almuerzo / cena

Tribu terrace

SOPAS
Caldo Azteca Q 50
Típico caldo ancestral mexicano, con mezcla de chiles secos, tomate y pollo,
acompañado de queso, aguacate, cebolla, cilantro y chips de tortillas.

Sopa Maya Q 50
Sopa de frijol negro y tocino, con cilantro y servida con crotones y queso fresco.

Crema Nahua q 55
Crema de güicoy y zanahoria aromatizada con jengibre y especias cajún.

Ensalada
Latina Q 80
Mezcla de lechugas, elote asado, chips de tortilla, aguacate, queso panela asado,
frijol entero y tomate cherry. Servida con aderezo de pepitoria y un toque de
chile cobanero.

Mediterránea Q 85
Ensalada de arúgula, mozzarella fresca, aceitunas, alcachofas asadas, cebolla
morada y pepino. Servida con vinagreta de balsámico y pan focaccia tostado.

Romana Q 75
Lechuga romana, aderezo Cesar, crotones y parmesano.

AGREGUE A SU ELECCIÓN:
Pollo a la parrilla (4oz) + Q 20
Puyazo (4 oz) + Q 40
Camarones (4oz) + Q 45

ceviches
Bajau Q 105
Ceviche de robalo con cebolla, tomate, cilantro y un toque oriental.

Inca Q 120
Róbalo marinado con leche de tigre, ají amarillo, acompañado de cebolla morada,
maíz asado y camote al vapor.

Nahual Q 125
Aguachile de camarón acompañado de pepino, aguacate, cebolla y picante medio.

Nachos 1/2 porcion por Q 65

Tribu Q 105
Nachos negros cubiertos de queso gratinado, pollo en salsa búfalo y queso azul.

Al Pastor
Mezcla de nacho negro y blanco con carne al pastor, mezcla de quesos, cebolla Q 115
curtida, piña asada y guacamol mexicano.

Chilli Beans Q 125

Nachos con chilli beans cubiertos de salsa de queso, aguacate, pico de gallo, lascas
de jalapeño y crema.
Tostadas
Yamato Q 95
2 tostadas fritas de maíz con atún rojo y un toque oriental, aguacate y
mayonesa de chipotle.

Aztecas Q 95
2 tostadas fritas de maíz con camarones salteados, cebolla, chile
pimiento, cilantro, mayonesa de jalapeño y lascas de aguacate.

Helénicas Q 95
2 tostadas fritas de maíz con pulpo, tomate cherry, cilantro, pepino,
mayonesa de aioli y guacamol con un toque picante.

Tostadas de Esquite - Meatless Clan Q 65

2 tostadas fritas de maíz con guacamol, mezcla cremosa de elote asado,
parmesano rallado y un toque de chile cobanero.

TACOS (En tortilla de maíz negro, acompañados de salsas roja y verde, y pico de gallo)

Mixtecos Q 85
3 Tacos de puyazo con cebolla, chile pimiento y salsa de aguacate.

Huastecos Q 105
3 Tacos de camarones salteados con especias, mayonesa de chipotle, queso
gratinado y lascas de aguacate.

Zapotecos Q 80
3 Tacos de pollo con crema de chipotle, lascas de aguacate y queso.

Rainbow Tacos - Meatless Clan Q 65

3 tacos con queso panela asado, champiñones salteados, maíz asado,
pimientos y cebolla, aderezados con salsa de aguacate.

Wings (Acompañadas de bastones de zanahoria y apio)

Tribu Q 85
Alitas bañadas en salsa búfalo, acompañadas de aderezo blue cheese o ranch.

BBQ Mezcal Q 85
Alitas bañadas en salsa BBQ con un toque de mezcal, acompañadas de aderezo
ranch.

Cheleras Q 85
Alitas marinadas en cerveza, acompañadas de aderezo de tahini con mostaza y
miel.

Quesadillas
Vaqueras (Puyazo) q 95
Tortilla de harina rellena de puyazo a la parrilla, cebollas caramelizadas y
mezcla de quesos, acompañada de pico de gallo y guacamol.

Pollo Enchilado Q 85
Tortilla de harina rellena de pollo a la parrilla con un toque de chipotle y
mezcla de quesos, acompañada de pico de gallo y guacamol.

Tocino Alcachofa q 90
Tortilla de harina rellena de tocino crocante, alcachofa, aguacate y
mezcla de quesos, acompañada aderezo ranch y mayonesa de chipotle.

Alcachofa SIN TOCINO - Meatless Clan Q 75

Tortilla de harina rellena de alcachofa y aguacate, con mezcla de quesos,
acompañada aderezo ranch y mayonesa de chipotle.
 (Incluye pico de gallo, guacamole, frijol y tortillas)
From the Grill
Pollo a la parrilla Q 95 Puyazo Q 145
Filete de pollo a la parrilla o plancha 8 oz de puyazo importado, acompañada
acompañada de pico de gallo, de pico de gallo, guacamole, frijol y
guacamole, frijol y tortillas tortillas

Camarones Q 155 Mar y Tierra Q 199

8 oz de camaron salteados a la 8 oz de puyazo importado y 4 oz de
mantequilla o al ajo, acompañada de camaron salteados, acompañada de
pico de gallo, guacamole, frijol y tortillas pico de gallo, guacamole, frijol y tortillas

PortoBlue Q 139
Hongo portobello a la parrilla marinado con balsamico, acompañado de papa baby al
romero, espinaca y vegetales salteados bañados de una salsa de queso azul y vino
blanco

Para la Tribu
Hummus
Hummus Q 69
Cremosa combinacion de garbanzo y
aceite de ajonjoli con un toque de
paprika, acompañado de pan pita de la
casa

Carpaccio de puyazo Q 89
Lascas de puyazo servido con
alcaparras, parmesano, arugula y
crostinis

Tiradito de robalo Q 99
Lascas de robalo marinado con betabel y
eneldo con una salsa de maracuya y Tiradito
crostinis de robalo

Papas Fritas Cargadas

Truffle Fries Q 105
Papas a la francesa aromatizadas con aceite de trufa, parmesano y arúgula
servidas con aioli de parmesano.

Steak Fries q 125

Papas en gajo cubiertas de puyazo a la parrilla, queso derretido, pico de gallo,
crema agria y guacamol.

Pulled Pork Fries Q 110

Papas a la francesa con pulled pork, coleslaw y gratinadas con queso.
Sándwiches (Acompañados de papas fritas o camote frito)
Apache q 96
Pan chapata con puyazo, frijoles, aguacate, tomate, lechuga, jalapeño y mezcla
de quesos con un toque picante.

Gringo q 85
Bollo de pretzel con pulled pork y coleslaw y aderezo de chipotle.

Italo q 90
Pan focaccia relleno de mozzarella fresca, prosciutto, tomates cherry confitados,
arúgula y mayonesa de pesto.

Caprese - Meatless Clan q 75

Pan focaccia relleno de mozzarella fresca, tomates cherry confitados, arúgula y
mayonesa de pesto.

Hamburguesa (Acompañadas con papas fritas)

Tribu q 89
Torta de res Angus, queso suizo, tomate, lechuga, champiñones, cebollas
caramelizadas y salsa Tribu.

Francesa Q 89
Torta de res Angus, queso azul, cebollas caramelizadas, tocino confitado, lechuga
romana, tomate y champiñones.

Texana q 89
Torta de res Angus, queso Cheddar, tomate, lechuga, aro de cebolla
empanizado, tocino, salsa BBQ, pepinillos y jalapeños.

PORTOBELLO q 84
Portobello asado, aguacate, queso ricotta, lechuga, cebollas caramelizadas y
hummus

Sustituye tus papas por camote frito + Q 5

Agrega torta extra + Q 30

Hot Dogs (Acompañados de papas fritas o camote frito)

Yankee q 95
Corn dog en pan pirujo, cubierto de chilli y salsa de queso.

Teutón q 85
Salchicha alemana asada, sobre un pan pretzel, repollo, mostaza y mayonesa.

Shuco a la Tortrix q 85
Pan pirujo con salchicha, guacamol, repollo, Tortrix, mayonesa, mostaza y ketchup.

Pizzas - Hunters
Piamonte q 130
Con pepperoni y salami italiano, salsa marinara y mezcla de quesos.

Romana q 130
Con pollo a la parrilla, tocino, mezcla de quesos y salsa Alfredo.

Lombardía q 130
Prosciutto, arúgula, salsa marinara y mezcla de quesos.

Puyazo q 155
Puyazo a la parrilla con salsa cremosa de Chiltepe.

Toscana - Meatless Clan q 130

Salsa marinara, alcachofa, champiñones, pimientos asados, aceitunas, tomates
Cherry confitados y arúgula.

Postres
Cheesecake q 55
Clásico pie de queso con mermelada de vino tinto y blue berries.

Brownie q 55
Brownie de chocolate con helado de café, cardamomo y un toque de ron.

Pecan Pie q 65
Pie de pecanas con helado de vainilla, crema de caramelo y whisky.
 KIDS MENU
Tribu terrace

DESAYUNO
Desayuno infantil Q 45 Panqueques infantitl Q 38
Huevo revuelto, frijol, platano frito y 3 mini panqueques acompañados de
queso acompañado de jugo de naranja miel de abeja o mapleacompañado de
7 oz jugo de naranja 7 oz

Corn Dog Q 50
Salchicha cubierta con masa de corn Mini Pizza Q 45
dog. Acompañado de kétchup y papas Clásica pizza personal de jamón, queso
fritas. o pepperoni.

Derretido de Queso Q 50
Pan de rodaja, relleno de mezcla de Quesadilla Infantil Q 40
quesos derretidos. Acompañado de Tortilla de harina, mezcla de quesos y
papas fritas. salsa de aguacate. Acompañada de
papas fritas.

Mini Hamburguesa Q 55 Dedos de Pollo Q 45

Hamburguesa infantil con torta de res Pechuguitas de pollo frito, acompañados
Angus y queso cheddar. Acompañada de mostaza miel y papas fritas.
de papas fritas.