Licenciatura en Medicina

Plan 2021

DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA O UNIDAD DE APRENDIZAJE

BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR I

PRIMER SEMESTRE
CICLO ESCOLAR

FINES DE APRENDIZAJE O FORMACIÓN

Que el estudiante una vez terminada esta asignatura:

 Comprenda el funcionamiento metabólico del ser humano y las implicaciones

en alteraciones patológicas. .
 Reconozca los elementos proteicos y enzimáticos que participan en el
metabolismo humano
 Aplicar el conocimiento bioquímico y molecular en el diagnóstico de
enfermedades.
 Utilizar el método científico y su aplicación clínica en la práctica médica.

CONTENIDO TEMATICO

Unidad 1. La estructura celular y sus biomoléculas

Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:

 Conocer los elementos estructurales y funcionales que integran a la célula

eucariota.
 Identificar la importancia de la señalización celular, en los procesos metabólicos
de los seres vivos
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Temas:
1.1 La célula como la unidad fundamental de la vida
1.1.1 Clasificación de los seres vivos
1.1.2 Organización y composición de la célula eucariota
1.1.2.1 Membranas biológicas
1.1.2.2 Función de los organelos celulares
1.2 Transducción de señales
1.3 Generalidades de las biomoléculas
1.3.1 Grupos funcionales de las biomoléculas orgánicas
1.3.2 Principales biomoléculas de importancia metabólica
1.4 Componentes celulares de la sangre
1.5 Tecnología celular

Unidad 2. Agua y electrolitos

Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:

 Conocer la estructura química y los procesos bioquímicos en los que participa la

molécula de agua
 Entender los procesos fisiológicos y metabólicos en los que intervienen el agua
y los electrolitos así como su interacción en balance y regulación

Temas:
2.1 Propiedades fisicoquímicas y estructura molecular del agua
2.1.1 Propiedades térmicas del agua
2.1.2 Propiedades solventes del agua
2.2 Ionización del agua
2.2.1 Ácidos, bases y pH
2.2.2 Soluciones amortiguadoras
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2.2.3 Amortiguadores fisiológicos
2.2 Distribución del agua en el organismo
2.3 Presión osmótica y función celular.
2.3.1 Soluciones: hipotónicas, isotónicas e hipertónicas
2.4 Alteraciones en la concentración fisiológica del agua y electrolitos
2.5 Alteraciones en el equilibrio acido base

Unidad 3. Estructura y función de aminoácidos y proteínas

Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:

 Conocer los aspectos relevantes de los aminoácidos, aminoácidos esenciales,

proteínas y su utilidad clínica.

Temas:
3.1 Aminoácidos
3.1.1 Estructura y clasificación de los aminoácidos
3.1.2 Aminoácidos de importancia clínica
3.2 Péptidos
3.3 Proteínas
3.4 Clasificación de las proteínas de acuerdo a su estructura
3.5 Clasificación de las proteínas de acuerdo a su función
3.6 Proteínas plasmáticas y su utilidad clínica
3.7 Métodos para la caracterización, purificación y estudio de las proteínas

Unidad 4. Enzimas: Clasificación, estructura y función

Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:
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 Conocer la clasificación y estructura enzimática, así como el mecanismo de

acción de enzimas y coenzimas en los procesos bioquímicos.

Temas:
4.1 Propiedades de las enzimas
4.2 Clasificación y nomenclatura enzimática
4.3 Cinética enzimática
4.4 Coenzimas: Estructura y función
4.5 Mecanismos de regulación de la actividad enzimática
4.6 Especificidad enzimática
4.7 Regulación de la actividad enzimática
4.8 Aplicaciones clínicas

Unidad 5. Carbohidratos
Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante debe ser capaz de:

 Conocer la clasificación y estructura de los carbohidratos.

 Describir las funciones de los carbohidratos y su importancia en medicina.
Temas:
5.1 Estructura y clasificación de los monosacáridos
5.2 Estructura y clasificación de los disacáridos
5.3 Estructura y clasificación de los polisacáridos
5.3 Glucoconjugados
5.4 Importancia biomédica de los carbohidratos

Unidad 6. Lípidos
Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:
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 Identificar las principales clases de lípidos en el cuerpo humano y los

provenientes de la dieta

Temas:
6.1 Clasificación de lípidos
6.1.1 Ácidos grasos saturados, insaturados y poliinsaturados
6.2 Almacenamiento de ácidos grasos en forma de triacilgliceroles
6.3 Transporte de ácidos grasos
6.4 Importancia biomédica de los ácidos grasos

Unidad 7. Micronutrientes: Vitaminas y minerales

Objetivo de la unidad:
Una vez terminada esta asignatura estudiante deberá:

 Conocer el concepto de vitaminas, su clasificación y los síntomas asociados a

su deficiencia.
 Describir el papel de los oligoelementos en el metabolismo
Temas:
7.1 Definición y clasificación de las vitaminas
7.1.1 Vitaminas liposolubles
7.1.2 Vitaminas hidrosolubles
7.2 Oligoelementos
7.3 Aplicaciones clínicas
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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
BAJO CONDUCCIÓN DE UN ACADÉMICO

Instrucciones: Señalar con una X las actividades a aplicar durante la

asignatura:
● Disertación y retroalimentación del profesor. X
● Análisis colaborativo basado en lecturas con ejemplos relevantes. X
● Portafolios y documentación de avances.
● Aprendizaje colaborativo. X
● Aprendizaje basado en tareas. X
● Aprendizaje basado en problemas (ABP). X

● Estudio y/o análisis de casos. X

● Ejercicios dentro de la clase. X
● Tutorías (tutoría entre pares (alumnos, experto-novato y X
multitutoría).
● Enseñanza en pequeños grupos.

● Aprendizaje colaborativo.
● Aula invertida. Presentación del alumno.
● Lecturas de comprensión y análisis de textos básicos de la
asignatura.
● Presentación oral.
● Método de proyectos.

● Aprendizaje de simulación. Ejercicios, demostraciones y

simulaciones situadas.
● Aprendizaje mediado por las nuevas tecnologías de la información X
y la comunicación (NTIC).
● Prácticas situadas o aprendizajes en situ, en escenarios reales.
● Práctica de taller y/o laboratorio.
● Aprendizaje en servicio. Entrenamiento en servicio.
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● Trabajo en equipos cooperativos. X

● Otro (especificar):

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
Instrucciones: Señalar con una X las actividades a aplicar durante la
asignatura:
● Aprendizaje basado en tareas y/o actividades. X

● Portafolios y documentación de avances. X

● Asistencia a seminarios y congresos.
● Elaboración de relatorías o reportes de prácticas. X
● Comprensión y análisis de lecturas de textos básicos de la X
asignatura.
● Informes de lecturas. X
● Investigación de tópicos y problemas específicos. X
● Tutorías (tutoría entre pares (alumnos, experto-novato y X
multitutoría).
● Aprendizaje reflexivo. Análisis y estudio de casos. X
● Aprendizaje basado en problemas. Trabajo en equipo. X
● Otro (especificar):
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CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Objetivo La evaluación del programa académico tiene como objetivo medir el

grado que el alumno ha adquirido en los conocimientos, habilidades del
pensamiento, habilidades psicomotoras, actitudes y aptitudes en congruencia con
el plan de estudios de la Licenciatura en Medicina.

Criterios
Primer criterio Se aplicarán cinco instrumentos de evaluación durante cada
periodo, cada uno de ellos tendrá el valor total que se establece en la tabla que a
continuación se expone, la suma de todos es el 100%

Instrumentos de evaluación

Instrumento de Parcial Parcial Parcial Parcial

Total
evaluación 1 2 3 4
1. Examen parcial 50 50 50 50
2. Participación
10 10 10 10
en clase
3. Presentaciones
20 20 20 20
orales
4. Tareas y
20 20 20 20
trabajos
Sumas de
cuatro 100 100 100 100 400
instrumentos
Promedio de
los cuatro 100 A
parciales
5. Examen final 100 B
Promedio final (A+B /2) 100
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Segundo criterio: La calificación mínima aprobatoria final es de 70/100.

Tercer criterio: Al finalizar el periodo, el alumno deberá haber sumado por lo

menos 70/100 en el total de los instrumentos de evaluación, de no ser así, tendrá
una oportunidad adicional de acreditar la asignatura mediante un examen
extraordinario, el cual puede ser escrito o verbal y uno práctico, a juicio del
profesor. Cada uno tendrá valor de 50/100.

Cuarto criterio: Independientemente del resultado de todos los instrumentos de

evaluación, el alumno deberá tener el 80% de asistencia en cada periodo, de no
ser así, tendrá que sujetarse a la presentación del examen extraordinario al que
se refiere el tercer criterio.

Quinto criterio: Las evaluaciones, los métodos aplicados y los resultados

obtenidos no deberán causar conflicto entre alumno y maestro, para lo cual se
establecerá un periodo de cinco días posteriores a la fecha de la evaluación, en
el que se pondrán a la vista de los alumnos los resultados, tendrá derecho de
solicitar revisión a los instrumentos de evaluación aplicados, pasado este termino
los alumnos deberán firmar un “testigo de calificaciones”, el maestro reportará las
mismas al área de control escolar.

En caso que el alumno manifieste inconformidad con sus resultados, se acudirá

a un consejo de tres expertos que serán convocados por la secretaria académica,
cuya opinión será inapelable.

Sexto criterio: Para evaluar los instrumentos numerados con el 2, 3 y 4 de la

tabla que se inserta en el primer criterio , el profesor deberá manejar una lista de
cotejo de uso general donde se demuestre al final del periodo los porcentajes de
cumplimiento a cada uno de los instrumentos de evaluación. (Buscar lista de
cotejo en apartados 9.1 al 9.5).
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Séptimo criterio: El profesor de la asignatura estará en libertad de aplicar los

exámenes parciales y final de manera escrita, verbal, práctica o combinado. Al
inicio del periodo deberá informar a los alumnos la manera en que se aplicarán
esos exámenes, sin excepción alguna.

Octavo criterio: Cuando en los exámenes parciales y/o final incluya la práctica
como una forma de verificar el desarrollo o aplicación de habilidades, el docente
deberá elaborar la lista de cotejo utilizando el formato general que se incluye en
el apéndice, adaptado a la práctica que se encomienda al alumno.

MODALIDADES TECNOLÓGICAS E INFORMÁTICAS

La licenciatura en medicina es totalmente presencial, sin embargo, cuando se
requiera por situaciones emergentes fuera del alcance de la modalidad presencial
para la carrera de medicina se cuenta con una plataforma tecnológica educativa,
que permite en cualquier tiempo y espacio impartir asignaturas que se refieren
únicamente a competencias cognitivas, que no contemplen habilidades motoras,
incluyendo, (pero no limitando a ello) conceptos teóricos de las ciencias médicas,
laboratorios virtuales de aparatos y sistemas, prevención y promoción de la salud,
aspectos bioéticos, legales y de las ciencias sociales, estadística y en general las
asignaturas que por su naturaleza teórica lo permitan; la plataforma Blackboard
Learn y Blackboard Collaborate, se encuentra alojada en servidores en Northern
Virginia Datacenter VA3, EUA. Los servidores son un servicio adicional en el cual
se contrata la administración (Managed Hosting) a distancia y totalmente
responsabilidad de la empresa Blackboard.

Funcionalidad
● Blackboard Learn es la plataforma (LMS) donde se estructura el
contenido académico asincrónico.
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● Blackboard Collaborate es el software de aula virtual para clases

sincrónicas.

BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

Cuchillo, C. M. Canals, F. y M. Cuchillo, C. Bioquímica: libro de texto con

aplicaciones clínicas (4a. ed.). Editorial Reverté; 2015.
McKee T, McKee BJ. Bioquímica. 7a Ed. España: McGraw Hill Interamericana
editores; 2020.
Martínez F.; Pardo J.P.; Riveros H. Bioquímica de Laguna y Piña. 8a Ed. México:
Editorial Manual Moderno; 2018.
Lieberman, M. Marks, A. y Peet, A. Marks. Bioquímica médica básica: un enfoque
clínico (4a. ed.). Wolters Kluwer Health; 2013.
Baynes J.; Dominiczak. Bioquímica médica. 4ª Ed. Elsevier 2015.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
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Elaboro:
MC. Nallely Itandehui Garcia Larragoiti. Egresada de la UMSNH. Química
Farmacobiologa con Maestría en Ciencias de la salud otorgado por la División de
Estudios de Posgrado de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas Dr. Ignacio
Chávez de la UMSNH. Realizó una estancia de investigación en el Nuffield
Deparmet of Medicine en la Universidad de Oxford Reino Unido. Doctorado en
Ciencias Biológicas con opción a Biotecnología Molecular en Centro
Multidisciplinario de Estudios en Biotecnología UMSNH.
Cédula profesional: 08801795
Cédula maestría: 10600873