FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

UNIÓN DE CERVECERÍA PERUANA BACKUS &

JOHNSTON

Curso: Planeamiento Estratégico

Profesora: Beatriz Duran

Integrantes:
Juan Avendaño Sucñer (cu1220034)
Cuba Calle Katherine (cu1220074)
León Valenzuela Deborah (cu1130277)
Manco Cuya Carlos (cu1130282)
Valverde Choque Sergio (cu1220198)

Lima – Perú

2013
 RESUMEN:

Analizaremos la misión, visión y modelo de negocio de "Unión de Cervecerías

Peruanas Backus y Johnston S.A.A." que pertenece al grupo SABMiller que es una de
las empresas cerveceras más grandes a nivel mundial, con operaciones de producción y
distribución a través de los seis continentes.

Backus y Johnston opera en el sector de Bebidas y Licores siendo líder en el mercado

peruano con una participación del 93.55%.

Su modelo de negocio se apoya en sus modernas plantas de producción certificadas

internacionalmente más un personal altamente calificado que le permite ejecutar
procesos de producción con controles rigurosos de calidad y experimentados maestros
cerveceros que le dan a cada una sus marcas cerveceras y de bebidas su particular
sabor.

Su completo y eficiente sistema de distribución le permite comercializar sus productos

hasta el último rincón del Perú atendiendo así a un gran segmento de clientes.

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 ÍNDICE DE CONTENIDO

1. Visión y Misión de la Empresa........................................................................................4

2. Información General de la Empresa...............................................................................4

3. Modelo de Negocio de la Empresa.................................................................................5

4. Desarrollo del Modelo de Negocio de la Empresa.........................................................6

4.1. Área de Propuesta de Valor – Avendaño Sucñer, Juan................................................6

4.2. Área de Clientes - León Valenzuela, Deborah Denisse...............................................7

4.3. Área de Infraestructura - Valverde Choque, Sergio......................................................9

4.4. Área de Finanzas – Manco Cuya, Carlos Ricardo.......................................................10

4.5. Área de Finanzas – Cuba Calle, Katherine...................................................................11

5. Bibliografía Grupal e Individual......................................................................................12

6. Índice de Anexos.............................................................................................................13

Anexos A: Evaluación de Visión y Misión de la Empresa.......................................................14

Anexos B: Mapa Mental: Modelo de Negocio..........................................................................15

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 BACKUS & JOHNSTON

VISIÓN:

Ser la compañía peruana más admirada, asi como un importante contribuidor de valor y reputación
para SABMiller todo esto a través de:

Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro portafolio
de marcas.
Ser el mejor socio de nuestros proveedores
Contar con un modelo de gestión ejemplar que desarrolla y retiene talento
Ser un actor ejemplar en la sociedad
Mantenernos entre las 5 principales operaciones de SABMiller

MISIÓN:

Mantener en portafolio de marcas globales y nacionales, que sea la primera opción de nuestros
consumidores. Fomentar que nuestras marcas nacionales invoquen un fuerte sentido de
peruanidad.

INFORMACIÓN DE EMPRESA:

La empresa Backus forma parte de SABMiller, tiene sus orígenes en el año 1879 posteriormente
ya en año 2005 se fusiona con el Grupo Empresarial Bavaria, actualmente forma el segundo grupo
cervecero a nivel mundial, con una presencia en más de 60 países. Backus cuenta con un amplio
portafolio de marcas lo cual lo lleva a ubicar en la posición N° 1 en la participación del mercado
nacional, empresa líder en el sector de Bebidas y Licores.

El grupo SABMiller tiene una diversa participación en el mercado económico como, Transporte,
Servicios, Empresas de Proyección Social entre otras lo cual permite formar alianzas estratégicas
contribuyendo al desarrollo innovador y sostenible de Backus & Johnston.

A diciembre 2012, Backus estaba constituida por seis subsidiarias directas las cuales tenían dos
flujos de producción, una de elaboración de cervezas y la otra de aguas y gaseosas además de
una planta exclusiva para la producción de maltas. Sus plantas están ubicadas en Ñana, Trujillo,
Arequipa, Pucallpa, Lambayeque, entre otras.

En cuanto a la participación de mercado Backus se ha mantenido como líder absoluto a nivel

nacional con una cuota promedio en el 2012 de 93.7% frente a sus competidores directos como
Ambev y Aje.

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 MODELO DE NEGOCIO:

Backus presenta un modelo de negocio enfocado de forma directa al cliente y consumidor,

destacando así su propuesta de valor frente a sus demás competidores, entre las cuales
potencialmente presenta su liderazgo en precios, su rápida respuesta de abastecimiento y su
calidad.
Permanentemente y a través de estrictos procesos de control, aseguran la calidad del producto
desde la producción hasta el momento final del consumo. Llevan sus marcas a los clientes y
consumidores con la atención y servicio que caracterizan a su Personal de campo como los
repartidores.
Cuenta con una gran red de distribución y puntos de ventas lo que les facilita que su producto
llegue al mercado esto le permite tener una relación directa e indirecta con el cliente, además de
ello Backus se preocupa por invertir en infraestructura, equipos, redes de distribución así como
también diversa tecnología que mejora sus procesos claves.
Backus tiene como procesos claves el proceso de producción, de distribución, control de calidad
así como también una renovada estrategia de marketing, actualmente está enfocado en el
Consumo Responsable.
Cuenta con un amplio portafolio de marcas nacionales, internacionales y regionales de cerveza,
bebidas gasificadas y aguas, diferenciadas y bien posicionadas, disponibles en los diferentes
puntos de ventas.
Utiliza una innovadora estrategia de segmentación por su diversificación de portafolio, de esta
forma busca estar presentes en las diferentes ocasiones de consumo. Gracias a la adecuada
disponibilidad y comunicación de mensajes, sus marcas lideran las preferencias a nivel nacional.

Meta de Negocio:
Alta y consistente rentabilidad durante los próximos 3 a los que exceda la norma internacional y
que esté basada en nuestra habilidad de aprovechas factores internos y externos.

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DESARROLLO DEL MODELO DE NEGOCIO DE LA EMPRESA:

ÁREA DE PROPUESTA DE VALOR – Avendaño Sucñer, Juan

Backus & Johnson ofrece los siguientes atributos de valor a través de sus marcas de cerveza y
otras bebidas alcohólicas.

 Calidad:
o Experimentados maestros cerveceros para darle a cada una de nuestras marcas
cerveceras y de bebidas su particular sabor.
o Estrictos procesos de control en el proceso de producción:
 Almacenamiento de granos, Extracción y tratamiento de agua
 Molienda, Cocimiento
 Enfriamiento de mosto, fermentación y maduración
 Filtración, Envasado y Distribución
o Cinco plantas certificadas con normas internacionales distribuidas en diferentes
zonas geográficas del país

 Precio: Se ajustan a las diferentes ocasiones de consumo.

 Servicio al Cliente: Contamos con una línea especialmente dedicada a atender los
requerimientos de nuestros clientes. (reclamos, sugerencias, consultas o solicitudes
referidas a nuestros servicios de ventas, distribución, equipos de frío o Tele Ventas)

 Amplia red de distribución y comercialización: Completo y eficiente sistema de distribución que

permite comercializar nuestros productos hasta el último rincón del Perú

 Diversificado portafolio de productos:

o Innovación permanente
o Portafolios regionales

 Inversiones constantes en infraestructura y tecnología

 Desarrollo sostenible:
o Difusión del consumo responsable
o Reducir el uso de energía y nuestro impacto en emisiones de carbono
o Rehusar y reciclar empaques
o Trabajar hacia el "0" desperdicio
o Tener proveedores que reflejen nuestros valores y compromiso con el desarrollo
sostenible
o Respetar los derechos humanos
o Beneficiar las comunidades en las que operamos
o Contribuir con la reducción del VIH/Sida en nuestra esfera de influencia
o Ser transparentes en reportar nuestro progreso en las prioridades ambientales y
sociales del desarrollo sostenible

 Inversión social

 Desarrollo y capacitación del personal: Usamos herramientas y procesos relacionados a la

administración del desempeño, que aseguren el desarrollo del conocimiento y las
habilidades de nuestro equipo humano. Esto nos permite construir una sólida cultura de alto
desempeño a través de responsabilidades claras y alineadas al negocio, un lenguaje común,
mayores niveles de liderazgo, gestión individual y de equipo, mejor enfoque hacia el cliente
interno y un óptimo manejo del cambio organizacional.

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ÁREA DE CLIENTES – León Valenzuela, Deborah

1. Relación con los clientes:

Backus ofrece sus productos a la sociedad en general, excepto las bebidas alcohólicas las cuales
solo son para consumidores de 18 años, asi como también las empresas comercializadoras y
Micro negocios.
La empresa maneja una importante conexión con sus clientes ya que ello va a permitir que sus
marcas sean las preferidas en los puntos de ventas, Backus recurre a diversos métodos de
comunicación con sus clientes como call center (reclamos, sugerencias, consultas, solicitudes,
servicio técnico de equipos fríos) consultas vía web, además se realiza una encuesta general,
mensual y a nivel nacional que incluye temas de satisfacción al cliente con la finalidad de conocer
sus opiniones con respecto a la atención que reciben y quisieran recibir.
Backus se preocupa por conocer las necesidades y percepciones de sus clientes y así poder
satisfacerlas, construye relaciones duraderas basadas en la confianza, realiza algunos eventos
para integrar más al consumidor como visitas a plantas, cata de cerveza, etc.

2. Canales:

Debido a que Backus propone al consumidor una línea de productos masivos sus canales son
importantísimos, para ello cuenta con una red distribución y respuesta a pedido de forma eficaz.
En cuanto a su red de distribución cuenta con una gran alianza estratégica dentro de su mismo
Grupo como es la Empresa 77, Naviera Oriente SA, además de distribuidores independientes y
mayoristas, tiene 40 centros de distribución lo cual le permite mantener presencia en el territorio
nacional.

Canal Directo: (72%) El consumidor puede ingresar sus pedidos mediante las páginas
Web, tele venta, Vía telefónica (Servicio Delivery de ciertos productos como los Grandes
Chops).

Canal Indirecto: (28%) Los consumidores pueden tener acceso a los productos en las
bodegas, supermercados, bares, restaurantes, distribuidores independientes.

3. Segmentación:

La empresa Backus realiza la segmentación de su portafolio de productos enfocados en las

diversas necesidades de sus consumidores, entre ellas tenemos:

Nivel de Ingresos:
Segmento Súper Premium: Bebidas de mayor precio. Ejm: Peroni, Miller Genuine Draft
Segmento Economy: Se distribuye a nivel nacional dirigida a competir a bajo precio Ejm: Pilsen
Trujillo (11.9% de participación)

Geográfico:
Segmento Worthmore Premium: Segmento denominado por marcas internacionales para
consumidores que perciben un mayor valor y están dispuestos a pagar un adicional Ejm:
Cuzqueña de Trigo (13.8% de participación)
Segmento Mainstream: la cerveza de los peruanos, significa el mayor volumen de ventas Ejm:
Cristal (34.9% de participación)
Segmento Regional: Producto dirigido a consumidores de lugares específicos Ejm: Arequipeña

Sexo:
Segmento Mujeres: Producto inspirado en las damas en base a frutas cítricas Ejm: Quara

Demográfico:
Segmentos Jóvenes: dirigido al consumidor joven en ocasiones previas de diversión Ejm: Barena
Segmento Adolescentes y Niños: Dirigido al consumidor de menos edad Ejm: Guaraná, Viva
Backus

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ÁREA DE INFRAESTRUCTURA – Valverde Choque, Sergio
Actividad de la Empresa
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston (Backus), se ha consolidado como el mayor
productor de cerveza en el Perú. Además de ello, elabora, distribuye y vende bebidas malteadas,
gaseosas y agua embotellada.
Productos
Ha diversificado sus productos y marcas de la siguiente forma:
 Cervezas: Cristal, Pilsen Callao, Cuzqueña, Pilsen Trujillo, Barena, Peroni Nastro Azzurro,
Arequipeña y San Juan.
 Aguas Minerales: San Mateo, Cristalina, Agua Tónica.
 Gaseosas: Guaraná Backus, Viva Backus.
 Otras bebidas: Maltin Power.
Gestión de la Empresa
El modelo de gestión del Grupo Backus define la forma en laque gestiona el negocio, desde una
aspiración traducida en su visión, misión y valores, hasta la estrategia basada en los 5 pilares del
Negocio (Crecimiento con las marcas, Competitividad, calidad total, control de costos y Desarrollo
sostenible) y en la planificación, comunicación y metas funcionales. Asimismo, cuenta con
facilitadores o herramientas que le ayudan en la implementación, seguimiento y control de la
estrategia establecida.
Actividades Claves
Las actividades claves del negocio son: Estrategia de marketing, proceso de producción, proceso
de distribución, Inversión, estándares de calidad y Almacenamiento.

Recursos Claves
Uso racional de los recursos (envases, equipos, máquinas, almacenes, vehículos, sistemas de
congelamiento) y materias primas (lúpulo, cebada) con los que se trabaja, buscando
oportunidades para la reutilización y asegurando la disposición adecuada de aquello que no pueda
ser colocado en otro proceso productivo.
Se cuenta con gestión de recursos humanos (políticas de personal, motivación, bienestar,
desarrollo organizacional y relaciones laborales).
Socios Estratégicos
Con el fin de construir y mantener una mejor relación con los grupos de interés, el Grupo Backus
cuenta con una estrategia de desarrollo sostenible que le permite gestionar y alinear el desarrollo
con grupos de interés: comunidad, accionistas, colaboradores, consumidores, clientes,
proveedores-distribuidores, líderes de opinión-medios de comunicación, gobierno y la sociedad
civil.
Los socios estratégicos más relevantes son:
 Grupo SABMiller (busca mejorar la gestión de la empresa)
 Transportes 77 (repartir los productos a nivel nacional)
 Naviera Oriente (Transporte fluvial y terrestre.)
Relación Comercial Compartida
Backus pertenece desde el 2005 al Grupo SABMiller, la segunda empresa cervecera a nivel
mundial, el cual le otorga asesoría operativa y de gestión, así como acceso a mejores prácticas
comerciales y de administración de marca.

ÁREA FINANCIERA INGRESOS– Cuba Calle, Katherine

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Cuando hablamos del crecimiento financiero de Backus, debemos tener en cuenta que la
demanda por la cerveza, tiene una sensibilidad relacionada al precio del producto y además
responde directamente a la evolución del PBI y políticas tributarias del País.
Backus logro incrementar sus ingresos en un 4.9% en el periodo 2012 en comparación al año
anterior, obteniendo así el 94.1% de la participación del mercado “Backus sigue manteniendo
su liderazgo en el mercado”

¿Cómo lo logramos?
Backus estableció una estrategia consolidada sobre la base de:
a) Estrategia de Portafolio: Permite el crecimiento de las diversas marcas de cerveza que
ha desarrollado para sus distintos mercados y desarrollo de nuevos productos.

Actualmente Backus cuenta con 15 marcas entre cervezas y gaseosas

Eventos Importantes:

- Cristal reafirmó su liderazgo en la categoría de cervezas con una participación

de 40.8%., fortaleció su preferencia en las regiones Norte y Oriente,
posicionándose como la “cerveza de los peruanos”; la marca participó en
clasificatorias al Mundial, y a la feria gastronómica “Mistura”.

- Pilsen Callao logró afianzarse como marca uppermainstream a nivel nacional,

creciendo de manera relevante con 78% en Lima y 14% en el Sur en regiones
muy importantes para la categoría. Asimismo, se realizó el lanzamiento de la
botella Ámbar 650 ml en el Norte y Oriente. Además, la marca ha continuado
fortaleciendo su conexión emocional con el consumidor destacándose como la
cerveza que “invita a disfrutar la auténtica amistad” a través de campañas
como el “Día del Amigo”.

- Cusqueña continuó fortaleciendo su posicionamiento en la categoría premium,

manteniendo constante su participación de 13.5% en volumen y de 16.4%en
valor durante el año; Cusqueña consolida su portafolio de cuatro variedades
con el lanzamiento de Cusqueña Red Lagery Cusqueña de Trigo como
extensiones permanentes. A la fecha, la marca ha obtenido 29
reconocimientos internacionales que certifican su calidad superior, ubicándola
en el mismo nivel de las mejores cervezas del mundo.

- Pilsen Trujillo reafirmó su liderazgo en sus mercados Core como lo son Trujillo
y Puno a través de un crecimiento a nivel nacional de 19.3% en volumen y

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 22.4% en valor; consolidó su conexión emocional con el consumidor y
contribuyó nuevamente en importantes eventos como el Concurso Nacional de
Marinera y el Festival Internacional de la Primavera.
En Puno la marca alcanzó un 66% a finales de 2012, continua participando en
el segmento economy y logró reducir la participación de la competencia
(Brahma pasó de 6.1% en 2011 a 5.5% en 2012).

- Arequipeña creció 8% en volumen de ventas. La marca sigue consolidando su

posición de liderazgo en Arequipa, logrando incrementar su participación de
mercado a 58%; la participación de la competencia se redujo a 2.6%.

b) N
u e
v o

modelo Comercial: Busca la optimización

del proceso de distribución y comercialización y fue implementado en el 2011,
logrando importantes resultados tales como: la incorporación de la gestión comercial
de ventas y Tele ventas en las plantas cerveceras, creación de los nuevos perfiles
para los agentes comerciales, afianzamiento de la labor de los agentes comerciales,
ganar en el punto de venta y generar el vínculo emocional con los clientes,
consolidación de la labor de Tele venta, captación de cerca de 40 mil clientes nuevos
en el 2012 y la optimización de la entrega de la propuesta de valor a los clientes
(mejora en la gestión de los clientes y la optimización de los recursos)

c) competitividad y liderazgo en costos en todos los niveles de la producción

d) Desarrollo sostenible en el tiempo: Backus trabaja de forma tal que logra una alineación
entre sus 10 prioridades de desarrollo sostenible y sus Grupos de Interés Claves.

Prioridades
Desalentar el consumo irresponsable, reducir el consumo de agua, reducir nuestra huella
de energía y carbono, reducir, rehusar y reciclar empaques, trabajar hasta el 0 desperdicio
en nuestras operaciones, apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de
valor, respetar los derechos humanos, beneficiar a nuestras comunidades, continuar con
la reducción del impacto del VIH y ser transparentes en el manejo de nuestro negocio.
Grupos de Interés
Accionistas, colaboradores, consumidores, clientes, proveedores – Distribuidores.
Gobierno, comunidad y Medio Ambiente y competidores.

ÁREA DE FINANZAS – COSTOS – Manco Cuya, Carlos

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Backus & Johnston, líder en la industria cervecera en el Perú, tiene su principal ventaja
competitiva en el liderazgo en sus costos, sin descuidar sus estándares de calidad y la creación de
valor; esto se manifiesta principalmente en sus actividades clave, es decir, en todos los niveles de
producción así como en la eficiente red de distribución, lo que origina su alta capacidad y
eficiencia en economías de escala.

Esto se puede observar en el plano logístico, pues se busca optimizar la obtención del completo
abastecimiento de las materias primas y los comodities necesarios en el tiempo más adecuado ya
que el producto sí presenta estacionalidades importantes como fiestas de fin de año, navidad, etc
fechas en que los consumidores elevan sus compras. Cabe mencionar, sin embargo, que en el
último año los costos de ventas se elevaron, esto debido básicamente al incremento de las ventas
y también a la elevación de los precios de los insumos más importantes.

El lúpulo, materia prima básica para la elaboración de la cerveza es importada a través de un

socio estratégico de la República de Eslovenia. Backus busca pactos con sus principales
proveedores de materia prima que permitan garantizar un precio conveniente para sus intereses,
lo que posteriormente se refleja en un adecuado manejo de costos en este importante elemento.
La moneda que se emplea para la adquisición del lúpulo es el euro, lo que implica una fuerte
inversión por el tipo de cambio. Es muy importante para una empresa como Backus el control de
inventarios, variaciones de precio, control de presupuesto, compras y consumo para optimizar la
reducción de costos al máximo.

A fin de garantizar la máxima disponibilidad del producto en las distintas regiones del Perú y los
países en el extranjero a los que abastece, Backus posee un proceso de mejora constante en el
desempeño de su red de distribución. El poseer su propia infraestructura le ofrece una inmejorable
ventaja competitiva, reduce costos y tiene absoluto control sobre sus procesos. Por ejemplo, en el
año 2012 se logró incrementar la capacidad de sus almacenes en un 25% lo que le permitió un
significativo ahorro en este proceso pues ya no necesita contratar almacenes externos.
Otro de los puntos importantes en relación a gastos lo podemos observar en la inversión en las
grandes campañas publicitarias que tienen como objetivo propiciar el consumo de las bebidas y la
fidelización de los consumidores, asimismo el auspicio de diversas actividades culturales y
deportivas que permiten la difusión y consolidación de las marcas del portafolio. En adición
podemos mencionar que otro de los aspectos importantes a tener en cuenta es la nueva política
de la empresa conocida como “Nuevo Modelo Comercial” en donde se busca la generación de
vínculos más estrechos entre la empresa, los clientes y los consumidores, lo que implica un
importante incremento en los costos al implementar, incorporar y consolidar la gestión de tele
ventas y capacitación de los agentes comerciales en este nuevo modelo de gestión pero que en
un futuro cercano rendirá frutos al ser una estrategia que busca mantener posicionada a la
empresa como innovadora y la mejor en el mercado nacional. Teniendo en cuenta que la
propuesta de valor indica el Desarrollo Sostenible como un diferencial, Backus implementó un
programa de reducción de peso de botellas de vidrio, plástico y el gramaje de papel lo que además
le ha permitido reducir sus costos de manera considerable.

BIBLIOGRAFIA

11
Memoria Anual Backus 2010

Memoria Anual Backus 2012

Análisis de Riesgo Apoyo Asociados

Reporte Financiero Centrum Abril 2013

Reporte de Sostenibilidad 2010-2011

ReporteDesarrolloSostenible2009

http://www.backus.com.pe/WB.WebSite/f/pdf/Backus-MemoriaAnual2010.pdf

http://elcomercio.pe/economia/1484429/noticia-solo-cerveza-que-se-consume-peru-lata

http://gestion.pe/tendencias/cervesia-apostara-maridaje-cervezas-gastronomia-peruana-

2061646

http://www.backus.com.pe/WB.Website/f/pdf/Backus-

ReporteDesarrolloSostenible2009.pdf

http://www.sabmiller.com/files/reports/sd2011/backus_sdr_2011.pdf

http://www.backus.com.pe/WB.WebSite/f/pdf/Backus-MemoriaAnual2009.pdf

INDICE DE ANEXOS

12
Anexos A: Evaluación de Visión y Misión de la Empresa ……………………………………14

Anexos B: Mapa Mental: Modelo de Negocio ................................................15

ANEXO A: ANALISIS DE LA VISIÓN Y MISIÓN

13
 Visión:

.
Luego de haber analizado la Visión concluimos que la empresa Backus tiene una mirada fija hacia
la innovación, búsqueda de tendencias y define claramente hacia donde se dirige.

A continuación un análisis más detallado:

¿Hacia dónde nos dirigimos? X

¿Qué cosas nuevas pretendemos buscar? X
¿Cuál será el modelo de negocio en los próximos 10 años?
¿En qué clase de compañía estamos tratando de convertirnos? X
¿Cuál es la posición estratégica que queremos lograr en los próximos cinco X
años?

Misión:

Mantener en portafolio de marcas globales y nacionales, que sea la primera opción de nuestros
consumidores. Fomentar que nuestras marcas nacionales invoquen un fuerte sentido de
peruanidad.

Preocupación por la Concepto que

Producto / supervivencia, tiene la Preocupación por Preocupación por
Clientes Mercado Tecnología Filosofía
Servicio crecimiento y empresa de sí su imagen pública sus empleados
rentabilidad misma

x x x

14
 Relación con los Clientes:
Backus tiene como consumidor objetivo a la sociedad, para las
bebidas alcohólicas consumidor mayor de 18 años, así como los
micro negocios y diversas empresas comercializadoras.
ANEXO B: MODELO DE NEGOCIO Debido a que es una empresa de consumo masivo su estrategia
Diversificada gama de Precios comercial es dirigida hacia ellos,
Recursos Claves:
Amplia Cobertura. Actualmente hay un vínculo directo mediante web, así como la
Materia Prima
Diversificado portafolio de fuerza comercializadora, se toma en cuenta la opinión del cliente
Lúpulo/ Envases (vidrio) para la creación de nuevos productos.
Cebada Productos.
Tecnología e infraestructura
Indirectos
innovadora
Equipos /Inmuebles /Vehículos Productos de calidad Segmentación
Sistema de Congelamiento Imagen: Consumo Responsable Canales: (consumidor):
Responsabilidad Social Directo: Geográfico:
Tele- venta Regiones,
Actividades Claves: Personal tomador de pedido Nacional e
Estrategia de marketing Distribución a través de Transportes
Red de Alianzas: Internacional
Proceso de producción propios como 77, Naviera Oriente
Grupo SabMiller Sexo: Hombres,
Indirecto:
Transporte 77, Naviera Oriente Proceso de distribución Mujeres
Distribuidores Independientes y Mayoristas
Proveedores de la cebada Inversión Propuesta Supermercados y Bodegas Demográfico:
República de Eslovenia para la Control de calidad de Valor Jóvenes, Adultos,
materia prima (lúpulo) Cadena se abastecimiento Niños
Industrias del envase SA. Salud y Deporte
Investigación de Mercado
Nivel de Ingresos

Estructura de Costos: Flujo de Ingresos:

Costos Directos Ventas de los productos (bebidas alcohólicas de
Materia Prima mayor participación)
Mano de Obra indirecta Optimización de procesos reduciendo costos
Costos Indirectos Alianzas estratégicas para el abastecimiento
Sueldos y Jornales Beneficio
Negociaciones Claves para reducción de costos
Luz, Fuerza de materia prima.
Impuestos y Rentas Estrategia de Portafolio
Infraestructura y Tecnología Competitividad y liderazgo en costos
Gastos de Ventas y Administrativos Desarrollo sostenible en el tiempo
Red de Distribución Ingresos por regalías
Reparación
15Marketing y Publicidad
Almacenes
Equipos y Materiales
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