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    Nutrientes en La Alimentacion Bovina

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    nutrientes en la alimentacion bovina

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    Nutrientes en la alimentación bovina

    Indispensables para los bovinos que se encuentran en


    crecimiento y producción.

    Aportan aminoácidos esenciales tanto para el animal


    Proteína como para los microorganismos del rumen.

    La proteína se suministra con base al cálculo de


    nitrógeno hallado en el forraje y se conoce como
    proteína cruda, considerada de mayor importancia para
    la nutrición animal.

    Los bovinos necesitan dos tipos de proteína, una para


    la población microbiana y otra para cubrir los
    requerimientos nutricionales del animal.

    Son la fuente más importante de energía y de los


    principales precursores de la grasa y azúcar (lactosa) en
    la leche.

    Carbohidratos
    Son muy abundantes en los vegetales en los que
    frecuentemente sobrepasan el 75% de la materia seca.

    Los carbohidratos presentes en las plantas


    proporcionan energía y fibra.

    Los vegetales son la fuente más importante de energía


    para los herbívoros y no solo proporcionan
    carbohidratos solubles sino que también son la fuente
    necesaria de fibra dietética especialmente importante
    en los rumiantes para la estimulación de la rumia.
    Ayudan a que se formen catalizadores biológicos que
    intervienen en el desarrollo corporal del animal.

    Las vitaminas de mayor importancia que necesitan los


    rumiantes son: A, D y E. Las vitaminas B y K son
    sintetizadas por las bacterias del rumen por lo tanto no
    es necesario suplementarlas.

    Vitaminas
    Vitamina A: necesaria en vacas preñadas para que las
    crías nazcan en buen estado. Cuando hay deficiencias de
    este compuesto reduce el apetito del rumiante, los
    forrajes ricos en caroteno son precursores de la
    vitamina A.

    Vitamina D: la carencia de esta vitamina en la dieta de


    los bovinos en crecimiento puede producir raquitismo.
    Se puede sintetizar en la piel del animal cuando se
    expone al sol.

    A las vacas que producen leche en condiciones donde


    no reciben casi luz solar se les debe suministrar esta
    vitamina entre 5000-6000 UI.

    Los minerales que los bovinos requieren principalmente


    son: fosforo, calcio, magnesio, potasio, azufre, hierro,
    manganeso, cobre zinc y cobalto.

    Los minerales presentes en el cuerpo del animal


    representan del 4 al 6%.
    Minerales

    Estos compuestos son importantes para los bovinos ya


    que cumplen diversas funciones en el organismo, así
    como de procesos metabólicos como son algunas
    funciones estructurales en la formación de huesos y
    tejidos.

    Son indispensables para el rumen para que las bacterias


    se desarrollen y así puedan degradar el alimento.
    Depende de factores como: edad del animal, tamaño
    corporal, clima, consumo de materia seca y estado
    fisiológico.

    Dependiendo del clima:


    Invierno: 1 galón/ 50Kg de peso corporal
    Clima cálido: 2 galones/ 50Kg de peso corporal
    Agua
    Para bovinos que están en lactancia suministrar agua
    limpia y fresca

    Clase del animal Agua que necesita


    Terneros. 5 a 15 L/día.
    Bovinos de 1 a 2 años. 15 a 35 L/día.
    Vacas secas. 30 a 60 L/día.
    Vacas con producción de 10 litros de leche. 50 a 80 L/día.
    Vacas con producción de 20 litros de leche. 70 a 100 L/día.
    Vacas con producción de 30 litros de leche. 90 a 150 L/día

    El metabolismo lipídico de rumiantes es totalmente


    distinto al de los monogástricos, debido a las
    modificaciones que sufren los nutrientes de la dieta por
    fermentación microbiana ruminal. Aunque las vacas solo
    consumen de 4 a 6%, estos contribuyen directamente al
    50% de la grasa en la leche
    Lípidos

    En efecto, los lípidos son una importante parte de la


    ración de la vaca pues además son la fuente más
    concentrada de energía en los alimentos.

    Los lípidos son compuestos no polares, parcial o


    totalmente insolubles en el agua. Se diferencian de los
    carbohidratos por su arreglo estructural y porque tienen
    una menor cantidad de oxígeno, mientras que difieren de
    las proteínas porque no contienen nitrógeno.

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