보울랜드 치즈

Bowland cheese
노퍽주 노리치의 슈퍼마켓에서 구입한 보울랜드 치즈의 부분적으로 먹은 쐐기

보울랜드 치즈랭커셔 치즈의 일종으로, 치즈가 설정되기 전에 사과, 술타나, 계피와 섞였다.영국의 랭커셔 동쪽에 위치한 보울랜드 숲에서 따온 이름이다.

보울랜드 치즈의 아이디어는 원래 체셔 샌드바흐의 조미료 주인인 고드프리 윌리엄스의 아들인 데이비드 윌리엄스에 의해 생각되었다.데이비드의 두 조수 칼 홀린스헤드와 매튜 바를로우의 도움으로 소규모로 조미료 뒤편에서 제작되어 순식간에 샌드바흐의 현지인들에게 인기를 끌었다.관심의 양 때문에, 이 아이디어는 난트위치너츠포드의 지역 치즈 박람회로 옮겨졌고, 그곳에서 인기를 얻었다.[citation needed]이제 보울랜드 치즈는 훨씬 더 큰 규모로 생산되어 많은 슈퍼마켓을 공급한다.

참조