1.

HISTORIA

En el año 1956, se dio inicio a la primera zafra azucarera del Ingenio Guabirá en Bolivia. Este
evento fue presidido por el entonces Presidente Constitucional de la República, Dr. Víctor Paz
Estenssoro, y contó con la presencia de importantes autoridades nacionales y regionales, así
como invitados especiales, cañeros y trabajadores. Esta zafra marcó el comienzo de un gran
proyecto nacional que se convertiría en un polo de desarrollo para el país, especialmente para
Santa Cruz y todo el Norte Integrado.

Tres años antes, el gobierno había encomendado a la Corporación Boliviana de Fomento (CBF)
la instalación de una industria azucarera con el objetivo de abastecer al país de azúcar. Para
apoyar este proyecto, se impuso un impuesto de 4 bolivianos por kilogramo de azúcar
importada. Se llevaron a cabo diversas acciones para impulsar el desarrollo de la región, como
la construcción de carreteras asfaltadas, programas de migración, incentivos a la agricultura y
otras industrias, con el fin de satisfacer la demanda del mercado nacional.

El ingenio Guabirá se convirtió en sinónimo de desarrollo y tuvo un efecto multiplicador en

diferentes sectores, como el comercio, las entidades gremiales, el transporte, la educación, la
salud, la agricultura y la industria. La CBF apoyó el crecimiento de la región con la instalación de
otras industrias, como aserraderos, ingenios arroceros, cabañas ganaderas, mataderos,
frigoríficos, plantas de leche, entre otros.

A lo largo de los años, Guabirá se destacó por su producción, avance tecnológico y trabajo
industrial, logrando aumentar su capacidad de molienda de 1,000 toneladas de caña por día
(TCD) a 5,500 TCD, y produciendo 1,680,000 quintales de azúcar en 1976. En marzo de 1986,
el ingenio fue transferido a CORDECRUZ (Corporación Regional de Desarrollo de Santa Cruz)
después de la disolución de la CBF, y la administración estatal concluyó en 1993.

El 1 de julio de 1993, Guabirá fue privatizado, transfiriendo el 40% de las acciones a los
cañicultores, otro 40% a los trabajadores y el 20.

2. ANTECEDENTES

Como estudiantes universitarios, nos damos cuenta de la importancia de comprender cómo

funcionan las empresas, especialmente en un contexto post-COVID, y aprender sobre las
estrategias que les permiten mantenerse en pie. Reconocemos que adquirir conocimientos
sobre modelos de gestión es fundamental para nuestro futuro, ya que nos permitirá crear
nuevas empresas sólidas y preparadas para hacer frente a cualquier contingencia que
pueda afectar sus metas y objetivos. La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto
significativo en las empresas de todo el mundo. Muchas han enfrentado desafíos sin
precedentes, como cierres temporales, cambios en la demanda del mercado, interrupción
de la cadena de suministro y dificultades financieras. Sin embargo, algunas empresas han
logrado adaptarse y superar estos obstáculos, lo que resalta la importancia de comprender
sus estrategias de gestión. Aprender sobre los modelos de gestión exitosos utilizados por
las empresas durante la pandemia puede brindarnos una visión valiosa sobre cómo
responder a situaciones de crisis y mantener la estabilidad empresarial. Esto implica
entender cómo se toman decisiones estratégicas, cómo se gestionan los recursos y cómo
se anticipan y se adaptan a los cambios en el entorno empresarial. Al comprender estos
conceptos, estaremos mejor preparados para establecer nuestras propias empresas en el
futuro. Podremos aplicar los principios de gestión aprendidos para crear organizaciones que
sean ágiles, flexibles y resilientes frente a las adversidades. Además, seremos capaces de
identificar oportunidades emergentes y tomar decisiones informadas que nos permitan
alcanzar nuestros objetivos empresariales a largo plazo. Es importante destacar que el
aprendizaje del modelo de gestión no solo nos ayudará a superar futuras crisis similares al
COVID-19, sino que también nos permitirá gestionar eficientemente otros desafíos
empresariales, como cambios en el mercado, avances tecnológicos y demandas de los
clientes en constante evolución.

3. MISIÓN

Generar un bienestar integral para todos a través de la industrialización de la caña de

azúcar y comercialización de sus derivados, comprometidos con el desarrollo sostenible del
país.

4. VISIÓN

Continuar como empresa líder y referente en el sector, por nuestro sentido de integración
social, elevando nuestra calidad, eficiencia, confiabilidad, servicio e innovación,
destacándose por nuestras prácticas sostenibles y el desarrollo integral de nuestro capital
humano.

5. PRINCIPIO CON GRUPOS DE INTERÉS

CLIENTES: Nuestra razón de ser

PROVEEDORES: Nuestros socios estratégicos
ACCIONISTAS: Nuestra fortaleza
COLABORADORES: Nuestro principal activo
COMUNIDAD: Nuestro compromiso con su desarrollo

6. VALORES
● Compromiso
● Integridad
● Responsabilidad
● Disciplina
● Confianza

7. Política del Sistema Integrado de Gestión

En GUABIRÁ, nos comprometemos a ofrecer al mercado productos inocuos y de calidad,

que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes, tomando en cuenta la
protección ambiental, gestión de la eficiencia del agua, desarrollo social y sostenible,
seguridad y salud en el trabajo, y una adecuada gestión de la seguridad en la cadena de
suministros.

Porque:
 ● Cumplimos con los requisitos especificados por nuestros clientes y partes
interesadas.
● Formamos y capacitamos a nuestros trabajadores mejorando su competencia en
las actividades que realizan.
● Mejoramos continuamente el desempeño, la conveniencia, adecuación y eficacia
del sistema de gestión de calidad, inocuidad, seguridad y salud del trabajo,
ambiental, gestión de la eficiencia del agua y seguridad para la cadena de
suministro.
● Aplicamos la prevención en la generación, emisión o descarga de cualquier tipo de
contaminante o residuo industrial para proteger el medio ambiente.
● Apoyamos el uso de productos, servicios y diseños eficaces en el uso del agua
para lograr la mejora del desempeño de la eficiencia del agua.
● Al desarrollar nuestras actividades tomamos en cuenta la eliminación de peligros,
el control de riesgos, la prevención de lesiones y enfermedades, para tener un
ambiente de trabajo seguro y saludable.
● Nos comprometemos a consultar a trabajadores y sus representantes temas de
Seguridad y salud en el trabajo, y comunicar temas de los sistemas integrados a las
partes interesadas pertinentes.
● Nos comprometemos a cumplir las normas legales y sus reglamentos aplicables a la
calidad, inocuidad, seguridad y salud del trabajo, protección ambiental y no
conversión de área de Alto Valor de Conservación, gestión de la eficiencia del agua,
social del triple sello, estándar de sostenibilidad BONSUCRO EU, estándar de la
cadena de custodia conforme a la EU RED, seguridad en la cadena de suministro y
otros compromisos que la organización suscribe.
● Respetamos los Derechos humanos alineados con los principios rectores de las
Naciones Unidas, de pueblos indígenas, participación de la comunidad, derechos
sobre la tierra, laborales, lucha contra la corrupción, el soborno, el blanqueo de
dinero y desarrollamos nuestras actividades con conducta ética.
8. CERTIFICACIONES OBTENIDAS
● A la calidad de los productos azúcar refinado 50, azúcar refinado 80,
azúcar extrafino y azúcar especial *2010.
● Al sistema de gestión de calidad para los procesos de producción,
almacenamiento y comercialización de los productos azúcar y alcohol.
9. ÚLTIMA CERTIFICACIÓN OBTENIDA POR IBNORCA
● Primera empresa en Bolivia que produce azúcar certificada con las NORMAS
TRIPLE SELLO,
gracias al esfuerzo de cañeros y trabajadores del Ingenio Azucarero Guabirá.

La Asociación Gremial Agropecuaria Unión de Cañeros Guabirá es una sociedad

económica y social, de tipo agropecuario de fondo social variable y número ilimitado de
socios, constituida como asociación gremial agropecuaria, sin fines de lucro, que agrupa a
38 instituciones cañeras proveedoras al Ingenio Azucarero Guabirá que representan a 1525
productores cañeros.

10. OBJETIVOS

10.1 EN LO INTERNO

● Unir a una familia cañera para luchar en forma organizada y solidaria por la
defensa de los derechos y por la constante superación social y económica del
producto cañero.
● Administrar y comercializar la producción de caña de azúcar, de sus asociados y
representar sus intereses ante toda clase de personas naturales y/o jurídicas. Así
 mismo ante autoridades gubernamentales en general, sean éstas políticas y/o
administrativas.
● Administrar y centralizar la adquisición de equipos, maquinaria, insumos, bienes,
servicios, etc.
Para y en beneficio de sus asociados.
● Ayudar al productor en el control económico de ingresos, costos y gastos que
supone la producción de caña de azúcar, como una sola unidad productiva,
generando los registros correspondientes.

10.2 EN LO ECONÓMICO Y FINANCIERO

● Emprender acciones dirigidas a conseguir precios y condiciones justas para la

caña de azúcar.
● Promover, crear o participar en empresas, bancos socioeconómicos y
tecnológicos, en función del beneficio colectivo del sector cañero del país y de la
Unión en particular.
● Podrá garantizar o ser avalista de créditos, única y exclusivamente, cuando éstos
sean para beneficio de la totalidad de sus asociados, siempre y cuando se
enmarquen en la disposiciones y condiciones para ese efecto.
● Procurar exportar productos agropecuarios, agroindustriales terminados o
semiterminados, para el desarrollo y mejoramiento de las actividades del sector.

10.3 EN LO SOCIAL

● Procurar el mejoramiento del nivel de vida de los productores tanto en el orden

cultural y de salud,
como en la defensa de sus derechos e intereses.
● Luchar por conservar la libertad y las amplias garantías que las leyes del país
otorgan a los agricultores cañeros.
● Participar, negociar y ejecutar proyectos tendientes a beneficiar al sector cañeros.

10.4 EN LO TÉCNICO

● Fortalecer los vínculos de intercambio tecnológico, así como los de

investigaciones nacionales e internacionales en el ramo de la producción cañera.
● Incentivar en forma permanente a los organismos de investigación para el
desarrollo de técnicos y técnicas agrícolas conducentes a una mayor productividad y
calidad en los cultivos.
● Promover estudios tendientes a la industrialización de la caña de azúcar, pudiendo
suscribir convenios, instalar complejos industriales directamente o formar
sociedades con empresas u organismos públicos autárquicos o privados nacionales
y/o internacionales.
● Asistir y asesorar a todos sus afiliados, a través de su Centro de Investigación, en
las tareas necesarias, para mejorar sus resultados agronómicos y financieros.

10.5 EN SUS RELACIONES CON LA INDUSTRIA AZUCARERA

Representará e intervendrá en los organismos encargados de la planificación de la

actividad cañera suscribiendo, bajo su responsabilidad, los respectivos contratos de zafra,
actuando como representante de sus afiliados.

10.6 SUS SERVICIOS

 ● Asesoramiento técnico a través del CITTCA (Centro de Investigación de
transferencia y tecnología en la caña de azúcar).
● Venta de herbicidas y fertilizantes con precios más bajos que en el mercado y
facilidad de pago.
● Venta de diesel.
● Equipos e insumos agrícolas.
● Control del ingreso de caña al IAG a través del Control Técnico Cañero.
● Financiamiento de créditos bancarios para compra de maquinarias agrícolas.
● Convenios con Universidades nacionales e internacionales para realización de
capacitaciones técnicas y profesionales de nuestros asociados.
● Seguro médico privado para sus cañeros, familiares, dependientes y zafreros.
● Asesoramiento a través del equipo técnico de gestión social BPL.
● Que también nos permitirá gestionar eficientemente otros desafíos empresariales,
como cambios en el mercado, avances tecnológicos y demandas de los clientes en
constante evolución.

10. OPERACIÓN

La primera etapa del proyecto consistió en la construcción de una central de generación

eléctrica con un turbogenerador de 16 MW y equipamiento de conexión a la red, con una
inversión aproximada de 6.500.000 US$. GUABIRÁ ENERGÍA S.A. inició la generación de
electricidad para él SIN el 6 de octubre de 2007.

La segunda fase de Guabirá Energía fue desarrollada el año 2009, acompañando las
expansiones de IAG en capacidad de molienda de caña, y producción de azúcar, alcohol y
bagazo. Esta fase consistió en el incremento de capacidad del primer turbogenerador a 21
MW y la instalación de un segundo turbogenerador de 21 MW para suministrar electricidad
al ingenio, en reemplazo de sus antiguos turbogeneradores.

Esta etapa requirió una inversión aproximada de 4.000.000 US$. Guabirá Energía operó
junto con la fábrica de IAG durante la época de zafra, la cual se realiza durante los meses
de abril y octubre. Durante ese tiempo, la central genera alrededor de 15 MW para el
ingenio e inyecta 21 MW al Sistema Interconectado Nacional, con lo cual se cubre el 90%
de la demanda de montero y sus áreas circundantes y se contribuye al sistema eléctrico
nacional en la época en que mäs lo necesita, qué es la época seca cuando las plantas
hidroeléctricas reducen su aporte.

Cabe resaltar que Guabirá Energía, además de ser el primer y único sistema de
cogeneración conectado al Sistema Interconectado Nacional, es el primer emprendimiento
de generación de electricidad en el MEM de capital netamente privado boliviano, lo cual es
un motivo de orgullo para la familia Guabirá, para Santa Cruz, y para Bolivia Entera.

11. BENEFICIO

Los beneficios más importante del proyecto GUABIRÁ ENERGÍA S.A son los siguientes:

● Utiliza un recurso que antes se desperdiciaba.

● Diversifica la matriz energética del país utilizando la BIOMASA.
● Reduce la emisión de gases de efecto invernadero.
● Ayuda a cubrir la demanda del SIN en la época seca.
● Garantiza y mejora la calidad del suministro de electricidad al norte cruceño.
● Permite al país ahorrar gas natural para la exportación.
● Genera fuentes de trabajo en Montero.
 12. FINALIDAD

"Contribuir a mejorar el nivel de producción de caña de azúcar del conjunto de productores

cañeros, comprometidos con el Ingenio Azucarero Guabirá S.A"

13. OBJETIVO PRINCIPAL

La Unidad Técnica Agrícola a través de su Programa Cañero Líder tiene el propósito de

recuperar un millón de toneladas de caña de sus productores, pérdidas por problemas
climatológicos durante la gestiones 2014, 2015 y 2016.

14. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Asistir a los cañeros en las faenas de Preparación, Nivelación y Drenajes

de Suelos para una siembra adecuada y oportuna por parte de los cañeros.
2. Hacer seguimiento a los procesos de siembra de los cañeros del programa.
3. Hacer evaluaciones y seguimientos a la caña a ser entregada al
Ingenio Azucarero Guabirá S.A.
4. Hacer recomendaciones sobre la prácticas técnicas que genera
el CITTCA sobre el manejo del cultivo de caña.

15. PRODUCTOS OFRECIDOS AL MERCADO

AZÚCAR BLANCO

● Refinado I (color: máx 45° ICUMSA)

● Refinado II (color: máx 80° ICUMSA)
● Extrafino 50 (color: máx 110° ICUMSA)
● Extrafino 46 (color: máx 180° ICUMSA)
● Especial I (color: máx 300° ICUMSA)
● Especial II (color: máx 1000° ICUMSA)

AZÚCAR CRUDO

● Moreno (color: máx 6000° ICUMSA)

● (color: entre 3000 a 5000° ICUMSA)

ALCOHOLES
 ● Extraneutro (Grado alcohólico 96.2 °GL mínimo)
● Buen Gusto (Grado alcohólico 96.0 °GL mínimo)
● Mal Gusto Normal (Grado alcohólico 92 °GL mínimo)
● Buen Gusto Deshidratado (Grado alcohólico 99.7 ºGL mínimo)
● Mal Gusto Deshidratado (Grado alcohólico 99.2 ºGL mínimo)

RACIÓN TOTAL

● Alimento balanceado para ganado

ENERGÍA ELÉCTRICA

● Energía Eléctrica para el Sistema Integrado Nacional

RONES

● Ron Kayana Oro (5 años)

● Ron Kayana (3 años)

OTROS PRODUCTOS

● Mieles y melaza de caña

● Levadura seca
● Bio - Abono (compost orgánico)
● Bagazo hidrolizado