PROYECTO Revista Digital STEAM

PROYECTO TRIMESTRAL
REVISTA DIGITAL CON ENFOQUE STEAM
OBJETIVOS:
 Desarrollar el pensamiento crítico y las habilidades necesarias para trabajar de forma

cooperativa en la elaboración de una revista digital alimenticia.
 Promover el pensamiento analítico e interdisciplinar de los estudiantes en cuanto a la
toma de decisiones informadas acerca de situaciones de la vida real.
 Fomentar la comprensión y creatividad de los estudiantes con respecto a la aplicación de
conocimientos científicos y tecnológicos en la elaboración de una revista digital de
productos alimenticios.
TÍTULO DEL PROYECTO: Revista: “Salud y nutrición”.
NIVEL EDUCATIVO: Undécimo y duodécimo.
MATERIAS: Física, Química, Biología, Informática, Artes (Español, Inglés, Geografía e Historia),
Matemáticas y Seguridad Personal.
PARTICIPANTES: Estudiantes y docentes del centro educativo.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Los estudiantes deben asumir el siguiente reto: trabajan en una
revista digital, especializada en ciencia, gastronomía y folclore. Por lo que deben publicar
mensualmente un número de una revista digital, que promueve el uso de productos de
temporada, basada en datos científicos, en ella aparecen recetas, para la preparación de deliciosas
comidas de cada región del país. Para elaborar un artículo de la revista, los estudiantes de cada
salón de clases formarán 5 equipos de trabajo cooperativo:
1. Buscadores y escritores. Su función es buscar todo tipo de información útil y redactar los
artículos, para poder hacer la publicación.
2. Experimentadores científicos. Cuyo fin es hacer pruebas sencillas para buscar comprobación
de pH, presencia de macromoléculas (carbohidratos, lípidos y proteínas) etc.
3. Experimentadores de recetas. Su función es realizar las recetas para poder escribirlas de

forma sencilla y con detalles, para que sea fácil de seguir las indicaciones de su preparación y
presentación o montaje en el plato.
4. Operadores de cálculos y presupuestos. Son los encargados de mostrar gráficas de la

producción, conversiones de unidades y calcular el presupuesto, para la preparación de las
recetas de cada publicación.
5. Diseñadores, creativos y comunicadores. Son los encargados de darle forma al
artículo, colocando la información de forma atractiva e interesante. Además, de subir
la revista a las redes sociales.
COMPETENCIAS:
Con la realización de este reto los estudiantes desarrollan las siguientes competencias
(Competencias Genéricas, s.f.), (Moreno Mediavilla et al., 2021, p. 617):
 Indagación
 Pensamiento crítico
 Colaboración y creatividad (Design Thinking)
 Organización y planificación
 Análisis y síntesis
 Aprender haciendo
 Uso de las TIC
 Resolución de problemas
 Comunicación oral y escrita
 Respeto medio ambiental
 Liderazgo
FASES DE IMPLEMENTACIÓN:
La propuesta busca la publicación de un número de una revista digital por trimestre, sin embargo,
su impacto y alcance tanto del proceso de los estudiantes como del proyecto de innovación en sí
se hará durante un mes para distinguir las oportunidades de mejoramiento a saber:
Fase 1: Socialización de la problemática contextualizada por medio de un conversatorio el
cual permitirá conocer los conocimientos previos que poseen los estudiantes.
Fase 2: Búsqueda de información relevante que permita la construcción de ideas con
respecto a la articulación de pruebas específicas de laboratorio (comprobación de pH,
presencia de algún nutriente, entre otros) y recetas simples detalladas con los alimentos a
publicar en la revista.
Fase 3: Formalización de conceptos en cuanto a los presupuestos para la preparación de
recetas, diseños experimentales relevantes para la determinación de los posibles
nutrientes en los alimentos, elaboración de gráficas de producción y conversión de
unidades. Redacción de artículos para la publicación.
Fase 4: Edición y diagramación de artículos. Publicación de la revista en redes sociales.
Fase 5: Se obtienen evidencias del aprendizaje de los estudiantes en cuanto a la
comprensión y aplicación de los métodos implícitos en la realización de la revista
alimenticia. Esto se realizará durante todo el proceso y con respecto a las
retroalimentaciones dadas, se aplicarán los conocimientos adquiridos a nuevos contextos.
El cumplimiento de las diversas partes del proyecto de innovación en la clase se muestra

en la figura 1.
Figura 1. Diagrama de Gantt, relación de tiempo y fase del proyecto de innovación.
EVALUACIÓN:
Cada docente colocará sus propios criterios de evaluación y la ponderación en sus asignaturas.
ASIGNATURA EVALUACIÓN
FÍSICA 40 % del examen trimestral. La evaluación aparece en el anexo.
QUÍMICA 50 % del examen trimestral. La evaluación aparece en el anexo.
ANEXO:
Evaluación en física y química.
Evaluación de los aprendizajes de los estudiantes: En la línea de Queiruga (Queiruga – Dios

M.Á,2021) y en el marco de la evaluación del ABR que enfatiza la autonomía y pone el peso en la
responsabilidad de los estudiantes y el rol del profesor como: evaluador y acompañante de la
experiencia. Se propone la herramienta de evaluación tipo “diana” que permite la
retroalimentación en cinco aspectos: la idea original, el trabajo cooperativo, el producto final,
divulgación en redes sociales y la conexión con el reto planteado, para apreciación.
Evaluación del proyecto de innovación: Nos permitirá identificar el éxito de la propuesta. Una
rúbrica de evaluación dirigida en cinco aspectos a saber: aprendizaje más allá del aula, experiencia
de aprendizaje cooperativo, experiencia de aprendizaje con respecto a retos y satisfacción de los
estudiantes, para el examen.

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 Desarrollar el pensamiento crítico y las habilidades necesarias para trabajar de forma

TÍTULO DEL PROYECTO: Revista: “Salud y nutrición”.

NIVEL EDUCATIVO: Undécimo y duodécimo.

PARTICIPANTES: Estudiantes y docentes del centro educativo.

3. Experimentadores de recetas. Su función es realizar las recetas para poder escribirlas de

4. Operadores de cálculos y presupuestos. Son los encargados de mostrar gráficas de la

El cumplimiento de las diversas partes del proyecto de innovación en la clase se muestra

Evaluación en física y química.

Evaluación de los aprendizajes de los estudiantes: En la línea de Queiruga (Queiruga – Dios

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