베이비 블루 피자
Baby Blue Pizza| 베이비 블루 피자 | |
|---|---|
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| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | 2019년 7월( |
| 닫힘 | 2022년 1월( |
| 소유자 | 오디 오코너 |
| 식품 종류 | 이탈리아어(피자) |
| 도시 | 포틀랜드 |
| 주 | 오리건 주 |
| 나라 | 미국 |
| 웹 사이트 | babybluepizza |
베이비 블루 피자(때로는 베이비 블루 우드파이어 피자)[1]는 오리건 주 포틀랜드에 있는 채식 피자 가게였다.이 식당은 2019년 7월부터 2022년 1월까지 운영되었으며, COVID-19 대유행 기간 동안 문을 닫았다.
묘사
그 식당은 사워도 크러스트와 고기가 없는 페퍼로니 [3][4]같은 토핑을 얹은 7개의 비건 피자를 제공했다[2].
역사
이전에 그레이시 아피자에서 일했던 비건 셰프 오디 오코너는 2019년 [5]7월부터 포틀랜드 남동부 호손 대로에서 베이비 블루를 푸드 카트로 운영하기 시작했다.그는 COVID-19 대유행 기간 동안 카트를 거의 한 달 동안 닫았고, 그로 인해 다른 종류의 피자를 만드는 것을 탐구하고 박스카 [1][6]피자라고 불리는 별도의 작은 피자집을 열 수 있게 되었다.베이비 블루는 2022년 [7][8]1월에 문을 닫았다.
접수처
Michael Russell은 포틀랜드의 5대 피자 가게의 2020년 개요에 Baby Blue를 포함시켰습니다.그는 베이비 블루가 "쫄깃하고 물집이 있는 반죽의 품질이 돋보인다"며 이 도시의 새로운 비건 피자 [9][10]가게들 사이에서 "고발"을 당했다고 말했다.Waz Wu는 이터 포틀랜드의 2021년 개요 "포틀랜드에서 녹아웃 비건 피자를 찾을 수 있는 곳"에 베이비 블루를 포함시켰고, "이 성공적인 팝업으로 변신한 푸드 [11]카트는 마을에서 가장 흥미로운 비건 피자를 몇 개 슬링합니다."라고 말했다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b Vinson, Ty (2020-07-14). "Vegan Detroit-style pizza joint set to open in The Zipper this August". The Oregonian. Archived from the original on 2021-05-08. Retrieved 2022-01-19.
- ^ "KOIN's Cart of the Week: Baby Blue Pizza". KOIN.com. 2020-02-04. Archived from the original on 2020-11-29. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2019-12-16). "A Guide to Portland's New Pizza Shops". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-20. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2019-01-09). "Beloved Japanese Bakery Oyatsupan Opens a Tiny Bakery Cafe in Tigard". Eater Portland. Archived from the original on 2020-09-04. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2019-07-10). "A New Vegan Pizza Cart Is Coming to SE Hawthorne". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-19. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-07-17). "The Portland Independent Restaurant Alliance Calls for a Boycott of Grubhub". Eater Portland. Archived from the original on 2021-11-21. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Wu, Waz (2022-01-10). "Vegan Pizza Cart Baby Blue Will Close at the End of the Month". Eater Portland. Archived from the original on 2022-01-12. Retrieved 2022-01-19.
- ^ "Vegan, Wood-Fired Pizza Cart Baby Blue Announces It Will Close at the End of January". Willamette Week. Archived from the original on 2022-01-11. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Russell, Michael (2020-01-30). "These are Portland's five best new pizzerias, from creative toppings to obsessed-over dough". The Oregonian. Archived from the original on 2020-11-15. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Russell, Michael (2020-01-31). "Portland is in the midst of a vegan pizza boomlet, and Baby Blue Pizza is leading the charge". The Oregonian. Archived from the original on 2020-11-15. Retrieved 2022-01-19.
- ^ Wu, Waz (2018-10-17). "Where to Find Knockout Vegan Pizza in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2022-01-05. Retrieved 2022-01-19.
