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    Declaración de La Política de Inocuidad Alimentaria

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    Declaración de La Política de Inocuidad Alimentaria

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    DECLARACIÓN DE LA POLÍTICA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

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    lOMoARcPSD|26029260

    DECLARACIÓN DE LA POLÍTICA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

    Nombre de la empresa: ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PITAHAYA Y PRODUCTOS


    ALETERNATIVOS DE MORONA SANTIAGO
    Nombre de director(a)/propietario(a): Jairo Tipán
    Fecha:08 de Enero del 2024
    Firma:

    Estamos comprometidos a garantizar que la inocuidad alimentaria se aplique y mantenga en todos


    nuestros procesos de producción.
    Esto se consigue a través de:
    1. Cumplimiento e implementación de la normativa vigente
    2. Implementación de las prácticas de producción responsables y certificación bajo la última versión
    de la norma GLOBALG.A.P. de Aseguramiento Integrado de Fincas
    3. Compromiso de guiarnos siempre por los principios de inocuidad alimentaria
    4. Compromiso de proporcionar los recursos necesarios para la inocuidad alimentaria
    Todo nuestro personal ha recibido formación en inocuidad alimentaria e higiene, y está sometido a
    una estricta vigilancia a fin de garantizar la implementación continua.

    Persona(s) responsable(s) de la inocuidad alimentaria durante la producción:


    Nombre(s):Dr.Raul Tipan
    Designación: Supervisor
    Sustituto(s):Cristobal Granda

    En caso de ser personas distintas, persona(s) responsable(s) de la inocuidad alimentaria durante la


    cosecha, para garantizar que solo se cosechen productos inocuos conformes con la norma:
    Nombre(s): Ing. Karina Sagbay
    Designación: Supervisor
    Sustituto(s):Luis Carillo
    221215_GG_IFA_Food_safety_policy_declaration_es

    En caso de ser personas distintas, persona(s) responsable(s) de la inocuidad alimentaria durante la


    manipulación del producto, para garantizar que se sigan únicamente los procedimientos de
    liberación adecuados conformes con la norma:
    Nombre(s): Alexandra Guapulema

    Designación: Sustituto(s):Abigail Zabala

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    lOMoARcPSD|26029260

    Información de contacto las 24 horas del día para casos de emergencias de


    inocuidad alimentaria:
    Teléfono: 0987287230
    La aplicación de la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas se basa en la
    identificación de riesgos y peligros. Y las actividades de mitigación se revisarán
    anualmente para asegurar una idoneidad, aptitud y efectividad continuas.
    221215_GG_IFA_Food_safety_policy_declaration_es

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