Unidad 3-5
Unidad 3-5
Unidad 3-5
Empresa:
Garùa
Café de Cielo
Problemática
“Determinar si la publicidad que utiliza la cafetería garua es adecuada
para la captación de clientes.”
Asesor:
Lic. Diana Carrillo Robles
Presentado por:
Alumnos….
Introducción: Todo estudio de mercado deberá iniciar con información preliminar
que nos ayude a prepararnos en el estudio de mercado, ya que es información de
fuentes secundarias que se generaron con antelación y que pueden ser de gran
ayuda para las empresas.
Desarrollo:
Descripción de la empresa:
La empresa “Garua” fabrica el café, mismo que el vende, cuenta con variedad de
café en grano. es 100% lagunera, venden café frio y caliente, crepas, paninis y
postres
Misión
La misión de Garua es realizar un proceso crítico con la finalidad de obtener la
mejor calidad de los productos, desde seleccionar las mejores fincas de café al sur
del país, las condiciones ideales de almacenamiento y los tuestes más finos, hasta
la selección del mejor empaque donde quede al máximo la calidad, el aroma y
frescura con el fin de satisfacer a los clientes y excediendo las expectativas.
Visión
Para el 2028 posicionarnos como una de las mejores marcas en venta de café
mexicano dentro de la comarca lagunera. Todo esto mediante la utilización de
materia prima de la mejor calidad y personal altamente calificado.
Valores
Respeto
Compromiso
Calidad
Servicio al cliente
1.-
Identificación de la problemática:
Determinar si la publicidad que utiliza la cafetería garua es adecuada para la
captación de clientes.
2.-
Objetivo general:
Conocer si la publicidad que maneja el café garua, tiene el impacto necesario para
el crecimiento del negocio en la comarca lagunera en el verano 2023
Objetivos específicos:
Conocer el porcentaje de la población encuestada que tiene conocimiento
del lugar.
Conocer el grado de interés que presentan las personas encuestadas sobre
los productos que aquí se venden.
Deducir si las instalaciones son las adecuadas en cuanto a diseño y
fachada.
Conocer los medios publicitarios óptimos, para dar a conocer el
establecimiento y sus productos.
Determinar qué red social es la adecuada para la promoción del negocio.
Determinar si el menú que aquí se maneja, tiene la diversidad para la
satisfacción de los clientes.
Estudios preliminares de la investigación:
De Junio 2016 a abril 2019, se establecieron un total de 409 nuevas empresas en torreón,
234 orientadas al sector servicios.
http://www.trcimplan.gob.mx/indicadores-torreon/sociedad-total-de-hogares.html
Comercio y servicios impulso a la economía en Torreón
Con una inversión estimada de 110 millones de pesos, 514 empresas se
registraron durante el tercer trimestre de 2016 en el municipio de Torreón,
Coahuila. El personal ocupado por dichas empresas es de más de 1,600 de
acuerdo a datos de la Ventanilla Universal de la Dirección de Desarrollo
Económico del municipio.
El sector terciario fue el principal receptor de la inversión privada durante el tercer
trimestre:48% de los establecimientos registrados pertenecen al sector servicios,
mientras 42% se dedican al comercio. Juntos sumaron 75% de la inversión
estimada del periodo.
En el sector servicios, 46% de los establecimientos se dedican a la preparación de
alimentos o a la venta de bebidas alcohólicas.
Grafica de Gantt
Tiempo de duración
Actividades Marzo Abril Mayo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.- Determinación
del problema
2.- Búsqueda de
información
preliminar
3.- Determinación
de objetivos
4.- Diseño de la
investigación
5.- Recopilación
de información
6.- Análisis de los
datos.
7.- Preparación y
presentación de
informe
Instrumento de investigación: Encuesta (anexo2)
Alcance de la investigación:
Donde se realizan las encuestas:
Lugar: En el café y lugares aledaños
Ciudad: Torreón Coahuila
Justificación: Se elige la cafetería por ser el segmento de mercado que nos
interesa y la ciudad donde se encuentra ubicado.
Muestra: Personas que van al café o que viven cerca, de cualquier edad y sexo y
que les guste el café.
Población: Personas que gusten de tomar café
Elementos: Hombres y mujeres mayores de edad que gusten de tomar
Unidad: Personas que gusten tomar café
Alcance: En la ciudad de Torreón y cercanos a la cafetería
Tiempo: Durante el tiempo que se recolecte la información, como se
establece en la gráfica de Gantt
N=339,644
P=0.50 probabilidad de que ocurra el evento
q= 0.50 probabilidad de no ocurrencia del evento
e= .05
Z= 1.96
2
σ Npq
n= 2 2
e ( N−1 ) +σ pq
5.- Análisis de Datos: Con las encuestas aplicadas, se procederá a analizar los
resultados obtenidos, tomando en cuenta las respuestas obtenidas de los
encuestados, se puede utilizar el Excel o algún programa estadístico para que
analice la información y nos arroje resultados, también nos aporte graficar y sacar
los resultados que se presentaran, si en el caso de que utilizáramos la encuesta
en línea, también obtendríamos gráfica, porcentajes, etc. esto se realizara en la
última semana de marzo y primera de abril. (Anexo3)
Responsable: Encuestador
Conclusiones:
Bibliografía
(s.f.). Recuperado el 17 de febrero de 2020, de Cómo hacer un estudio de mercado paso a
paso: https://blog.mailrelay.com/es/2018/09/06/estudio-de-mercado
Comercio y servicios: Fuerte impulso a la economia en Torreon. (s.f.). Recuperado el 29 de
02 de 2020, de IMPLAN: https://www.trcimplan.gob.mx/blog/comercio-y-
servicios-fuerte-impulso-a-la-economia-en-torreon.html
Agenda de competitividad Region Laguna. (s.f.). Recuperado el 29 de febrero de 2020, de
Sectur: http://www.sectur.gob.mx/wp-content/uploads/2015/02/PDF-Torreon.pdf
FERRE TRENZANO, J., & FERRE NADAL, J. (1997). LOS ESTUDIOS DE MERCADO. MADRID,
ESPAÑA: DIAZ DE SANTOS.
Forbes. (s.f.). Recuperado el 29 de 02 de 2020, de La publicidad en Mexico en los ultimos 5
años: https://www.forbes.com.mx/la-publicidad-en-mexico-en-los-ultimos-5-anos/
IMPLAN. (s.f.). Recuperado el 29 de 02 de 2020, de Crecimiento poblacional en Torreon:
http://www.trcimplan.gob.mx/blog/crecimiento-poblacional-en-torreon.html
KOTLER, P., & ARMSTRONG, G. (2003). FUNDAMENTOS DE MARKETING (SEXTA ed.).
MEXICO: PERSON.
Observatorio de la laguna. (s.f.). Recuperado el 29 de febrero de 2020, de Total de
empresas en Torreòn:
https://observatoriodelalaguna.org.mx/category/indicadores/torreon/tor-
economia/
Anexo 1
Carta de autorización
Para: _____________________
Café Garua
Anexo2
I.- Buenos días/tardes soy estudiante de ….. y estoy realizando un estudio de mercado,
con el fin de conocer si la publicidad que utiliza la cafetería garua es adecuada para la
captación de clientes.”
¡GRACIAS!
Anexo 3
Grafica #1
11%
no
si
89%
Grafica #2
11%
no
si
89%
Grafica #3
no
si
97%
Grafica #4
¿La ubicación del establecimiento le parece
adecuada?
11%
no
si
89%
Grafica #5
11%
no
si
89%
Grafica #6
¿Considera que el tamaño del local es
el adecuado?
11%
no
si
tal vez
no lo conozco
50%
39%
Grafica #7
13%
face
twiter
insta
87%
Grafica #8
¿A su consideración que tan
satisfactorio es el servicio y los
productos que se ofrecen en la
cafetería?
muy satisfe
11% poco satisf
89%
Grafica #9
starbucks
42% java
abad
otros
55%
3%
Grafica #10
¿Qué publicidad utiliza la cafetería que más
frecuentas?
3% 3%
Face
Twit
Insta
boca en boca
39% propia
todas la anteriores
55%
Anexo 4
Resumen Ejecutivo