Sni Cabai

SNI 01-7006- 2004
“Hak Cipta Badan Standardisasi Nasional, Copy standar ini dibuat untuk penayangan di website dan tidak untuk dikomersialkan”
Standar Nasional Indonesia
Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas kelas

benih sebar (BR)
ICS 65.020.20 Badan Standardisasi Nasional

SNI 01-7006- 2004
Daftar isi
Daftar isi …. ...............................................................................................................................i
Prakata .....................................................................................................................................ii
1 Ruang lingkup ................................................................................................................... 1
2 Istilah dan definisi.............................................................................................................. 1
3 Syarat mutu....................................................................................................................... 3
4 Pemeriksaan lapang ......................................................................................................... 3
5 Pengambilan contoh benih................................................................................................ 4
6 Analisis mutu..................................................................................................................... 5
7 Penandaan........................................................................................................................ 6
8 Pengemasan ..................................................................................................................... 6
Lampiran A Penetapan kadar air benih cabai - Metode oven .............................................. 7
Lampiran B Analisis kemurnian fisik benih cabai ................................................................. 9
Lampiran C Pengujian daya berkecambah benih cabai .................................................... 11
Lampiran D Pengujian kesehatan benih cabai .................................................................. 13
Bibliografi ............................................................................................................................... 14
Tabel 1 Spesifikasi persyaratan di lapang ............................................................................ 3

Tabel 2 Spesifikasi persyaratan mutu di laboratorium ......................................................... 3
Tabel 3 Intensitas pengambilan contoh untuk lot dengan volume wadah 15 kg – 100 kg.…4
i
SNI 01-7006- 2004
Prakata
Standar Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas kelas benih sebar (BR) disusun oleh
Panitia Teknis 34 T, Perbenihan dan Pembibitan Pertanian. Standar ini telah dibahas dalam
rapat-rapat teknis, rapat prakonsensus, dan terakhir dirumuskan dalam rapat konsensus
nasional di Jakarta pada tanggal 17 Juni 2003, yang dihadiri oleh wakil-wakil produsen,
konsumen, asosiasi, balai-balai penelitian, perguruan tinggi, serta instansi pemerintah yang
terkait, sebagai upaya untuk meningkatkan jaminan mutu (quality assurance) mengingat
benih cabai (Capsicum spp.) kelas benih sebar (BR) banyak diperdagangkan serta
mempengaruhi mutu dan produktivitas. Untuk maksud tersebut diperlukan persyaratan teknis
tertentu.
Standar Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas kelas benih sebar (BR) disusun dengan
mengacu pada:
a) Undang-Undang Republik Indonesia No. 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya

Tanaman;
b) Keputusan Menteri Pertanian No. 803/Kpts/OT.210/7/1997 tentang Sertifikasi dan
Pengawasan Mutu Benih Bina;
c) Petunjuk Teknis Sertifikasi dan Pelabelan Benih Hortikultura tahun 1991, Direktorat
Perbenihan Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura;
d) Keputusan Menteri Pertanian No. 170/Kpts/OT/210/3/2002 tentang Pelaksanaan
Standardisasi Nasional di Bidang Pertanian;
e) PP No. 44 Tahun 1995 tentang Perbenihan Tanaman.
ii
SNI 01-7006- 2004
Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas
kelas benih sebar (BR)
1 Ruang lingkup
Standar ini meliputi ruang lingkup, acuan normatif, istilah dan definisi, syarat mutu,
pemeriksaan lapang, pengambilan contoh, analisis mutu, penandaan dan pengemasan
benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas kelas benih sebar (BR).
2 Istilah dan definisi
2.1
benih
tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan/atau
mengembangbiakkan tanaman
2.2
benih cabai bersari bebas kelas benih sebar
keturunan dari benih pokok (BP) atau benih dasar (BD) atau benih penjenis (BS) yang
diproduksi sesuai dengan ketentuan mutu yang berlaku sehingga kemurnian varietas dapat
dipelihara
2.3
varietas
sekelompok individu tanaman yang dapat dibedakan dari varietas lain dari jenis yang sama
berdasarkan sifat-sifat morfologi, fisiologi, atau sifat-sifat lainnya serta apabila diproduksi
kembali sifat-sifat tersebut tidak berubah
2.4
varietas lain/tipe simpang (off type)
tanaman atau benih yang satu atau lebih karakteristiknya menyimpang (berbeda) dari
deskripsi yang dinyatakan oleh pemulia tanaman
2.5
mutu benih
gambaran karakteristik yang menyeluruh dari benih yang menunjukkan kesesuaiannya
terhadap persyaratan mutu yang ditetapkan
2.6
benih cabai
bahan perbanyakan tanaman (planting material) hasil perkembangbiakan tanaman cabai
secara generatif
2.7
pemeriksaan lapang hama dan penyakit
suatu kegiatan untuk mengetahui tingkat kerusakan akibat hama dan penyakit dari suatu
areal penangkaran
2.8
pemeriksaan lapang sistem sampling
suatu kegiatan untuk mengetahui mutu benih suatu areal penangkaran di lapangan dengan
1 dari 14
SNI 01-7006- 2004
cara memeriksa sebagian populasi tanaman berdasarkan kaidah statistik
2.9
benih murni
benih dari jenis tanaman varietas yang sedang diuji termasuk yang mengkerut, belah, atau
rusak maupun pecahan biji dengan ukuran lebih besar dari setengah ukuran semula.
2.10
kotoran benih
segala benda asing selain benih termasuk pecahan biji yang ukurannya kurang dari
setengah ukuran semula
2.11
daya berkecambah
proporsi jumlah benih yang berkecambah normal dalam kondisi atau periode pengujian
seperti yang tertulis pada metode baku (Lampiran C) yang dinyatakan dalam persen
2.12
analisis mutu
suatu kegiatan analisis mutu benih di laboratorium penguji benih yang meliputi penetapan
kadar air, kemurnian daya kecambah dan kesehatan benih yang harus dilakukan terhadap
setiap kelompok benih yang akan diperdagangkan/diedarkan
2.13
isolasi waktu
perbedaan waktu tanam minimum yang harus dipenuhi antara suatu unit penangkaran benih
dengan pertanaman lain yang sejenis di sekelilingnya
2.14
isolasi barier
pembatasan antara penangkaran dan pertanaman dengan 6 baris tanaman lain yang
memungkinkan dapat menghalangi terjadinya penyerbukan silang
2.15
isolasi jarak
jarak minimum yang harus dipenuhi antara suatu unit penangkaran dengan pertanaman
varietas lain yang sejenis maupun dengan varietas yang sama bukan untuk penangkaran
2.16
penandaan SNI
pencapaian proses sertifikasi dengan memberikan sertifikat pada calon benih yang telah
memenuhi spesifikasi persyaratan lapang dan laboratorium
2.17
contoh primer
contoh yang diambil dari satu titik suatu lot
2.18
contoh komposit
gabungan dari contoh primer
2.19
contoh kirim
bagian dari contoh komposit yang dikirim ke laboratorium untuk tujuan pengujian
2 dari 14
SNI 01-7006- 2004
2.20
contoh kerja
contoh yang diambil dari contoh kirim untuk keperluan pengujian
3 Syarat mutu
3.1 Persyaratan lapang
Tabel 1 Spesifikasi persyaratan di lapang
No Parameter Satuan Persyaratan

1 Varietas lain/tipe simpang, maks % 1,0
2 Isolasi: jarak, min meter 200
waktu, min hari 75
3 Isolasi barier (tanaman jagung) *), min baris 6
4 Penyakit Antraknose (Colletotrichum % 5,0
capsici), maks
5 Virus mozaik, maks % 1,0
6 Bercak daun (Xanthomonas campestris pv. % 1,0
vesicatoria), maks
*) Bila isolasi jarak atau isolasi waktu tidak dapat dipenuhi, tanaman jagung sebagai barrier.
3.2 Persyaratan mutu di laboratorium
Tabel 2 Spesifikasi persyaratan mutu di laboratorium
No Parameter Satuan Persyaratan

1 Kadar air, maks % 10,0
2 Benih murni, min % 97,0
3 Kotoran benih, maks % 3,0
4 Daya berkecambah, min % 75
5 Benih tanaman lain, maks % 0,2
6 Kesehatan:
- Antraknose (Colletotrichum capsici), % 0,25
maks
4 Pemeriksaan lapang
4.1 Pemeriksa
Pemeriksaan lapang dilakukan oleh pengawas benih tanaman yang berwenang.
4.2 Waktu pemeriksaan
Pemeriksaan lapang dilakukan paling sedikit 4 kali, yaitu pemeriksaan pendahuluan,

pemeriksaan pada fase vegetatif, pemeriksaan pada fase berbunga dan pemeriksaan pada
fase menjelang panen.
3 dari 14
SNI 01-7006- 2004
4.3 Pemeriksaan pertanaman
4.3.1 Pemeriksaan pertanaman dilakukan dengan sistem sampling. Jumlah titik contoh
pemeriksaan ditentukan dengan rumus:
X=Y+4
dengan:
X adalah jumlah titik contoh;
Y adalah luas areal (ha) yang akan diperiksa.
Jumlah tanaman dalam satu titik contoh adalah 100 tanaman.
Letak titik contoh pemeriksaan ditetapkan secara acak.
4.3.2 Pemeriksaan pada areal titik contoh pemeriksaan:

− amati dengan teliti semua tanaman (100 tanaman per titik contoh);
− hitung semua varietas lain dan/atau tipe simpang dari areal titik contoh.
4.3.3 Bagian-bagian yang diamati pada:

− Fase vegetatif: tipe pertumbuhan, warna batang, warna daun dan bentuk daun.
− Fase berbunga: warna daun, bentuk daun, warna batang.
− Fase menjelang panen: tipe pertumbuhan, warna daun, bentuk daun, warna buah dan
bentuk buah.
4.3.4 Cara menghitung varietas lain (VL) atau tipe simpang (TS):
Jumlah VL atau TS 1
---------------------------------------- X ---- X 100%
Jumlah titik contoh 100
5 Pengambilan contoh benih
5.1 Pelaksana
Contoh benih hanya boleh diambil oleh pengawas benih dari instansi yang berwenang dari
kelompok (lot) benih yang lulus pemeriksaan lapang akhir dan rekaman identitas yang jelas.
5.2 Pengambilan contoh komposit
5.2.1 Intensitas pengambilan contoh untuk lot dengan volume wadah 15 kg – 100 kg
seperti pada Tabel 3.
Tabel 3 Intensitas pengambilan contoh untuk lot

dengan volume wadah 15 kg – 100 kg
Jumlah wadah Jumlah contoh yang diambil

1 wadah – 4 wadah 3 contoh primer dari setiap wadah
16 wadah – 30 wadah total 15 contoh primer dari setiap wadah
31 wadah – 59 wadah total 20 contoh primer dari setiap wadah
4 dari 14
SNI 01-7006- 2004
5.2.2 Untuk wadah yang beratnya < 15 kg harus digabungkan sehingga beratnya tidak
lebih dari 100 kg dan pengambilan contoh seperti pada Tabel 3.
5.2.3 Sebagian dari contoh komposit dikirim ke laboratorium untuk tujuan pengujian,
sebagai contoh kirim.
5.3 Volume contoh kerja
Untuk keperluan analisis kemurnian fisik dan daya berkecambah diperlukan contoh 15 g
yang diambil dari contoh kirim.
5.4 Pengambilan contoh kerja
Contoh kerja diambil dari contoh kirim dengan soil divider (tipe kecil), metode sendok atau
metode parohan.
6 Analisis mutu
6.1 Laboratorium penguji
Analisis mutu benih dilakukan di laboratorium benih yang berwenang sesuai dengan
peraturan perundangan yang berlaku.
6.2 Cara analisis mutu
6.2.1 Penetapan kadar air
Penetapan kadar air dilakukan secara duplo dengan metode oven atau dengan
menggunakan moisture tester elektronik yang telah dikalibrasikan. Cara penetapan kadar air
dengan menggunakan metode oven diuraikan pada Lampiran A.
6.2.2 Analisis kemurnian fisik
Analisis kemurnian fisik dilakukan secara visual dengan memisahkan komponen benih murni
dari komponen kotoran benih dan benih tanaman lain. Cara analisis kemurnian fisik
diuraikan pada Lampiran B.
6.2.3 Pengujian daya berkecambah
Pengujian daya kecambah dilakukan dengan menumbuhkan komponen benih murni

sebanyak 4 ulangan masing-masing 100 butir yang diambil secara acak dan ditaburkan pada
subtrat kertas (yang tervalidasi) lembab selama 6 hari – 14 hari dengan kondisi tumbuh
optimum. Pengujian daya kecambah diuraikan pada Lampiran C.
6.2.4 Pengujian kesehatan benih
Pengujian kesehatan benih dilaksanakan dengan metode inkubasi pada kertas filter
sebanyak 400 butir, pelaksanaan sesuai Lampiran D.
5 dari 14
SNI 01-7006- 2004
7 Penandaan
Kemasan benih diberi label yang ditulis dengan bahan yang aman dan tidak luntur, data
mudah terbaca dengan isi minimal mencakup:
− jenis tanaman;
− varietas;
− kelas benih;
− kadar air (%);
− benih murni (%);
− daya berkecambah (%);
− nama dan alamat produsen;
− volume kemasan;
− no. lot;
− masa berlaku/tgl kadaluwarsa;
− perlakuan bahan kimia (bila ada).
8 Pengemasan
Pengemasan dengan bahan kedap air, bersih dan kuat serta disegel.
6 dari 14
SNI 01-7006- 2004
Lampiran A
(normatif)
Penetapan kadar air benih cabai – Metode oven
A.1 Prinsip
Pemanasan memungkinkan penguapan air sebanyak mungkin tetapi dapat menekan

terjadinya oksidasi, dekomposisi atau hilangnya zat-zat yang mudah menguap.
A.2 Bahan
Benih cabai.
A.3 Peralatan
a) oven, suhu sampai dengan 200°C;

b) timbangan analitik;
c) desikator/eksikator yang berisi desikan;
d) cawan crusibel/gelas dengan tutupnya;
e) sarung tangan tahan panas;
f) tang (penjepit) tahan panas.
A.4 Prosedur penetapan kadar air dengan 2 ulangan
A.4.1 Contoh benih kirim untuk penetapan kadar air harus diwadahi plastik yang tertutup
rapat, yang beratnya minimal 10 g.
A.4.2 Contoh benih tersebut dibagi menjadi dua bagian contoh kerja yang relatif sama.
A.4.3 Sebelum digunakan cawan dan tutupnya dipanaskan dengan oven pada suhu 130°C
selama satu jam.
A.4.4 Cawan dan tutup didinginkan dalam desikator.
A.4.5 Cawan dan tutup ditimbang dalam gram sampai dengan tiga desimal (M1).
A.4.6 Contoh kerja dimasukkan ke dalam cawan dan ditutup kemudian ditimbang dalam
gram sampai dengan tiga desimal (M2).
A.4.7 Cawan yang berisi contoh kerja dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 103°C +
2°C selama 17 jam (tutup cawan dibuka + 1 jam).
A.4.8 Setelah pengeringan selesai cawan ditutup dan dimasukkan dalam desikator selama
30 menit – 45 menit.
A.4.9 Cawan, tutup dan isinya ditimbang dalam gram sampai dengan tiga desimal (M3).
7 dari 14
SNI 01-7006- 2004
A.4.10 Penetapan kadar air menggunakan rumus sebagai berikut:
(M2 - M3)
Kadar air = ---------------- X 100%
(M2 - M1)
dengan:
M1 adalah berat cawan + tutup;
M2 adalah berat cawan + isi + tutup sebelum dikeringkan;
M3 adalah berat cawan + isi + tutup setelah dikeringkan.
A.4.11 Toleransi antar ulangan tidak boleh lebih dari 0,2%. Apabila toleransi lebih dari
0,2% maka penetapan kadar air harus diulang dengan menggunakan contoh kerja baru.
CATATAN Kelembaban ruangan pada saat pelaksanaan kurang dari 70%.
A.4.12 Laporan penetapan kadar air ditulis sampai dengan satu angka desimal yang
mendekati 0,1%.
8 dari 14
SNI 01-7006- 2004
Lampiran B
(normatif)
Analisis kemurnian fisik benih cabai
B.1 Prinsip
Benih cabai dipisahkan berdasarkan komponen benih murni, kotoran benih, dan benih
tanaman lain.
B.2 Bahan
Contoh kirim benih cabai.
B.3 Peralatan
a) meja kemurnian;
b) spatula;
c) pinset;
d) kantong plastik ukuran 4 cm x 6 cm, sebanyak 3 lembar;
e) timbangan analitik;
f) kaca pembesar;
g) divider;
h) baki;
i) sendok kecil.
B.4 Prosedur
B.4.1 Pengambilan contoh kerja
a) Metode sendok
Hamparkan contoh kirim benih pada bak plastik kemudian ratakan dengan sendok di
tangan kanan dan spatula di tangan kiri (atau sebaliknya) ambil contoh dari minimal 5
titik (lima kali) pengambilan hingga diperoleh berat minimal untuk analisis kemurnian fisik
benih cabai yaitu 15 g.
b) Metoda parohan (modifikasi)
Hamparkan contoh kirim pada bak plastik dan ratakan dengan penggaris. Hamparan
benih dibagi dua, masing-masing bagian dibagi 2, kemudian masing-masing dibagi 2 lagi
hingga diperoleh 8 petakan. Ambil petakan secara selang-seling, kemudian lakukan hal
seperti semula, hingga diperoleh contoh kerja benih cabai sebanyak 15 g.
c) Dengan alat divider
Masukkan benih dalam divider, masing-masing bagian didivider kembali secara

bersamaan. Lakukan sampai 3 kali – 4 kali, kemudian ½ bagian contoh kirim didevider
kembali hingga diperoleh contoh kerja benih cabai 15 g.
9 dari 14
SNI 01-7006- 2004
B.4.2 Timbang berat awal contoh kerja dalam gram sampai dengan 2 desimal.
B.4.3 Letakkan contoh kerja di atas meja kemurnian.
B.4.4 Pisahkan contoh kerja dengan alat pemilah benih menjadi 3 komponen yaitu:
− benih murni (BM);
− kotoran benih (KB);
− benih tanaman lain (BTL).
B.4.5 Timbang masing-masing komponen sampai dengan ketelitian dua desimal.
B.4.6 Persentase berat masing-masing komponen dihitung terhadap total berat semua
komponen.
B.4.7 Perbedaan total berat masing-masing komponen tidak boleh lebih dari 1% terhadap
berat awal contoh kerja, apabila perbedaan lebih dari 1% pengujian kemurnian fisik harus
diulang dari contoh kerja yang baru.
B.4.8 Hasil pengujian kemurnian fisik ditulis dalam persen sampai dengan satu desimal.
B.4.9 Pelaporan
Total semua komponen 100,0%. Bila ada komponen yang beratnya kurang dari 0,05%
harus dilaporkan sebagai trase. Jika suatu komponen nihil, maka harus dilaporkan 0,0%,
jika berat total komponen 99,9% atau 100,1% maka tambahkan 0,1% pada atau kurangkan
0,1% dari komponen yang paling besar.
10 dari 14
SNI 01-7006- 2004
Lampiran C
(normatif)
Pengujian daya berkecambah benih cabai
C.1 Prinsip
Benih cabai yang ditumbuhkan di atas kertas dengan kondisi optimum selama 7 hari – 14
hari sehingga dapat dibedakan menjadi kecambah normal dan tidak normal.
C.2 Bahan dan alat
C.2.1 Bahan
a) benih cabai;
b) air bersih, tidak beracun, pH: 6,0 – 7,5;
c) substrat kertas:
− cukup kuat (tidak mudah sobek/tembus akar);
− tidak beracun;
− mudah menyerap air;
− tidak mengandung spora-spora jamur;
− pH: 6,0 – 7,5.
C.2.2 Alat
a) germinator dengan suhu dan kelembaban terkendali serta mendapatkan sinar yang
cukup;
b) boks plastik transparan/wadah/tempat perkecambahan;
c) pinset;
d) pensil tinta;
e) hand counter;
f) loupe.
C.3 Prosedur
C.3.1 Siapkan benih murni sebanyak 400 butir, yang diambil secara acak dari komponen
benih murni hasil analisis kemurnian fisik.
C.3.2 Ambil 4 lembar kertas lembab, letakkan dalam boks/tempat perkecambahan dan
tabur benih di atasnya, tiap ulangan 100 butir.
C.3.3 Tiap ulangan diberi identitas dan tanggal tabur, letakkan dalam germinator dengan
suhu 20°C (selama 16 jam) dan suhu 30°C (selama 8 jam) dengan kelembaban 90% dan
cahaya cukup selama 7 hari – 14 hari.
C.3.4 Pada pengamatan I hari ke-7 hanya kecambah normal yang dipisahkan, sedang
pada pengamatan ke II/terakhir pada hari ke-14, evaluasi kecambah dikategorikan sebagai
kecambah normal, abnormal dan benih mati.
11 dari 14
SNI 01-7006- 2004
C.3.5 Hitung rata-rata persentase daya berkecambah (kecambah normal) dan
komponennya dengan mendekati angka bulat (tanpa desimal).
Jumlah kecambah normal

Persentase daya berkecambah = -------------------------------------- X 100%
Jumlah benih yang ditabur
C.3.6 Uji ulang harus dilaksanakan bila:

− terdapat banyak infeksi sekunder;
− perbedaan persentase daya tumbuh antar ulangan > batas toleransi maksimal;
− benih masih dorman pada pengamatan terakhir;
− terdapat sejumlah kecambah yang sulit untuk dievaluasi;
− terdapat bukti kesalahan pada kondisi pengujian dalam penghitungan kecambah.
C.4 Evaluasi kecambah
C.4.1 Kecambah normal
a) Kecambah yang struktur utamanya menunjukkan kemampuan untuk berkembang

menjadi tanaman normal apabila ditanam di lapangan pada lingkungan yang sesuai.
b) Kecambah dengan struktur utamanya (akar, tunas batang, kotiledon, dan titik tumbuh)
sempurna dan sehat.
c) Kecambah dengan cacat ringan adalah kecambah yang menunjukkan cacat ringan
tertentu pada struktur utamanya, namun menunjukkan perkembangan yang mirip dengan
perkembangan kecambah utuh/sempurna pada pengujian yang sama.
d) Kecambah dengan infeksi sekunder adalah kecambah yang perkembangannya sama

dengan kategori b) dan c), tetapi terinfeksi oleh jamur dan bakteri yang berasal dari
selain benih yang bersangkutan (parent seed).
C.4.2 Kecambah abnormal
a) Kecambah yang tidak mempunyai potensi untuk berkembang secara normal, bila
ditanam di lapang pada kondisi yang sesuai.
b) Kecambah yang struktur utamanya tumbuh tidak sempurna atau rusak sehingga tidak
dapat tumbuh normal.
c) Kecambah busuk pada struktur utama karena infeksi primer (patogen berasal dari benih
yang bersangkutan).
d) Kecambah yang salah bentuk, adalah kecambah yang perkembangannya lemah karena
gangguan fisiologi, sehingga struktur utamanya tidak normal.
C.4.3 Benih mati adalah benih yang pada akhir pengujian tidak lagi segar, biasanya
ditandai dengan adanya jamur, lunak/busuk dan tidak menunjukkan unsur utama pada
kecambah, misalnya ujung akar.
12 dari 14
SNI 01-7006- 2004
Lampiran D
(normatif)
Pengujian kesehatan benih cabai
D.1 Prinsip
Benih cabai ditumbuhkan di atas kertas filter lembab yang diinkubasikan selama 7 hari pada
kondisi tertentu sehingga jamur yang terbawa oleh benih yang bersangkutan dapat tumbuh
dan dapat diidentifikasi.
D.2 Bahan dan alat
D.2.1 Bahan
a) contoh benih cabai;

b) kertas saring/filter steril;
c) aquadest steril;
d) alkohol 70%.
D.2.2 Alat
a) cawan petri bertutup;

b) ruang inkubasi suhu 20°C – 23°C yang dilengkapi dengan rak, lampu 40 watt dan timer;
c) mikroskop stereo dan kompon;
d) kaca obyek dan kaca penutup;
e) jarum preparat;
f) lampu spiritus.
D.3 Prosedur
D.3.1 Ambil 3 lembar – 5 lembar kertas filter dan celupkan dalam air/aquadest steril
(kelembaban ± 70%), kemudian letakkan dalam cawan petri.
D.3.2 Tabur benih yang akan diuji pada cawan petri diatas (D.3.1), jumlah benih tiap cawan
petri 25 butir atau 50 butir tergantung dari ukuran cawan petri yang digunakan.
D.3.3 Cawan petri diinkubasikan dibawah sinar NUV (Near Ultra Violet), cold day light atau
neon biasa (TL) sebesar 40 watt yang dipasang sejajar selama 7 hari – 8 hari, 12 jam gelap,
12 jam terang secara bergantian. Jarak antara lampu dengan cawan petri ± 40 cm.
D.3.4 Setelah jangka waktu inkubasi selesai, amati jenis jamur yang tumbuh di bawah
mikroskop stereo. Bila kurang jelas identifikasinya, maka dapat dibantu dengan
menggunakan mikroskop kompon.
D.3.5 Buat laporan hasil pengamatan dengan mencantumkan nama jamur dan persentase
infeksi.
Jumlah benih yang terinfeksi
% infeksi = ---------------------------------------------------------- X 100%
Jumlah benih yang diinkubasi (ditabur)
13 dari 14
SNI 01-7006- 2004
Bibliografi
The rule for International Seed Testing Association (ISTA) tahun 1999.
Quality Declared Seed FAO, Paper 117 Tahun 1993.
Association of Official Seed Analysis (AOSA) tahun 1979.
Association of Official Seed Certifying Agencies (AOSCA) tahun 1976.
Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) tahun 1976.
International Union for the Protection of New Varieties of Plant (UPOV) tahun 1976.
14 dari 14

Sni Cabai

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Sni Cabai

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Sni Cabai

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SNI 01-7006- 2004

Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas kelas

ICS 65.020.20 Badan Standardisasi Nasional

Tabel 1 Spesifikasi persyaratan di lapang ............................................................................ 3

a) Undang-Undang Republik Indonesia No. 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya

Benih cabai (Capsicum spp.) bersari bebas

2 Istilah dan definisi

cara memeriksa sebagian populasi tanaman berdasarkan kaidah statistik

3.1 Persyaratan lapang

Tabel 1 Spesifikasi persyaratan di lapang

No Parameter Satuan Persyaratan

3.2 Persyaratan mutu di laboratorium

Tabel 2 Spesifikasi persyaratan mutu di laboratorium

No Parameter Satuan Persyaratan

Pemeriksaan lapang dilakukan oleh pengawas benih tanaman yang berwenang.

4.2 Waktu pemeriksaan

Pemeriksaan lapang dilakukan paling sedikit 4 kali, yaitu pemeriksaan pendahuluan,

4.3 Pemeriksaan pertanaman

Jumlah tanaman dalam satu titik contoh adalah 100 tanaman.

Letak titik contoh pemeriksaan ditetapkan secara acak.

4.3.2 Pemeriksaan pada areal titik contoh pemeriksaan:

4.3.3 Bagian-bagian yang diamati pada:

5 Pengambilan contoh benih

5.2 Pengambilan contoh komposit

Tabel 3 Intensitas pengambilan contoh untuk lot

Jumlah wadah Jumlah contoh yang diambil

5.3 Volume contoh kerja

5.4 Pengambilan contoh kerja

6.1 Laboratorium penguji

6.2 Cara analisis mutu

6.2.1 Penetapan kadar air

6.2.2 Analisis kemurnian fisik

6.2.3 Pengujian daya berkecambah

Pengujian daya kecambah dilakukan dengan menumbuhkan komponen benih murni

6.2.4 Pengujian kesehatan benih

Penetapan kadar air benih cabai – Metode oven

Pemanasan memungkinkan penguapan air sebanyak mungkin tetapi dapat menekan

a) oven, suhu sampai dengan 200°C;

A.4 Prosedur penetapan kadar air dengan 2 ulangan

A.4.4 Cawan dan tutup didinginkan dalam desikator.

A.4.10 Penetapan kadar air menggunakan rumus sebagai berikut:

CATATAN Kelembaban ruangan pada saat pelaksanaan kurang dari 70%.

Analisis kemurnian fisik benih cabai

Contoh kirim benih cabai.

B.4.1 Pengambilan contoh kerja

b) Metoda parohan (modifikasi)

c) Dengan alat divider

Masukkan benih dalam divider, masing-masing bagian didivider kembali secara

B.4.5 Timbang masing-masing komponen sampai dengan ketelitian dua desimal.

Pengujian daya berkecambah benih cabai

C.2 Bahan dan alat

C.3.5 Hitung rata-rata persentase daya berkecambah (kecambah normal) dan

Jumlah kecambah normal

C.3.6 Uji ulang harus dilaksanakan bila:

C.4 Evaluasi kecambah

C.4.1 Kecambah normal

a) Kecambah yang struktur utamanya menunjukkan kemampuan untuk berkembang

d) Kecambah dengan infeksi sekunder adalah kecambah yang perkembangannya sama