10 Receitas Low Carb para Secar A Barriga
10 Receitas Low Carb para Secar A Barriga
10 Receitas Low Carb para Secar A Barriga
LOW CARB
PARA SECAR
A BARRIGA
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Dieta Low Carb
Wrap de Couve
Ingredientes
1 folha de couve pequena orgânica
1/2 lata de atum ao natural
2 colheres (sopa) de requeijão light (ou queijo quark)
1/2 unidade de cenoura ralada
cebola a gosto
alho a gosto
manjericão a gosto
açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
Modo de Preparo
Mergulhe a couve rapidamente na água bem quente.
Coloque a folha em um prato e reserve. Para o recheio,
escorra bem o líquido do atum e misture o requeijão (ou
queijo quark), a cenoura e os temperos. Coloque a pasta
sobre a couve e enrole o wrap.
Crispbread de Sementes
Ingredientes
1 xícara de chia
1 xícara de sementes de girassol (descascada e crua)
1 xícara de gergelim branco
1 xícara de farinha de castanha-do-pará
2 xícaras de Água
1 pitada de sal a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 160 graus, forre a assadeira com
papel manteiga. Misture todos os ingredientes, misture a
água e mexa bem até a massa ficar espessa. Aguarde
alguns minutos. Depois, despeje na assadeira e espalhe
até se tornar uma camada fina. Faça os cortes com uma
faca. Asse em forno baixo por 30 minutos. Sirva com pasta
de alho.
“Pão” de micro-ondas Low Carb
Ingredientes
2 unidades de ovo
4 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de sementes de gergelim preto (ou
branco)
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, menos o gergelim, em um
bowl e mexa bem, até formar um creme. Espalhe em um
prato raso grande (ou divida em dois pratos rasos
pequenos) e polvilhe o gergelim. Leve ao micro-ondas por 1
minuto e meio ou até o “pão” secar. Espere esfriar um
pouco antes de manusear. Sugestão: sirva com homus
(pasta de grão-de-bico) ou corte em duas partes, recheie a
gosto e doure na sanduicheira.
Receitas Low Carb para o Almoço ou Jantar
Ingredientes
4 unidades de cenoura média
2 xícaras (chá) de manjericão fresco
1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada
1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgem
1/2 limão (suco)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte a cenoura em fatias finas com um descascador. Aqueça a
frigideira com um fio de azeite e doure os dentes de alho
levemente. Refogue a cenoura fatiada até ficar al dente. Tempere
com uma pitada de sal e de pimenta-do-reino. Bata no liquidificador
o azeite, as castanhas, o alho, o queijo meia-cura e o suco de limão.
Ao final, coloque o manjericão com uma pedra de gelo (para não
escurecer) e bata mais um pouco. Então, é só montar o prato (use
um aro para modelar) e finalizar com castanha-de-caju em pedaços.
“Risoto” Low Carb feito de Couve-flor e Creme de Ricota
Ingredientes
1 couve-flor média cozida até o ponto al dente
2 colheres (sopa) de creme de ricota light
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal a gosto
Modo preparo
Bata a couve-flor no processador até ficar em pedaços do
tamanho de grãos de arroz. Misture todos os ingredientes
numa tigela e leve ao forno, panela ou micro-ondas para
aquecer. Sirva quente.
Rendimento: 2 porções
Quiche de Espinafre com Farinha de Amêndoas
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva (acrescente um pouquinho mais
se a massa ficar esfarelada)
1 pitada de sal
1 maço de espinafre lavado (recheio)
4 unidades de ovo
1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou leite vegetal: de
castanha, amêndoa, aveia)
1 colher (chá) de fermento químico (recheio)1 xícara (chá) de queijo
parmesão ralado (recheio)
Modo de preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de
amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa. Forre o fundo e as
laterais de uma fôrma média de aro removível. Leve ao forno
preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Reserve. Refogue o espinafre
com 1 fio de azeite por 2 minutos. Junte aos ovos, ao creme de leite,
ao fermento e ao parmesão, misture bem e coloque sobre a massa.
Leve ao forno por mais 20 minutos ou até assar completamente (ou
faça o teste do palito).
Pizza de Omelete com Espinafre
Ingredientes
2 unidades de ovo caipira
1 colher (chá) de manteiga orgânica
1 xícara (chá) de espinafre (ou vagem) previamente salteado na
manteiga ou no azeite (ou cozido no vapor)
1/4 cebola pequena cortada em rodelas finas (deixe de molho na
água por 30 minutos)
azeite de oliva extra virgem a gosto
orégano a gosto
manjericão a gosto
tomate cereja cortado em rodela a gosto
queijo parmesão (ou curado) ralado a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos com um garfo, adicione o sal e reserve. Em uma
frigideira, coloque o azeite e um pouco de manteiga. Despeje os
despeje os ovos batidos.
Ingredientes
200 mililitros de leite de coco
1 colher (chá) de ágar-ágar (ou kanten)
1/2 xícara (chá) de adoçante (xylitol)
400 mililitros de iogurte grego
1/2 xícara (chá) de morango orgânico
1/2 unidade de limão (só o suco)
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1/2 colher (sobremesa) de gengibre em pó
1 colher (sobremesa) de melaço de cana-de-açúcar ou mel
Água (suficiente apenas para ajudar a bater)
Modo de preparo
Da Panacota:
Da Calda:
Ingredientes
4 unidades de maracujá (só o suco coado)
1 xícara (chá) de castanha de caju crua sem sal (deixadas de
molho por 4 horas, ou em água fervente por 15 minutos)
2 colheres (sopa) de adoçante xylitol ou eritritol
2 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de chocolate amargo 70% picado
1/3 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo
Bata o suco de maracujá, a castanha de caju, o adoçante e
a água no liquidificador até virar um creme. Durante o
processo, pare de vez em quando e empurre a mistura das
laterais para o centro do liquidificador, com a ajuda de uma
espátula. Reserve. Derreta o chocolate e o leite de coco em
banho-maria. Monte numa taça ou copo de vidro uma
camada de cada e leve à geladeira para gelar por 15
minutos. Finalize com sementes de maracujá para decorar.
Mousse Low Carb de Chocolate e Abacate
Ingredientes
100 gramas de chocolate amargo 70%
1 unidade de abacate médio maduro (ou 2
avocados
pequenos)
2 colheres (sopa) de óleo de côco
1/2 xícara (chá) de cacau em pó2 colheres (sopa) de adoçante
culinário
4 colheres (sopa) de leite de coco (de
garrafinha ou caseiro)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco para bater chantilly
cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador
(ou processador) com o abacate (ou avocados), o óleo, o
cacau, metade do adoçante e o leite de coco até obter um
creme homogêneo. Reserve.
Em uma tigela gelada, bata o
creme de leite com o restante do adoçante até ficar com a
consistência de chantilly. Incorpore delicadamente à mistura
anterior e distribua em quatro potinhos. Sirva polvilhado com
o cacau.
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Raphael Furrier, 23, Estudante de Engenharia - Gabriela Pereira - Nutricionista e Health Coach
menos 22kg "Achei o material super completo, receitas
"A verdade é que sem as 'armas' certas, podemos simples e totalmente aplicáveis à vida real,
tentar com toda nossa vontade, não iremos a muito massa a opção do cardápio também,
lugar algum; esse era eu tentando e especialmente pra quem tem um
recomeçando várias dietas, várias vezes. Até que acompanhamento nutricional, pode verificar
procurando na internet, e pesquisando outros com o profissional quais receitas seriam
materiais, resolvi adquirir o Low Carb em 1 adequadas no momento e montar o seu próprio
Minuto. Logo já usei o cardápio interativo para cardápio sem ficar dependente! A lista de
estruturar minha alimentação, separei as compras também facilita muito a manter o foco,
receitas que mais me agradaram, usei a lista de e com aqueles alimentos podemos fazer
compras e fui à luta. Resultado: menos 22kg em 4 praticamente todas as receitas sugeridas, então
meses! Estou super feliz e sou muito grato ao fechou todas! Ótimo trabalho, estão de
Pedro e sua equipe por tudo isso!" parabéns!"
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