- Alitas 3B

Alitas 3B
 PIQUEOS

salchichas &papas
Salchichas alemanas, morcillas, chorizo, papas blancas, papas
amarillas, camote, plátano, huevo frito, chukrut y honey
mustard. s/. 49.90

”la salchipapa”
Doble porción de papas fritas con hotdog y chorizo a la plancha,
guarnecido con huevo frito y ensalada fresca. s/. 27.90

alitas 3b
3 baldes de alitas en salsa BBQ, Beer y Burn; guarnecidas de papas
en variedad de texturas. s/. 49.90

alitas agridulces
12 piezas de pollo marinadas, fritas y bañadas en salsa agridulce
acompañadas de crujientes tiras de wantán. s/. 27.90

mixtura de embutidos
Frankfurt, salchicha blanca, chorizo parrillero, morcilla,
salteados en punto humo, servido con cebolla caramelizada,
chimichurri de orégano y de ají amarillo; acompañado de
tostadas. s/. 28.90

parrilla peruana
Jugosos trozos de corazón de res, mollejitas, corazón de pollo,
papa amarilla, choclo salteado con huacatay y hierbabuena
acompañado de salsa de ají huacatay.
s/. 32.90
tequeños pízzeros
Tequeños rellenos de queso y jamón ingles acompañado de
mayonesa guacamole. s/. 20.90

tequeños del rincón

Tequeños rellenos de chorizo con mostaza, acompañado de
mayonesa parrillera. s/. 19.90

tequeños de chorizo y cabanossi

Tequeños rellenos de chorizo, cabanossi y papa blanca,
acompañado de crema de rocoto. s/. 20.90

mixtura de tequeños
Tequeños de queso, chorizo con cabanossi y pizzeros, con
deliciosa mayonesa parrillera y mayonesa guacamole. s/. 28.90

chicharrón del mar

Pulpo, aros de calamar, trozos de pescado hechos chicharrón,
guarnecidos de chifles, yucas fritas, canchita chulpi;
acompañados de chalaquita y salsa tártara. s/. 40.90

pollo crocante
Jugosos trozos de tierna pechuga de pollo, papas fritas y salsa
tártara. s/. 29.90

tortilla española con tomates rostizados

A base de huevos, cebolla caramelizada y láminas de papa
guarnecidas de pan tostado y tomates rostizados. s/. 19.90

snacks del campo

Habas, maní confitado, alverjas, frejoles, chifle dulce, lentejas
crujientes con grisines a las finas hierbas y acompañado de
humus. s/. 12.90
 - Snacks del Campo
- Tortilla Española con Tomates Rostizados
piqueo peruano
Combinación de jugoso chicharrón de cerdo, tostada, camote
acaramelado, tamal verde, choclito saltado con toque de
huacatay y hierbabuena, mollejitas, tradicional anticucho sobre
ají huacatay, muslitos de pollo frito, yuquitas de queso sobre salsa
de rocoto y chips de papa amarilla, coronado de sarza criolla
picada. s/. 51.90

piqueo cervecero
Jugoso pollo crocante, yuquitas rellenas de suave queso sobre
crema de rocoto, papas fritas, chips de camote salidulce, canchita
cabanossi y salsa tártara. s/. 34.90

deditos
12 rollitos de wantán rellenos de queso fresco y cabanossi,
acompañado de mayonesa guacamole. s/. 18.90

yuquitas
14 suaves barrilitos de masa de yuca, rellenos con queso Edam
fundido, sobre espejo de Ocopa y huancaína. s/. 19.90

piqueo antiguo
Pollo guisado a base de cerveza negra con papas alemanas,
barrilitos de lechón y fideos fritos. s/. 38.90
- Piqueo Cervecero
- Piqueo Peruano
- Piqueo Antiguo
- Salchichas & Papas
 ENTRADAS

ensalada del rincón

Fresca ensalada compuesta por lechuga orgánica y americana con
macedonia de zanahorias, tomate en gajos, palta, crutones, queso
parmesano y aliño de la casa. s/. 11.90

tamalito del rincón

Tradicional tamalito verde relleno de lechón con ají amarillo,
sobre lechuga y acompañado de salsa criolla. s/. 8.90

leche de tigre r.c.

Jugo de cebiche con trozos de pescado y guarnecido de camote,
choclo, canchita chulpi y chicharrón de yuyo. s/. 15.90

leche de tigre mixta

Jugo de cebiche con trozos de pescado, calamar, pulpo y concha
de abanico, guarnecido de camote, choclo y canchita chulpi. s/. 18.90

choros a la chalaca
8 unidades de choros, cubiertos de chalaca de cebolla con tomate
y ají al limón. s/. 18.90
 PLATOS DE
PIQUEOS
FONDO

la lechera
Jugo de cebiche al punto de ají limo, con conchas de abanicos,
langostinos, antenas, pescado, chicharrón de calamar, choclo,
camote, yuyo, lechuga y canchita serrana (Para 4 Personas). s/. 49.90

tallarines en salsa huancaína con saltado ( Lomo o Pollo )

Fideos delgados en salsa a base de ají verde, queso y leche; pollo o
res con cebollas, tomates, ají saltado a punto de humo.
Lomo: s/. 33.90
Pollo: s/. 26.90

“el ceviche”
Fresco pescado del día marinado en zumo de limón, ají limo,
cebolla y culantro, guarnecido de camote, choclo, cancha y
chifles. s/. 30.90

ceviche mixto
Cebiche de pescado con pulpo, langostinos, calamar, conchita de
abanico en zumo de limón y ají limo. s/. 32.90

chaufón
El de siempre pero contundente con frejolito chino, plátanos
fritos, tortilla de huevo. s/. 28.90

tacu tacu en sabana de res con plátano y huevo frito

Clásico limeño, frijol y arroz dorado, montado de corte de res
guarnecido de plátano y huevo frito, acompañado de sarza criolla
y su rocotín. s/. 31.90

filete de pierna a la menta

Jugoso filete de pollo con toques de menta guarnecido de papas
doradas con verduras salteadas. s/. 21.90

ají de gallina
Tradicional potaje limeño elaborado con la receta de antaño a
base de pollo deshilachado y salsa de ají amarillo con toque de
parmesano, acompañado de aceituna y huevo, guarnecido de
arroz de la casa. s/. 23.90
- La Lechera
- Chaufon
- Fussilis
- Tallarines al Pesto con Bisteck
- Tacu Lomo a lo Pobre
 PIQUEOS
milanesa a lo pobre
Contundente plato a base de milanesa de pollo a la plancha
guarnecido de papas fritas, ensalada fresca, montado de huevo
frito y plátano de la isla, acompañado de arroz de la casa. s/. 26.90

tallarines al pesto con bisteck

SALCHIPAPA
Fideos delgados bañados en salsa de albahaca, queso y leche, con
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Fideos tipo tornillo en salsa huancaína con lonjas de pollo en
LA LECHERA
salsa demiglace. s/. 25.90
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s/. 10.00
Lomo fino, cebollas, ají amarillo y tomate, salteados en sillao,
vinagre y toques de culantro a fuego fuerte a punto ahumado s/. 32.90
y guarnecido con huevo y plátano frito.
FUENTE CEBICHE
lomo saltado del rincón
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Lomo fino, cebollas, ají amarillo y tomate, salteados en sillao,
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culantro efficitur
a fuego turpis.
fuerte a punto ahumado, s/. 32.90
guarnecido de papas fritas y arroz. s/. 10.00

lomo3Bfino con verduras cocidas y papas

ALITAS
Cubos
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de zanahoria bastón,
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beterraga, vainita, choclo, palta y papas fritas. s/. 31.90
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s/. 10.00
lomo a lo pobre
Contundente plato peruano a base de lomo fino a la plancha
FOCACCIA EN TUMACA
guarnecido por papasYfritas,
VARIANTES
ensalada fresca, montado de huevo
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arroz de laelit. s/. 31.90
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arroz con pollo s/. 10.00
Receta de casa a base de arroz, macedonia de zanahorias, choclo
y alverjas en aderezo de culantro, cerveza negra y chicha de jora,
LEGUMBRES
acompañado Y PALITROQUES
de pollo cocido ahí mismo y servido con suave
costra dorada,
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arroz con mariscos s/. 10.00
Arroz cremoso a base de ají amarillo y fumet, con pulpo, calamar,
langostino, concha de abanico y acompañado con chalaquita. s/. 29.90
TORTILLA ESPAÑOLA CON TOMATES ROSTIZADOS
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 CÓCTELES

pisco (En copa, consultar opciones) tequila (Rubio o Blanco) s/. 12.50

pisco sour s/. 14.90 vodka (Consultar Absolut o Smirnoff) s/. 16.90

pisco sour (Grande) s/. 18.90 johnnie walker (Etq. Roja) s/. 18.90

cuba libre s/. 18.90 johnnie walker (Etq. Negra) s/. 21.90

daiquiri de durazno s/. 18.90 ron diplomático añejo (Copa) s/. 18.90

piña colada s/. 18.90 ron diplomático reserva (Copa) s/. 22.90

chilcano s/. 18.90 ron flor de caña, 5años. (Copa) s/. 16.90

algarrobina s/. 18.90 bombay sapphire (Gin, Gin & Tonic) s/. 22.90

machu picchu s/. 18.90 gin’ca (Gin, Gin & Tonic) s/. 24.90

ruso blanco s/. 16.90 gin’ca berries (Gin, Gin & Tonic) s/. 26.90

bourbon sour s/. 18.90 amazonian gin (Gin, Gin & Tonic) s/. 25.90
capitán s/. 18.90 tanqueray N°10(Gin, Gin & Tonic) s/. 29.90
pisco punch s/. 18.90 negroni s/. 18.90
 CÓCTELES limonada frozen (Vaso) s/. 5.50
CONTEMPORANEOS
limonada frozen (Jarra) s/. 16.90

pisco sour de macerados s/. 14.90 limonada (Vaso) s/. 3.50

pisco sour de macerados (Grande) s/. 18.90 limonada (Jarra) s/. 13.90

mojito del sol s/. 18.90 agua tónica Consultar

chilcano de macerados s/. 18.90 ginger ale s/. 5.90

muña strawberry s/. 18.90

VINOS
maracuyerba lima s/. 18.90
(Tintos)
yerba lima s/. 18.90

altavista premium s/. 70.00

malbec (750ml)
CÓCTELES
DE LA CASA 6962 s/. 68.00
malbec (750ml)
mahukona volkano s/. 18.90 las moras malbec (750ml) s/. 60.00

cóctel tiki s/. 18.90 casillero del diablo s/. 50.00

pinot noir (750ml)
abuelo fashion s/. 18.90
tacama
s/. 45.00
fresh-cura s/. 18.90 malbec - merlot (750ml)
tumbera s/. 18.90 tabernero
s/. 45.00
q’ chicha s/. 18.90 malbec - merlot (750ml)

julep bourbon s/. 18.90 ocucaje s/. 40.00

cabernet - sauvignon (750ml)
camino a los andes s/. 18.90

dry orange s/. 18.90 las moras malbec (375ml) s/. 35.00

choloni s/. 18.90 trapiche malbec (187ml) s/. 17.50

VINOS
BEBIDAS (Blancos)

limonada de hierba luisa s/. 6.50 tacama

s/. 70.00
(blanco de blancos) (750ml)
té especiado s/. 6.50

limonada de hierba buena s/. 6.50 6962 s/. 68.00

torrontes (750ml)
inka cola o coca cola s/. 4.50
casillero del diablo
s/. 48.00
sprite o fanta s/. 4.50 sauvignon blanc (750ml)
san mateo o san luis s/. 4.50 trapiche sauvignon
s/. 17.50
inka cola o coca cola(Zero) s/. 4.90 blanc (187ml)

La empresa se reserva el derecho de suspender en cualquier

momento, la venta de bebidas alcohólicas si el cliente
presenta evidente signos de embriaguez.
 CERVEZAS

PILSEN
CRISTAL
chopp cerámico s/. 11.90

bota s/. 16.50 chopp cerámico s/. 10.90

jarra pilsen s/. 25.50 bota s/. 14.90

pitcher pilsen s/. 31.50 chopp litro s/. 17.50

beer tower pilsen (*) s/. 54.90 jarra cristal s/. 23.50

pitcher cristal s/. 28.90

CUSQUEÑA beer tower cristal (*) s/. 49.90

kero s/. 16.90

CERVEZAS IMPORTADAS
bota s/. 16.90

jarra cusqueña s/. 26.50 cORONA EXTRA (330 ml) s/. 10.90

pitcher cusqueña s/. 33.50 BUDWEISER (330 ml) s/. 9.90

beer tower cusqueña (*) s/. 56.90 STELLA arTOIS (330 ml) s/. 11.90
cusqueña rubia (330 ml) s/. 10.90 peroni (330 ml) s/. 10.90
cusqueña negra (330 ml) s/. 10.90 miller (330 ml) s/. 10.90
cusqueña trigo (330 ml) s/. 11.90
grolsch (330 ml) s/. 13.90
cusqueña red lager (330 ml) s/. 10.90
cusqueña quinua (330 ml) s/. 12.90

(*1) Torre Cervecera mínimo 3 personas