Dpi 2022i C12C25 Lab 1

Práctica Calificada N° 1
Diseño de Proyectos de Innovación

V DPI 2022I
Apellidos: Dante Quispe, Diego Diaz, Jessica Mayhua

Sección:
Número de preguntas:
Duración: 90 minutos NOTA
Ing. Edwin Ramos Gallozo
CASO ESTUDIO
Presentar el estudio de mercado de un sector industrial, por ejemplo:

1. SOFTWARE EN EL PERÚ
2. Minero
3. Construcción
4. Confecciones
5. Textil
6. Plásticos
7. Muebles
8. Vidrio
9. Agroexportador
10. Comunicaciones
11. Educación
12. Transporte
13. Retail
14. otros
PARTE 1: Estudio del mercado (10P)
Debe incluir como mínimo

● El estudio del consumidor
● El estudio de la competencia
● El estudio de los proveedores
● El estudio del producto. El estudio de los canales de distribución
● El estudio de las barreras de entrada
V DPI 2022I
Sector: Agroexportador
Empresa: Cecovasa
CECOVASA
CECOVASA , fundada en 1970 por cinco cooperativas que se aliaron para

exportar directamente, obtener mejores precios y compartir costos; ahora cuenta
con 8 cooperativas que agrupan a 4581 productores.
La Central exporta más del 75% de la producción cafetalera de los valles

Tambopata e Inambari en la vertiente oriental de los andes al sur del Perú. La
producción de ambos valles representa el 2% del total nacional.
Se ubica al norte del Lago Titicaca en Puno, en el Parque Nacional de Bahuaja

Sonene que forma parte de la Reserva Nacional Tambopata - Candamo, que
presenta una de las mayores biodiversidades del planeta. Y muy cerca de ese
intangible refugio de la vida, en la parte alta de los valles de tambopata e
inambari, se encuentra el origen de uno de los más apreciados y excepcionales
cafés del mundo: el café CECOVASA (Cecovasa, s.f.)
● PLAN ESTRATÉGICO
1.-MISIÓN
“CECOVASA tiene por finalidad promover la asociatividad, el liderazgo y la

excelencia empresarial
de sus cooperativas y productores asociados basados en un claro enfoque de

orientación al cliente,
interno y externo. Para este fin promueve la formación de una conciencia

empresarial y provee de servicios de capacitación, asistencia técnica, crédito,
adquisición de insumos, desarrollo de marcas, certificación, información, acopio,
procesamiento y comercialización de cafés especiales. Con ello
busca contribuir al incremento de ingresos y el mejoramiento de las condiciones

y calidad de vida de las familias”.
V DPI 2022I
2.-VISIÓN
“CECOVASA es una organización de productores cafetaleros de los Valles de

Tambopata e Inambari sustentada en los valores y principios cooperativos,
comprometida con las mejores condiciones de vida de sus socios y trabajadores,
preservando la cultura de quechuas y aymaras con un enfoque territorial y la
sostenibilidad ambiental, que sustenta su consolidación y crecimiento empresarial
en la eficiencia de sus procesos productivos, administrativos, comerciales y en la
originalidad y calidad de sus productos para el cliente”.
● Analisis FODA:
• El estudio del consumidor :
Necesidad del consumidor a satisfacer, la empresa Cecovasa busca una exigencia

fisiológica al agrado del paladar del consumidor; brindamos la mejor calidad del
café, fuera de químicos.
En el ambiente del consumidor nos enfocamos en cierta edades para el consumo

del producto ya que nuestro público objetivo son personas que trabajen o
estudien, y que a la vez se encuentre entre los 20 años y 35 años ; ya que en
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estas edades necesitamos mantenernos en óptimas condiciones energéticas y

mantenernos alertas para cumplir con el trabajo solicitado ; ya que nuestro
producto cuenta con un efecto estimulante que brinda el apoyo energético que
necesitamos.
• El estudio de la competencia:
El estudio del mercado del café es muy amplio, es por eso que nos encontramos
con diversas competencias en el mercado del café ;
*Una competencia directa es el café orgánico
*Competencias indirectas podemos ver que es el té , bebidas filtrantes , café

artificial.
-Estudio de proveedores:
La Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras Cecovasa exporta más del 75%

de la producción cafetera la cual todo esto proviene de la producción cafetalera
en los valles de Tambopata e inambari ubicado en los andes del sur del Perú.
Cecovasa cuenta con diferentes proveedores que le acreditan y los respalda, las
cuales son sus sus proveedores de crédito que para ello deben tener estructurado
sus costos y mejorar su análisis de inversiones, además estos cuentan con socios
de tipo modelo de negociación.
Muy aparte Northbridge Vending es otro de sus principales proveedores de la

central Cafetalera Cecovasa, esto en el alquiler de máquinas expendedoras del
noroeste que les ofrece máquinas, de los granos de café a la taza.
Estudio de canales de distribución:
Cecovasa exporta más de la mitad de su producción, esto debido a que otros

países certifican la calidad de sus productos ya que estos son de muy buena
calidad y son orgánicos, de esta manera permitiendo mejorar el precio y así
obtener una mayor rentabilidad.
Estos canales de distribución son exclusivamente del productor al cliente y este

servicio consta de tomar toda la atención del cliente ya sea mediante las reservas
de número telefónico, publicidad vía radial televisivo, pancartas en lugares
estratégicos o inclusive mediante el internet esto ubicado en su página web de
la empresa alcanzando de esta manera un 10% del total anual de turista
nacionales o extranjeros que arriban de la ciudad de puno, estas dichas
estrategias consiste en la economización en los costos.
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Estudio de exportación:
Cecovasa elige lugares estratégicos en donde construir sus diversas plantas de

distribución, su principal destino de exportación es el extarngero, sobretodo en
el mercado Europeo, está siendo liderada por Suiz con una posición de 36%, esto
seguido de Inglaterra con 21%, y con el 19% EE.UU seguido de este Alemania y
Bélgica con 14 y 10%.
Debido a esa distribución en el contexto internacional ha tenido un sostenido

crecimiento, las ventas de café orgánico aumentaron en 4,7%.
Fuente: Elaboración
de distribución
Cecovasa.
Estudio de barreras de entrada:
En las cooperativas agrarias cafetaleras el éxito alcanzado por la organización se

debe en gran medida a su incursión desde 1997 en la producción de café ecológico y de
alta calidad para el mercado orgánico y de comercio justo, mediante el cual reciben
precios mayores a los obtenidos por el café tradicional. En la actualidad más de la mitad
(57.7%) del área total de producción se dedica a este tipo de cultivo, y su calidad se
refleja en la obtención de 3 de los 5 premios en el II Concurso Nacional de Calidad de
Café, en el 2005.
Para calcular la barra de entrada del café CECOVASA, tomaré como ejemplo un país al
azar. Por la facilidad de datos usaremos las variables de las exportaciones al territorio
chileno.
Barreras de ingreso del café CECOVASA al mercado chileno.

V DPI 2022I
Fuente: CECOVASA
Fuente: CECOVASA
Como podemos observar en el gráfico, el 65.7% muestra que la principal barrera

y la que más resalta es la económica
Bibliografía:
Empresa Cecovasa. Empresa de la victoria perú. Recuperado de https://3859-

pe.all.biz/info-about
Max Havelaar. Cecovasa una experiencia cooperativista. Recuperado de

https://www.aciamericas.coop/IMG/pdf/present._ institucional _ cecovasa
_2013.pdf
Barrantes. Determinantes de la producción orgánica. Recuperado de

http://infocafes.com/portal/wp-content/uploads/2016/02/PBC26_2005_Final.pdf
PARTE 2: Identificación de negocio (10P)

V DPI 2022I
Asumir que uds quieren formar un negocio en el sector elegido, identificar y

calcular su demanda del proyecto. Como mínimo debe incluir:
1. El producto
2. El segmento del mercado. Indicar las variables de segmentación
3. Determinar la demanda del proyecto. Método cualitativo
Producto: Arándanos
Segmento de mercado:
Variables de segmentación:
● Segmentación geográfica: Utilizar y dividir el mercado en segmentos

de acuerdo a la segmentación geográfica, esto con más razón tomando
las variables de la ciudad o región donde queremos distribuir nuestro
producto, además del clima del lugar donde se realizará los cultivos en
masa de este producto para después exportarlos
● Segmentación conductual: Otro segmento de importancia sería

analizar la conducta y patrones de consumo de los consumidores, ya sea
la frecuencia de compra y los beneficios que busca al elegir algún otro
producto similara, y ya asimilado estos datos es ahora mucho más sencillo
afinar el producto antes de lanzarlo al mercado.

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Diseño de Proyectos de Innovación

Apellidos: Dante Quispe, Diego Diaz, Jessica Mayhua

Presentar el estudio de mercado de un sector industrial, por ejemplo:

PARTE 1: Estudio del mercado (10P)

Debe incluir como mínimo

CECOVASA , fundada en 1970 por cinco cooperativas que se aliaron para

La Central exporta más del 75% de la producción cafetalera de los valles

Se ubica al norte del Lago Titicaca en Puno, en el Parque Nacional de Bahuaja

“CECOVASA tiene por finalidad promover la asociatividad, el liderazgo y la

de sus cooperativas y productores asociados basados en un claro enfoque de

interno y externo. Para este fin promueve la formación de una conciencia

busca contribuir al incremento de ingresos y el mejoramiento de las condiciones

“CECOVASA es una organización de productores cafetaleros de los Valles de

• El estudio del consumidor :

Necesidad del consumidor a satisfacer, la empresa Cecovasa busca una exigencia

En el ambiente del consumidor nos enfocamos en cierta edades para el consumo

estas edades necesitamos mantenernos en óptimas condiciones energéticas y

*Una competencia directa es el café orgánico

*Competencias indirectas podemos ver que es el té , bebidas filtrantes , café

La Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras Cecovasa exporta más del 75%

Muy aparte Northbridge Vending es otro de sus principales proveedores de la

Estudio de canales de distribución:

Cecovasa exporta más de la mitad de su producción, esto debido a que otros

Estos canales de distribución son exclusivamente del productor al cliente y este

Cecovasa elige lugares estratégicos en donde construir sus diversas plantas de

Debido a esa distribución en el contexto internacional ha tenido un sostenido

Estudio de barreras de entrada:

En las cooperativas agrarias cafetaleras el éxito alcanzado por la organización se

Barreras de ingreso del café CECOVASA al mercado chileno.

Como podemos observar en el gráfico, el 65.7% muestra que la principal barrera

Empresa Cecovasa. Empresa de la victoria perú. Recuperado de https://3859-

Max Havelaar. Cecovasa una experiencia cooperativista. Recuperado de

Barrantes. Determinantes de la producción orgánica. Recuperado de

PARTE 2: Identificación de negocio (10P)

Asumir que uds quieren formar un negocio en el sector elegido, identificar y

● Segmentación geográfica: Utilizar y dividir el mercado en segmentos

● Segmentación conductual: Otro segmento de importancia sería

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