Agricultura Organica
Agricultura Organica
Agricultura Organica
Sistema de gestión de
producción global que
promueve y aumenta la
salud de los
agroecosistemas con
inclusión de la
biodiversidad, los ciclos
biológicos y la actividad
biológica del suelo.
Objetivos
Evitar:
Erosión del suelo
Disminución de la biodiversidad
Contaminación por fertilizantes
Contaminación por agrotóxicos
Círculo vicioso de plaguicidas
Disminución inocuidad alimentaria
Beneficios
Permite las
a comunidades
producir
necesarios los alimentarse.
para
alimentos
Restos urbanos
• Desechos de cocina
• Estiércol de animales
(equino, bovino,
vacuno y caprino)
• Restos minerales
Abonos usados en la Agricultura Orgánica continuación…
Lombrices usadas
Convencional Orgánica
Uso de herbicidas para mantener el suelo Usa coberturas para proteger el suelo de
limpio erosión, compactación, etc. la erosión, compactación,
etc.
Ventaja
s
Uso de conocimientos tradicionales
Diversidad de productos.
Reducción de costos de producción
Uso sostenible del suelo y otros recursos
Mejora la salud ambiental y de las
personas
Uso de policultivos
Mejor control de plagas
Menos riesgo de comercialización
Seguridad alimentaria
Producción de productos sanos y nutritivos
Conservación de la fertilidad del suelo
Mejora la microfauna del suelo
Proceso productivo auto-sostenible
Inconvenientes
Tecnología y asistencia técnica limitada
Baja disponibilidad de insumos orgánicos
Dificultad en garantizar cumplimiento de métodos orgánicos
Certificación costosa
No hay información de las mejores interacciones entre cultivos
No hay mercado o es muy difícil entrar
Conseguir que los agricultores renuncien a insumos químicos y a la
reducción del uso de maquinaria