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Lasaña de Calabacín - Receta Keto

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18/6/23, 20:42 Lasaña de Calabacín – Receta Keto – Diet Doctor

10g  15 + 40 m Moderado

Lasaña de calabacín keto


Dándole una vuelta de tuerca a este tradicional plato italiano,
logramos que se vuelva una versión más saludable y keto.
Reemplazamos las láminas de pasta por rodajas finas de calabacín
zucchini. Una vez que pruebes esta combinación de salsa de queso
con la jugosa carne molida y el calabacín, ¡te olvidarás de la versión original!

4 Porciones
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Ingredientes
Salsa de carne Picar finamente la cebolla y el ajo. Freír en aceite junto con la
2
1 (110 g) cebolla amarilla
carne molida. Añadir las hierbas. Añadir el agua y la pasta de
2 dientes de ajo tomate, mezclar bien. Hervir a fuego lento durante 5-10
650 g carne picada (molida) minutos. Salpimentar al gusto.
2 cda. aceite de oliva
3 En una cacerola, añadir la crema, la mitad del queso rallado y
1 cda. albahaca seca
el ajo. Llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento
1 cda. orégano seco
durante 5 minutos mientras se revuelve de forma continua.
4 cda. concentrado de Salpimentar al gusto.
tomate
3 cda. agua 4 Cortar finamente el calabacín y colocar las rodajas en el fondo
1 cdta. sal de una fuente con bordes altos. Añadir la salsa de queso, la
carne molida y las rodajas de calabacín en capas. Terminar
¼ cdta. pimienta negra
con una capa de salsa de queso y cubrir con la otra mitad del
molida
queso rallado.

Salsa de queso 5 Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso adquiera un


325 ml crema (o nata) para color dorado agradable.
montar
200 g (425 ml) queso
rallado, en dos partes
1 diente de ajo, picado
sal y pimienta negra molida

Láminas calabacín
400 g calabacines

https://www.dietdoctor.com/es/recetas/keto-lasana-de-calabacin 1/1

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