Menu Toulouse Lautrec Marzo Junio 2024
Menu Toulouse Lautrec Marzo Junio 2024
Menu Toulouse Lautrec Marzo Junio 2024
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ou / or
Filet de saumon confit doucement au four, parfumé aux zestes d’agrumes, risotto de riz rouge,
émulsion earl grey bergamote
Salmon filet confit in the oven, flavoured with citrus zest, red rice risotto, earl grey bergamot emulsion
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ou / or
Bavarois à la pistache, cœur framboise relevé au poivre de Cubèbe
Pistachio bavarois with raspberry heart, spiced up with Cubèbe pepper
Les plats «fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits frais - The homemade dishes are prepared on the spot with fresh products
Allergènes : des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de trace ne pourra pas
être fournie - Allergens: measures are in place to reduce the risk of cross-contamination, but we cannot guarantee a total absence of traces