia
(F4 A1) Implementar equipos de
seguridad.

Fuente: (Ruth, Inés, & Natalia, 2015)
7
CAPÍTULO 2
2. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN
2.1. Análisis del mercado
Este análisis sirve para obtener información sobre las necesidades, gustos y
preferencias de futuros consumidores, actualmente satisfacer al cliente y cumplir
con las expectativas ofertando en el mercado productos de calidad llegando a formar
una microempresa afable con el entorno ambiental de tal manera que se brinda
confianza al consumidor.
Este plan de negocio se caracteriza por su idea innovadora, diferenciándose de los

productos tradicionales existentes en el mercado ecuatoriano evitando el consumo
de los aditivos tóxicos y químicos que contiene los productos.
2.2. Mercado de la demanda
Los productos biodegradables comestibles y no comestibles obtendrán una gran

demanda por los consumidores que están cuidando su salud y el medio ambiente,
además están en las tendencias de negocio verdes; al querer proteger y cuidar
nuestros ecosistemas, siendo amigables ambientalmente y evitar seguir afectando al
ambiente y a la salud por el uso del plástico.
El mercado de consumo de “BicoPlast” pertenece al sector secundario del mercado

de productos de consumo inmediato por su corto tiempo de adquisición y consumo,
tendrá una gran acogida ya que la tendencia en estos tiempos es ayudar a mejorar su
estilo de vida y al medio ambiente. Para ello la microempresa tiene como objetivo
producir y comercializar estos productos, de esta manera contribuir a la
responsabilidad social y económica.
8
2.3. Segmentación de mercado
La microempresa “BicoPlast” estará ubicada de la siguiente manera:
Segmentación Geográfica: Provincia: Guayas

Cantón: San Francisco de Milagro
Segmentación demográfica: Adultos de 25 a 54 años, Familias, Plastiferías,

Minoristas, Mayoristas, Pastelerías, Supermercados, Tiendas.
Ingresos: Bajo, Medio, Alto
2.4. Potencial de mercado
“Bicoplast” opta por una oportunidad de tener una buena acogida en el mercado con
materia prima orgánica de sus productos y beneficios que lo diferencian en tener una
ventaja competitiva frente a la competencia.
Al comienzo de su comercialización se realizará a familiares, amigos, y nuestro
mercado futuro es llegar a las distribuidoras, pastelerías y tiendas, hasta lograr
reconocimiento de nuestro producto en el cantón Milagro.
9
2.5. Identificación y caracterización de la Oferta
Tabla 3 Descripción de los productos
PRODUCTO CARACTERISTICAS FOTO

Platos  No contiene Grasas Trans.
comestibles  Ayudan a la digestión.
 Contienen Fibra.
 Pueden soportar alimentos
fríos o calientes, líquidos o
sólidos.
Vasos  Hechos con agar.

comestibles  100% libre de plástico.
 Su tiempo de duración
es de tres días con
líquido dentro.
Bioplástico  No produce ningún tipo

de residuo tóxico.
de cascaras
 Producido a base de
de frutas Almidón de maíz.
(cubeta de  Hecho adicionalmente
con residuos de
huevos y cascaras de cualquier
platos para fruta
bocaditos)
2.6. Ventaja Competitiva

“BicoPlast” sustenta su ventaja competitiva en una estrategia de diferenciación e
innovación logrando crear un enlace emocional con los clientes ya que aportan al
bienestar de las personas en su salud y al medio ambiente; alcanzando de esta
manera cambiar el estilo de vida de muchos consumidores.
Los productos biodegradables comestibles como vasos y platos aportan en fibras,
minerales, fósforo, vitaminas (k, B6, B5, B3, B2, B1), hierro, zinc, potasio y fibras
soluble. Los productos biodegradables no comestibles, no son tóxicos, se
desintegran con facilidad en el medio ambiente sin causar daño por lo que es
amigable con la naturaleza.
10
2.7. Investigación de Mercado
Para la creación de la microempresa BicoPlast es imprescindible empezar haciendo

un análisis de mercado, para observar la demanda de los productos ofertantes; del
cual depende el éxito o fracaso del emprendimiento, teniendo que la aceptación de
los productos se espera que sea alta.
Los resultados que se espera obtener son de carácter mixto, debido a que nos interesa
saber el nivel de aceptación por parte de los consumidores y a la vez poder conocer
la predisposición de los mismo con el emprendimiento.
El instrumento que se utilizó en la investigación de mercado fue la encuesta, misma

que sirvió para conocer la percepción de los futuros clientes en relación a los
productos que la microempresa “BicoPlast” ofrecerá.
La muestra que se consideró en el cantón Milagro para realizar las encuestas fue de
6190 habitantes con edades de 25 a 54 años tomando en consideración los resultados
obtenidos en el último censo ejecutado en noviembre del 2010 dando como
resultados 378. (Censos, 2010)
También se realizó una encuesta dirigida a los diferentes tipos de negocios del cantón
Milagro como: distribuidoras, plastiferías, tiendas de esta manera conocer si optarían
por adquirir para la venta en sus negocios dichos productos biodegradables.
11
Análisis e Interpretación de resultados:
Encuesta realizada a los habitantes con edades de 25 a 54 años sobre los

productos biodegradables comestibles y no comestibles.
1. Genero:
Tabla 4 Pregunta 1 de la encuesta: Genero de las personas encuestadas.
SEXO FRECUENCIA PORCENTAJES PORCENTAJE
ACUMULADO
Femenino 203 53,70% 53,70%

Masculino 175 46,30% 100,00%
Total 378 100,00%
Elaborado por: Marcela Arévalo & Natali Zambrano
Gráfico 1 Pregunta 1 de la encuesta: Genero de las personas encuestadas.
Genero
46,30%
53,70%
Femenino Masculino
Elaborado por: Marcela Arévalo y Natali Zambrano.
Lectura Interpretativa: En base a los 378 encuestados se procede a cuantificar que el

53,7% de la muestra corresponde al género femenino y el otro 46,30% corresponde al
género masculino. Ambos tipos de géneros participaran en la encuesta seleccionando
sus opiniones las cuales sirven de gran ayuda para proceder a la creación y desarrollo
de la idea de negocio.
12
2. Edades:
Tabla 5 Pregunta 2 de la encuesta: Edades de las personas encuestadas.
EDADES FRECUENCIA PORCENTAJES PORCENTAJE

ACUMULADO
25 años a 37 años 192 50,80% 50,80%

38 años a 54 años 186 49,20% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 2 Pregunta 2 de la encuesta: Edades de las personas encuestadas.
Edades
49,20%
50,80%
25 años a 37 años 38 años a 54 años
Lectura Interpretativa: Las edades estimadas son de 25 a 37 años con un 50,80 %

y entre 38 a 54 años con un 49,20%. La microempresa "BicoPlast" los considera que
dentro de este rango de edades es más factible y certero considerar que la selección
de alternativas es tomada con seriedad y sinceridad en todo el proceso de las
encuestas.
13
3. ¿Qué tan importante es el cuidado del medio ambiente para usted?
Tabla 6 Pregunta 3 de la encuesta: Importancia del cuidado del medio ambiente
FRECUENCIA PORCENTAJES PORCENTAJE

ACUMULADO
Muy Importante 317 83,90% 83,90%

Moderadamente 59 15,60% 99,50%
Poco Importante 2 0,50% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 3 Pregunta 3 de la encuesta: Importancia del cuidado del medio ambiente.
¿Qué tan importante es el cuidado del medio ambiente

para usted?
0,50%
15,60%
83,90%
Muy Importante Moderadamente Poco Importante
Lectura Interpretativa: El medio ambiente conservarlo y preservarlo es de vital

importancia, para el 83,90 % en efecto así lo considera puesto que es el medio o
espacio físico en el que nos desarrollamos crecemos y vivimos nuestro día a día. En
general se puede notar que en poco o alto grado de importancia las personas
pretenden cuidar el medio natural.
14
4. ¿Ha consumido o adquirido productos biodegradables comestibles y no
comestibles?
Tabla 7 Pregunta 4 de la encuesta: Adquisición productos biodegradables comestibles y no

comestibles.

ACUMULADO
Siempre 27 7,10% 7,10%

Pocas Veces 23 6,10% 13,20%
Algunas Veces 20 5,30% 18,50%
Nunca 308 81,50% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 4 Pregunta 4 de la encuesta: Adquisición productos biodegradables

comestibles y no comestibles .
¿Ha consumido o adquirido productos biodegradables comestibles y

no comestibles?
7,10%
6,10%
5,30%
81,50%
Siempre Pocas Veces Algunas Veces Nunca
Lectura Interpretativa: Al encuestar a las 378 personas, es gratificante saber que

el consumidor con un 7 ,10% hayan consumido los productos biodegradables que los
hace personas que concientizan sus hechos, a pesar de eso el cantón milagro se
encuentra un alto riesgo con 81,5% de los encuestados no han consumido productos
biodegradables, lo que es preocupante y son factores que deben de privatizar en la
vida.
15
5. ¿Qué productos biodegradables adquiriría usted?

que adquirirían.

ACUMULADO
Platos a base de trigo 66 17,46% 17,46%

Vasos a base de agar agar 70 18,52% 35,98%
Platos para bocaditos 62 16,40% 52,38%
Cucharas a base de trigo 61 16,14% 68,52%
Cubetas para huevos 38 10,05% 78,57%
Forros para hojas 81 21,43% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 5 Pregunta 5 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles

y no comestibles que adquirirían.
¿Qué productos biodegradables adquiriría usted?
21,43% 17,46%
10,05% 18,52%
16,14%
16,40%
Platos a base de trigo Vasos a base de agar agar Platos para bocaditos
Cucharas a base de trigo Cubetas para huevos Forros para hojas
Lectura Interpretativa: Los productos de mayor elección por parte de los

encuestados son los forros para hojas con un 21,43% están dispuestos adquirirlos
seguido de los vasos a base de agar agar con un porcentaje de 18,52% viendo grandes
beneficios al optar por estos productos biodegradables.
16
6. ¿En qué medida considera usted que los productos biodegradables comestibles y no
comestibles ayudaría a su salud y al medio ambiente?
Tabla 9 Pregunta 6 de la encuesta: Consideración que tendrían los productos comestibles y

no comestibles en la salud y medio ambiente.

ACUMULADO
Mucho 348 92,10% 92,10%

Poco 25 6,60% 98,70%
Nada 5 1,30% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 6 Pregunta 6 de la encuesta: Consideración que tendrían los productos

comestibles y no comestibles en la salud y medio ambiente.
¿En qué medida considera usted que los productos

biodegradables comestibles y no comestibles ayudaría a su salud
y al medio ambiente?
6,60%
1,30%
92,10%
Mucho Poco Nada
Lectura Interpretativa: Es evidente que la mayor parte de los encuestados

(92,10%) consideran que el uso de productos biodegradables ayuda
considerablemente no solo a la salud sino al medio ambiente general, la elaboración
de productos no tóxicos brinda grandes beneficios para la sociedad, mientras que el
1,30% de los encuestados tuvieron una negativa respuesta.
17
7. ¿Le gustaría adquirir cubetas de huevo que sean a base de plástico biodegradables
que no contaminen el medio ambiente?
Tabla 10 Pregunta 7 de la encuesta: Adquisición cubetas de huevos biodegradables.

ACUMULADO
Muy de acuerdo 262 69,30% 69,30%

De acuerdo 115 30,40% 99,70%
Desacuerdo 1 0,30% 100,00%
Muy desacuerdo 0 0,00% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 7 Pregunta 7 de la encuesta: Adquisición cubetas de huevos biodegradables.
¿Le gustaría adquirir cubetas de huevo que sean a base de

plástico biodegradables que no contaminen el medio ambiente?
0,30% 0,00%
30,40%
69,30%
Muy de acuerdo De acuerdo Desacuerdo Muy desacuerdo
Lectura Interpretativa: Al realizar un exhaustivo análisis se podría determinar que

relacionando las opciones muy de acuerdo y de acuerdo, ambas representan una
alternativa positiva y efectiva, el cual suma un 99,7% de las personas encuestadas
están dispuestos a cambiar su hábito de compra y pretenden adquirir las cubetas de
huevos que sean hechos a base de materia prima orgánica como lo es a través de la
utilización de biopolímeros extraídos de los desechos de las cascaras de las frutas.
18
8. ¿Le gustaría utilizar platos biodegradables para bocaditos?
Tabla 11 Pregunta 8 de la encuesta: Adquisición de plastos biodegradables para bocaditos.

ACUMULADO
Muy de acuerdo 315 83,30% 83,30%

De acuerdo 60 15,90% 99,20%
Desacuerdo 3 0,80% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 8 Pregunta 8 de la encuesta: Adquisición de plastos biodegradables para

bocaditos.
¿Le gustaría utilizar platos biodegradables para

bocaditos?
0,80% 0,00%
15,90%
83,30%
Lectura Interpretativa: Las personas que se dedican a comercializar bocaditos y

productos a fines, están dispuestos por adquirir los platos biodegradables, puesto que
su rotación en ventas es constante, por ende, existe una serie de ventajas para el
ecosistema.
19
9. ¿Cree usted que los productos o empaques biodegradables no comestibles son
más caros?
Tabla 12 Pregunta 9 de la encuesta: Conocimiento de precio sobre los productos o

empaques biodegradables no comestibles.

ACUMULADO
Muy de acuerdo 276 73,00% 73,00%

De acuerdo 93 24,60% 97,60%
Desacuerdo 8 2,10% 99,70%
Total 378 100,00%
Gráfico 9 Pregunta 9 de la encuesta: Conocimiento de precio sobre los productos

o empaques biodegradables no comestibles.
¿Cree usted que los productos o empaques biodegradables no

comestibles son más caros?
2,10% 0,30%
24,60%
73,00%
Lectura Interpretativa: Las personas generalmente consideran que elaborar o

comprar los productos biodegradables resulta caro, esto se debe a la falta de
información y curiosidad por parte de la comunidad, puesto que su elaboración es
gracias al aprovechamientos de los residuos de las frutas tal es el caso que puede ser
mediante su cascara y a su vez de las semillas.
20
10. ¿Cómo le gustaría la textura del plástico biodegradable?
Tabla 13 Pregunta 10 de la encuesta: Textura del plástico biodegradable.

ACUMULADO
Gruesa 126 33,33% 33,33%

Fina 168 44,44% 77,77%
Semi gruesa 84 22,22% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 10 Pregunta 10 de la encuesta Textura del plástico biodegradable.
¿Cómo le gustaría la textura del plástico

biodegradable?
22,22% 33,33%
44,44%
Gruesa Fina Semi gruesa
Lectura Interpretativa: La característica seleccionada por la mayor parte de la

muestra (44,44%) le gustaría que la textura de los productos biodegradables sea fina,
es decir que sea delicado, pero a su vez no tan flexible o que se dañe con facilidad,
para apreciar de una mejor manera el producto y tenga un mayor nivel de atracción,
por otra parte prefieren que sea gruesa (33,33%) porque consideran de mejor calidad
y resistencia.
21
11. ¿Qué sabor le gustaría adquirir los vasos comestibles biodegradables?
Tabla 14 Pregunta 11 de la encuesta: Sabor que adquirirían para los vasos comestibles
biodegradables.

ACUMULADO
Mora 113 29,90% 29,90%

Fresa 107 28,30% 58,20%
Naranja 109 28,80% 87,00%
Limón 49 13,00% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 11 Pregunta 11 de la encuesta: Sabor adquirirían para los vasos comestibles

biodegradables.
¿Qué sabor le gustaría adquirir los vasos comestibles

biodegradables?
13,00%
29,90%
28,80%
28,30%
Mora Fresa Naranja Limón
Lectura Interpretativa: Para tener una mayor información y conocer que sabor
preferirán a la hora de comprar los vasos comestibles biodegradables se incluyeron
varias alternativas de las cuales al relacionarlas se ha podido notar que los sabores de
mora, fresa y naranja son los sabores de mayor favoritismo por parte de los
consumidores.
22
12. ¿Qué tamaño adquiriría los platos comestibles biodegradables?
Tabla 15 Pregunta 12 de la encuesta: Tamaño que adquirirían los platos comestibles

biodegradables.

ACUMULADO
Pequeño 156 41,30% 41,30%

Mediano 175 46,30% 87,60%
Grande 47 12,40% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 12 Pregunta 12 de la encuesta: Tamaño que adquirirían los platos

comestibles biodegradables.
¿Qué tamaño adquiriría los platos comestibles

biodegradables?
12,40%
41,30%
46,30%
Pequeño Mediano Grande
Lectura Interpretativa: El tamaño de mayor preferencia es el plato mediano con

un 46,30% que corresponde a 175 encuestados, normalmente es el tamaño adecuado
al momento de adquirirlo, y es el que más podrían utilizar cuando realizan fiestas ya
sean infantiles o reuniones familiares.
23
13. ¿Cuál cree usted que sería la mejor manera de dar a conocer los beneficios y
productos comestibles y no comestibles biodegradables?
Tabla 16 Pregunta 13 de la encuesta: Manera de dar a conocer los beneficios de los

productos comestibles y no comestibles biodegradables.
ACUMULADO
Prensa escrita 44 11,64% 11,64%

Comerciales 44 11,64% 23,28%
Redes sociales 280 74,07% 97,35%
Afiches 10 2,65% 100,00%
Total 378 100,00%
Gráfico 13 Pregunta 13 de la encuesta: Manera de dar a conocer los beneficios de los

productos comestibles y no comestibles biodegradables.
¿Cuál cree usted que sería la mejor manera de dar a conocer los
beneficios y productos comestibles y no comestibles
biodegradables?
2,65% 11,64%
11,64%
74,07%
Prensa escrita Comerciales Redes sociales Afiches
Lectura Interpretativa : según los datos extraídos de las encuestas con un 74,07%
que corresponde a 280 personas determinaron que las redes sociales es el mejor
medio de comunicación por el que pueden dar a conocer el producto y sus beneficios,
no cabe duda como está evolucionando y se está globalizando el País, el uso de las
redes sociales es increíble, hoy en día se considera que 7 de 10 personas revisan sus
redes sociales diario , es el principal medio por el cual aparte de que se puede hacer
publicidad en el de manera sencilla sin ningún costo.
24
Encuesta realizada a las distribuidoras, plastiferías, tiendas sobre los
1. Tipo de negocios:
Tabla 17 Pregunta 1 de la encuesta: Tipo de negocio.

TIPO DE FRECUENCIA PORCENTAJES PORCENTAJE
NEGOCIOS ACUMULADO
Plastiferías 20 50,00% 50,00%

Distribuidoras 12 30,00% 80,00%
Tiendas 8 20,00% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 14 Pregunta 1 de la encuesta: Tipo de negocio.
Tipo de negocio
20,00%
50,00%
30,00%
Plastiferias Distribuidoras Restaurant Gourmet
Lectura Interpretativa: Luego de extraer los resultados de las 40 encuestas

realizadas a los tres tipos de negocios que se muestra en la gráfica, se ha logrado
determinar que el 50% de los encuestados corresponden al principal tipo de negocio
como lo son las plastiferías puesto que consideran que son de mayor representación
en la mente del consumidor al momento de adquirir los productos plásticos, debido
a que se dedican a comercializar netamente este tipo de productos.
25
2. ¿Optaría por vender en su negocio productos biodegradables comestibles y no
comestibles?
Tabla 18 Pregunta 2 de la encuesta: Optarían por vender los productos comestibles y no

comestibles en los negocios.
ACUMULADO
Muy de acuerdo 29 72,50% 72,50%

De acuerdo 11 27,50% 100,00%
Desacuerdo 0 0,00% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 15 Pregunta 2 de la encuesta: Optarían por vender los productos

comestibles y no comestibles en los negocios.
¿Optaría por vender en su negocio productos biodegradables

comestibles y no comestibles ?
0,00% 0,00%
27,50%
72,50%
Lectura Interpretativa : Se considera importante para determinar la factibilidad

del presente emprendimiento a los dueños de los negocios que están en completa
disposición a contribuir en el cambio y mejora para el medio ambiente, el 72,5% se
encuentra de muy de acuerdo y el restante está de acuerdo en comercializar productos
biodegradables comestibles y no comestibles, lo que hace que este propuesta se
encuentre factible en su 100 % puesto que las personas tienen apego positivo a la
idea de negocio.
26
comestibles?
Tabla 19 Pregunta 3 de la encuesta: Consumo de productos biodegradables comestibles y

no comestibles.
ACUMULADO
Siempre 0 0,00% 0,00%

Pocas veces 5 12,50% 12,50%
Algunas veces 0 0,00% 12,50%
Nunca 35 87,50% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 16 Pregunta 3 de la encuesta: Consumo de productos biodegradables

comestibles y no comestibles.
¿ Ha consumido o adquirido productos

biodegradables comestibles y no comestibles ?
0,00% 12,50%
0,00%
87,50%
Siempre Pocas veces Algunas veces Nunca
Lectura Interpretativa : Al observar la gráfica con un 87,50% se hace notable el

hecho de que el ser humano, hasta la actualidad no haya consumido productos
biodegradables sean estos comestibles o no comestibles lo que durante todo este
tiempo debido a la falta de conocimiento y conciencia no se hayan preocupado por
utilizar productos que no atenten contra el medio ambiente como lo es el excesivo
uso y compra de productos plásticos que tardan toda una vida en degradarse, son
pocas las personas que han llegado a consumir este tipo de producto inclusive de
forma poca repetitiva.
27
4. ¿En qué aspecto se basaría al vender los productos biodegradables comestibles y
no comestibles?
Tabla 20 Pregunta 4 de la encuesta: Aspectos que se basarían al vender los productos

biodegradables comestibles y no comestibles.
ACUMULADO
Incentivo a un 10 25,00% 25,00%

estilo de vida mejor
Necesidad 4 10,00% 35,00%
Cuidado al medio 15 35,50% 72,50%
ambiente
Producto 11 27,50% 100,00%
innovador
Total 40 100,00%
Gráfico 17 Pregunta 4 de la encuesta: Aspectos que se basarían al vender los productos

¿ En qué aspecto se basaría al vender los productos

biodegradables comestibles y no comestibles ?
27,50% 25,00%
37,50% 10,00%
Incentivo a un estilo de vida mejor

Necesidad
Cuidado al medio ambiente
Lectura Interpretativa : Es importante para la microempresa conocer en que se

basaría los clientes y que los motivaría vender los productos biodegradables
comestibles y no comestibles, para lo cual su mayor preocupación y deseo de ayudar
en el cuidado del medio ambiente representado con un 37,50% es lo primordial para
ellos y que sin duda alguna desean vivir en un ecosistema más limpio y puro, otros
les llama la atención proceder a comercializarlos porque es un producto innovador o
porque es de gran necesidad hacerlo.
28
5. ¿Cuál de estos productos biodegradables tanto comestibles y no comestibles
vendería?
Tabla 21 Pregunta 5 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles y no
comestibles optaría por vender.
ACUMULADO
Platos a base de trigo 10 25,00% 25,00%

Vasos a base de agar agar 5 12,50% 37,50%
Platos para bocaditos 8 20,00% 57,50%
Cucharas a base de trigo 5 12,50% 70,00%
Cubetas para huevos 6 15,00% 85,00%
Forros para hojas 6 15,00% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 18 Pregunta 6 de la encuesta: Productos biodegradables comestibles y no

comestibles optaría por vender.
¿ Cuál de estos productos biodegradables tanto comestibles y

no comestibles vendería ?
15,00% 25,00%
15,00%
12,50%
12,50%
20,00%
Platos a base de trigo Vasos a base de agar agar Platos para bocaditos
Cucharas a base de trigo Cubetas para huevos Forros para hojas

Lectura Interpretativa: Se procedió a encuestar cuál de las alternativas de
productos sean estos vasos, platos, cucharas, cubetas, forros estarían dispuestos a
comercializar en sus negocios; en el cual el producto tanto en el modo comestible
como en el no comestible consideran que los platos son los que proveerá mayor
circulación y rotación de productos en sus negocios.
29
6. ¿En que se basaría al momento de adquirir los productos biodegradables
comestibles y no comestibles?
Tabla 22 Pregunta 6 de la encuesta: Aspectos que se basaría al de adquirir los productos


ACUMULADO
Diseño 9 22,50% 22,50%

Textura 6 15,00% 37,50%
Dureza 9 22,50% 60,00%
Marca 3 7,50% 67,50%
Precio 13 32,50% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 19 Pregunta 6 de la encuesta: Aspectos que se basaría al de adquirir los

¿ En que se basaría al momento de adquirir los

productos biodegradables comestibles y no
comestibles ?
32,50% 22,50%
15,00%
7,50%
22,50%
Diseño Textura Dureza Marca Precio

Lectura Interpretativa : En la siguiente pregunta que conforma la encuesta el
objetivo principal es conocer las características de mayor relevancia para los
potenciales clientes y es la opción en la que más se basaría al realizar la compra de
los productos biodegradables comestibles y no comestibles, de las que el precio en el
que se oferte el producto es lo principal que analizara el cliente, seguido por el diseño
y la dureza ambas alternativas se ajustaron a un misma cantidad de respuestas con un
22,50% que concierne a 9 clientes o negocios para cada característica.
30
7. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de platos a base de
trigo?
Tabla 23 Pregunta 7 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos a base

ACUMULADO
10 a 13 dólares 15 37,50% 37,50%

14 a 17 dólares 12 30,00% 67,50%
18 a 20 dólares 13 32,50% 100,00%
Total 40 100,00%
de trigo.
Gráfico 20 Pregunta 7 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos

a base de trigo.
¿ Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una
docena de platos a base de trigo ?
32,50% 37,50%
30,00%
10 a 13 dólares 14 a 17 dólares 18 a 20 dólares
Lectura Interpretativa: Después de haber realizado un estudio de mercado en

cuanto a los precios de productos similares o iguales características, se propuso tres
alternativas de las cuáles el 37,5 % correspondientes a 15 negocios encuestados están
dispuestos a pagar por adquirir platos hechos a base de trigo el rango de precio entre
10 a 13 dólares, seguido con un 32,5% pagarían entre 18 y 20 dólares, esperando
recibir un producto de calidad.
31
8. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de vasos a base de agar
agar?
Tabla 24 Pregunta 8 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de vasos a base de

agar agar.

ACUMULADO
10 a 13 dólares 17 42,50% 42,50%

14 a 17 dólares 11 27,50% 70,00%
18 a 20 dólares 12 30,00% 100,00%
Total 40 100,00%
Gráfico 21 Pregunta 8 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de vasos a

base de agar agar.

docena de vasos a base de agar agar ?
30,00% 42,50%
27,50%
Lectura Interpretativa: En base al producto ofertado por la empresa se considera

que la docena de vasos hechos a base de agar agar deberían costar entre 10 y 13 dólares
puesto que es el precio que están dispuestos a pagar los negocios.
32
9. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de cucharas a base de
trigo?
Tabla 25 Pregunta 9 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cucharas a

base de trigo.
ACUMULADO
5 a 10 dólares 23 57,50% 57,50%

14 a 17 dólares 9 22,50% 80,00%
18 a 20 dólares 8 20,00% 100,00%
TOTAL 40 100,00%
Gráfico 22 Pregunta 9 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cucharas a

base de trigo.

docena de cucharas a base de trigo?
30,00% 42,50%
27,50%
Lectura Interpretativa: Pagar por una docena de cucharas un valor de 5 a 10 dólares,

es el precio que están dispuestos a pagar los negocios, si se trata de productos
biodegradables hechos a base de trigo que son productos ecológicos representativos,
generalmente se considera que las grandes empresas son las que adquieren este tipo de
productos sobre todo aquellas que mantienen un alto nivel de responsabilidad
ambiental.
33
10. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de platos para
bocaditos biodegradables?
Tabla 26 Pregunta 10 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de platos

biodegradables para bocaditos.
ACUMULADO
10 a 13 dólares 16 40,00% 40,00%

14 a 17 dólares 13 32,50% 72,50%
18 a 20 dólares 11 27,50% 100,00%
TOTAL 40 100,00%
Gráfico 23 Pregunta 10 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de

platos biodegradables para bocaditos.

docena de platos para bocaditos biodegradables ?
27,50% 40,00%
32,50%
Lectura Interpretativa: El precio promedio que se puede estimar para comercializar

los productos plásticos biodegradables como lo son los platos para bocaditos
consideran con un 40% pagar por el producto el valor de 10 a 13 dólares. Es esencial
utilizar este tipo de productos sobre todo si se lo utiliza para poner insumos de comida
y deleitarlos.
34
11. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de cubetas para
huevos biodegradables?
Tabla 27 Pregunta 11 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de cubetas para

huevos biodegradable.
ACUMULADO
10 a 13 dólares 27 67,50% 67,50%

14 a 17 dólares 8 20,00% 87,50%
18 a 20 dólares 5 12,50% 100,00%
TOTAL 40 100,00%
Gráfico 24 Pregunta 11 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de

cubetas para huevos biodegradable.
¿ Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de

Cubetas para huevos biodegradables ?
12,50%
20,00%
67,50%
Lectura Interpretativa: Por una docena de cubetas para huevos el 67,50 % se

establece que puede pagar un rango de $10,00 a $13,00. El hecho está en la
concientización por parte de las empresas pequeñas, medianas o grandes que
determinen su responsabilidad social, ambiental y empresarial al momento de
comercializar sus productos privatice que usar los productos biodegradables
contribuyen al cuidado y compromiso con el medio ambiente.
35
12. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de forros para hojas
biodegradables?
Tabla 28 Pregunta 12 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de forros para

hojas biodegradables.

ACUMULADO
5 a 10 dólares 33 82,50% 82,50%

14 a 17 dólares 7 17,50% 100,00%
18 a 20 dólares 0 0,00%
TOTAL 40 100,00%
Gráfico 25 Pregunta 12 de la encuesta: Opciones de precios para la docena de forros para

hojas.
¿ Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de

forros para hojas biodegradables ?
0,00%
17,50%
82,50%
Lectura Interpretativa: Para los negocios, normalmente se preocupan por escoger

entre su cartera de proveedores el que mayor beneficio y oportunidades que este les
oferte, en cuanto al valor a pagar de entre las alternativas el 82,50 % estaría dispuesto
a pagar por una docena de forros para hojas la alternativa de entre $5,00 a 10,00
respuesta viable, factible.
36
2.8. Estrategias de Marketing
El presente plan de marketing que tiene previsto implementar la Microempresa

“BicoPlast” se lo muestra a continuación en el documento. Con la finalidad de lograr
aplicar estrategias que permita la mejora continua del negocio.
Objetivo: Elaborar un plan de marketing con la finalidad de tener crecimiento en el

mercado milagreño.
Misión: Aplicar estrategias para comercializar los productos biodegrables
comestibles y no comestibles.
Tabla 29 Estrategias de Marketing
Promoción Plaza Precio Producto

• Incentivar al • Instalar el • Establecer • Mejorar la
personal negocio en precios calidad de la
encargado de lugares accesibles no materia prima
las ventas estrategicos superiores a • Utilización de
• Ofrecer • Efectuar los de la productos
descuentos a estudio de competencia organicos
clientes mercado • Varias
recomendados opciones de
. pago.
Productividad
Publicidad Presentación Personas y Calidad
• Impulsar el • Los productos • Capacitación • Correcta
producto por contarán con continua al asignación de
medio de las descripción, personal tareas y
redes sociales características, • Implantar un procesos.
• Hacer marca. método de • Cuidado,
anuncios en • Personalizacio evaluación control y
periódico y n de los 360 al mantenimient
radio. productos personal o en las
maquinarias y
equipos
Fuente: (Moreno, 2014)
37
2.9. Estructura competitiva análisis de las fuerzas de Porter
Este análisis de competitividad ayuda a hacer un estudio externo que sirva para
plantear estrategias donde se aproveche las oportunidades; al hacer una apreciación
más acertada de la posición de cualquier empresa frente a su respectivo mercado.
(Porter, 2008).
Ilustración 1 Cinco Fuerzas de Porter
Poder de
negociación de
los compradores
Plastiferias ,
reposterias ,
Amenaza de distribuidoras , bares
escolares , Rivalidad entre
productos
restaurantes gourmet las empresas
sustitutos
Platos y vasos de
porcelana, Plastiferías
compostables,
Cubetas de huevo de Empresa Terre
plástico.
Platos a base de
Super Foods almidón, maíz y
Mestizo Company bolsas
Supermecados biodegradables no Amenaza de
Poder de comestibles.
productos
negociación de
entrantes
los proveedores

Fuente: (Porter, 2008)
38
 Poder de negociación de los compradores: Ofrecer productos
biodegradables innovadores con precios cómodos para incentivar a la
compra del producto.
 Rivalidad entre las empresas: La principal competencia para la

microempresa son las Plastiferías y la empresa Terre ubicada en la ciudad de
cuenca, la diferencia en el cantón Milagro no se adquiere productos
biodegradables.
 Amenaza de productos entrantes: En el mercado ecuatoriano el principal

producto de amenaza entrante que es ofertado solo en las ciudades de Cuenca
y Azogues son los platos a base de almidón, maíz y bolsas biodegradables
no comestibles.
 Poder de negociación de los proveedores: Los proveedores de la

microempresa BicoPlast son Super Foods, Mestizo Company se localizan en
la ciudad de Quito y Supermercados, nos facilitan con la materia prima poder
cumplir con la producción.
 Amenaza de los productos sustitutos: Los productos sustitutos para la

microempresa BicoPlast son los platos y vasos de porcelana, compostables,
cubetas de huevo de plástico.
39
2.10. Logo
Gráfico 26 Logotipo de la microempresa
“BicoPlast” es una microempresa que promueve a un medio ecológico sano y
saludable brindando a la ciudadanía productos biodegradables comestibles como
vasos, platos y en la línea de los productos no comestibles platos biodegradables
para bocaditos, forros y cubetas de huevo a base de plástico biodegradable de esta
manera impulsando a la reflexión por el medio ambiente. Los colores
representativos que permite distinguirse ante la sociedad son:
El verde oscuro: es el color corporativo que más denota en el logo de la

microempresa, “BicoPlast, significa generar y adoptar concientización a la mejora
y aporte ecológico ante el medio ambiente y todo lo que nos rodea.
El color verde claro: significa el realce de la naturaleza y por ende la privatización
de la salud, y la utilización de productos naturales para la elaboración de nuestros
productos biodegradables.
El color azul: Enmarca la lealtad, seguridad y confianza que establece la
organización con el consumidor, en busca del éxito.
El color marrón: Representa la tierra, un mundo natural en el que pretende vivir a
través de la concientización ecológica.
40
2.11. Slogan
Gráfico 27 Slogan de la microempresa
La microempresa “BicoPlast” busca contribuir al cuidado del medio ambiente

y de la salud de tal manera que haya armonía entre el hombre y el ecosistema
2.12. Flujograma de canales de distribución
Canales de distribución directa
Ilustración 2 Flujograma Canales de distribución directa
Proveedor de Microempresa Clientes.

Materia Prima.
Mi comisariato
Super foods Sectoriales
Kapcakes Locales
Fuente: (Velázquez, 2012)
41
Canales de distribución indirecta
Ilustración 3 Flujograma Canales de distribución indirecta
Proveedor de Microempresa
Materia Prima.
Mi comisariato
Super foods
Kapcakes
Intermediario
Mayorista
Akí
Tía
Devies
Clientes. Intermediario
Cohervis
Minorista
Supermaxi
Bazares Distribuidora
Sectoriales
Tiendas de Fiestas
Locales
Plastiferías

Fuente: (Velázquez, 2012)
2.13. Costos de mercadeo
Tabla 30 Costos de Mercadeo de la microempresa "BicoPlast"
Detalles Costo
Cuña comercial (televisión, $ 150,00
radio y periódico)
Logo $ 35,00
Maqueta $ 50,00
Red social institucional $ 100,00
Trípticos $ 20,00
Total $ 355,00
42
2.14. Flujograma de canales de comunicación
Ilustración 4 Flujograma Canales de comunicación
INICIO
REALIZAR
PUBLICIDAD A
VERIFICAR
TRAVÉS DE
QUE ESTEN
REDES SOCIALES
BIEN HECHO
Y ANUNCIOS
PUBLICITARIOS
NO VOLVER A
ACEPTAR REALIZAR LA
PUBLICIDAD
SI
APROBAR LA
PUBLICIDAD PARA
LAS REDES Y LOS
ANUNCIOS
PUBLICITAROS
PUBLICAR EN
DIFERENTE REDES
SOCIALES Y ANUNCIO
PUBLICITARIO EN
PERIÓDICOS Y RADIOS

Fuente: (Herrera & Blanco, 2017)
43
CAPÍTULO 3
3. UBICACIÓN Y UTILIZACIÓN DE FACTORES PRODUCTIVOS

3.1. Diagrama del flujo del proceso del bien o servicio
Ilustración 5 Diagrama del Flujo de los Platos Biodegradables
INICIO
ADQUISICIÓN
INSPECCIONAR
DE MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA
HACER NO SI PASAR AL
DEVOLUCIÓN
ACEPTAR ÁREA DE
AL
PROUCCIÓN
PROVEEDOR
REALIZAR LA
PREPARACIÓN
HORNAR , SI NO
SECAR , ACEPTAR DEVOLVER
EMPACAR
LOGÍSTICA
ENTREGA Y
PARA
LLEVAR A CONTROL DE
DISTRIBUIR
BODEGA LAS
EL
CONDICIONES
PRODUCTO

Fuente: (González, 2014)
44
Ilustración 6 Diagrama del flujo del procesoFuente:
de los Vasos Comestibles Biodegradables
INICIO
ADQUISICIÓN
INSPECCIONAR
DE MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA
HACER NO SI
DEVOLUCIÓN ALMACENAR
ACEPTAR
AL PRODUCTO
PROVEEDOR
PASAR AL
REALIZAR LA
ÁREA DE
PREPARACIÓN
PROUCCIÓN
SI NO
PONER EN LOS
ACEPTAR DEVOLVER
MOLDES
LOGÍSTICA
ENTREGA Y
COLOCAR EN PARA
CONTROL DE
VITRINAS DISTRIBUIR
LAS
REFRIGERANTES EL
CONDICIONES
PRODUCTO

45
Ilustración 7 Diagrama del flujo del proceso de las cubetas de huevos y platos para bocaditos a base
de plástico biodegradable
INICIO
ADQUISICIÓN
INSPECCIONAR
DE MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA
HACER NO SI
DEVOLUCIÓN ALMACENAR
ACEPTAR
AL PRODUCTO
PROVEEDOR
PASAR AL
REALIZAR LA
ÁREA DE
PREPARACIÓN
PROUCCIÓN
SI NO
PONER EN ÁREA DE
ACEPTAR DEVOLVER
MOLDES SECADO
LOGÍSTICA
ENTREGA Y
PARA
CONTROL DE
EMPACAR DISTRIBUIR
LAS
EL
CONDICIONES
PRODUCTO

46
3.2. Especificaciones de la materia prima a utilizarse
Tabla 31 Especificaciones Materia Prima o Insumos de productos biodegradables

comestibles.
Mensual (500 unidades por docena del producto)
Insumos de Productos Biodegradables Comestibles
Insumos Características Cantidad Valor
Marca Schullo
Fibra Dietética,
Vitamina B6
Minerales como:
Salvado de 3 $ 45,00
fosforo, magnesio,
trigo quintales
potasio, zinc, calcio y
hierro
No contiene grasas
trans.
Conservante natural
1 $ 15,00
Antimoho para panadería y
kilogramo
pastelería
Contiene proteínas,
Harina vitaminas B3, K, B9 $ 90,00
2 quintales
Integral y B7, potasio.
Sin gluten.
Platos Contiene
aproximadamente
Biodegradables Glucosa de 42% de fructosa, es $ 22,50
1/2 caneca
Maíz altamente
fermentable, bajo en
viscosidad.
Marca: Reynolds
Facilita la limpieza
Protege superficies
5 cajas de
Papel Conserva la humedad $ 10,00
23m x
Encerado de los alimentos.
30cm
Para recubrir moldes
para evitar que se
pegue
Marca Superfoods
Peso para envío 453 g
Azúcar $ 58,00
Característica No 1 quintal
orgánica
GMO
$ 240,50
SUBTOTAL
47
Marca: fleischmann
es gelificante, su rica
composición glicina y
prolina, permiten
mejorar las
Gelatina 1 (5 $ 15,00
estructuras de varios
sin sabor kilogramos)
tejidos del
organismo, siendo
recomendados en
personas con artrosis
y osteoporosis.
Contiene
aproximadamente
Glucosa de 42% de fructosa, es $ 22,50
1/2 caneca
Maíz altamente
fermentable, bajo en
viscosidad.
Marca: Superfoods
Vasos Alga se vuelve
Comestibles gelatinosa.
1 $ 80,00
Agar-Agar No es de origen
kilogramo
animal sino de origen
marino.
Hidrocoloides
Marca: Proconsumo
Esencias/ C.A
colorantes Contiene glicol de 10,00
1 cajas
para propileno, agua
alimentos desmineralizada,
tartrazina
Marca: Danec
Cero colesteroles
Aceite
Cero grasas Trans
Vegetal
Aceite de soya 46,00
Comestible 1 bidón
refinado
de maíz y
Aceite de maíz
soya
refinado
Antioxidantes
173.50
SUBTOTAL
414.00
TOTAL
48
Tabla 32 Especificaciones Materia Prima o Insumos de productos biodegradables no
comestibles.
Mensual (500 unidades por docena del producto)
Insumos de Productos Biodegradables No Comestibles
Insumos Características Cantidad Valor
Contiene agua tratada,
ácido acético, sal
Vinagre granulada y especies. 4 galones $ 24.00
contiene vitamina A
conservantes de
alimentos
Es de color blanco y
con textura fina, y su
Almidón
olor y sabor son 2 sacos $ 66,00
de maíz neutros.
Fuente de glucosa
Plástico prolongada y lenta.
Biodegradable En la cascara
Cascara de encontramos nutrientes
con cascara de mango como: flavonoides,
frutas (cubeta (opcional antioxidantes y
otras vitamina C, vitamina 2 sacos $ 88,00
de huevos y cascaras de B2, vitamina B6,
plato para otras calcio, magnesio y
frutas) potasio. Entre otros
bocaditos) dependiendo de la fruta
Es un líquido incoloro,
inodoro, de baja
toxicidad ambiental,
soluble en agua y otros
disolventes polares,
Glicerina insoluble en 3 galones $75,00
hidrocarburos, no se
considera un líquido
volátil. Es una
sustancia con un pH
neutro
TOTAL 253,00
49
3.3. Instalaciones
Gráfico 28 Parte externa de la Microempresa "BicoPlast"

Fuente: https://www.lumion.es/lumion-8/
Gráfico 29 Parte lateral de la Microempresa "BicoPlast"

50
Gráfico 30 Departamento Financiero y de ventas de la microempresa “BicoPlast”

Gráfico 31 Baños para el personal de la microempresa “BicoPlast”

51
Gráfico 32 Estanterías con los productos de la microempresa "BicoPlast"

Gráfico 33 Área de producción productos biodegradables no comestibles

52
Gráfico 34 Área de producción productos biodegradables comestibles

Gráfico 35 Elaboración de los productos de la microempresa "BicoPlast"

53
Gráfico 36 Sala de reuniones

Gráfico 37 Área financiera a lado de la recepción

54
Gráfico 38 Vehículo de distribución de la Microempresa "BicoPlast"

Gráfico 39 Plano de la Infraestructura de la Microempresa

Fuente: (Autodesk, s.f.)
La microempresa “BicoPlast” tiene un área de terreno de 427.16 m2 y su área de

construcción es de 215.71 m2 la cual se divide en seis departamentos, el más amplio
es el de producción con 46,19 m2, seguido de los otros departamentos, sala de espera,
área financiera, área de ventas, área de gerencia, todo ello para que la microempresa
sea la mejor.
55
3.4. Maquinarias y equipo con sus respectivos costos
Tabla 33 Maquinaria y equipos costos
MAQUINARIAS Y EQUIPOS (COSTO)

EQUIPOS Y MAQUINARIAS
V. V.
CANT DETALLE IMAGEN
UNIT TOTAL
HGHY Pulp
Molding Pack
Máquina de
1 fabricación de 1000,00 1000,00
placas de papel de
pulpa;
Guangdong China
Máquina
automática de la
máquina de
moldeo de pulpa
Precio de papel
1 1500,00 1500,00
de caja de huevos
haciendo máquina
de bandeja de
huevos;
Henan, China
Cnix gas horno

rotatorio ykz-100;
1 1000,00 1000,00
Shanghai, China
(Mainland)
Cocina Industrial
Acero inoxidable
4 quemadores de
2 550,00 1100,00
gas BN900-
G808A;
Guangzhou
Extrusión de
plástico industrial
color masterbatch
2 350,00 700,00
mezcla licuadora
máquina; Jiangsu,
China (Mainland)
56
Balanza
Comercial
1 56,00 56,00
Digital; Jiangsu,
China (Mainland)
Jarra de medición
2 de acero 6,23 12,46
inoxidable
Vitrina de
1 145,00 145,00
Exposición
Vitrina de
1 Exposición 230,00 230,00
refrigerante
Espingueros
2 112,00 224,00
/Racks Imeza
Ollas
2 50,00 100,00
antiadherentes
3 Tanque de Gas 50,00 150,00
2 Mesa de Trabajo 50,00 100,00
Contenedores
3 27,00 81,00
para Basura
SUBTOTAL $6.398,46
57
MENAJE
Cantida V. V.
DETALLE IMAGEN
d UNIT TOTAL
3 Cuchara grande 1,25 3,75
Moldes
10 antiadherentes 5,08 50,80
para platos
Moldes
10 antiadherentes 5,08 50,80
para vasos
SUBTOTAL $105,35
UTENSILIOS
V. V.
CANT. DETALLE IMAGEN
UNIT TOTAL
5 Cuchillos 10,00 50,00
5 Colador Chino 10,00 50,00
5 Espátula metálica 5,00 25,00
Bandejas
4 5,00 20,00
metálicas
4 Malla Serigrafia 33,00 132,00
SUBTOTAL $277,00
TOTAL $6.780,81
58
3.5. Localización del negocio: macro y micro localización
Macro localización
“BicoPlast” se encuentra localizada en la provincia del Guayas, cantón San
Francisco de Milagro, ciudadela Dager.
Gráfico 40 Macro localización de la microempresa
Fuente: (https://www.google.com/maps/@-2.1306411, 2019)
59
Micro localización
La Microempresa “BicoPlast” se encuentra ubicada en la Av. Rio Aguarico y
Benjamín Carrión punto preciso donde estará ubicada en el cantón milagro, la cual
tendrá su respectiva distribución.
Gráfico 41 Micro localización de la microempresa
Fuente: (https://www.google.com/maps/@-2.1306411, 2019)
3.6. Tamaño
“BicoPlast” será una compañía limitada en el cantón Milagro para la elaboración y

comercialización de productos biodegradables el cual está estipulado por la
Superintendencia de compañías; que tendrá dos socias del negocio y un equipo de
trabajo de ocho personas.
60
CAPÍTULO 4
4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
4.1. Tipo de organización
La Microempresa “BicoPlast” será una compañía limitada en el cantón Milagro

para la elaboración y comercialización de platos y vasos biodegradables
comestibles, que pertenecerá al sector secundario siendo productos de consumo
inmediato, y las cubetas de huevo y los platos para bocaditos a base de plástico
biodegradable, que pertenecerá al sector secundario; encontrándose inmersa en el
campo económico transformado productos que ayudará a mejorar el estilo de vida y
medio ambiente de la población milagreña.
La comercialización de platos y vasos biodegradables comestibles pertenecerá al

sector secundario siendo productos de consumo inmediato.
La línea de productos no comestibles tanto como cubetas de huevo y los platos para
bocaditos a base de plástico biodegradable serán también al sector secundario;
encontrándose inmersa en el campo económico transformando productos que
ayudará a mejorar el estilo de vida y medio ambiente de la población milagreña.
61
4.2. Estructura organizacional
Ilustración 8 Estructura Organizacional de BicoPlast
Gerente
General
Contador Secretaria
Recursos
Marketing Producción
Humanos
Operario
Ingeniero en
Alimentos

Fuente: (Daft, 2011)
62
4.3. Funciones y responsabilidades
Tabla 34 Funciones y responsabilidades del gerente
MANUAL DE FUNCIONES Y
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Gerente General

Dependencia Gerencia
Número de cargos 1
Perfil MSc. Administración de empresas
Experiencia 2 años de experiencia en cargos similares
Objetivo
Llevar el debido control y trabajo de la microempresa cumpliendo con las

metas establecidas
Funciones
Implementar estrategias que permitan alcanzar metas propuestas
Inspeccionar el desempeño de todos los departamentos
Optar por buenas decisiones en el momento de las negociaciones.

Fuente: (Rondon, 2018)
63
Tabla 35 Funciones y responsabilidades del contador
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Contador
Dependencia Administrativa y Financiera
Número de cargos 1
Perfil Contador publico
Objetivo
Proporcionar sus conocimientos financieros confiables en todas las actividades

de la microempresa
Funciones
Llevar un control del stock de la mercadería
Desarrollar el control de nómina de los trabajadores de la microempresa
Llevar de manera adecuada y transparente la información financiera de la

microempresa.

64
Tabla 36 Funciones y responsabilidades de la secretaria
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Secretaria
Dependencia Administrativa y gerencia
Número de cargos 1
Egresado carreras administrativas o titulado en carreras a

Perfil
fines
Experiencia 6 meses
Objetivo
Organizar y comunicar las actividades administrativas basándose en las políticas

de la microempresa
Funciones
Llevar un control diario de la agenda.
Coordinar reuniones y capacitaciones al personal de la microempresa
Atención al cliente, contestación de llamadas y citas de negocios

65
Tabla 37 Funciones y responsabilidades del jefe de talento humano
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Jefe de Talento Humano
Dependencia Recursos humanos
Número de cargos 1
Psicólogo organizacional, Ingeniero comercial o titulado

Perfil
en carreras a fines
Objetivo
Contratar y evaluar al personal adecuado para los departamentos de la

microempresa
Funciones
Reclutamiento de los candidatos
Recepción de carpetas y contratación del personal
Preparación de exámenes psicotécnicas

66
Tabla 38 Funciones y responsabilidades del jefe de marketing y ventas
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Jefe de marketing y ventas
Dependencia Mercadeo
Número de cargos 1
Licenciado en mercadotecnia, Ingeniero en gestión

Perfil
empresarial, o titulado en carreras a fines
Objetivo
Cumplir con los objetivos planteados de la microempresa por medio de

estrategias que lleven al éxito
Funciones
Actualización constante de publicidad en redes
Implementar estrategias de marketing para una buena comercialización de los

productos
Realizar investigaciones de mercado para conocer las preferencias del

consumidor

67
Tabla 39 Funciones y responsabilidades del jefe de producción y empaque
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Jefe de producción y empaque
Dependencia Producción
Número de cargos 1
Ingeniero industrial, Ingeniero en alimentos o titulado en

Perfil
carreras a fines
Objetivo
Verificar la producción y entrega de los productos para cumplir metas
Funciones
Supervisión del personal para el cumplimiento de entregas
Verificar la compra de los materiales
Implementar estrategias para obtener aumento en la producción

68
Tabla 40 Funciones y responsabilidades del operario de producción y empaque
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Operario de producción y empaque
Número de cargos 1

Perfil
carreras a fines
Objetivo
Conocer el debido proceso para una producción de calidad.
Funciones
Revisión diaria de las maquinarias para el uso de la producción.
Llevar un control en el cumplimiento de la producción.
Comunicar sobre las diferentes irregularidades presentadas al momento de la

producción.

69
Tabla 41 Funciones y responsabilidades del ingeniero en alimentos.
RESPONSABILIDADES
Nombre del cargo Ingeniero en alimentos
Número de cargos 1

Perfil
carreras a fines
Objetivo
Controlar el debido procesamiento y conservación de los productos.
Funciones
Llevar un debido control de la línea de productos de la microempresa.
Desarrollar nuevas técnicas para sacar biopolímeros destinados al

aprovechamiento de recursos naturales y materia prima.
Realizar el debido control de calidad de materia prima y productos en

elaboración.

70
4.4. Flujo de procesos administrativo
El Flujo del Proceso Administrativo que realiza el jefe de marketing y ventas.
Ilustración 9 Flujo del Proceso Administrativo
INICIO
Realizar
Lista de
presupuesto Busca de Cotización de
materiales al
para la proveedores precios
adquirir
compra
SI NO
Recibimiento de los Realizar la
materiales compra
FIN

Fuente: (Luna, 2015)
71
4.5. Instalación, equipos y maquinarias para el personal administrativo
Tabla 42 Equipos personal administrativo
Instalación, Equipos y Maquinarias

CANT. DETALLE MUEBLES Y ENSERES V. UNIT V. TOTAL
5 Sillas de escritorios 75,00 375,00
5 Escritorios de oficina 280,00 1400,00
10 Sillas estándar 50,00 500,00
1 Pizarras informativas 80 x120 75,00 75,00
1 Mesa de reuniones 112,00 112,00
4 Repisas 46,00 184,00
5 Lámparas 35,74 178,70
CANT. DETALLE UTILERIA Y LIMPIEZA V. UNIT V. TOTAL
5 Limpiones 4,50 22,50
3 Fundas para la basura 4,50 13,50
3 Recogedores 5,00 15,00
5 Tollas 5,00 25,00
3 Desinfectante 6,50 19,50
3 Escobas de plástico 2,50 7,50
2 Trapeadores 2,50 5,00
1 Carro para trapear 167,99 167,99
CANT. DETALLE EQUIPOS DE OFICINA V. UNIT V. TOTAL
4 Teléfonos 79,00 316,00
4 Cámaras 120,00 480,00
CANT. DETALLE EQUIPOS DE COMPUTO V. UNIT V. TOTAL
5 Computadoras 715,99 3579,95
2 Impresora 262,00 524,00
CANT DETALLE UTILES DE OFICINA V. UNIT V. TOTAL
5 Grapadoras 2,20 11,00
2 Perforadoras 2,35 4,70
3 Marcadores tiza líquida 1,00 3,00
2 Archivadores 6,50 13,00
5 Esferos multicolor 0,75 3,75
5 Clips 2,50 12,50
5 Grapas 0,65 3,25
5 Saca grapas 1,10 5,50
5 Resma de papel 6,50 32,50
TOTAL $8.089,84
72
CAPÍTULO 5
5. ESTUDIO LEGAL Y AMBIENTAL
5.1. Normativa relacionada con el emprendimiento
PERMISO DE FUNCIONAMIENTO ANUAL
Este permiso es otorgado por el GAD Municipal del cantón Milagro para
que los establecimientos puedan desarrollar, sus actividades comerciales,
cumpliendo con lo establecido en las ordenanzas lo cual se encuentra en el
Código orgánico territorial de autonomía y descentralización (Gobierno
Autónomo Descentralizado del Cantón San Francisco de Milagro, 2011,
pág. 3).
REQUISITOS PARA LA TASA DE HABILITACIÓN POR PRIMERA
VEZ
La obtención de este certificado es otorgada por la Dirección de Urbanismo,
Arquitectura y Construcción, para lo cual se necesita realizar una solicitud
para la habilitación del local, copia de la cedula de ciudadanía, papeleta de
votación, carta de autorización para quien realiza el trámite, entre otros
documentos que podrán observar en la Ordenanza GADMM#39 (GAD
Municipal Cantón Milagro, 2011, pág. 9).
73
CUERPO DE BOMBEROS DEL CANTÓN MILAGRO
El permiso de funcionamiento se otorgará a los establecimientos
que cumplan con las normas de seguridad una vez que el
contribuyente haya entregado la documentación en regla y se
haya realzado la inspección para lo cual necesita: obtener la
documentación; acercarse al Departamento de Prevención a entregar
la documentación y dentro del lapso de 3 días laborables estará
pendiente a la inspección del establecimiento; y para la obtención
del servicio: llevar copia de Ruc y copia del certificado de uso de suelo
(Ing. Nuñez Zamora José, 2017, pág. 1).
REQUISITOS PARA LA OBTENCION DEL RUC
Llevar cédula de identidad, pasaporte ecuatoriano, pasaporte y visa,
certificado de votación, entre otros; en los procesos de inscripción o
actualización del RUC, el contribuyente debe informar y / o presentar:
factura, planilla, comprobante de pago de agua potable o teléfono, contrato o
factura de arrendamiento, contrato de comodato, estado de cuenta bancaria o
tarjeta de crédito entre otros documentos que se visualizan en la página del
SRI (Servicio de Rentas Internas, 1997).
COMPAÑÍA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
“De acuerdo con la ley de compañías se da entre tres o mas personas, las
cuales responden por las obligaciones sociales, haciendo el comercio bajo una
razón social a la que añadirán compañía limitada o su abreviatura”
(Superintendencia de Compañias, 2017, pág. 17).
74
DEL CAPITAL
“Art. 102.- El capital de la compañía estará formado por las aportaciones de
los socios y no será inferior al monto fijado por el Superintendente de
Compañías. Estará dividido en participaciones expresadas en la forma que
señale el Superintendente de Compañías”. (Superintendencia de Compañias,
CODIFICACION DE LA LEY DE COMPAÑIAS, 2017, pág. 18)
SERVICIO PARA LA ACREDITACION DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA ISO 22000
“De acuerdo con la norma hay requisitos para un adecuado sistema de gestión
inocuidad de los alimentos lo que se refiere a la prevención de la existencia
de peligros asociados a los alimentos en el momento de consumo lo cual se
encuentra estipulado en la norma internacional ISO 22000” (Servicio de
Acreditación Ecuatoriano, 2018).
5.2. Descripción del impacto ambiental
En todos los ámbitos se llega a tener impactos tantos positivos como negativos con
el ambiente la microempresa “BicoPlast” se dedicará a la comercialización de platos
a base de salvado de trigo y vasos comestibles a base de gelatina y un gelificante
origen vegetal de agar – agar su impacto positivo que da en el medio ambiental
aporta beneficios favorables y saludables en la salud pueden ser consumidos o
adquiridos ya que sus materiales al momento de ser fabricados son libres de
sustancias químicas son accesibles y económicos.
Mientras en el impacto negativo es el uso de gas comestible; al no tener un debido
manejo puede producir incendios por lo que es indispensable tener un plan de
prevención de incendios.
75
5.3. Plan de control ambiental (compensación y/o mitigación)
Tabla 43 Plan de mitigación y compensación de la microempresa "BicoPlast"
MITIGACIÓN Y COMPENSACIÓN INDIRECTA
PROBLEMA ACCIONES VALOR
Adecuar instalaciones para

Ruido por uso del
evitar la propagación de ondas
Compensación área de $ 1.000,00
de ruido superiores a los
producción.
estándares permitidos
Energía eléctrica y
Tener un Plan de Contingencia
el Gas Butano
Mitigación el cual se esté utilizando y $ 1.155,00
puede causar
adecuando las instalaciones
Incendio
TOTAL $ 2.155,00
76
CAPÍTULO 6
6. ESTUDIO ECONÓMICO DEL EMPRENDIMIENTO

6.1. Inversión y fuente de financiamiento
La microempresa Bicoplast, tiene como objetivo principal ofrecer un producto
amigable con el medio ambiente y la salud, fomentando a una mejor alimentación y
disminución de contaminación. A continuación, se detallará los valores presentes
para iniciar la microempresa, y por medio estos valores se procederán a tomar
decisiones de la misma. Este estudio nos permite tener claro los recursos necesarios
para iniciar las actividades de la microempresa Bicoplast.
Tabla 44 Inversión de Activos Fijos
CANT INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS Valor Unitario Valor Total

MUEBLES Y ENSERES
5 Sillas de escritorios $ 75,00 $ 375,00
5 Escritorios de oficina $ 280,00 $ 1.400,00
10 Sillas estándar $ 50,00 $ 500,00
1 Pizarras informativas 80 x120 $ 75,00 $ 75,00
1 Mesa de reuniones $ 112,00 $ 112,00
4 Repisas $ 46,00 $ 184,00
5 Lámparas $ 35,74 $ 178,70
TOTAL MUEBLES Y ENSERES $ 2.824,70
MAQUINARIAS
HGHY Pulp Molding Pack Máquina de
1 fabricación de placas de papel de pulpa; $ 1.000,00 $ 1.000,00
Guangdong China
Máquina automática de la máquina de
moldeo de pulpa Precio de papel de caja de
1 $ 1.500,00 $ 1.500,00
huevos haciendo máquina de bandeja de
huevos; Henan, China
Cnix gas horno rotatorio ykz-100;
1 $ 1.000,00 $ 1.000,00
Shanghái, China (Mainland)
Cocina Industrial Acero inoxidable 4
2 quemadores de gas BN900-G808A; $ 550,00 $ 1.100,00
Guangzhou
Extrusión de plástico industrial color
2 masterbatch mezcla licuadora máquina; $ 350,00 $ 700,00
Jiangsu, China (Mainland)
Balanza Comercial Digital; Jiangsu, China
1 $ 56,00 $ 56,00
(Mainland)
3 Cuchara grande $ 1,25 $ 3,75
10 Moldes antiadherentes para platos $ 5,08 $ 50,80
10 Moldes antiadherentes para vasos $ 5,08 $ 50,80
77
5 Cuchillos $ 10,00 $ 50,00
5 Colador Chino $ 10,00 $ 50,00
5 Espátula metálica $ 5,00 $ 25,00
4 Bandejas metálicas $ 5,00 $ 20,00
4 Malla Serigrafia $ 33,00 $ 132,00
2 Jarra de medición de acero inoxidable $ 6,23 $ 12,46
1 Vitrina de Exposición $ 145,00 $ 145,00
1 Vitrina de Exposición refrigerante $ 230,00 $ 230,00
2 Espingueros /Racks Imeza $ 112,00 $ 224,00
2 Ollas antiadherentes $ 50,00 $ 100,00
3 Tanque de Gas $ 50,00 $ 150,00
2 Mesa de Trabajo $ 50,00 $ 100,00
3 Contenedores para Basura $ 27,00 $ 81,00
TOTAL MAQUINARIAS $ 6.780,81
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN
5 Computadoras $ 715,99 $ 3.579,95
2 Impresora $ 262,00 $ 524,00
TOTAL EQUIPO DE COMPUTO $ 4.103,95
EQUIPOS DE OFICINA
4 Teléfonos $ 79,00 $ 316,00
4 Cámaras $ 120,00 $ 480,00
TOTAL EQUIPOS DE OFICINA $ 796,00
UTILES DE OFICINA
5 Grapadoras $ 2,20 $ 11,00
2 Perforadoras $ 2,35 $ 4,70
3 Marcadores tiza líquida $ 1,00 $ 3,00
2 Archivadores $ 6,50 $ 13,00
5 Esferos multicolor $ 0,75 $ 3,75
5 Caja Clips $ 2,50 $ 12,50
5 Caja Grapas $ 0,65 $ 3,25
5 Saca grapas $ 1,10 $ 5,50
5 Resma de papel $ 6,50 $ 32,50
TOTAL UTILES DE OFINA $ 89,20
VEHICULO
1 Camión Chevrolet NLR 511 EIV $ 22.990,00 $ 22.990,00
TOTAL VEHICULO $ 22.990,00
EQUIPOS DE SEGURIDAD
3 Extintores (3) $ 50,00 $ 150,00
TOTAL EQUPOS DE SEGURIDAD $ 150,00
TERRENO
1 terreno de 427,16m2 $ 9.000,00 $ 9.000,00
TOTAL TERRENO $ 9.000,00
GASTOS PREOPERACIONALES
CANT INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS Valor Unitario Valor Total
78
Tasa de habilitación por primera vez
1 $ 3,00 $ 3,00
persona jurídica o sociedad de hecho
1 Copia de cedula y certificado de votación $ 0,50 $ 0,50
1 Cuerpo de bomberos $ 14,99 $ 14,99
1 Registro sanitario $ 366,00 $ 366,00
TOTAL DE GASTOS
$ 384,49
PREOPERACIONALES
TOTAL ACTIVOS FIJOS $ 47.119,15
La microempresa “BicoPlast” por el momento no tiene local propio, sino alquilar

uno en una zona estratégica para desarrollar todas sus actividades; para lo que
invierte $64.331,28 en activos fijos mismos que están clasificados acorde a su
naturaleza: muebles y enseres; maquinarias; equipos de computación; equipos de
oficina; útiles de oficina; vehículo; equipos de seguridad; terreno; gastos pre
operacionales. Todos estos activos son importantes ya que permitirán realizar las
diferentes actividades, que permitan una mejor gestión de las inversiones a corto y
largo plazo.
Tabla 45 Capital de Trabajo
CAPITAL DE TRABAJO VALOR

APORTE SOCIOS $10.000
Socia 1 Marcela Arévalo $5.000
Socia 2 Natali Zambrano $5.000
Total capital de trabajo $10.000
La microempresa “BicoPlast” está conformado por el aporte de los socios en este

caso Marcela Arévalo Velastegui y Natali Zambrano González el que se da en partes
iguales con un total de $10.000 para la creación de la microempresa dado a que no
es suficiente se opta por un financiamiento bancario a la CFN.
Tabla 46 Inversión Total de la microempresa

Inversión Total $57.119 100%
Financiamiento $47.119 82,493%
Aporte Propio $10.000 17,507%
79
Tabla 47 Tabla de amortización
TABLA DE AMORTIZACION
Capital $47.119 Total Periodos 60
Tasa de interés mensual 1,08% 13% anual Periodos de Gracia 0
Plazo en años 5 Periodos Normales 60
Forma de Pago MENSUAL Valor Dividendo $1.071
No. de Valor de Amortización Valor del Saldo de
Dividendos Intereses de Capital Dividendo Capital
0 $47.119,15
1 $508,89 $562,25 $1.071,14 $46.556,90
2 $502,81 $568,33 $1.071,14 $45.988,57
3 $496,68 $574,46 $1.071,14 $45.414,11
4 $490,47 $580,67 $1.071,14 $44.833,44
5 $484,20 $586,94 $1.071,14 $44.246,50
6 $477,86 $593,28 $1.071,14 $43.653,22
7 $471,45 $599,69 $1.071,14 $43.053,53
8 $464,98 $606,16 $1.071,14 $42.447,37
9 $458,43 $612,71 $1.071,14 $41.834,66
10 $451,81 $619,33 $1.071,14 $41.215,33
11 $445,13 $626,02 $1.071,14 $40.589,32
12 $438,36 $632,78 $1.071,14 $39.956,54
13 $431,53 $639,61 $1.071,14 $39.316,93
14 $424,62 $646,52 $1.071,14 $38.670,41
15 $417,64 $653,50 $1.071,14 $38.016,91
16 $410,58 $660,56 $1.071,14 $37.356,36
17 $403,45 $667,69 $1.071,14 $36.688,66
18 $396,24 $674,90 $1.071,14 $36.013,76
19 $388,95 $682,19 $1.071,14 $35.331,57
20 $381,58 $689,56 $1.071,14 $34.642,01
21 $374,13 $697,01 $1.071,14 $33.945,00
22 $366,61 $704,53 $1.071,14 $33.240,47
23 $359,00 $712,14 $1.071,14 $32.528,32
24 $351,31 $719,84 $1.071,14 $31.808,49
25 $343,53 $727,61 $1.071,14 $31.080,88
26 $335,67 $735,47 $1.071,14 $30.345,41
27 $327,73 $743,41 $1.071,14 $29.602,00
28 $319,70 $751,44 $1.071,14 $28.850,56
29 $311,59 $759,55 $1.071,14 $28.091,01
30 $303,38 $767,76 $1.071,14 $27.323,25
31 $295,09 $776,05 $1.071,14 $26.547,20
32 $286,71 $784,43 $1.071,14 $25.762,77
33 $278,24 $792,90 $1.071,14 $24.969,86
34 $269,67 $801,47 $1.071,14 $24.168,40
35 $261,02 $810,12 $1.071,14 $23.358,27
80
No. de Valor de Amortización Valor del Saldo de
Dividendos Intereses de Capital Dividendo Capital
36 $252,27 $818,87 $1.071,14 $22.539,40
37 $243,43 $827,72 $1.071,14 $21.711,69
38 $234,49 $836,65 $1.071,14 $20.875,03
39 $225,45 $845,69 $1.071,14 $20.029,34
40 $216,32 $854,82 $1.071,14 $19.174,52
41 $207,08 $864,06 $1.071,14 $18.310,46
42 $197,75 $873,39 $1.071,14 $17.437,07
43 $188,32 $882,82 $1.071,14 $16.554,25
44 $178,79 $892,35 $1.071,14 $15.661,90
45 $169,15 $901,99 $1.071,14 $14.759,91
46 $159,41 $911,73 $1.071,14 $13.848,17
47 $149,56 $921,58 $1.071,14 $12.926,59
48 $139,61 $931,53 $1.071,14 $11.995,06
49 $129,55 $941,59 $1.071,14 $11.053,46
50 $119,38 $951,76 $1.071,14 $10.101,70
51 $109,10 $962,04 $1.071,14 $9.139,66
52 $98,71 $972,43 $1.071,14 $8.167,23
53 $88,21 $982,93 $1.071,14 $7.184,29
54 $77,59 $993,55 $1.071,14 $6.190,74
55 $66,86 $1.004,28 $1.071,14 $5.186,46
56 $56,01 $1.015,13 $1.071,14 $4.171,33
57 $45,05 $1.026,09 $1.071,14 $3.145,24
58 $33,97 $1.037,17 $1.071,14 $2.108,07
59 $22,77 $1.048,37 $1.071,14 $1.059,70
60 $11,44 $1.059,70 $1.071,14 $0,00
Totales $17.149 $47.119 $64.268
Una vez analizado la inversión inicial, se realiza un préstamo bancario a la CFN que
cubre el 82,49% de la inversión con una tasa mensual de 0,94%, por lo que el valor
del dividendo es de $1.071,14 los cuales se cancelarán en 60 meses, que darán como
resultado el pago total del préstamo bancario.
81
Tabla 48 Depreciación Anual
ACTIVOS COSTO % DEPREC. TOTAL ANUAL

Muebles y enseres $2.825 10,0% $282
Maquinaria y equipos $6.781 10,0% $678
Equipos de computación $4.104 33,0% $1.354
Equipos de seguridad $150 10,0% $15
Equipos de oficina $796 10,0% $80
Útiles de oficina $89 10,0% $9
Vehículo $22.990 20,0% $4.598
Gastos preoperacionales $384 33,0% $127
TOTALES $38.119 $7.143
Esta tabla muestra la depreciación de los activos fijos de la microempresa
“BicoPlast” las tasas están dispuestas por la ley, dando así una depreciación anual
de $7.143, de esta forma se podrá tomar las respectivas decisiones.
6.2. Proyección de Ingresos

Tabla 49 Proyección Ventas
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ventas $878.400 $922.320 $968.436 $1.016.858 $1.067.701

El total de ventas proyectadas da un valor anual total de $4.853.714; “BicoPlast”
realiza sus ventas aplicando estrategias adecuadas con un crecimiento del 5% anual,
por lo que en el año quinto se obtiene el valor alto más alto.
Tabla 50 Precio de los productos ofertados

P.V.P.
PRODUCTO
Docena
Platos comestibles (docena) de 12cm $ 24,00
Platos comestibles (docena) de 8 cm $ 22,20
Vasos comestibles pequeños (docena) de 8 oz $ 22,20
Vasos comestibles grandes (docena) de 12 oz $ 24,00
Cubeta de huevos pequeña para 8 huevos (docena) $ 21,00
Plato para bocaditos de 15 cm biodegradables $ 13,80
En la tabla se muestra los precios de acuerdo a la elaboración, siendo un precio
cómodo y accesible para las distribuidoras.
82
6.3. Proyección de egresos
Tabla 51 Costos Directos
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

(Costos Directos) $20.675 $21.709 $22.794 $23.934 $25.130
Están considerados dentro de los costos directos la materia prima, insumos directos
y mano de obra directa; estos están ligados con la elaboración del producto que dan
un total anual total de $ $114.242.
Tabla 52 Costos de los productos ofertados

Costo
PRODUCTO
Docena
Platos comestibles (docena) de 8 cm $ 12,00
Vasos comestibles pequeños (docena) de 8 oz $ 13,00
Vasos comestibles grandes (docena) de 12 oz $ 14,00
Cubeta de huevos pequeña para 8 huevos (docena) $ 12,00
Plato para bocaditos de 15 cm biodegradables $ 5,00
Para la elaboración de los productos comestibles biodegradables y no comestibles

biodegradables los costos de su elaboración dependerán del tamaño y los productos
a utilizarse.
83
Costos Indirectos
Tabla 53 Gastos Administrativos
Décimo Décimo Fondos Aporte

Total de Toral de Total a
N° Cargo Días Sueldo tercer cuarto de personal
ingresos egresos recibir
sueldo sueldo reserva 9,45%
1 Gerente 30,00 700,00 58,33 32,83 58,31 849,48 66,15 66,15 783,33
2 Contador 30,00 600,00 50,00 32,83 49,98 732,81 56,70 56,70 676,11
3 Secretaria 30,00 500,00 41,67 32,83 41,65 616,15 47,25 47,25 568,90
Jefe de
4 talento 30,00 450,00 37,50 32,83 37,49 557,82 42,53 42,53 515,29
humano
Jefe de
5 marketing 30,00 450,00 37,50 32,83 37,49 557,82 42,53 42,53 515,29
y ventas
Jefe de
6 producción 30,00 $418,56 34,88 32,83 34,87 521,13 39,55 39,55 481,58
y empaque
Operario
7 de 30,00 $397,35 33,11 32,83 33,10 496,40 37,55 37,55 458,85
producción
Ingeniero
8 en 30,00 $550,00 45,83 32,83 45,82 674,48 51,98 51,98 622,51
alimentos
TOTALES 4065,91 338,83 262,67 338,69 5006,09 384,23 384,23 4621,86

Los gastos administrativos están dados por los sueldos que se pagan a los
trabajadores que conforman de acuerdo a la ley de compañías, están conformado por
8 personas en las diferentes funciones de la microempresa, que como total de
$4.621,86 mensual.
Tabla 54 Gastos generales
GASTOS GENERALES
Alquiler de local $ 450
Internet banda ancha y teléfono $ 200
Cuña comercial (televisión, radio y periódico) $ 150
Logo $ 35
Maqueta $ 50
Red social institucional $ 100
Trípticos $ 20
Suministros de oficina $ 276
Total de gastos generales $ 1.281
Los gastos generales están dados en los diferentes rubros utilizados en el diario
andar de la microempresa, con un total de $15.372,00 valor reflejado anual.
84
CAPÍTULO 7
7. ESTUDIO FINANCIERO
7.1. Estado de situación inicial
Tabla 55 Estado de situación inicial
ESTADO DE SITUACIONN INICIAL

Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Activos
$57.119 $602.609 $1.226.889 $1.884.402 $2.576.786 $3.305.756
Corrientes
Caja - Bancos $57.119 $592.609 $1.216.889 $1.874.402 $2.566.786 $3.295.756
Inventarios $10.000 $10.000 $10.000 $10.000 $10.000
Activos Fijos
$0 $39.976 $32.833 $25.689 $18.546 $11.403
Netos
Activos Fijos $47.119 $47.119 $47.119 $47.119 $47.119
(Depreciación
-$7.143 -$14.287 -$21.430 -$28.573 -$35.716
acumulada)
Total Activos $57.119 $642.585 $1.259.722 $1.910.092 $2.595.332 $3.317.159
Pasivos $47.119 $39.957 $31.808 $22.539 $11.995 $0
Patrimonio $10.000 $602.628 $1.227.913 $1.887.552 $2.583.337 $3.317.159
Aporte Futura
$10.000 $10.000 $10.000 $10.000 $10.000 $10.000
Capitalización
Utilidad del
$592.628 $625.285 $659.639 $695.785 $733.822
Ejercicio
Utilidades
$0 $592.628 $1.217.913 $1.877.552 $2.573.337
Retenidas
Pasivo +
$57.119 $642.585 $1.259.722 $1.910.092 $2.595.332 $3.317.159
Patrimonio
La variación que se ha dado entre el año 0 al año 5 en el caso del activo corriente ha
dado debido a que la cuenta caja-bancos ha crecido lo cual “Bicoplast” inicia una
etapa de crecimiento notable como lo demuestra el estado de situación inicial
proyectado.
85
7.2. Estados financieros proyectado
Tabla 56 Balance General Proyectado
BALANCE GENERAL PROYECTADO

Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Activos Corrientes $602.609 $1.226.889 $1.884.402 $2.576.786 $3.305.756
Caja - Bancos $592.609 $1.216.889 $1.874.402 $2.566.786 $3.295.756
Inventarios $10.000 $10.000 $10.000 $10.000 $10.000
Activos Fijos Netos $39.976 $32.833 $25.689 $18.546 $11.403
Activos Fijos $47.119 $47.119 $47.119 $47.119 $47.119
(Depreciación
-$7.143 -$14.287 -$21.430 -$28.573 -$35.716
acumulada)
Total Activos $642.585 $1.259.722 $1.910.092 $2.595.332 $3.317.159
Pasivos $39.957 $31.808 $22.539 $11.995 $0
Patrimonio $602.628 $1.227.913 $1.887.552 $2.583.337 $3.317.159
Aporte Futura
$10.000 $10.000 $10.000 $10.000 $10.000
Capitalización
Utilidad del
$592.628 $625.285 $659.639 $695.785 $733.822
Ejercicio
Utilidades Retenidas $0 $592.628 $1.217.913 $1.877.552 $2.573.337
Pasivo + Patrimonio $642.585 $1.259.722 $1.910.092 $2.595.332 $3.317.159
Este balance está proyectado a cinco años el cual es de suma importancia para
“BicoPlast” porque proporciona una imagen de la parte financiera de nuestra
microempresa, en un determinado tiempo. Se puede observar que para el año 5 se
cuenta con un total de activos $3.317.159 y el mismo año 5 en Pasivos con un valor
de cero es decir con Patrimonio de $3.317.159, cabe resaltar que es proyección, que
puede en transcurso de tiempo en las operaciones de la microempresa necesita de
más activos u otros pasivos para su funcionamiento. En el caso para este negocio se
logra tener claro una visión integradora general a través de este estado financiero,
que nos permite ver que la relación entre capital ajeno y capital propio brindando el
coeficiente de endeudamiento que junto al coeficiente de liquidez se convierte en
los principales indicadores de una microempresa.
86
7.3. Flujo de Caja
Tabla 57 Flujo de caja
Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Total

Ventas $878.400 $922.320 $968.436 $1.016.858 $1.067.701 $4.853.714
(Costos Directos) $27.263 $27.263 $28.626 $30.057 $31.560 $33.138 $150.645
(Costos Indirectos) $42.710 $48.132 $48.132 $48.132 $48.132 $48.132 $240.659
Flujo Operativo $69.973 $803.005 $845.562 $890.247 $937.166 $986.431 $4.462.411
Ingresos no
$57.119 $57.119 $57.119
operativos
Crédito $47.119 $47.119 $47.119
Aporte Propio $10.000 $10.000 $10.000
Egresos no
$69.973 $267.516 $221.282 $232.733 $244.782 $257.461 $1.223.774
operativos
Inversiones $57.119 $57.119 $57.119
Activos Fijos $47.119 $47.119
Capital de Trabajo $10.000 $10.000 $10.000
Pago de
$12.854 $12.854 $12.854 $12.854 $12.854 $12.854 $64.268
dividendos
Impuestos $197.543 $208.428 $219.880 $231.928 $244.607 $1.102.386
Flujo No
-$12.854 -$210.396 -$221.282 -$232.733 -$244.782 -$257.461 -$1.166.655
Operativo
FLUJO NETO $57.119 $592.609 $624.280 $657.513 $692.384 $728.970 $3.295.756
El flujo de caja está proyectado a 5 años como se muestra los flujos netos han tenido
un incremento del 5% que corresponde a $3.295.756; por lo cual el flujo acumulado
del estado de flujo de caja ha obtenido un aumento, mismo que resulta beneficioso
para la microempresa ya que presenta una buena liquidez y podría aprovechar en la
compra de mayor mercadería o nueva maquinaria.
87
Tabla 58 Estado de resultados
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO

%
Incremento
Anual 5,0%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Total
Ventas $878.400 $922.320 $968.436 $1.016.858 $1.067.701 $4.853.714
(Costos Directos) $27.263 $28.626 $30.057 $31.560 $33.138 $150.645
Utilidad Bruta $851.137 $893.694 $938.379 $985.298 $1.034.563 $4.703.070
(Costos Indirectos) $48.132 $48.132 $48.132 $48.132 $48.132 $240.659
Utilidad Operativa $803.005 $845.562 $890.247 $937.166 $986.431 $4.462.411
(Depreciación) $7.143 $7.143 $7.143 $7.143 $7.143 $35.716
(Gastos Financieros) $5.691 $4.706 $3.585 $2.309 $859 $17.149
Utilidad antes de Impuestos $790.171 $833.713 $879.519 $927.713 $978.429 $4.409.545
(Impuestos 22%) $197.543 $208.428 $219.880 $231.928 $244.607 $1.598.460
UTILIDAD NETA $592.628 $625.285 $659.639 $695.785 $733.822 $3.307.159
En cuanto a la utilidad neta se ha obtenido un incremento del 5%, dicha situación

repercute de manera positiva en el valor obtenido de las utilidades, para los gastos
se puede observar que no ha existido un incremento considerable debido a que los
gastos financieros se comenzaron a reducir a partir de año 2. La inversión inicial
retornará a partir el segundo año
88
7.4. Análisis de la rentabilidad (VAN – TIR – Tiempo de recuperación – Otros)
Tabla 59 Índices Financieros
INDICES FINANCIEROS
Descripción (Inv. Inicial) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Flujos Netos -$57.119 $592.609 $624.280 $657.513 692.384 728.970
Flujo Acumulado $592.609 $1.216.889 $1.874.402 $2.566.786 $3.295.756
Tasa de Descuento mensual 1,08%

Tasa de Descuento anual 11%
INDICES NOMINALES
Playback (Recuperación de la Inversión) (Menor al plazo)
Año de Recuperación de la Inversión Año 2

Diferencia con Inversión Inicial $57.119 $1.216.889 -$1.159.770
Flujo Mensual Promedio Año Siguiente $657.513 12 $54.793
Número de Meses -$1.159.770 $54.793 -21
PAYBACK 2 Año (s) -21 Mes(es)
De acuerdo a los indicadores establecidos, el proyecto es viables en su ejecución ya

que, de acuerdo al flujo de caja proyectado, se muestra que la inversión inicial fue
de $57.119, financiados con capital propio y financiamiento bancario; ahora de
acuerdo a las cifras reflejadas, la recuperación de la inversión o (Playback) se da a
partir del año 2 con $1.159.770 de flujo acumulado; y un flujo mensual promedio
para el siguiente año de $54.793.
En conclusión, la recuperación de la inversión se da en 2 años y 21 meses desde el
inicio de sus operaciones.
89
Tabla 60 Tasa de rendimiento promedio
Tasa de Rendimiento Promedio (Mayor a la T. Dcto)
Sumatoria de Flujos $3.295.756

Años 5
Inversión Inicial $57.119
TRP 11,54%
Esta tasa expresa con base anual, la utilidad neta que se obtiene de la inversión
promedio. En base a esto se refleja que nuestro proyecto es viable puesto que la TPR
es mayor a la tasa de descuento (11% anual), estimándose en un 11,54% anual. Para
lograr este porcentaje se debe mantener la eficiencia y eficacia de las operaciones,
así como de los recursos que dispone la empresa.
Tabla 61 Índices descontados
INDICES DESCONTADOS
Suma Flujos Descontados $1.833.950
Valor Actual Neto (VAN) (Positivo) $1.776.831

Índice de Rentabilidad (IR) (Mayor a 1) 32,11
Rendimiento Real (RR) (Mayor a la T. Dcto) 31,11%
Tasa Interna de Retorno (Tir) (Mayor a la T. Dcto) 12,43%
Valor Actual Neto (VAN). -El Valor Actual Neto proporciona a la empresa una
visión positiva acerca de la rentabilidad absoluta del proyecto; en este caso el valor
actual neto de nuestro proyecto, luego de haber descontado los flujos de fondo y
traídos a valor presente, generan un beneficio de $ 1.776.831.
90
Índice de Rentabilidad (IR). - Esta ratio muestra que, por cada unidad monetaria
invertida, se obtendrá $32,11 dólares de utilidad sobre el capital; lo que significa
que el capital en base a la inversión, aumentará considerablemente a través de las
proyecciones establecidas.
Rendimiento Real. - Este índice indica que la cantidad real obtenida de la venta de
los productos, es eficiente en cuanto al precio, el rendimiento real será de un 31,11%
en base al precio teórico o reflejado.
Tasa Interna de Retorno. -Esta ratio refleja un margen de 12,43% sobre los cobros
y pagos efectuados en el flujo de efectivo del negocio, lo que quiere decir que el
proyecto es viable y que indica tener una buena rentabilidad.
Tabla 62 Ratios-Riesgo-Razones Financieras
En U$ $49.674
Punto de Equilibrio En % 5%
En unid. 15
Valor Agregado sobre Ventas (Menor a 50%) 6%
Índice de Empleo (Mayor al 50%) 150%
Riesgo de Iliquidez (Menor a 50%) 3%
Margen Neto de Utilidad (Mayor a la T. Dcto) 68%
Rotación de Activos (Mayor a 1) 1,5
Dupont Aprox. al 100% 100%
El punto de equilibrio es el estado entre ingreso y egreso de la microempresa, es

decir, es el nivel donde los ingresos se igualas a los egresos y por lo tanto no se
obtiene ni ganancia ni pérdida para el negocio. En este caso la microempresa debe
vende 15 unidades de productos y en unidades monetarias $ 49.674 en el año con lo
cual podemos pagar los costos y gastos para generar utilidad.
91
Valor agregado sobre las ventas. - De las ventas realizadas, se aumenta un 6%
sobre el precio; porcentaje que se ve reflejado no solo en el contenido sino en la
calidad de los productos ofertantes de “BicoPlast”.
Índice de Empleo. -La ratio de índice de empleo nos indica un 150% de inserción
laboral en la empresa; es decir que se mantiene un margen porcentual
potencialmente equilibrado estimando los gastos de personal y activos fijos del
negocio.
Riesgo de Liquidez. - Este es el riesgo de que el negocio se quede sin

financiamiento. En el caso de nuestra microempresa, cuenta con un porcentaje de
liquidez del 3% denotando que no existe mayor riesgo de hacer frente a las
obligaciones de pago puntuales o que para hacerlo se deba incurrir en costos
excesivos.
Margen Neto de Utilidad. - Esta ratio quiere decir que, por cada unidad monetaria,
de los productos vendidos; se obtendrá una utilidad neta de 0.68 ctvs. Deducidos de
gastos e impuestos; lo que permite demostrar que el negocio es rentable.
Rotación de Activos. - Este índice muestra que el promedio total de nuestros activos
rota 1,5 veces al año, lo cual es positivo para la rentabilidad del negocio. Es decir
que como nuestros activos generan una mayor rotación, se generan más ventas en la
microempresa.
DuPont. - De acuerdo a este indicador, los activos, capital de trabajo y

apalancamiento financiero están siendo bien utilizados por la microempresa;
mostrando una eficiencia de 100%.
92
7.5. Análisis de sensibilidad
Tabla 63 Escenario Pesimista del 3%

Tabla 64 Escenario esperado del 5%

Tabla 65 Escenario Optimista del 10%

En el proyecto se puso a prueba tres escenarios para saber qué tan viable sigue siendo
el proyecto tomando en cuenta los índices del 3%,5% y 10%, de los cuales podemos
observar que el VAN sigue siendo positivo y la TIR es superior al tipo de interés.
En los tres escenarios hay la probabilidad de que nuestro proyecto sigua en marcha,
ya que la TIR se encuentra por encima del tipo de interés, dando como resultado
viable la disminución de hasta un 3%.
93
CONCLUSIONES
Como resultado final de la experiencia obtenida de la ardua investigación sobre la

elaboración de productos biodegradables hechos en base de materia prima orgánica lo que
respecta a su vez de la extracción de biopolímeros de cascaras de frutas, trae consigo una
serie de beneficios o ventajas, debido a que no solo se está aprovechando recursos como lo
es los desechos de las frutas sino que se está contribuyendo de manera directa al medio
ambiente creando un producto no toxico y reduciendo la contaminación por el exceso de
desperdicio que hay con las cáscaras.
El mercado potencial de la industria del plástico es muy amplio, puesto que existen gran
variedad de compañías que ofrecen una gran gama de estos productos, lamentablemente no
todas proveen al consumidor productos biodegradables, sino el tipo de plástico convencional
que se elabora de los derivados del petróleo y lo único que hace es incrementar el nivel de
contaminación.
Cabe recalcar que a través de las encuestas que se realizaron tanto a los consumidores como
a las que se dirigieron a los negocios, expandir y promover el uso de productos
biodegradables no es difícil, sobre todo si se cuenta con la disposición del consumidor.
94
RECOMENDACIONES
Promover el uso de productos plásticos biodegradables no tóxicos para crear conciencia

ambiental en el ser humano.
Aprovechar los recursos ecológicos con los que se cuenta como lo es los desechos de las
cascaras de la fruta y experimentar creando productos útiles para el consumo de la
sociedad.
Realizar constantes estudios del mercado de productos biodegradables, para conocer si

existe competencia directa.
Dar constantes capacitaciones al personal de la microempresa para estar en constante

innovación y evolución con el mercado.
Conseguir otras fuentes de inversión y asociación con el fin de crecer financieramente e

implementar más investigación.
95
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e_distribucion_y_logistica.pdf
97
ANEXOS
98
Encuesta realizada a los habitantes con edades de 25 a 54 años sobre los
Objetivo: Conocer la aceptación de los productos biodegradables comestibles y no
comestibles por los habitantes del cantón Milagro con edades de 25 a 54
años ofertados por la microempresa “BicoPlast”
Género: Masculino Femenino
1. Edades: 25 años a 37 años

38 años a 54 años
2. ¿Qué tan importante es el cuidado del medio ambiente para usted?
Muy importante
Moderadamente
Poco importante

comestibles?
Siempre
Pocas veces
Algunas veces
Nunca
4. ¿Qué productos biodegradables adquiriría usted?

Productos comestibles Productos no comestibles
Platos a base de trigo Platos para bocaditos
Vasos a base de agar agar Cubetas para huevos
Cucharas a base de trigo Forros para hojas
5. ¿En qué medida considera usted que los productos biodegradables comestibles
y no comestibles ayudaría a su salud y al medio ambiente?
Mucho
Poco
99
Nada
6. ¿Le gustaría adquirir cubetas de huevo que sean a base de plástico
biodegradables que no contaminen el medio ambiente?
Muy de acuerdo
De acuerdo
Desacuerdo
Muy desacuerdo
7. ¿Le gustaría utilizar platos biodegradables para bocaditos?

Muy de acuerdo
De acuerdo
Desacuerdo
Muy desacuerdo
8. ¿Cree usted que los productos o empaques biodegradables no comestibles son

más caros?
Muy de acuerdo
De acuerdo
Desacuerdo
Muy desacuerdo
9. ¿Cómo le gustaría la textura del plástico biodegradable?
Gruesa
Fina
Semi gruesa
10. ¿Qué sabor le gustaría adquirir los vasos comestibles biodegradables?
Mora
Fresa
Naranja
Limón
100
11. ¿Qué tamaño adquiriría los platos comestibles biodegradables?
Pequeño
Mediano
Grande
12. ¿Cuál cree usted que sería la mejor manera de dar a conocer los beneficios y
productos comestibles biodegradables?
Prensa escrita
Comerciales
Redes sociales
Afiches
101
Encuesta realizada a las distribuidoras, plastiferías, tiendas sobre los productos
Objetivo: Conocer la aceptación de los productos biodegradables comestibles y no

comestibles por las distribuidoras, plastiferías, tiendas del cantón Milagro por la
microempresa “BicoPlast”
1. Tipo de Negocio
Plastiferías Distribuidora Tiendas
2. ¿Optaría por vender en su negocio productos biodegradables comestibles y no

comestibles?
Muy de acuerdo
De acuerdo
Desacuerdo
Muy desacuerdo

comestibles?
Siempre
Pocas veces
Algunas veces
Nunca
4. ¿En qué aspecto se basaría al vender los productos biodegradables comestibles

y no comestibles?
Incentivo a un estilo de vida mejor
Necesidad
Cuidado al medio ambiente
Producto innovado
102
5. ¿Cuál de estos productos biodegradables tanto comestibles y no comestibles
vendería?
Productos Comestibles Productos No Comestibles
Platos a base de trigo Platos para bocaditos
Vasos a base de agar agar Cubetas para huevos
Cucharas a base de trigo Forros para hojas
6. ¿En que se basaría al momento de adquirir los productos biodegradables

comestibles y no comestibles?
Diseño
Textura
Dureza
Marca
Precio
7. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de platos a base de
trigo?
10 a 13 dólares
14 a 17 dólares
18 a 20 dólares
8. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de vasos a base de agar
agar?
10 a 13 dólares
14 a 17 dólares
18 a 20 dólares
9. ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por una docena de cucharas a base de

trigo?
5 a 10 dólares
11 a 15 dólares
16 a 20 dólares
103
10. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de platos para
bocaditos biodegradables?
10 a 13 dólares
14 a 17 dólares
18 a 20 dólares
11. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de cubetas para huevo
biodegradables?
10 a 13 dólares
14 a 17 dólares
18 a 20 dólares
12. ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una docena de forros para hojas
biodegradables?
5 a 10 dólares
11 a 15 dólares
16 a 20 dólares
104
TUTORIAS
105
106
107
108

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UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

TRABAJO DE TITULACIÓN DE GRADO PREVIO A LA

TEMA: PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICRO

Milagro, Octubre 2019

Este trabajo es dedicado primeramente a Nuestro Padre Celestial y por darme

Agradezco a Dios por la bendición de la vida, por guiarme a lo largo de mi

DERECHOS DE AUTOR .................................................................................................... II

Gráfico 1 Pregunta 1 de la encuesta: Genero de las personas encuestadas. ........................ 12

Tabla 1 Matriz FODA ........................................................................................................... 6

Ilustración 1 Cinco Fuerzas de Porter.................................................................................. 38

Enfocándose en producir y distribuir a la segmentación de mercado como distribuidoras,

PALABRAS CLAVE: productos, biodegradables, marketing mix, innovación, clientes.

Focusing on producing and distributing market segmentation as distributors, plastiferías,

KEY WORDS: products, biodegradable, marketing mix, innovation, customers.

El emprendimiento actualmente tiene una fuerte acogida ya que surge de la necesidad de

El emprendimiento en la población milagreña ha tenido un crecimiento donde sus inicios

1. PRESENTACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO

1.1. Descripción del negocio

“BicoPlast” será una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización

“BicoPlast” se distingue en su gama de productos que ofrece a diferencia de su

En cambio, los materiales utilizados para los productos biodegradables no

El propósito de la microempresa es de ofertar productos biodegradables comestibles

“BicoPlast” ofrece productos orgánicos biodegradables comestibles y no

Ser líder en el mercado regional, produciendo y comercializando productos

1.4. Valores corporativos

 Integridad: ser transparentes en cada una de nuestras decisiones y procesos

 Trabajo en equipo: potenciar la contribución del talento humano

 Nutrición, bienestar y salud: mejorar día a día la calidad de vida de nuestros

 Comunicación asertiva: tener una responsabilidad y mantener una

 Liderazgo y responsabilidad: fomentar una actitud de respeto mutuo y dignidad

 Sostenibilidad medioambiental: estar comprometidas con las mejores en las

Comercializar productos biodegradables comestibles y no comestibles a base de

1.6. Objetivos Específicos

 Evaluar el entorno actual en el que se manejara la microempresa

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

Elaborado por: Marcela Arévalo y Natali Zambrano

Tabla 2 Matriz FOFADODA

INTERNOS FORTALEZAS DEBILIDADES

1. Precios accesibles 1. Escasa infraestructura y

AMENAZAS ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE

Elaborado por: Marcela Arévalo y Natali Zambrano

2.1. Análisis del mercado

Este plan de negocio se caracteriza por su idea innovadora, diferenciándose de los

2.2. Mercado de la demanda

Los productos biodegradables comestibles y no comestibles obtendrán una gran

El mercado de consumo de “BicoPlast” pertenece al sector secundario del mercado

La microempresa “BicoPlast” estará ubicada de la siguiente manera:

Segmentación Geográfica: Provincia: Guayas

Segmentación demográfica: Adultos de 25 a 54 años, Familias, Plastiferías,

Ingresos: Bajo, Medio, Alto

2.4. Potencial de mercado

Tabla 3 Descripción de los productos

PRODUCTO CARACTERISTICAS FOTO

Vasos  Hechos con agar.

Bioplástico  No produce ningún tipo

2.6. Ventaja Competitiva

Para la creación de la microempresa BicoPlast es imprescindible empezar haciendo

El instrumento que se utilizó en la investigación de mercado fue la encuesta, misma