좌표:45°31'09 ″N 122°34'56 ″W/45.5193°N 122.5823°W/ 45.5193; -122.5823
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초당파 카페

Bipartisan Cafe
초당파 카페
Graphic of a person holding cups in each hand, along with the text "Bipartisan Cafe"
Photograph of the interior of a building; there are many framed photos on the wall as well as sculptures and other memorabilia
2013년 카페 인테리어
Map
음식점정보
설립된2005 (2005)
소유자조시 판젤리난
이전 소유자
  • 호비 벤더
  • 피터 에머슨
도로주소사우스이스트 스타크 스트리트 7901번지
도시포틀랜드
자치주멀트노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97215
나라미국
좌표45°31'09 ″N 122°34'56 ″W/45.5193°N 122.5823°W/ 45.5193; -122.5823

초당적 카페는 미국 오리건주 포틀랜드의 몬타빌라 근처에 있는 커피숍이자 베이커리입니다.2005년 Hobie Bender와 Peter Emerson이 사업을 시작한 이후, 이 행사장은 시민단체와 정치인들의 모임, 그리고 정치적인 행사를 위한 파티를 관람하는 행사들을 개최해 왔습니다.초당파 카페는 긍정적인 반응을 얻었으며 포틀랜드 최고의 커피 및 파이 전문점 중 하나로 선정되었습니다.이 장소의 마리온베리 파이는 미국 자동차 협회가 선정한 2022년 최고의 지역 서양 요리 10선에 포함되었습니다.

묘사

초당적 카페는 오리건주 포틀랜드의 몬타빌라 근처에 있는 커피숍이자 베이커리입니다.[1]카페는 주인의 의도대로 커뮤니티 모임 공간입니다.[2]그 장소는 정치적인 행사, 책 읽기와 사인회,[3][4] 그리고 콘서트를 개최해왔습니다.[5]2008년, The Oregonian의 Benjamin Brink는 다음과 같이 썼습니다: "그 카페는 젊은 가족들, 오랜 거주자들, 그리고 노트북에 열중한 인근 대학의 학생들로 가득 찬 지역 사회 모임 장소가 되었습니다."[5]오리건 와인 프레스(Oregon Wine Press)에 따르면, "첫 날부터 카페는 커뮤니티를 구축하는 것에 기반을 두고 있으며 '사람들과 협력하여 실제 수준에서 어울릴 수 있는 장소를 만들기 위해 노력하고 있습니다."[6]라고 합니다. 론리 플래닛(Lonely Planet)은 카페가 "작은 테이블에서 큰 아이디어가 부화하고 벽은 미국 역사의 에피소드로 도배된 곳"이라고 말했습니다.[7]

내부

Photograph of a cafe interior with a menu and a display case
카페 인테리어, 2013

이터 포틀랜드의 브룩 잭슨-글리든은 초당파 카페를 "미국의 역사적 기념품들로 장식된 절충적인 공간"이라고 묘사했습니다.[8]내부에는 제임스 뷰캐넌, 존 F의 액자 포스터가 포함되어 있습니다. 케네디, 리처드 닉슨, 마틴 반 뷰런, 제로니모, 마틴 루터 킹 주니어, 해리엇 터브먼의 초상화.[9]노먼 록웰의 1943년 그림 시리즈 네 개의 자유의[10] 포스터와 투표용지, 범퍼 스티커,[11] 선거운동 버튼과 핀,[12] 그리고 2000년 미국 대통령 선거에 사용된 플로리다 팜비치의 투표기도 있습니다.[13][14]많은 물건들은 1980년에 시작한 에머슨의 개인 소장품들입니다.[11]

2010년, The Oregonian의 S.J. Sebellin-Ross는 "Bipartisan Cafe에는 시신 행렬에 의해 영구적으로 윤곽이 잡힌 고요한 소파와 부드러운 의자가 있고, 바닥 한가운데에 지하실을 들여다보는 뚱뚱한 구멍이 있습니다."[15]라고 썼습니다.아이들을 위한 놀이 공간도 있습니다.[16]같은 신문의 임수진 기자는 2006년에 초당파를 "어린이 친화적"이라고 불렀습니다.[17]

메뉴

초당파는 샐러드, 샌드위치, 수프뿐만 아니라 비건 및 글루텐 프리 옵션을 포함한 파이를 제공합니다.[18]메뉴에는 락스가 들어간 베이글과 퀴치도 포함되어 있습니다.[19]

파이 맛으로는 바나나 크림, 블루베리, 체리, 초콜릿 크림,[20] 초콜릿 오렌지 크림,[21] 초콜릿 실크, 에스프레소 크림,[22] 키 라임,[23] 마리온베리 등이 있으며,[24] 레몬 커드나 복숭아를 섞은 마리온베리 등이 있습니다.[8]마리온베리 파이는 주인의 가족 요리법이 사용됩니다.[25]트리플 베리 파이에는 블랙베리, 블루베리, 그리고 라즈베리가 들어있습니다.[15]초당파는 추수감사절에도 호박 파이를 들고 다녔습니다.[26]

초당파 카페에서는 워터 애비뉴 커피를 제공합니다.[22]시즌 에그녹 라떼는 초당파의 '가장 기대되는 명절 아이템'으로 꼽혀 왔습니다.[27]

역사

Photograph of the interior of a building; there are many framed photos on the wall as well as sculptures and other memorabilia
카페 인테리어, 2013

호비 벤더와 피터 에머슨은 2005년 초당파 카페를 열었습니다.[23][28]사업장은 이전에 철물점을 수용했던 공간에 수용되어 있습니다.[29]에머슨은 "정치적 담론이 있는 곳을 원했다"고 말했습니다.서로 다른 견해를 가지고 예의 바른 대화를 나눌 수 있는 곳."[30]초당파는 2006년 벤 캐넌,[31][32] 2012년 제퍼슨 스미스,[33] 2016년 테드 휠러,[34] 2018년 조앤 하더스티 등 공직 후보자들을 유치했습니다.[35]이 장소는 또한 2008년 존 매케인과 버락 오바마의 수락 연설,[36] 2011년 오바마 대통령의 국정 연설, 2016년 미국 대통령 선거 등 정치 행사를 위한 시청 파티를 개최해 왔습니다.[37][38]2008년 시청 파티를 위해, 에머슨은 힐러리 클린턴, 매케인, 그리고 오바마의 실물 크기 컷을 전시했습니다.[36]초당파 카페는 시민 단체를 위한 모임도 주최했습니다.2009년, 포틀랜드의 시티 클럽(City Club of Portland)의 한 그룹은 도시 역사가인 Carl Abbott과 도시 계획가들을 연사로 내세운 1980년 포틀랜드 종합 계획에 대한 회의를 열었습니다.[39]

2014년 에머슨은 여행 데이터를 기반으로 거리 요금을 책정하자는 포틀랜드 시의회 의원 스티브 노빅의 제안에 반대했습니다. 에머슨은 이 제안이 초당적 카페를 "세계적인 강자와 같은 범주"에 넣을 것이라고 말했습니다.[40]2015년에 에머슨은 초기의 회의 끝에 주 전역의 유급 병가 법안을 지지했습니다.[41]에머슨은 최저임금 인상에 대한 지지를 표명했습니다.[42]2016년, 포틀랜드 트리뷴(Portland Tribune)은 초당파 카페에 25명의 직원이 근무하고 있으며, 이들 중 가장 오래 근무한 직원은 시간당 10.50달러를 받고 있다고 보도했습니다.신문은 에머슨이 시간당 15달러를 지불하고 싶어하는 것에 주목했는데, 에머슨은 식당이 "5%의 근소한 이익률로" 운영되었기 때문에 제안할 수 없었다고 말했습니다.이를 보완하기 위해, 에머슨은 스트레스를 줄이기 위해 더 많은 직원들을 고용했고, 직원들에게 무료 음식을 제공했으며, 직원들의 일정 갈등을 수용하기 위해 일했다고 말했습니다.[43]

초당카페는 코로나19 대유행 기간 동안 테이크아웃[44] 창구를 운영하고 고펀드미를 통해 자금을 모아 자금을 조달했습니다.[45]2022년 2월 기준으로 미접종 고객은 테이크아웃 주문을 위해 식당에 출입할 수 있으나, 만 12세 이상 실내외식 시에는 예방접종 증명이 필요합니다.[46]마르시아 포르나타로(Marcia Fornataro)는 2022년 현재 제빵사였습니다.[25]2023년, 이 사업은 전직 직원 조쉬 판젤리넌에게 매각되었습니다.[47]

접수처

책 시리즈 워킹 포틀랜드(2012–2013)는 초당파 카페를 "환상적인" 파이와 패스트리가 있는 "스텔라" 가족 친화적인 커피숍으로 묘사하고 있습니다.[16][48]포틀랜드 월간지는 2013년 포틀랜드 최고의 파이 가게에 대한 개요에 초당적 카페를 포함시켰습니다.이 잡지는 이 사업을 "비공식 커뮤니티 센터"라고 불렀으며, "실질적으로 여러분이 천천히 파이 한 조각과 물에 찌는 듯한 커피 머그잔을 친구와 나눠 먹을 것을 요구한다"고 전했습니다.포틀랜드 월간지는 또한 그 장소의 에스프레소 크림 파이를 추천했습니다.[22]

네이선 스키드모어(Nathan Skidmore)는 2008년 포틀랜드 최고의 디저트에 대한 오레곤리안(The Oregonian)의 개요에 초당파 카페의 크림 파이를 포함시켰습니다.[49]같은 해, 오레곤의 세스 로린치는 "파이는 벤치마크이다; 껍질이 얇고, 벗겨지고, 장식이 없으며, 속은 신선하고 풍부하다"고 말했습니다.[19]2010년 S.J. 세벨린-로스는 트리플 베리 파이의 속을 "덜덜덜"하고, 껍질을 "희끗희끗"하고 "과다 작업"이라고 불렀습니다.세벨린-로스는 또한 마리온베리 레몬 파이에 들어있는 커드를 "cloyly sweet", 샹틸리 크림을 "완벽하게 휘핑하고 풍부하다"고 불렀습니다.[15]리지 애커(Lizzy Aker)는 2018년 도시 최고의 초콜릿 크림 파이 목록에서 초당파 카페를 3위로 선정했으며, 카페의 "초콜릿 크림은 일반적으로 식감이 좋고, 맛이 좋으나 파이를 먹는 많은 사람들에게 너무 많은 크림과 다소 문제가 있는 껍질을 가지고 있다"고 말했습니다.[20]2023년, 이 신문의 마이클 러셀은 "로레타 진의 부상 이전에는 랜덤 오더와 초당파 카페가 좋은 파이를 찾는 포틀랜드 사람들을 위한 카페였습니다."[50]라고 말했습니다.2010년 포틀랜드 머큐리의 패트릭 앨런 콜먼(Patrick Alan Coleman)은 다음과 같이 썼습니다. "파이의 거대한 선택이 이 몬타빌라를 온갖 계층의 정치인들에게 인기 있게 만드는 이유입니다."[51]

2008년, 윌라메트 위크는 초당파 카페를 포틀랜드에서 커피를 마시기에 가장 좋은 장소에 대한 개요에 포함시켰고, "정치적 에페메라와 수제 파이의 눈에 띄는 컬렉션은... 완벽한 이웃을 거의 무색하게 한다"고 말했습니다.[29]2015년, 이 신문의 제이 호튼(Jay Horton)은 이 카페가 "전국적으로 찬사를 받는 파이로 몬타빌라의 재탄생을 시작했다"고 말했습니다.[52]2016년 페넬로페 배스(Penelope Bass)는 초당파 카페를 "섬세하고 얇은 지각으로 지어진 동네 기둥...동네 단골들 사이에서 하루를 보내기 쉬운 곳."[53]2020년 남동부 이그너의 니나 실버스타인(Nina Silberstein)은 이 카페가 "포틀랜드에서 가장 맛있는 수제 파이를 자랑한다"고 말했습니다.[23]2023년 몬타빌라 뉴스의 제이콥 뢰브(Jacob Loeb)는 이 사업이 "몬타빌라를 정의하는 100년 된 중심가의 부활을 시작하는 데 도움이 되었으며 거의 20년 동안 지역 사회의 거실 역할을 해왔다"고 말했습니다.[47]

셰릴 스트레이드(Cheryl Strayed)는 2019년 포틀랜드 가이드에서 "사랑스러운" 카페의 커피와 파이를 추천합니다.[54]스릴리스트(Thrillist)의 피트 코텔(Pete Cottell)은 2020년 포틀랜드에서 와이파이가 설치된 최고의 커피 가게 목록에 초당적 카페를 포함시켰습니다.[55]데일리 하이브(Daily Hive)의 2021년 포틀랜드 파이 추천 음식점 7곳 목록에서 알리사 테리엔(Alyssa Therrien)은 초당파 카페가 체리와 초콜릿 크림 파이의 레시피를 "완벽하게" 만들었다고 말했습니다.[56]이터 포틀랜드(Eater Portland)는 2017년 포틀랜드(Portland)[57]의 숨겨진 보석 식당 18곳 목록에 초당파 카페를 포함시켰습니다.같은 웹사이트의 Michelle Lopez는 2022년 포틀랜드의 "합법적인" 파이를 찾을 수 있는 장소에 대한 개요에 이 사업을 포함시켰고,[24] 작가들은 몬타빌라의 추천 음식점에 대한 2023년 이터 포틀랜드의 추천 음식점에 초당적 카페를 포함시켰습니다.[18]그 카페의 마리온베리 파이는 미국 자동차 협회의 2022년 최고의 지역 서양 요리 10가지 목록에 포함되었습니다.[25]

참고 항목

참고문헌

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  10. ^ Butler, Grant (5 May 2011). "Walkabout / Montavilla". The Oregonian. When you step into this neighborhood hangout, the first thing you notice is all of the political bric-a-brac on the walls, which look like the offices of the Saturday Evening Post have exploded all over them. There are Norman Rockwell's famous "Four Freedoms" posters, plus ornately framed portraits of America's lesser-known presidents – James Buchanan and Martin Van Buren never had it so good. Then you notice the sea of laptop computers. On a rainy afternoon, 30 to 40 of them may be purring along while their users sip coffee and dig into croissant sandwiches. Finally, you spy the pie! A case is loaded with old-fashioned peach, marionberry and apple pies, available by the slice for $3.25 or whole for $16.25 (plus a $2 pie tin deposit). Crusts are all homemade, and popular pies have vegan versions available (sweetened with agave nectar instead of honey).
  11. ^ a b Alexander, Nanine (2 November 2006). "Reverse Polarity". The Oregonian. p. 12. At the Bipartisan Cafe, campaign memorabilia straddles the political divide. If there were a good citizenship award for the Collectibles column, Peter Emerson's political memorabilia would be among the leading candidates. Emerson has been collecting campaign material since 1980, the year of the first general election in which he was old enough to vote. He generously shares his pastime by keeping much of his collection of campaign posters, bumper stickers and related items on display at his Bipartisan Cafe at Southeast 79th Avenue and Stark. 'Stuff my wife won't let me keep at home,' he says with a grin.
  12. ^ Bondarowicz, Marv (2 November 2006). "Political Campaign Buttons Collected by Peter Emerson". The Oregonian. pp. 12–14. Emerson displays his collection of political paraphernalia at the Bipartisan Cafe at Southeast 79th and Stark as a way to inspire friendly political discourse. When a customer complained that his display leaned to the Democrats, he added more Republicans without replacing these memorable politicians, who include 1968 presidential nominee Hubert Humphrey (center, right) and his running mate, Edmund Muskie. From memorabilia of former President Gerald Ford's campaign to that of former Portland Mayor Connie McCready's, Emerson has a taste for all that is political. This Palm Beach, Fla., voting booth was sold after the "hanging chad" controversy that marked the first election of President George W. Bush. Emerson got this "Vote No" flier from his home state --it's from Polk County, Minn. --by accident when he purchased a group of things on eBay.
  13. ^ Fitzgibbon, Joe (24 January 2008). "Night on the Town; Out With the Kids". The Oregonian. p. 16. For a bite to eat, slip out to the Bipartisan Cafe, where you'll find comfy tables, lively company, a venue that encourages discussion and a selection of coffees, pies, soups and sandwiches. Political memorabilia includes posters, campaign buttons, ballots and a voting machine.
  14. ^ Hershey, Edward; Laufe, Anne; Fitzgibbon, Joe; Rubin, Lauren; Rumler, John (27 May 2007). "Southeast Snapshots". The Oregonian. pp. S03. Stark Street buzzes with small restaurants, cafes and different businesses, such as the Bipartisan Cafe (7901 S.E. Stark), where you can take your coffee with a dash of politics. An impressive array of memorabilia includes campaign pins, posters and one of the notorious Palm Beach (Fla.) County voting machines from the 2000 presidential election.
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