2013 Prosiding Organik UGM Agus Pranatasari
2013 Prosiding Organik UGM Agus Pranatasari
2013 Prosiding Organik UGM Agus Pranatasari
vliruos
" SHARING MINDS, CHANGING LIVES
111111
UNIVERSITEIT
GENT
JURUSAN TANAH .
FAKULTASPERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Penyunting :
Prof. Stefaan De Neve
Prof. Dr. Ir. Didik Indradewa, M.Sc
Dr. Ir. Benito Heru Purwanto, M.Agr.Sc
Prof. Dr. Ir. Bambang Djadmo Kertonegoro, M.Sc
Prof. Dr. Ir. Azwar Ma'as, M.Sc
Prof. Dr. Ir. Irham, M.Sc
Prof. Dr. Ir. Edhi Martono, M.Sc
Dr. Sukristiyonubowo
Dr. Ir. Sri Nuryani Hidayah Utami, M.P., M.Sc.
Dr. Ir. Eko Hanudin, M.S
Ir. Suci Handayani, M.P.
Nasih Widya Yuwono, S.P.,M.P
Desain Layout:
Aktavia Herawati, S.P.,M.Sc
Aulia Rahmawati, S.P.,M.Sc
Imas Masithoh Devangsari, S.P
Buku ini diterbitkan sebagai Pro siding Seminar Nasional Pertanian Organik yang
diselenggarakan di Fakultas Pertanian, tanggal28-29 Agustus 2013
ISBN: 978-602-70147-0-1
Dicetak oleh Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian UGM
Diterbitkan oleh:
Jurusan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada
J1. Flora, Bulaksumur, Y ogyakarta 55281
Telp./Fax. 0274 563062
Tim Reviewer.............................................................................................. IV
Daftar lsi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V
Makalah Oral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 1
Makalah Poster......................................................................................... .... 536
Kesimpulan........................................ ........................................................ 737
Daftar Hadir Peserta.................................................... .......... .................... .... 739
No Judul Halaman
1 Kualitas Tanah pada Budidaya Sayur Secara Organik dan Konvensional di 1
Kabupaten Bogor
Sukristiyonubowo; Heri Wibowo; Edi Husein
2 Perbaikan Sifat Tanah Gambut Terdegradasi Melalui Pemberian Amelioran 11
Berbasis Bahan Organik
Eni Maftu'ah; Azwar Ma'as; B. Heru Purwanto
3 Peningkatan Produktivitas Lahan Kering Masam Ciampea, Bogor Dengan 21
Menggunakan P-Alam Terhadap Produksi Tanaman Jagung
Ai Dariah; Ishak Juarsah
5 Pengelolaan Pupuk Organik Dan Anorganik Pada Pola Padi-Padi Di Propinsi 29
Riau
Yunizar
6 Formulasi Pupuk Organik dalam rangka Memenuhi Hara Sayuran Organik 38
dan Peningkatan Produktivitas Tanah
Wiwik Hartatik; Diah Setyorini
7 COSMO "Composting Modem" Aplikasi Produk Composting Hasil 52
Kombinasi Perlakuan Mikroba Thermotolerant dan Kontrol Suhu
Thermophilik terhadap Regrowth Bakteri Patogen di lahan Pertanian
Famelian Regeista; Halimatus Sa'diyah; Alifian Juantono; Mujaroh
Khotimah
8 Evaluasi Kesesuaian Fungsi Kawasan Sebagai Upaya Mempertahankan 62
Ketahanan Pangan Di Wilayah Kabupaten Sukoharjo
Agus Wuryanto; Pranatasari Dyah Susanti
9 Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Terhadap Stabilitas Agregat Tanah Pada 69
Sistem Pertanian Organik
Mustoyo; B.H. Simanjuntak; Suprihati
10 Karakteristik Biofisik, Rencana Teknik Lapang Rehabilitasi Lahan, 76
Konservasi Tanah Dan Air Di Sub Das Cileungsi, Kabupaten Bogor, Provinsi
Jawa Barat
Sidik Haddy Tala'ohu .
11 Pengaruh Pupuk Kandang Kambing dan Azalia terhadap Beberapa Sifat 105
Kimia Tanah dan Serapan N Padi Sawah Organik Sambirejo, Sragen
S.N.Hidayah Utami; B.H.Purwanto; Riko Cahya Putra
12 Potensi Kompos Limbah Sagu dan Tanaman Liar sebagai Pupuk dan 118
Herbisida Organik
Jati Purwani; M.H. Bintoro; Suwarto; Dyah Manohara
13 Reduksi Pemakaian Pupuk Fosfat Pada Aplikasi Agensia Hayati Mikoriza 126
Plus Di Lahan Kering Masam Lampung Tengah
Prihastuti; Purwantoro
14 Pengelolaan Lahan Ramah Lingkungan Dalam Pencegahan Degradasi Lahan 135
(Kasus: Desa Karangan, Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang)
Deddy Erfandi
No Judul Halaman
1 Galur Toleran: Salah Satu Upaya Untuk Mengendalikan Penyakit Karat Pada 371
Kedelai Yang Ramah Lingkungan
Alfi Inayati; Eriyanto Yusnawan
2 Evaluasi Ketahanan 8 Varietas Kedelai Terhadap Kutu Kebul (Bemisia tabaci 378
Genn.)
Apri Sulistyo; Alfi Inayati
3 Perkembangan Populasi Wereng Batang Padi Coklat (Nilaparvata Lugens 385
(StM)) Pada Tanaman Padi Akibat Perlakuan Jenis Pupuk Dan Tinggi
Genangan
Don Kadja; Nugroho S. Putra; Benito H. Purwanto
4 Isolasi dan Karakteristik Molekuler Isolat Staphylococcus aureus Asal Susu 392
Sapi Perah dan Susu Kambing Berdasarkan Amplifikasi Gen Penyandi 16s
rRNA
Elizabeth Novi Kusumaningrum
No Judul Halaman
1 Peluang Dan Tantangan Pengembangan Agroforestri Organik Di Desa 451
Sanggang Kecamatan Bulu Kabupaten Sukoharjo
S. Andy Cahyono; C. Yudi Lastiantoro
2 Kemampuan Anggota Kelompok Dalam Pemasaran Belimbing Di Kelurahan 457
Pasir Putih, Kecamatan Sawangan, Kota Depok
Diarsi Eka Yani
3 Keterlibatan Petani dalam Perencanaan Progama Penyuluhan Pertanian pada 462
Usaha Tani Sayuran di Desa Margamekar, Kecamatan Pangalengan,
Kabupaten Bandung
Diarsi Eka Yani
4 Penerapan Metode System of Rice Intensification Padi Organik Di Kabupaten 468
Tasikmalaya
Gema Wibawa Mukti
5 Analisis Nilai Ekonomi Penggunaan Lahan Pertanian Organik Dan Anorganik 475
(Studi Kasus Komparatif: Megamendung, Kabupaten Bogor)
Rubiyanti; Sony Heru Priyanto; Maria
6 Analisis Before-After Kehidupan Sosial Ekonomi Petani Organik 490
Rully Okta Arianti; Maria; Sony Heru Priyanto
7 Analisis Kegiatan Pemasaran Sayuran Organik Dan Permasalahannya Di 500
Kebun Citra Sehat Organik
Tri Yuliati; G. Hartono; Bayu Nuswantara
Oleh:
Agus Wuryanta dan Pranatasari Dyah Susanti
Balai Penelitian Teknologi Kehutanan Pengelolaan DAS,
JL.A.Yani, Pabelan PO.BOX 295 Kartasura-Surakarta Telp.(0271)716709, Fax.
(0271 )716959
E_mail:[email protected]@yahoo.com
Abstrak
Informasi fungsi kawasan diperlukan sebagai salah satu parameter di dalam penyusunan
Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW). Pemanfaatan lahan cenderung tidak
memperhatikan fungsi kawasan sebagai akibat dari peningkatan kebutuhan akan lahan.
Alih fungsi lahan pada fungsi kawasan budidaya, khususnya lahan pertanian menjadi lahan
non pertanian dapat mengancam ketahanan pangan nasional. Tujuan kajian ini adalah
melakukan evaluasi kelas kesesuaian fungsi kawasan di wilayah Kabupaten Sukohardo
dengan menggunakan perangkat Sistem Informasi Geografis (SIG). Kajian dilaksanakan di
wilayah Kabupaten Sukoharjo. Metode yang digunakan ada1ah overlay (dengan perangkat
Sistem Informasi Geografis/SIG) antara peta penutupan dan penggunaan lahan dengan
peta kesesuaian fungsi kawasan. Informasi penutupan dan penggunaan lahan diperoleh dari
peta Rupa Bumi Indonesia (RBI) skala 1:25.000 tahun 2001, sedangkan informasi
kesesuaian fungsi kawasan diperoleh dari Badan Perencanaan Pembangunan Daerah
(Bappeda) Kabupaten Sukoharjo. Hasil kajian menunjukkan bahwa kawasan lindung
menempati areal seluas 1.986,93 ha, kawasan penyangga seluas 11.844,80 ha, dan
kawasan budidaya seluas 35.701,19 ha. Sawah irigasi menempati areal yang paling luas
yaitu 26.312,99 ha (53,12 % dari total luas wilayah Kab. Sukoharjo). Penutupan dan
penggunaan lahan permukiman menempati areal seluas 16.357,82 ha, sebagian besar
(11.331,04 ha) lahan permukiman tersebut terletak pada fungsi kawasan budidaya, sisanya
berada di kawasan fungsi kawasan lindung (328,55 ha), dan pada kawasan fungsi
penyangga (4.698,22 ha).
Kata kunci: fungs; kawasan, penutupan dan penggunaan lahan, overlay, dan SIG
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Fungsi kawasan merupakan salah satu parameter penting didalam penyusunan
Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW). Fungsi kawasan disusun dengan menggunakan
parameter fisik seperti intensitas curah hujan, kelerengan, dan jenis tanah. Akhir - akhir ini
telah terjadi kecenderu,ngan pemanfaatan lahan tidak memperhatikan fungsi kawasannya.
Hal tersebut disebabkan oleh peningkatan jumlah penduduk sehingga terjadi peningkatan
kebutuhan akan lahan. Pemanfaatan lahan yang tidak memperhatikan fungsi kawasan
dapat mengakibatkan penurunan kualitas lingkungan yang dapat mengakibatkan pada
bencana lingkungan seperti banjir, kekeringan dan tanah longsor. Alih fungsi 1ahan pada
fungsi kawasan budidaya, khususnya lahan pertanian menjadi lahan non pertanian dapat
mengancam ketahanan pangan nasional.
Konversi lahan pertanian menjadi non pertanian, berdampak negatif terhadap
ketahanan dan swasembada pangan. Hal ini seperti disampaikan oleh Irawan dan Friyatno
(2002), bahwa areal sawah produktif yang memiliki kontribusi cukup besar terhadap
METODOLOGI
Lokasi
Lokasi kajian meliputi seluruh wilayah di Kabupaten Sukoharjo. Wilayah ini
secara geografis terletak pada koordinat 11 0,70 0 BT - 110,95 0 BT dan 7,51 0 LS - 7,82 0 LS.
(Gambar 1.). Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa
Tengah, yang terdiri dari tiga belas kecamatan yaitu Kecamatan Baki, Bendosari,
Colomadu, Bulu, Gatak, Grogol, Kartosuro, Mojolaban, Nguter, Polokarto, Sukoharjo,
Tawangsari, dan Weru. Menurut Pemerintah Daerah Kabupaten Sukoharjo (2013), wilayah
kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Karanganyar dan Surakarta di bagian utara,
Kabupaten Gunungkidul dan Wonogiri di bagian selatan, dan di bagian barat berbatasan
dengan Kabupaten Boyolali dan Klaten.
Secara topografi, wilayah Kabupaten Sukoharjo ini terdiri atas dataran rendah di
bagian utara dan perbukitan di bagian selatan dan timur. Wilayah Kabupaten Sukoharjo
memiliki iklim tropis yang dengan 2 musim, yaitu musim kemarau pada bulan April -
September dan musim penghujan antara bulan Oktober - Maret. Curah hujan tahunan rata-
rata sebesar 2.790 mm, suhu udara berkisar antara 23°C sampai dengan 34°C, dengan
~'" ~
~ I
.....
~
of
~
~ .....
of
~
1_ _
1_44'00' 110'56'00'
Analisis
Analisis yang digunakan adalah : (1) Overlay peta penutupan/penggunaan lahan
dengan peta kesesuaian lahan; (2) Scorring peta hasil overlay; (3) Analisis; (4)
Penghitungan luas; dan (5) Pembuatan layout peta
+ +
+ + +
+ + +
Legendaf: + +
o
NSUnga/
Ka_ _ daya
_ _ aen!.llUlung
-~P.~- +
+ +
S-whtio,
l-P.,.io-R-S11;15,QOO
1. FllliI RTftW lI'AIPPnM K~I> SIoIa>i<.!jo
I + + +
I tegenda!j..
NSun'gai
o
+
!<awasanBudidaya
+
Cl Kawasan URdung
~: 0° !<aWl/san P&nyanooa
i AirJ:-aI
I
';' '"
_
~ebunng
P&nmlkiman
c::J Rumput
+
IIo
S;rwab lrigasi
i _
&-.tab TlIdah Hu~
Serna!<
Tanah berbatu
+
Tegalai>
~
;;;
+ + +
8
~1 T T T T T T T T tl°
Saran
1. Perlu diperinci lebih detail terhadap parameter penyusun fungsi kawasan seperti jenis
tanah, intensitas hujan dan kelerengan
2. Lahan pertanian di wilayah Kabupaten Sukoharjo perlu dilindungi untuk mencegah
terjadinya alih fungsi lahan pertanian.
DAFTARPUSTAKA
Irawan, B. dan S. Friyatno. 2002. Dampak Konversi Lahan Sawah di Jawa Terhadap
Produksi Beras dan Kebijakan Pengendaliannya. Jumal Sosial-Ekonomi Pertanian
dan Agribisnis SOCA: Vol.2 No.2 : 79 - 95. Fakultas Pertanian Universitas
Udayana. Denpasar.
Santosa, Adnyana, Dinata. 2011. Dampak Alih Fungsi Lahan Sawah Terhadap Ketahanan
Pangan Beras. Prosiding Seminar Nasional Budidaya Pertanian. Bengkulu 7 Juli
2011.
Sigit Agus., 2013. Dispertan andalkan RTIRW Alih Fungsi Lahan Pertanian di Sukoharjo
Meningkat. Kedaulatan Rakyat online. www.krjogja.com
Nugraha, S., Sudarwanto, S., Sutirto, T.W., Sulastoro. 2006. Potensi dan Tingkat
Kerusakan Sumberdaya Lahan di Daerah Aliran Sungai Samin Kabupaten
Kranganyar dan Sukoharjo Propinsi Jawa Tengah Tahun 2006. Laporan Penelitian.
Surakarta : LPPM UNS.
26
,./
<'f.
\/
27 Dr. Jangkung Handoyo Mulyo, S.P.,M. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian 27 \f I ~
28
29
30
Eka Tarwaea, S.P.,M,P' I Ph.D
Dr. Ir. Nugroho Susetyo Putro, M.Si
Subejo, S.P.,M.Sc.,Ph.D
Jurusan Budidaya Pertanian
Jurusan Hama Penyakit Tumbuhan
Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian
2~
, __
I <J
28
30
31 Dr. Ir. Sukristiyonubowo Balai Penelitian Tanah Bogor.. 31 <1' ~~
32 fr. Tagus Vadari Balai Penelitian Tanah Bogor \T
DAFTAR HADIR PEMAKALAH ORAL
Seminar Nasional Pertanlan Organik
Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta. 28 sId 29 Agustus 2013
r-3_9~rR-ub-i~ya_n_ti------__- -___r--------_+U~K...;;S~W------------__I!¥tI~/~1~){ ~ 1\ Q/
40 Rully Okta Arianti UKSW ( ~/ v ' 40/ ~Kf,1£.
r-4_1__+S_._A_n_dy~Ca;....h~y_o~n..;..o________~--------~~----------------~41---~"
42 Samharinto Soedijo Dr Univ. Lambung Mangkurat
43 Sarmah S.Si. Bala! Penelitian Tanah 43
44 Sholihin Balitkabi 44 -<t'--
45 Sidik Haddy Tala'ohu BP Agroklimat dan Hidrolog 4S~
46 Siti Komariah Hildayanti S.TP., MM Universitas Sriwijaya 46
,
47 Sri Nuryani HU Or./lr'/M.Sc UGM \f
47
,
r
64
......
41.
DAFTAR HADIR PEMAKALAH POSTER
Seminar Naslonal Pertenian Organlk
Fakultas Pertenlan Universitas Gadjah Mada
Yogyakarte, 28 sid 29 Agustus 2013
4~~
41 Jailani Husain Dr Universitas Sam Ratulangi 41
42 Jauhari Syamsiyah Ir.,M.P Universitas Sebelas Maret
43 Kholifa Unibraw 43 "--I
44 laeli. Rakhmawati
._--
- - - - - - - . - - .. --.-.-----~
,S.TP Dinas Pertanian TPH Kab. Grobog ..
44
L
4,S Listy Anggraeni S.Si UGM 4S
(~7ll
46 Luki Amar H M.Sc STPP Malang k.. "'
46 . ;' ....
47 M.A. Suryohadi S.P BPPKP Kab.Magelang
47~
48 M.H. Bintoro Balai Penelitian Tanah 48
w
49 Maharani Pertiwi K
50 Mar'atus Shalikhah
M.Sc Institut Teknologi 10 Nopember
UGM
49
50
(rJuf
51 Mariana Dr Universitas Lambung Mangkurat 51
52 Meris Mudrikhah UGM 52 L
54~' ~
53 Muh Auditya UGM 53
54 Muhamad Kundarto S.P.,M.P UPN Veteran Yogyakarta
5S Muhammad Darussalam UGM 55
56 Muhammad Rif'an 1r., M.P Universitas Jenderal Soedirman 56
58J~
57 Mujiyo S.P., M.P Universitas Sebelas Maret 57 '- /
58 My Syahrawati S.P.M.5i UGM
59 Nadia Ayu Pitaloka Fakultas Pertanian UGM S9
60 Nia Kurniawati S.P UGM 60
61 Pranatasari Dyah Susanti
62 Pujl Tri Handayani
BPTKPDAS Surakarta
UGM
61jdrojr 62
63 Purwito Djoko Yuwono S.P 63 1
64 Rajiman Dr
·IPB
STPP Jurusan Penyuluhan Pertanic ($ 64
65 Rest; Fajarflka
66 Ricky Christo
S.P UGM
UGM
65 PJf!I 66 cfJ~
67 Rindang Mawardani Sekretariat Kabinet RI 67~
68 Rossy Hening Pratiwi UGM 68
69 RukmanatuJ Jazila Politeknik Negeri Jember 69
70 Saifu Rohman Politeknik Negeri Jember 70
71 Septiyana Balai Penelitian Tanah 71
72 Setya Handayani M.Si STPP Malang ~
73 Siti Nurzakiah S.P Balittra 73 ~
74 Sofi fsa Owl Kantika UGM 74
~W-*'
75 Sony Heru Priyanto Prof.Dr.lr, M.lI UKSW 75
76 Sri Jumiaty Dr Universitas Muhammadiyah Palu 76
\
77 Sri Wahyuni Indiati
78 Sukmarayu P. Gedoan
M.Si
Dr., MP
Balitkabi
Universitas Negeri Manado
77
\ .~
JIh 78 ki·
79 Sumartini
80 Suwarto
Balitkabi
Barai Penelitian Tanah IWJ 80
81 TantriSwandari
82 Teguh Aruma Liasari
S.Si UGM
UGM Ir 82
~
83 Tri M ulya Hartati 1r.,M.P UGM
84 Ulfah Laely UGM •.. 84
85 Utan Sahiro Rotinga S.P MMAUGM t~ 85
86 Vita Moenicasari UGM 86
87 Vita Taufika Rosyida
88 Marti Winarni
MP
Ir.,M.P
BPPTK LlPI
UGM
87 \if 88 ~~~
.---"--'
89 '-1
89 uswatun Hasanah Ir.,M.P UGM
90 Puspita Harum M S.P UGM 90
91 Rr. Catur Gunawati S.Pi.,M,P UGM 91~~
92 92
DAFTAR HADIR PESERTA
Seminar Nasional Pertanian Organlk
Fakultas Parlanian Universitas GadJah Mada
Yogyakarta, 28 sId 29 A.gustus 2013
RuangA4310
No I Nama Instansi/Unlversltas Paraf
1 -lAtA 1 \)f
2 t¥~ 12;:rf<..
3 I~\ W~wl
4 ~'Ytn)'':cd\'
1 ~jtQ. y:if~-~N~ ~
ff L./Koi-W
1I· .
3 A1~ V /h
14 U'~
5
6 \nlllVl
r
6
af.
7 Oltky A-MAtl&\
8~·(k ..~. t.,t~~- ~lftrM
1l>6eA+
. l{~.fW
17 I ~.J.'''A[
. 8 FflT{
117
18
l;b~ tA)
D~~llJ\ Abd-t- (""
I IrfzrItHzb;!
ut;;;111
ut;<;w7'
17 1tfl/ . 118 p.
~~ ef\ek13~O\.,,", 'fa"o. 120 4L
21
22
IEnd~~~~Vl.&A
0.1;1(1 IA! \jc:l. h · '~..___
- . . . .--=
. .- ~21 rJh
.... _. . u_~?2 -
Sit;
~ 23
t (;\'::,0
Idllii~~1:1\-hk
n'h .
.1 '
,.-...... " . _
I ~~ I2~
23
·
J' fn
24 '1
~!
35
1 1 1 36
1 ~~ 1 1
37
38
I !~ 1 1
39
40
1 41
42 1 141
42
DAFTAR HADIR PESERTA
Seminar Naslonal Pertanlan Organik
Fakultas Pertanlan Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, 28 sid 29 Agustus 2013
RUANG :311
No Nama Instansi/Universitas Paraf
&tdy.'--It)'---_fL_"1N_Ar-·_....-v-l'N~-~1,A-"'-v---t__---+v-------____Is-:::-/l
J-5-+_.w;.l./__ 6 A ~ If
6 Rltll'4 A. •
Oki-et u~ S"t) '-J' ~ ~
~7_4~~~~-~_-____- -__- -__- -__-r--______----------_;7 ~k~ ,~t.1
8 rtt YuUeJ; ~ 8 ~ rtjJA
9 -{!If f 7 ' " , t f ' 9 /r¥J1 I I ...
~10-+-+-l/,-;~..!....---t"'),-i-"-/l-~------+----------l (// ,-" 1oll&Jt,--
11 6hJJ fA ttl " If
~1-2-f-1~~J.+WIo£.lo-_M-.~-~-'f(;1\-------f---~,
--::3-~--------l1~
I~. ~
12 (
Y1lv7'
JIb
l(
27 27
~~~-----------------------f---------------------~
28 28
29 29
~--~-----------------------+-------------------~
30 30
r-3_1~____--__________--__--__+_____- -______------~31
32 32
-10./
v )Y\
No
1
2
3
4
5
6
7
~ 8 ""' .... '""., ~~IV~n-- I ".J' ,....---- ~''-'''''' v""Y~""W
",
Q 1- ::::>'"
4= I
9
10
20
21
22
I -- 1 .,.,."It ... ~ :r--'
_ L-.: I ' .-- .~; #.IH,I(-I )7j 123
11--/1
c:::::> "". 0'- ~V""'tt\,U'7'
J ... ~
1'-2'" ,,',-'·,·v
A
,25
~~ Vbt'\1