Diagrama de Recorrido
Diagrama de Recorrido
Diagrama de Recorrido
Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 2
OBJETIVO............................................................................................................... 3
DESARROLLO ........................................................................................................ 6
RESULTADO ......................................................................................................... 11
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INTRODUCCIÓN
En la vida cotidiana podemos encontrarnos muchas veces en ocasiones donde
debemos realizar diferentes acciones con un fin especifico, pero debemos ser lo
suficientemente rápidos para que el tiempo del que contamos nos sea productivo.
En las empresas suelen utilizar un esbozado del diagrama general del proceso
(cursograma sinóptico), donde se puede aumentar el grado de detalle de las
acciones para una mejor comprensión del sistema que se está realizando, y para
ello recurren al cursograma analítico o diagrama del proceso del recorrido.
Asimismo, se elaborará por medio del cursograma analítico, ya que será la base
para realizar nuestro diagrama de recorrido, porque el cursograma, conocido
también como diagrama de flujo o curso de proceso, expone la circulación o
sucesión de los hechos, ya que representan gráficamente el orden en que suceden
las operaciones, las inspecciones, los transportes, las demoras y los
almacenamientos durante un procedimiento de algo, a demás de que incluye
información adicional, como la cantidad, la distancia recorrida y el tiempo en que se
realizó.
Este proyecto nos permitirá tener una mejor comprensión y análisis más específico
y amplio de lo que son este tipo de diagramas, y el momento dado en los que se
pueden utilizar
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OBJETIVO
Diferenciar los elementos de los diagramas de procesos, desarrollar la habilidad de
interpretar las simbologías por medio del sentido común y aprender a implementar
planes de acción realizando los correspondientes estudios por medio de la
información que tomamos de la distancia y tiempos en el plano del recorrido de
nuestra habitación a la cocina y de regreso.
MARCO TEÓRICO
CURSOGRAMA ANALÍTICO
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En los diagramas de procesos las actividades se agrupan en 5 categorías
generales:
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Una vez que se han registrado todos los períodos no productivos (demoras,
almacenamientos, distancias recorridas), el analista puede proceder al análisis del
proceso e idear el nuevo método.
DIAGRAMA DE RECORRIDO
Este diagrama es similar que el diagrama de flujo porque ambos utilizan los mismos
símbolos. Sin embargo, se diferencian en que el diagrama de recorrido se dibuja
sobre un croquis o una distribución como el diagrama que se muestra a
continuación.
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DESARROLLO
A continuación, se muestra la manera en la que se desarrolló la el cursograma analítico,
mediante un texto en donde se explica que es lo que se realizará para de ahí partir con el
diagrama de recorrido, detallando con exactitud las operaciones que se realizaron para llegar
al resultado.
CURSOGRAMA ANALÍTICO
Por último, se dirigió hacia la alacena y los sirvió en un plato con servilleta, y una
vez hecho eso, se trasladó a la sala y ahí apagó la música del celular para luego
trasladarse nuevamente a su habitación y para comerse los respectivos
chicharrones.
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Formato cursograma analítico
Hoja Núm.
Diagrama Núm.: 4 1 de 1 Resumen
Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto: Chicharrones
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Operación
Actividad: Elaboración de 1
Transporte
chicarrones fritos en estufa
Espera 1
Método: Actual/Propuesto
Inspección
Lugar: Ayala, Morelos Almacenamiento 6
Operario (s): Linares Ficha 0
Brito Fátima Itzel núm.: Distancia (m) 75 pasos
21680509 Tiempo (min-hombre) 7min
Compuesto por: Perete Fecha: Costo
González Ana Paola 14,09,23 - Mano de obra
Aprobado por: Jonathan Fecha: - Material
A. M. 14,09,23 Total 103
Símbolo Observaciones
Descripción Cantidad Tiempo Distancia
En mesa de
Hago tarea ° habitación
Al lado de
Traslado a la sala 4 pasos ° habitación
Tomo el celular ° Mesa de la sala
Me traslado a la cocina 13pasos °
Pongo música en el
celular ° De Luis Miguel
Tomo bolsa de pasta de Al lado del
chicharrones ° anaquel
Ahí mismo en el
Tomo sartén y aceite ° anaquel
Traslado a estufa 5 pasos °
Enciendo la estufa °
Pongo a freír aceite ° En el sartén
Abro bolsa de pasta de
chicharrones °
Coloco en la olla ° Para freírlos
Espero 7 min °
Para ver si están
Inspecciono ° fritos
Apago la estufa °
Traslado a la alacena 6 pasos °
Sirvo en plato con
servilleta °
Traslado a la sala 13pasos °
Apago música del celular °
Traslado a la habitación 4 pasos °
Como los chicharrones °
Total 7min 75pasos 13 1 1 6
7
COCINA ESTUFA
6 7 8 9 1 1 10
3
ANAQUEL
ALACENA
4
5
11
4 3
5 HABITACIÓN
12 6 13
1 1
MESA DE
SALA
MESA
2 2
SALA
8
MATERIALES Y EQUIPO
Lista de materiales y equipo utilizados:
Pasta de
1 2 Plato
chicharrones
Sartén 4
3 Aceite
(traste)
9
5 Estufa
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RESULTADO
El producto final quedó de la siguiente manera:
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CONCLUSIÓN
A medida que iba realizando la elaboración de freír los chicharrones, me di cuenta
que te ayudan demasiado los cursogramas analíticos y los diagramas de recorridos,
porque te permiten registrar rápidamente y de manera eficiente la totalidad del
proceso que vas a elaborar, además de que detallas cada operación y te ayudan a
ir registrando cómo suceden tus movimientos.
Sin embargo, también concluyo con que muchas empresas, o negocios pequeños
no toman en cuenta esto, por eso es que a veces tienen problemas con el tiempo
de fabricación, ya que no les alcanza y no logran ser tan productivos.
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FUENTES DE INFORMACIÓN
• HARRIS, F.; McAffer, R. (1999). Construction Management. Manual de gestión
de proyecto y dirección de obra. Ed. Gustavo Gili, S.A., Barcelona, 337 pp. ISBN:
84-252-1714-8.
• JORDAN, M.; BALBONTIN, E. (1986). Organización, planificación y control.
Escuela de la Edificación, UNED, Madrid. ISBN: 84-86957-39-7.
• PELLICER, E.; YEPES, V.; TEIXEIRA, J.C.; MOURA, H.P.; CATALÁ, J.
(2014). Construction Management. Wiley Blackwell, 316 pp. ISBN: 978-1-118-
53957-6.
• VELASCO, J. (2014). Organización de la producción. Distribuciones en planta y
mejora de los métodos y los tiempos. 3ª edición, Ed. Pirámide, Madrid. ISBN:
978-84-368-3018-7.
• YEPES, V. (2022). Gestión de costes y producción de maquinaria de
construcción. Colección Manual de Referencia, serie Ingeniería Civil. Editorial
Universidad Politécnica de Valencia, 243 pp. Ref. 442.
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