보울랜드 치즈
Bowland cheese![]() |
보울랜드 치즈는 랭커셔 치즈의 일종으로, 치즈가 설정되기 전에 사과, 술타나, 계피와 섞였다.영국의 랭커셔 동쪽에 위치한 보울랜드 숲에서 따온 이름이다.
보울랜드 치즈의 아이디어는 원래 체셔 주 샌드바흐의 조미료 주인인 고드프리 윌리엄스의 아들인 데이비드 윌리엄스에 의해 생각되었다.데이비드의 두 조수 칼 홀린스헤드와 매튜 바를로우의 도움으로 소규모로 조미료 뒤편에서 제작되어 순식간에 샌드바흐의 현지인들에게 인기를 끌었다.관심의 양 때문에, 이 아이디어는 난트위치와 너츠포드의 지역 치즈 박람회로 옮겨졌고, 그곳에서 인기를 얻었다.[citation needed]이제 보울랜드 치즈는 훨씬 더 큰 규모로 생산되어 많은 슈퍼마켓을 공급한다.
참조