Investigacion Ketchup Libbys

Jorge Cardeña Peña
Investigación de
Mercado
EL KETCHUP
Alternativas de Decisión
Objetivos de la investigación
 Analizar como esta compuesta la oferta del Ketchup en el
mercado nacional.
 Determinar la marca de Ketchup líder en Participación.
 Conocer los hábitos de consumo de la población.
 Especificar criterios de preferencia de un producto sobre otro.
 Indagar la Frecuencia de compra, lugar de compra y diferenciar
entre consumidor y comprador.
 Conocer el índice de recordación de marcas y el grado de
Lealtad.
 Clasificar el consumo del Ketchup según NSE.
 Investigar sobre el potencial de crecimiento del mercado y sobre
la importancia relativa del ketchup frente a otras salsas.
Oportunidades o Riesgos
 El ketchup se vende en varias  Los productos importados

provincias del Perú. podrían quitarle participación
 El ketchup tiene diversos usos. en el mercado a las marcas
 La tendencia de los restaurantes nacionales.
de comida rápida esta en  La elasticidad de la demanda.
aumento.  En las provincias no se utiliza
 ketchup para niños. ají amarillo, verde u otros.
 Se pueden utilizar nuevos  Si se introducen nuevos
envases para reducir costos. envases se puede ver
 No hay presentaciones en satchet afectada la imagen.
de la marca Maggi.  Informalidad = competencia
desleal.
Usuarios de la Investigación
Nestle Perú S.A. (Chiclayo)

Produce: Nutreina (Chincha)
• Ketchup Maggi tradicional
Elabora:
• Ketchup Maggi picante
• Libby's • Hoja Redonda
G.W Yichang & Cia.S.A. Molino F Talla S.A.(Caracas) Sadal S.A.

Envasa: Importa: Produce y envasa
• Compass
• Fanny
Fleming Companies Apromsa(Chile)

Papresa, la Campiña (Chorrillos)
Importa:
(Oklahoma) Elabora:
• Lauren • Hellman’s
Exporta:
• Best
La Encuesta
1. SEXO
a. Masculino c. Edad
b. Femenino d. Distrito
2. QUIEN COMPRA KETCHUP EN SU HOGAR
a. Padre
b. Madre
c. La empleada
d. Los hijos
e. Otros
3. CUANDO PIENSA EN KETCHUP CUAL ES LA
PRIMERA MARCA QUE VIENE A LA MENTE.
4. CUAL ES LA SALSA QUE LE AGRADA MAS
a. Ketchup
b. Mayonesa
c. Mostaza
d. Ají
e. Otras
5. CON QUE FRECUENCIA CONSUME
a. Diariamente
b. Semalmente / Quincenal
c. Mensualmente
d. Nunca
6. QUE TIPO DE PRESENTACIÓN PREFIERE
a. Vidrio
b. Plástico
c. Satchet
d. ninguna en especial
7. QUE MARCA DE KETCHUP PREFIERE
a. Maggi
b. Libby's
c. Hellmann's
d. Heinz
e. Hoja redonda
f. Otros
8. POR QUE?
9. ACOSTUMBRA COMPRAR EN
a. Mercados
b. Supermercados
c. Hipermercados
d. Autoservicio
e. Bodegas
f. Otros
10. ESCOGE ESTE TIPO DE PRODUCTO
PRINCIPALMENTE POR:
a. Precio b. Marca
c. Ofertas d. Envase
e. Color f. Sabor
g. Olor h. Diseño
i. Otros
11. EN QUE MOMENTO DEL DIA CONSUME KETCHUP

a. Desayuno
b. Almuerzo
c. Comida
d. En todo momento
e. Otro
12. SI DISMINUYE EL PRECIO DEL KETCHUP USTED
a. Compra mas
b. Compra mas frecuente
c. Consume más
d. Le da igual
13. SI NO ENCUENTRA LA MARCA
a. No compra ninguna
b. Compra otra Marca
c. La busca en otro lugar
CONSUMIDOR
Según los patrones de conducta de las amas de casa en Lima, la
encuestadora "Apoyo Opinión y Mercado" obtuvo los siguientes
resultados respecto al Ketchup(Lima, Junio del 2000) :
MARCA PREFERIDA DE KETCHUP
NIVEL SOCIOECONÓMICO
RESPUESTAS TOTAL %
A% B% C% D/E %
Maggi 22 31 27 23 18
Libby's 19 27 27 13 20
Hellman's 3 4 1 4 3
Alpesa 3 0 0 4 3
Otras 7 15 10 3 6
Suelto/a granel 7 4 1 6 12
Ninguna 8 4 4 13 6
No precisa 31 15 30 34 32
Base Real 212 26 81 71 34
Factor de Ponderación 100% 6,50% 21,90% 36,80% 34,80%
Marcas preferidas de Ketchup

Amas de casa
30 22
19
20
10 3
0
Maggi Libby´s Hellman´s
Total de amas de casa entrevistadas
LUGAR DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Productos del hogar
Respuestas Amas de Casa Mercado % Supermercado/Autoservicio % Bodega % Otros %
Aceite comestible 51 28 15 6
Agua en bidón 10 63 13 14
Arroz 60 23 13 4
Avena 55 26 15 4
Café 39 25 30 6
Cereales 50 30 13 7
Cocoa 40 20 33 7
Conservas de pescado 47 30 20 3
Cubos de caldo 52 28 19 1
Embutidos 33 35 15 17
Fideos 56 26 14 4
Gelatina 50 27 18 5
Harina 57 25 14 4
Ketchup 39 44 13 4
Leche 40 25 29 6
Margarina 33 26 32 9
* Otros lugares como: ambulantes, mayoristas y panaderías. Base : Total amas de casa entrevistadas que compran dichos productos
Fuente: APOYO Opinión y Mercado S.A. Lima, junio del 2000
LUGAR DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Productos del hogar
Respuestas Amas de Casa Mercado % Supermercado/Autoservicio % Bodega % Otros %
Mayonesa 42 37 14 7
Mermelada 38 38 15 9
Mostaza 41 40 10 9
Pan de molde 11 31 16 42
Puré de papas inst. 30 53 13 4
Queso 47 23 17 13
Refrescos en sobre 46 21 30 3
Sillao 56 24 16 4
Sopas en sobre 30 60 8 2
Té 39 21 37 3
Vinagre 58 22 17 3
Carne de res 75 17 3 5
Carne de pollo 77 14 3 6
Carne de pescado 79 13 2 6
Verduras y legumbres 78 13 3 6
Menestras 73 17 5 5
* Otros lugares como: ambulantes, mayoristas y panaderías. Base : Total amas de casa entrevistadas que compran dichos productos
Fuente: APOYO Opinión y Mercado S.A. Lima, junio del 2000
LUGAR DE COMPRA DEL KETCHUP
RESPUESTAS
TOTAL % A% B% C% D/E %
Supermercados/Autoser. 44 100 74 34 29
Mercado/puestos 39 0 16 44 53
Bodega 13 0 9 21 9
Ambulante/paradita 2 0 0 1 3
Panadería 1 0 1 0 3
No precisa 1 0 0 0 3
Base Real 212 26 81 71 34
Factor de Ponderación 100% 6,50% 21,90% 36,80% 34,80%

LEALTAD A LA MARCA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Productos del hogar
Respuestas Amas de Casa Lealtad a la marca* % Compra otra marca % No precisa %
Leche 62 35 3
Aceite Comestible 55 43 2
Arroz 55 43 2
Fideos 52 44 4
Avena 51 45 4
Conservas de pescado 50 47 3
Café 50 48 2
Puré de papas instantáneo 49 42 9
Agua en bidón 49 44 7
Cocoa 49 48 3
Embutidos 48 45 7
Mayonesa 48º 47 5
Sopas en sobre 47 49 4
Cubos de caldo 46 49 5
Vinagre 45 49 6
Harina 43 52 5
Mermelada 43 52 5
Sillao 43 52 5
Mostaza 42 50 8
Gelatina 42 52 6
Refrescos en sobre 42 52 6
Margarina 42 55 3
Ketchup 40 48 12
Queso 39 51 10
Té 39 57 4
Pan de molde 35 52 13
Cereales 35 57 8
Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar/ No compra nada

Base : Total amas de casa entrevistadas que compran dichos productos/Fuente: APOYO Opinión y Mercado S.A. Lima, junio del 2000
CONSUMO HABITUAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Respuestas Amas de Casa Total % NIVEL SOCIOECONÓMICO
A% B% C% D/E %
Arroz 100 97 99 99 100
Aceite Comestible 99 100 99 100 99
Leche 99 100 100 99 98
Verduras y Legumbres 99 100 100 99 99
Fideos 98 100 95 99 98
Carne de pollo 98 100 99 97 98
Menestras 96 100 95 95 94
Carne de Res 90 97 94 89 88
Avena 88 78 82 88 89
Café 82 94 86 79 82
Carne de Pescado 88 91 82 87 89
Queso 84 94 91 88 79
Té 77 75 74 76 79
vinagre 75 78 70 72 80
Sillao 74 84 75 76 73
Margarina 73 85 81 80 66
Cereales 71 84 81 77 63
Conservas de Pescado 71 87 70 73 70
Harina 69 85 70 70 66
Gelatina 67 78 66 67 64
Cocoa 65 63 61 63 68
CONSUMO HABITUAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Respuestas Amas de Casa Total %
A% B% C% D/E %
Embutidos 64 91 76 68 56
Mermelada 59 84 67 57 55
Cubos de caldo 54 66 64 46 54
Mayonesa 45 69 61 41 40
Refrescos en sobre 44 43 39 40 47
Mostaza 35 63 51 38 26
Pan de Molde 34 78 55 33 24
KETCHUP 32 75 58 34 21
Agua en Bidón 18 53 50 19 7
Puré de papas instantáneo 13 41 26 11 10
Sopas en sobre 10 43 27 11 2
FRECUENCIA DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Respuestas Diario/Varias % Semanal % Quincenal/Mensual % Ocasional % Nunca %
Amas de casa 21 47 31 1 0
Aceite Comestible 1 3 14 7 75
Agua en bidón 68 23 9 0 0
Arroz 46 28 14 5 7
Café 43 19 20 10 8
Carne de pescado 42 33 13 10 2
Carne de pollo 71 25 2 1 1
Carne de Res 49 31 10 9 1
Cereales 31 26 14 12 17
Cocoa 27 20 18 15 20
Conservas de pescado 18 30 23 17 12
Cubos de caldo 29 15 10 12 34
Embutidos 28 24 12 17 19
Fideos 62 26 10 2 0
Gelatina 24 27 16 27 6
Harina 15 29 25 24 7
FRECUENCIA DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Respuestas Diario/Varias % Semanal % Quincenal/Mensual % Ocasional % Nunca %
Embutidos 28 24 12 17 19
Fideos 62 26 10 2 0
Gelatina 24 27 16 27 6
Harina 15 29 25 24 7
KETCHUP 5 10 17 21 47
Leche 73 19 7 1 0
Margarina 38 24 11 12 15
Mayonesa 12 16 17 24 31
Menestras 54 34 8 4 0
Mermelada 16 21 22 22 19
Mostaza 6 14 15 27 38
Pan de Molde 16 9 9 30 36
Puré de papas instantáneo 2 6 5 12 75
Queso 40 29 15 11 5
Refrescos en sobre 24 14 6 26 30
Sillao 16 32 26 21 5
Sopas en sobre 0 4 6 10 80
Té 39 24 14 14 9
Verduras y Legumbres 78 19 2 1 0
Vinagre 21 28 26 20 5
MOMENTO DE LA ELECCIÓN DE LA MARCA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Respuestas Amas de Casa Antes de ir % En la tienda % No precisa %
Agua en bidón 81 16 3
Leche 81 19 0
Aceite comestible 72 28 0
Arroz 71 29 0
Café 71 29 0
Cubos de caldo 70 29 1
Avena 70 30 0
Fideos 69 31 0
Harina 66 32 2

Té 66 33 1
Cocoa 64 35 1
Sillao 64 35 1
Conservas de pescado 63 36 1
Gelatina 62 36 2
Margarina 61 38 1
Embutidos 60 38 2
Sopas en sobre 59 34 7

KETCHUP 59 35 6
Vinagre 57 40 3
Refrescos en sobre 57 41 2
Mayonesa 55 39 6
Mermelada 54 42 4
Mostaza 53 40 7
Cereales 49 45 6
Queso 49 46 5
Pan de Molde 48 43 9
Puré de papas instantáneo 46 45 9

Análisis de Hipótesis
ANÁLISIS:
A continuación se procederá a hacer el respectivo análisis de la

Aceptación o Rechazo de las hipótesis propuestas:
Hipótesis 1
“El mercado nacional del ketchup está consolidado por dos
marcas”
H0: PO = 0.50 (No es verdad que el mercado está consolidado por
dos marcas)
LA HIPÓTESIS NULA SE PLANTEA CON EL OBJETIVO DE
ACEPTARLA O RECHAZARLA
H1: PO > 0.50 (Sí es verdad que el mercado está consolidado por
dos marcas)
Se utilizará el nivel de significación 0.05 que es , la probabilidad de
cometer un error de Tipo I. Es decir la probabilidad de rechazar una
hipótesis verdadera. p–P

Z=
 = 0.05 ; n = 30 P(1 – P)
n
p = 0.633
R.C = Z > Z(1 - )
Z = 1.42 Zona de Aceptación
1.64
“Se acepta la hipótesis H0, es decir que el mercado

peruano no está consolidado por dos marcas de ketchup”
Hipótesis 2
“La marca líder actualmente es Maggi”
H0:  = 15 (Maggi es la marca líder)
H1:  = <15 (Maggi no es la marca líder)

La media muestral X- La media poblacional

 = 0.05 ; n = 30 Z=  La desviación estándar poblacional
n Número en la muestra
X = 2.43
R.C = Z < -Z(1 - )
Z = - 52.96 Zona de Rechazo
- 1.64
“Se rechaza la hipótesis H0 por lo tanto Maggi no es la

marca líder”
Hipótesis 3
“El ketchup Maggi es el más consumido en el sector “A” de la
población”
H0: PO = 0.50 (El ketchup Maggi es el más consumido en el
sector A)
H1: PO < 0.5 (El ketchup Maggi no es el más consumido en el
sector A )
Se utilizará el nivel de significación 0.05 que es , la probabilidad de
cometer un error de Tipo I. Es decir la probabilidad de rechazar una
hipótesis verdadera. p–P

Z=
P(1 – P)
 = 0.05 ; n = 30
n
p = 0.07
R.C = Z > -Z(1 - )
Z = - 4.71 Zona de Rechazo
- 1.64
“Se rechaza la hipótesis H0, por lo tanto el ketchup Maggi

no es el más consumido en el sector A de la población”
PRODUCTO: KETCHUP LIBBY’s
Lider en el Mercado Nacional
Características Físicas:
 El Ketchup Libbys tiene una etiqueta de color amarilla y letras
blancas de tipo handwritting.
 Todos los productos tienen un batch.
 Cuando esta por vencerse los productos pueden ser
cambiados por Nestlé (dentro de una fecha determinada) ya
que estos pueden ser reprocesados sin alterar la calidad del
producto.
En cuanto a su valor nutricional, por cada 100 g de

producto aporta 119KCAL, 1.6 PROTEINAS
 Informal,
 Para acompañar cualquier tipo de carnes,
papas o embutidos,
 Versatil: desayuno, almuerzo y comidas,
 Flexible: diferentes usos, y
 No tienen conservantes, por lo tanto posee
una fecha de vencimiento.

Fuerza de ventas propia: La distribución también se realiza a

En cuanto a la venta directa, Nestle través de los siguientes canales:
distribuye al por mayor a restaurantes • Autoservicios
• Detallistas
entre los cuales podemos mencionar:
• Distribuidores
• Rancho Dorado.
• Mayoristas (La Parada, Caquetá
• Norkys y San Juan)
• Charlott. También distribuye sus productos
En estos establecimientos se les vende cómo ketchup, mediante distribuidores
en presentaciones de latas de 3, 300 especializados: CORLAC S.A.; esta
distribuidora vende el ketchup a minas,
kg.
petroleras, empresas de catering
No Existen Intermediarios Entre (alimentación para otras empresas),
Nestle Y Los Autoservicios restauranes, etc...
Presentaciones:
 El Ketchup Libbys tiene un envase de frasco de vidrio de 390
gramos, presentación que actualmente es la más comercializada.
 Latas de 3.30 Kg. Es un producto premium y se vende sobretodo
a restoranes, hoteles etc...,de alta calidad.
 Baldes de 4 Kg. Es un producto más económico, es decir una
salsa tipo ketchup, que se vende sobretodo a minas, petroleras o
lugares donde la calidad es menos importante que el precio.

 El Ketchup Libby´s solo se vende en envases de vidrio,
debido a que en el Perú no se consiguen proveedores de envases
de plástico para ketchup y por lo tanto los envases de vidrio
resultan más económicos aunque si las personas prefieren los
envases plásticos.
 No se fabrican sachets.
KETCHUP LIBBYS
Precio de Venta al Público Maggi Libbys

Botella 390g(Santa Isabel) 3.95 3.95
Botella 390g(Wong) 3.50 3.85
Porcentaje 91% 100%
El Precio de venta al distribuidor

Botella 390 gr. S/13.19
Baldes 3,300 Kg S/ 18.00
Paralelo Entre el Lider y su Competidor más cercano
Libby’s Maggy
Consumidores:
Jóvenes en su mayoría. Público en general niños y adultos.
Composición:
Concentrado de tomates, agua, Tomate fresco, azúcar, vinagre, sal

monohidrato de glucosa,sal y especias.
,azúcar, vinagre y acido fosfórico.
La investigación ha sido obtenida de personal de la empresa Néstle, así

como también de otros, así como de Internet y fuentes bibliográficas
mencionadas a continuación:
• ENCUESTADORA "APOYO OPINIÓN Y MERCADO“.
• AAKER, David. El Proceso de Investigación.
• LERNER, Mauricio y Luis Echegaray; Metodos Y
Procedimientos De Investigación De Mercados; Universidad
del Pacifico 1994.
• David Aaker y George S. Day ; Ivestigacion De Mercados.
• NESTLÉ SERVICIOS AL CONSUMIDOR.
• Página WEB: www.nestle.com.pe.
ANÁLISIS:MÉTODO DE ENCUESTA
VENTAJAS DESVENTAJAS
 Puede recolectar una gran  Errores de no respuestas
cantidad de datos acerca del debido a rechazos
entrevistado  Imprecisisón en las
(profundidad,actitudes,intereses respuestas
,opiniones,comportamiento)  Falta de disposición para
 Versatilidad:contexto de resolver en forma exacta
entrevistados muy amplio  Errores causados por los
 Mnera fácil y rápida de obtener entrevistados
información
Existen encuestas personales, por teléfono, correo,etc.

Debemos tener en cuenta algunos aspectos antes de decidir que

tipo de encuesta vamos a usar en determinada situación. Estos son:
• Complejidad del cuestionario.
• Cantidad de información requerida.
• Exactitud de la información resultante.
• Encuestador.
• Control muestral.
• Rapidez.
• Nivel de respuesta.
• Costo.
Comportamiento del Consumidor
43
Definición
Proceso por el que pasan los individuos
para seleccionar, comprar o usar
bienes, servicios, ideas o experiencias
que puedan satisfacer sus necesidades o deseos.
44
¿Para qué analizamos el comportamiento del consumidor?
Para entender mejor….
¿Qué compran los consumidores?
¿Dónde compran?
¿Cómo compran?
¿Cuánto compran?
¿Por qué compran?
Muchas empresas estudian sistemáticamente al consumidor.
45
Proceso de toma de decisiones
 Reconocimiento de una necesidad o problema.
 Búsqueda de información.
 Evaluación de alternativas.
 Elección del producto.
 Evaluación post-compra.
46
Pero hay que tener en cuenta que...
El análisis variará según sea la importancia de lo que se compre y
el esfuerzo que ponga la persona en hacerlo.
Solución
Decisión
extendida
habitual
del problema
47
¿Qué es el involucramiento?
 Importancia que pone la persona en las consecuencias de la
compra. Estas podrán ser de tipo financiero, físico o social.
 El consumidor estará más involucrado cuando haya mayor
riesgo percibido.
Ejemplos: Alto involucramiento: una casa
Bajo involucramiento: un chicle
48
¿Qué es una heurística?
Es una regla mental que ayuda al consumidor a tomar una
decisión rápida, simplifica el proceso de toma de decisiones.
Ejemplos:
• Precio = calidad
• País de origen
• Lealtad de marca
49
¿Cómo decide el consumidor si está satisfecho?
 Satisfacción/insatisfacción se refiere al sentimiento general
que una persona tiene acerca de un producto después de
comprarlo.
 Se determina según las expectativas que tiene la persona.
Estas se crean basadas en…
Referencias de terceros, experiencias previas, comunicación
de marketing.
50
Variables que influyen en la toma de decisiones
 Influencias internas.
 Influencias circunstanciales.
 Influencias sociales.
51
Influencias internas (1)
 Percepción
Proceso por el cual las personas seleccionan, organizan e

interpretan información del mundo exterior.
Las cualidades físicas influirán en nuestra decisión.
 Motivación
Estado interno que nos lleva a satisfacer necesidades.
Según Maslow, hay una jerarquía de necesidades con cinco

niveles de importancia, que se satisfacen en forma
consecutiva.
52
Escala de necesidades de Maslow
Autorealización Viajes, educación
Estima/ego
Autos, clubes, licores
prestigio, status
Pertenencia Ropa (moda),

amor, amistad, aceptación generación Pepsi
Seguridad Alarmas, AFP, seguros

protección
Fisiológicas Bienes básicos, genéricos
53
 Aprendizaje
Cambio en el comportamiento causado por la adquisición
de experiencias o información.
Se “enseñará” al consumidor a preferir nuestros productos.
 Actitudes
Evaluación duradera sobre una persona u objeto.
54
 Personalidad
Características psicológicas que influyen en cómo la persona
responde al entorno. Rasgos como sociabilidad, deseo de
innovación y confianza en uno mismo pueden ser tomados en
cuenta para estrategias de marketing.
• Personalidad de marca.
• Concepto sobre uno mismo: autoimagen individual (positiva
o negativa).
55

 Grupos de edad
La edad es un factor determinante en las necesidades y deseos.

Ejemplos:
• Música
• Ciclo de vida familiar
 Estilo de vida
Patrón de gustos que determina cómo la gente usa su tiempo,

dinero y energía. Refleja sus valores, gustos y preferencias.
• Segmentación
56
Influencias circunstanciales
 El entorno físico
El ambiente influye fuertemente en la decisión de compra; esto
incluye aspectos como estímulos visuales, sonidos & música,
exhibidores dentro de las tiendas, etc.
 El tiempo
El tiempo disponible es cada vez menor. Influye en la toma de
decisiones y en elegir productos que permitan ahorrar tiempo.
57
Influencias sociales (1)

 Culturas y sub-culturas
• Cultura = Valores, creencias, costumbres, gustos que un grupo
de personas valora. Ejemplo: Una boda en Japón, almorzar en
el Perú.
• Sub-cultura = Grupo que coexiste con otros dentro de una
cultura más grande. Ejemplo: Grupo étnico, fanáticos de
Nirvana.
 NSE
• Clasificación según ingresos, educación y ocupación.

58
Influencias sociales (2)
 Comportamiento de grupo
• Grupos de referencia
Conjunto de personas que el consumidor quiere complacer
o imitar. Ejemplo: Grupo de amigos.
• Líderes de opinión
Persona que influye en las actitudes y comportamientos de
las demás por ser reconocido como un experto en algún
tema. Ejemplos: Michael Jordan (Nike).
59

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Jorge Cardeña Peña

 El ketchup se vende en varias  Los productos importados

Nestle Perú S.A. (Chiclayo)

G.W Yichang & Cia.S.A. Molino F Talla S.A.(Caracas) Sadal S.A.

Fleming Companies Apromsa(Chile)

11. EN QUE MOMENTO DEL DIA CONSUME KETCHUP

Marcas preferidas de Ketchup

LUGAR DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

LUGAR DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Base Real 212 26 81 71 34

Factor de Ponderación 100% 6,50% 21,90% 36,80% 34,80%

Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar/ No compra nada

FRECUENCIA DE COMPRA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Respuestas Diario/Varias % Semanal % Quincenal/Mensual % Ocasional % Nunca %

Respuestas Diario/Varias % Semanal % Quincenal/Mensual % Ocasional % Nunca %

MOMENTO DE LA ELECCIÓN DE LA MARCA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

MOMENTO DE LA ELECCIÓN DE LA MARCA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Respuestas Amas de Casa Antes de ir % En la tienda % No precisa %

MOMENTO DE LA ELECCIÓN DE LA MARCA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Puré de papas instantáneo 46 45 9

A continuación se procederá a hacer el respectivo análisis de la

Se utilizará el nivel de significación 0.05 que es , la probabilidad de

cometer un error de Tipo I. Es decir la probabilidad de rechazar una

hipótesis verdadera. p–P

“Se acepta la hipótesis H0, es decir que el mercado

“La marca líder actualmente es Maggi”

H0:  = 15 (Maggi es la marca líder)

LA HIPÓTESIS NULA SE PLANTEA CON EL OBJETIVO DE

H1:  = <15 (Maggi no es la marca líder)

La media muestral X- La media poblacional

“Se rechaza la hipótesis H0 por lo tanto Maggi no es la

Se utilizará el nivel de significación 0.05 que es , la probabilidad de

cometer un error de Tipo I. Es decir la probabilidad de rechazar una

hipótesis verdadera. p–P

“Se rechaza la hipótesis H0, por lo tanto el ketchup Maggi

En cuanto a su valor nutricional, por cada 100 g de

 Para acompañar cualquier tipo de carnes,

 Versatil: desayuno, almuerzo y comidas,

 Flexible: diferentes usos, y

 No tienen conservantes, por lo tanto posee

una fecha de vencimiento.

Fuerza de ventas propia: La distribución también se realiza a

 El Ketchup Libbys tiene un envase de frasco de vidrio de 390

gramos, presentación que actualmente es la más comercializada.

 Latas de 3.30 Kg. Es un producto premium y se vende sobretodo

a restoranes, hoteles etc...,de alta calidad.

 Baldes de 4 Kg. Es un producto más económico, es decir una

salsa tipo ketchup, que se vende sobretodo a minas, petroleras o

lugares donde la calidad es menos importante que el precio.

 El Ketchup Libby´s solo se vende en envases de vidrio,

debido a que en el Perú no se consiguen proveedores de envases

de plástico para ketchup y por lo tanto los envases de vidrio

resultan más económicos aunque si las personas prefieren los

Precio de Venta al Público Maggi Libbys

Porcentaje 91% 100%

El Precio de venta al distribuidor

Paralelo Entre el Lider y su Competidor más cercano

Concentrado de tomates, agua, Tomate fresco, azúcar, vinagre, sal

La investigación ha sido obtenida de personal de la empresa Néstle, así